Boucherie Cacher L'Heritage, Lyon

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Notre sélection8

Meilleures Ventes10

{{quantity}}x
Blanc de poulet fermier
C'est le morceau idéal pour les enfants, à sauter ou pour réaliser un poulet au curry.
{{4.2 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 21,00 €/Kg)
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Blanquette de veau (2 personne)
Sans os. Viande maigre de l’épaule du veau, à cuire dans un bouillon d’oignons, carottes, herbes et vin blanc... Portion pour deux personnes.
{{19.15 | parsePrice 'EUR' }}+(600 g - 31,92 €/Kg)
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Cordon bleu de poulet
Un classique gourmand prêt à poêler. Tranches d’escalope de dinde farcies avec du jambon et du fromage, repliées en portefeuille, passées dans de la farine, des œufs et de la chapelure et poêlées. Portion pour une personne.
{{16.75 | parsePrice 'EUR' }}+(3 pièces - 600 g)
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Côte d'agneau première
Partie correspondant aux côtes de l'animal, de cuisson rapide, idéale caramélisée avec du miel. Compter 2 à 3 côtes par personne.
{{3.85 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 120 g)
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Emincé de poulet
Poulet cru émincé à accommoder d'une sauce selon votre goût. Comptez 200-250 grammes par personne.
{{5.5 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 22,00 €/Kg)
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Poulet fermier rôti (5-6 personnes)
Volaille entière rôtie pour une famille de 3 à 4 personnes, servir avec des pommes de terre et des crudités.
{{15.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Rosette
Saucisson de Lyon de boeuf, volumineux et sec, au goût relevé en bouche, idéal avec des cornichons pour un apéritif.
{{9.2 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 46,00 €/Kg)
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Rôti de veau (4-6 personnes)
Partie très tendre, à cuire au four pour un résultat moelleux. Quantité pour 4 à 6 personnes.
{{34.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 34,90 €/Kg)
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Veau à l'os
Jambon de veau.
{{12.4 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 62,00 €/Kg)
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Viande à Pot-au-feu (2 personnes)
Morceaux maigres (gîte), gras (plat de côtes) et gélatineux (os à moelle), à cuire dans un bouillon de légumes aromatisé. Portion pour deux personnes.
{{8.4 | parsePrice 'EUR' }}+(400 g - 21,00 €/Kg)

Barbecue5

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Brochette de bœuf
Viande de bœuf savoureuse, idéale pour vos barbecues. Compter une brochette par personne.
{{5.1 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Brochette de poulet
Morceaux de poulet découpés en cubes et prêts à être grillés au barbecue. Compter une brochette par personne.
{{3.35 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Côte d'agneau première
Partie correspondant aux côtes de l'animal, de cuisson rapide, idéale caramélisée avec du miel. Compter 2 à 3 côtes par personne.
{{3.85 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 120 g)
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Côte de bœuf (4 personnes)
Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant.
{{39.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,4 Kg - 28,50 €/Kg)
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Merguez
A base de boeuf, cette petite saucisse épicée fine et longue, est très appréciée grillée au barbecue ou comme garniture du couscous.
{{17.8 | parsePrice 'EUR' }}+(10 pièces)

Spécialités1

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Halots
Pain traditionnel, de consistance riche, proche de la brioche (mais sans beurre), habituellement, mais pas obligatoirement, tressé.
{{2.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

