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Noël
Notre sélection
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Volaille
Bœuf
Porc
Veau
Agneau
Gibier
Charcuterie
Traiteur
Portions enfants

Noël

(15)

Jambon blanc à la truffe

Une chair tendre et un parfum de truffe puissant pour accompagner n'importe quelle occasion.

3,40 € (34,00 €/kg)

100 g

Saucisson italien à la truffe

Idéal pour vos apéritifs aux saveurs de l'Italie !

14,80 €

1 pc

Boudin blanc aux morilles

Elaboré à base de viande de porc, d'œuf, de lait, se consomme poêlé. Invité traditionnel des soirées de Noël. Quantité pour une personne.

6,20 € (31,00 €/kg)

1 pc

Notre sélection

(10)

Côte de bœuf

Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 1kg convient pour 3 à 4 personnes. Poids brut avant préparation.

66,31 € (34,90 €/kg)

4 pers

+/- 1.9 kg

Côte de bœuf Angus

Un des morceaux les plus goûteux, doux et délicat, au rouge soyeux. A griller au barbecue ou sous le grill du four, c'est de cette façon que cette côte de bœuf délivrera ses meilleurs arômes. Poids brut avant préparation.

49,90 € (49,90 €/kg)

2 - 3 pers

1 kg

Côte de porc filet

Très bon morceau, charnu et goûteux. Compter 2 à 3 côtes par personne. Poids brut avant préparation.

4,38 € (21,90 €/kg)

1 pc

Paniers suggestion

(2)

Charcuterie pour raclette

Cet assortiment ajoutera directement à votre panier: 300g de jambon blanc, 200g de jambon cru, 200g de coppa et 200g de rosette.

34,97 €

4 - 6 pers

Poulet rôti et pommes de terre

Cet assortiment ajoutera directement à votre panier un poulet rôti et 750g à 1kg de pommes dauphines.

44,00 €

3 - 4 pers

Volaille

(17)

Blanc de poulet

C'est le morceau idéal pour les enfants et les sportifs, à sauter ou pour réaliser un poulet au curry. Prévoir 200g par personne. Poids brut avant préparation.

6,20 € (31,00 €/kg)

1 pc

200 g

Poulet fermier Landais

Volaille entière, à cuire au four avec du thym, du romarin et un filet d'huile d'olive. Prévoir un poulet pour 4 personnes. Tout comme en boutique, sur Epicery, votre boucher pèse votre volaille avant de la préparer. Après l’avoir vidée et travaillée, son poids diminue donc de 10% à 30%, prenez donc bien en compte ce différentiel lorsque vous passez votre commande !

31,90 € (15,19 €/kg)

4 pers

2.1 kg

Poulet rôti

Volaille entière rôtie pour une famille de 3 à 4 personnes.

20,00 € (13,33 €/kg)

1 pc

3 - 4 pers

Bœuf

(20)

Côte de bœuf

Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 1kg convient pour 3 à 4 personnes. Poids brut avant préparation.

66,31 € (34,90 €/kg)

4 pers

+/- 1.9 kg

Entrecôte

Partie noble du bœuf. A griller, s'apprécie saignante avec une pincée de sel pour ne pas la dénaturer. Compter 200g par personne.

12,60 € (42,00 €/kg)

1 pc

300 g

Steak haché

Idéal pour préparer les classiques, se consomme le jour même. Prévoir 1 pièce par personne.

3,13 € (20,87 €/kg)

1 pc

150 g

Porc

(10)

Filet mignon de porc

Partie noble du porc tendre et savoureuse, à griller. Compter 200g par personne.

21,10 € (35,17 €/kg)

3 - 4 pers

600 g

Côte de porc filet

Très bon morceau, charnu et goûteux. Compter 2 à 3 côtes par personne. Poids brut avant préparation.

4,38 € (21,90 €/kg)

1 pc

Farce tomate

Farce à base de viande de porc, idéale pour préparer vos tomates farcies maison.

