Boucheries

Suggestions de l'équipe
  • Cuisses de canard confites (4 personnes)

    13,40 €4 pièces
  • Bloc de foie gras de canard

    6,50 €1 pièce - 80 g
  • Vos commerçants

    Qui sont les bouchers lyonnais ?


    Nos bouchers lyonnais, amateurs du terroir français ont une approche de la viande qui vous en assure la qualité pour vos plats jusque dans l’ assiette. Certaines boucheries à Lyon travaillent avec une coopérative d’éleveurs, où l’on prône le respect de l’animal et les produits sains. Dans la grande partie des cas la viande y est bio et française. Pour les amateurs de charcuterie, un large panel s’offre à eux avec des produits venus du monde entier. Vous serez conquis par la manière dont les bouchers lyonnais travaillent la viande. Vous deviendrez vite un habitué chez un de nos bouchers !
    D’excellentes boucheries font l’unanimité à Lyon comme la Boucherie Bello Lyon 2, la Maison Fauci Lyon 5, la Boucherie Bernardin Lyon 3 ou encore la Boucherie Décrenisse Lyon 6 et se répartissent dans des arrondissements différents. Où que vous soyez à Lyon vous aurez le choix dans les boutiques de produits et services de qualité.

    Comment la viande est-elle préparée dans les boucheries à Lyon ?


    Volailles, agneau, cochon, veau, bœuf et autres, les bouchers lyonnais ont à cœur le travail des diverses parties de l’animal comme les filets, rumsteaks, faux-filets, chapeaux, côtes et entrecôtes, gites, bavettes, colliers, acreuses, longes, palerons et bien d’autres encore. Ce sont les spécialistes de la découpe précise des meilleurs morceaux de viande. Souvent bouchers de pères en fils, ils manient le couteau à la perfection et se transmettent le savoir-faire de génération en génération.

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