Bœuf13

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Biftek de boeuf
Morceau très savoureux, accompagné le plus souvent de frites ou d'une sauce au poivre. Quantité pour 1 personne.
{{13.2 | parsePrice 'EUR' }}+(2 pièces - 400 g - 33,00 €/Kg)
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Brochette de bœuf
Viande de bœuf savoureuse, idéale pour vos barbecues. Compter une brochette par personne.
{{5.1 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Côte de bœuf (3 personnes)
Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant.
{{39.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,1 Kg - 36,27 €/Kg)
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Côte de bœuf (4 personnes)
Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant.
{{39.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,4 Kg - 28,50 €/Kg)
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Entrecôte première
Partie noble du bœuf. A griller, s'apprécie saignante avec une pincée de sel pour ne pas la dénaturer. Compter 200g par personne.
{{20.95 | parsePrice 'EUR' }}+(2 pièces - 600 g - 34,92 €/Kg)
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Pavé de bœuf
Morceau de choix très tendre, à griller, cuisson rapide pour obtenir une viande tendre et moelleuse. Compter 200g par personne.
{{6.4 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 32,00 €/Kg)
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Rosbeef de boeuf (4-6 personnes)
Morceau très tendre, légèrement bardé pour donner un côté onctueux, à cuire au four avec des aromates. Quantité pour 4 à 6 personnes.
{{31.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 31,90 €/Kg)
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Steak haché
Idéal pour préparer les classiques, se consomme le jour même. Prévoir 1 pièce par personne.
{{7.2 | parsePrice 'EUR' }}+(2 pièces - 360 g - 20,00 €/Kg)
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Steak haché herbes
Idéal pour préparer les classiques, se consomme le jour même. Prévoir 1 pièce par personne.
{{7.55 | parsePrice 'EUR' }}+(2 pièces - 360 g - 20,97 €/Kg)
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Steak haché poivre
Idéal pour préparer les classiques, se consomme le jour même. Prévoir 1 pièce par personne.
{{7.55 | parsePrice 'EUR' }}+(2 pièces - 360 g - 20,97 €/Kg)
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Viande hachée de bœuf
Indispensable pour réaliser les recettes du quotidien. A consommer le jour même. Portion pour une personne.
{{10.45 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g)
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Viande à bourguignon (2 personnes)
Viande à mijoter longuement avec des légumes, du vin et des épices. Quantité pour 1 personne.
{{8.0 | parsePrice 'EUR' }}+(400 g - 20,00 €/Kg)
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Viande à Pot-au-feu (2 personnes)
Morceaux maigres (gîte), gras (plat de côtes) et gélatineux (os à moelle), à cuire dans un bouillon de légumes aromatisé. Portion pour deux personnes.
{{8.4 | parsePrice 'EUR' }}+(400 g - 21,00 €/Kg)

Veau5

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Blanquette de veau (2 personne)
Sans os. Viande maigre de l’épaule du veau, à cuire dans un bouillon d’oignons, carottes, herbes et vin blanc... Portion pour deux personnes.
{{19.15 | parsePrice 'EUR' }}+(600 g - 31,92 €/Kg)
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Côte de veau première
Morceau épais au léger parfum de noisette, à griller au barbecue ou à la poêle. Quantité pour 1 personne.
{{9.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 280 g - 33,93 €/Kg)
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Escalope de veau
Tranche fine découpée dans la cuisse. Compter une escalope par personne.
{{5.1 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 34,00 €/Kg)
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Jarret de veau
Se cuisine entier avec son os ou coupé en tranches épaisses, à mijoter avec des légumes dans du vin blanc. Compter une tranche par personne.
{{15.95 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 500 g - 31,90 €/Kg)
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Rôti de veau (4-6 personnes)
Partie très tendre, à cuire au four pour un résultat moelleux. Quantité pour 4 à 6 personnes.
{{34.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 34,90 €/Kg)

Volaille15

{{quantity}}x
Aile de poulet
Viande blanche tendre, idéale au four ou poêlée agrémentée de fleur de sel. Elément essentiel dans la préparation d'un jus de poulet. Compter 5 ailes par personne.
{{3.7 | parsePrice 'EUR' }}+(5 pièces)
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Ailes de poulet facon maitre d'hotel
Comptez 2 ailes de poulet par personnes.
{{14.35 | parsePrice 'EUR' }}+(8 pièces)
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Blanc de poulet fermier
C'est le morceau idéal pour les enfants, à sauter ou pour réaliser un poulet au curry.
{{4.2 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 21,00 €/Kg)
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Brochette de poulet
Morceaux de poulet découpés en cubes et prêts à être grillés au barbecue. Compter une brochette par personne.
{{3.35 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Bœuf chinois
Émincé de bœuf épicé façon chinoise. Quantité pour 1 à 2 personnes.
{{7.98 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 31,92 €/Kg)
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Cordon bleu de poulet
Un classique gourmand prêt à poêler. Tranches d’escalope de dinde farcies avec du jambon et du fromage, repliées en portefeuille, passées dans de la farine, des œufs et de la chapelure et poêlées. Portion pour une personne.
{{16.75 | parsePrice 'EUR' }}+(3 pièces - 600 g)
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Cuisse de poulet
L’une des parties les plus charnues de la volaille, appréciée des gourmands petits et grands. Se prépare rôtie au four, grillée au barbecue, à la cocotte ou sautée. Compter une cuisse par personne.
{{3.25 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g)
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Emincé de poulet
Poulet cru émincé à accommoder d'une sauce selon votre goût. Comptez 200-250 grammes par personne.
{{5.5 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 22,00 €/Kg)
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Escalope panée de dinde
Escalope de dinde panée, délicieuse avec un zeste de citron, se déguste avec une salade verte et des frites. Quantité pour une personne.
{{10.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 50,00 €/Kg)
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Foie gras d'oie (tranche)
{{14.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Poulet Bio
Volaille entière issue de l'agriculture biologique, à cuire au four avec du thym, du romarin et un filet d'huile d'olive. Prévoir un poulet pour 4 personnes.
{{31.85 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Poulet curry
Émincé de poulet au curry.Quantité pour 1 à 2 personnes.
{{5.4 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 21,60 €/Kg)
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Poulet fermier
Volaille entière, à cuire au four avec du thym, du romarin et un filet d'huile d'olive. Prévoir un poulet pour 4 personnes.
{{25.35 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,7 Kg - 14,91 €/Kg)
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Poulet fermier rôti (5-6 personnes)
Volaille entière rôtie pour une famille de 3 à 4 personnes, servir avec des pommes de terre et des crudités.
{{15.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Poulet shawarma
Émincé de poulet épicé façon Shawarma.Quantité pour 1 à 2 personnes.
{{5.4 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 21,60 €/Kg)

