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Une gastronomie aux multiples facettes, à (re)découvrir grâce aux meilleurs restaurants cacher de la ville.
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Que vous soyez à Paris ou à Lyon, vous êtes au bon endroit ! Chez epicery, nous travaillons avec des artisans et restaurateurs reconnus par leur clientèle pour leur savoir-faire et la qualité de leurs produits. Pièces de viande, poissons, grillades, légumes frais, assiettes à partager... Chaque restaurant casher vous propose une délicieuse carte avec le meilleur de ses plats "prêt à déguster" pour vos repas en famille.
De l'hébreux "casher" qui signifie "apte", la Cacherout est une ensemble de règles alimentaires suivies par les personnes de confession juive. En quelques mots, l'une d'elle concerne les animaux, qui doivent être des ruminants et aux sabots doivent être fendus par exemple. Ainsi, la viande de porc ne fait pas partie des aliments de la cuisine cacher. Tout comme, les crustacés ! En effet, seuls les poissons avec nageoires et écailles peuvent être consommés. Aussi, il est convenu de ne pas manger en même temps de la viande et des produits laitiers. L'ensemble des aliments casher doivent être certifiés par un Beth Din comme le Beth Din de Paris.
À une table casher, vous pouvez donc trouver au menu des recettes à base de viande de bœuf, de volaille ou encore de poisson. Parmi les plats traditionnels, vous retrouvez les bobes en salade (haricots secs à la tomate), les latkes (galettes de pommes de terre), les beureks (feuilletés fourrés), les pirojki (brioche fourrée). Côté street food, le classique sandwich au pastrami est un indémodable ! On vous conseille d'essayer des recettes inédites de Sacha Finkelsztajn ou Florence Kahn. On vous laisse le soin de choisir lequel est le meilleur ! Enfin, certaines fêtes ont des recettes inédites, comme au moment de Yom Kippour où l'on mange du poulet.
Afin de vous faciliter la vie, epicery vous propose des services de livraison à la maison ou sur votre lieu de travail, ainsi que le retrait en boutique. Sympa, non ? Pour se faire, rendez-vous en ligne sur notre site ou l'application epicery. Renseignez votre adresse à Paris ou à Lyon, ainsi que le jour de livraison souhaité. Parmi les meilleurs restaurants près de vous, choisissez le restaurant cacher de votre choix et faites-vous plaisir en remplissant votre panier avec les délicieux plats mitonnés par le chef de l'établissement. Les adresses présentes dans la sélection "Cuisine cacher" epicery sont le plus souvent certifiés par le Beth Din de Paris.
