Boucherie Demules, Lyon

Ici la viande est mise à l'honneur ! La boucherie Demules offre un très grand choix de viande de qualité et soigneusement sélectionnées afin de ravir les plus fins gourmets !

Adresse : 45 Rue Ney, 69006 Lyon

Notre sélection
Meilleures Ventes
Rôtisserie
Bœuf
Volaille
Veau
Porc
Agneau
Gibier
Charcuterie
Traiteur
Enfants

Notre sélection9

**Assortiment de charcuterie (4 personnes)
Assortiment de 5 charcuteries variées pour 4 personnes idéal pour composer votre plateau.
*Gigot d'agneau
Tendre, savoureux et maigre, à poêler ou au four. Gigot tradition, prêt à cuire . Compter 250g par personne.
*Pintade fermière de Challans (4/6 personnes)
Délicieuse pintade fermière de Challans à rôtir au four ou cuire en cocotte. A accompagner de pommes de terre et patates douces.
Côte d'agneau
Partie correspondant aux côtes de l'animal, de cuisson rapide, idéale caramélisée avec du miel. Compter 2 à 3 côtes par personne.
Côte de porc
Très bon morceau, charnu et goûteux. Quantité pour 1 personne.
Côte de veau avec os (2/3 personnes)
Morceau épais au léger parfum de noisette, à griller au barbecue ou à la poêle. Présenté avec os. Quantité pour 2 à 3 personnes.
Filet mignon de porc
Partie noble du porc tendre et savoureuse, à griller. Compter 200g par personne.
Poulet de Bresse
Volaille entière, à cuire au four agrémentée d'herbes de Provence et d'un filet d'huile d'olive. Quantité pour 4 à 5 personnes.
Rognons de veau
Morceaux tendres et délicats (abats), à servir rosés, notamment avec une sauce à la moutarde. Quantité pour 2 personnes.
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