Agneau3

{{quantity}}x
Collier d'agneau (entier)
Morceau prélevé sur le cou de l'animal. En version grillée : assaisonner et laisser mariner avec jus de citron et romarin pendant 30 minutes. Saisir à la poêle puis laisser cuire à feu moyen pendant 15 minutes. Portion pour 6 personne.
{{19.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 19,90 €/Kg)
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Côte d'agneau première
Partie correspondant aux côtes de l'animal, de cuisson rapide, idéale caramélisée avec du miel. Compter 2 à 3 côtes par personne.
{{3.85 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 120 g)
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Epaule d'agneau
Morceau excellent, tendre à souhait. Pour la cuire façon boulangère, enfourner pendant 1h30 à 200°C sur un lit de pommes de terre. Quantité pour 6 personnes.
{{50.85 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,7 Kg - 29,91 €/Kg)

Charcuterie15

{{quantity}}x
Bacon de dinde (tranches)
Déjà tranchée, idéale avec des œufs brouillés au petit-déjeuner. Compter 100g par personne.
{{5.98 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 29,90 €/Kg)
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Coppa de bœuf
Salée, séchée et affinée, c'est LA charcuterie qui ravira vos apéritifs !
{{9.9 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)
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Galantine aux olives
Charcuterie gourmande de veau, originaire de la région de Bologne, agrémentée d'olives. Elle s'apprécie en fines tranches.
{{8.6 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 43,00 €/Kg)
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Galantine aux pistaches
Charcuterie gourmande de veau, originaire de la région de Bologne, agrémentée de pistaches. Elle s'apprécie en fines tranches.
{{8.6 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 43,00 €/Kg)
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Godiveau
{{19.5 | parsePrice 'EUR' }}+(10 pièces)
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Keftas oriental
Viande de boeuf hachée avec des épices (oignons, cumin, coriandre, poivre blanc et piment doux).
{{14.25 | parsePrice 'EUR' }}+(8 pièces)
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Magret d'oie fumé
{{8.5 | parsePrice 'EUR' }}+(50 g)
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Merguez
A base de boeuf, cette petite saucisse épicée fine et longue, est très appréciée grillée au barbecue ou comme garniture du couscous.
{{17.8 | parsePrice 'EUR' }}+(10 pièces)
{{quantity}}x
Poitrine de dinde
Délicieuse charcuterie tranchée finement, elle est idéale pour un apéritif ou un encas.
{{5.2 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g)
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Rosette
Saucisson de Lyon de boeuf, volumineux et sec, au goût relevé en bouche, idéal avec des cornichons pour un apéritif.
{{9.2 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 46,00 €/Kg)
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Saucisse cocktail de volaille
Garnie de viande de volaille hachée, succulente poêlée, cuite à l’eau ou grillée. Compter une saucisse par personne.
{{5.9 | parsePrice 'EUR' }}+(400 g)
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Saucisson sec de bœuf
Réalisé à partir de boeuf, indispensable pour l'apéritif, à accompagner de cornichons.
{{13.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Veau facon Lardons
Petits morceaux de veau, finement découpés en allumettes, au goût unique.
{{5.55 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g - 37,00 €/Kg)
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Veau à l'os
Jambon de veau.
{{12.4 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 62,00 €/Kg)
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Viande des Grisons
Charcuterie constituée de bœuf séché aux herbes, au goût fumé et parfumé, elle se déguste en fines tranches.
{{18.9 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g - 189,00 €/Kg)
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