2,09 € (20,90 €/kg)

100 g

Veau

(10)

Escalope de veau

Tranche fine découpée dans la cuisse, l'idéal avec de la crème fraîche et des champignons. Compter une escalope par personne.

6,50 € (43,33 €/kg)

1 pc

150 g

Blanquette de veau

Viande maigre de l’épaule du veau, à cuire dans un bouillon d’oignons, carottes, herbes et vin blanc... Portion pour une personne.

3,49 € (34,90 €/kg)

1 pers

100 g

Côte de veau

Morceau épais au léger parfum de noisette, à griller au barbecue ou à la poêle. Quantité pour 1 personne. Poids brut avant préparation.

11,70 € (39,00 €/kg)

1 pc

300 g

Agneau

(9)

Brochette d'agneau

Composée d'une viande d'agneau tendre, succulente et soigneusement sélectionnée, idéale pour vos barbecues. Compter une brochette par personne.

6,50 €

1 pc

Carré d'agneau

13 côtes très goûteuses qui se cuisinent au four, accompagnées de quelques herbes telles que le romarin.

60,00 € (60,00 €/kg)

4 - 5 pers

1 kg

Collier d'agneau (tranche)

Morceau prélevé sur le cou de l'animal. En version grillée : assaisonner et laisser mariner avec jus de citron et romarin pendant 30 minutes. Saisir à la poêle puis laisser cuire à feu moyen pendant 15 minutes. Portion pour une personne.

4,98 € (24,90 €/kg)

1 pc

200 g

Gibier

(2)

Cuisse de lapin

Chair ferme et moelleuse. S'accompagne volontiers d'herbes aromatiques qui relèvent sa saveur. Compter environ 35 minutes de cuisson en cocotte ou au four (papillote).

5,50 € (27,50 €/kg)

1 pc

200 g

Lapin entier

A cuisiner rôti, braisé ou confit en cocotte.

31,50 € (21,00 €/kg)

4 pers

1.5 kg

Charcuterie

(34)

Assortiment de charcuterie

Assortiment de jambon blanc, jambon cru, rosette, chorizo, et petit pâté de campagne maison. Idéal pour composer votre plateau.

50,00 €

4 pers

Chipolata

Saucisse de porc, longue et fine, s'apprécie grillée, idéale pour vos barbecue l'été et parfaite pour les enfants.

3,50 €

1 pc

Chorizo fer à cheval

Chorizo espagnol piquant.

13,50 €

1 pc

Traiteur

(19)

Bouchée à la reine

Pâte feuilletée cylindrique, garnie de morceaux de poulet et champignons mélangés à une sauce béchamel. Compter 1 pièce par personne.

6,00 €

1 pc

Carottes rapées

Fraîchement râpées et assaisonnées, prêtes à être savourées. Quantité pour 2 à 3 personnes.

1,49 € (14,90 €/kg)

100 g

Cordon bleu de dinde

Un classique gourmand prêt à poêler. Tranches d’escalope de dinde farcies avec du jambon et du fromage, repliées en portefeuille, passées dans de la farine, des œufs et de la chapelure et poêlées. Portion pour une personne.

3,50 €

1 pc

130 g

Portions enfants

(8)

Carottes rapées

Fraîchement râpées et assaisonnées, prêtes à être savourées. Quantité pour 2 à 3 personnes.

1,49 € (14,90 €/kg)

100 g

Chipolata

Saucisse de porc, longue et fine, s'apprécie grillée, idéale pour vos barbecue l'été et parfaite pour les enfants.

3,50 €

1 pc

Jambon blanc à os (tranches)

Élaboré à partir de la cuisse du porc, assaisonné et cuit à cœur, l'idéal pour le sandwich "Parisien" (jambon-beurre). Quantité pour 2 personnes.

2,99 € (29,90 €/kg)

100 g

Boucheries

boucherie taine

Noël

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Volaille

Bœuf

Porc

Veau

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Gibier

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Traiteur

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