Boucherie Fins Gourmets, Paris

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Notre sélection11

Meilleures Ventes9

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Bavette
Tendre et goûteuse, elle s'apprécie grillée à l'échalote ou simplement parsemée de fleur de sel. Compter 200g par personne.
{{6.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 30,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Chipolata
Saucisse de porc, longue et fine, s'apprécie grillée, idéale pour vos barbecue l'été et parfaite pour les enfants.
{{2.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Chips allumettes
Fabrication artisanale pour accompagner vos charcuterie lors de vos apéritifs.
{{4.9 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g)
{{quantity}}x
Entrecôte
Partie noble du bœuf. A griller, s'apprécie saignante avec une pincée de sel pour ne pas la dénaturer. Compter 200g par personne.
{{7.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g - 30,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Jambon Bayonne (tranche)
Charcuterie fabriquée à partir de la cuisse du porc, assaisonnée puis séchée.
{{8.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 40,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Magret de canard
Morceau tendre et savoureux. Se cuisine à la poêle ou au four. Quantité pour 2 à 3 personnes.
{{11.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 400 g - 29,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Oeufs plein air
De catégorie 1 (oeufs de poules élevées en plein air (au moins 2,5m² de terrain extérieur par poule), ils se dégustent à la coque (3 minutes), mollet (5 minutes), à 7 jours, ou durs (10 minutes).
{{3.5 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)
{{quantity}}x
Poulet rôti (3-4 personnes)
Volaille entière rôtie pour une famille de 3 à 4 personnes, servir avec des pommes de terre et des crudités.
{{7.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,35 Kg)
{{quantity}}x
Steak haché
Idéal pour préparer les classiques, se consomme le jour même. Prévoir 1 pièce par personne.
{{3.4 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 17,00 €/Kg)

Barbecue19

{{quantity}}x
**Carottes rapées
Fraîchement râpées et assaisonnées, prêtes à être savourées. Quantité pour 1 personne.
{{3.2 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 16,00 €/Kg)
{{quantity}}x
**Côte de bœuf (2-3 personnes)
Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 1kg convient pour 2 à 3 personnes.
{{26.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 900 g - 29,99 €/Kg)
{{quantity}}x
**Côte de bœuf (4-5 personnes)
Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 1,5kg convient pour 3 à 4 personnes.
{{38.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,3 Kg - 29,99 €/Kg)
{{quantity}}x
Andouillettes
Charcuterie à griller au goût intense et à l'odeur prononcée, s'accompagne d'une sauce à la moutarde. Quantité pour 1 à 2 personnes.
{{9.57 | parsePrice 'EUR' }}+(2 pièces - 330 g - 29,00 €/Kg)
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Brochette d'agneau
Composée d'une viande d'agneau tendre, succulente et soigneusement sélectionnée, idéale pour vos barbecues. Compter une brochette par personne.
{{8.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Brochette de bœuf
Viande de bœuf savoureuse, idéale pour vos barbecues. Compter une brochette par personne.
{{7.1 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Brochette de poulet
Morceaux de poulet découpés en cubes et prêts à être grillés au barbecue. Compter une brochette par personne.
{{6.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Brochette de veau
A cuire au barbecue ou au gril au four, servir rosée. Compter une brochette par personne.
{{7.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Chipolata
Saucisse de porc, longue et fine, s'apprécie grillée, idéale pour vos barbecue l'été et parfaite pour les enfants.
{{2.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Chipolata aux herbes
Fine saucisse préparée à partir de viande de porc hachée et relevée aux herbes, à poêler ou à griller au barbecue.
{{2.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Céleri rémoulade
Préparation de céleri râpé mélangée avec de la mayonnaise moutardée, se déguste frais. Quantité pour 2 à 3 personnes.
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 16,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Côte d'agneau
Partie correspondant aux côtes de l'animal, de cuisson rapide, idéale caramélisée avec du miel. Compter 2 à 3 côtes par personne.
{{3.96 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 120 g - 33,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Côte de porc échine
Très bon morceau, charnu et goûteux.
{{2.34 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 180 g - 13,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Côte de veau
Morceau épais au léger parfum de noisette, à griller au barbecue ou à la poêle. Quantité pour 1 personne.
{{9.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 300 g - 30,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Entrecôte
Partie noble du bœuf. A griller, s'apprécie saignante avec une pincée de sel pour ne pas la dénaturer. Compter 200g par personne.
{{7.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g - 30,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Merguez
A base d'agneau, de boeuf ou de mouton, cette petite saucisse épicée fine et longue, est très appréciée grillée au barbecue ou comme garniture du couscous.
{{1.3 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Taboulé libanais
Délicieux taboulé façon libanais, menthe, tomates, citron...
{{4.75 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 19,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Taboulé oriental
Fine semoule garnie de tomates, poivrons, oignons et d'herbes, arrosée d’huile d’olive et de jus de citron. Quantité pour une personne.
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 16,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Travers de porc
Correspond aux côtes de l'animal, idéal pour réaliser de délicieux "Ribs" caramélisés. Compter un travers par personne. (pour 2 personnes)
{{6.0 | parsePrice 'EUR' }}+

Volaille12

{{quantity}}x
**Caille (1 personne)
Petit gibier recherché pour sa chair délicate et savoureuse. Cuisinée aux raisins, au foie gras, aux champignons ou encore au vin rouge, c'est à vous de choisir !
{{3.2 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 300 g - 10,67 €/Kg)
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Blanc de poulet
C'est le morceau idéal pour les enfants et les sportifs, à sauter ou pour réaliser un poulet au curry. Prévoir 200g par personne.
{{4.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 23,00 €/Kg)
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Brochette de poulet
Morceaux de poulet découpés en cubes et prêts à être grillés au barbecue. Compter une brochette par personne.
{{6.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Coquelet (2 personnes)
Petite volaille recherché pour sa chair délicate et savoureuse. Cuisinée au four à la moutarde et au miel, ou simplement arômatisé au thym et au romarin, c'est à vous de choisir !
{{5.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 500 g - 10,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Cuisse de canard confite
Morceau de choix pour des mets raffinés, un goût fin qui se révèle aussi bien rôti qu'en version sucrée-salée (avec des pommes, des raisins, des cerises, au miel). Prévoir une cuisse par personne.
{{4.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 240 g - 20,79 €/Kg)
{{quantity}}x
Escalope de dinde
Tendre et délicieux, idéal avec de la crème fraîche et du citron, de la moutarde ou des champignons. Compter une escalope par personne.
{{2.85 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 19,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Escalope panée de dinde
Escalope de dinde panée, délicieuse avec un zeste de citron, se déguste avec une salade verte et des frites. Quantité pour une personne.
{{2.85 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 19,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Magret de canard
Morceau tendre et savoureux. Se cuisine à la poêle ou au four. Quantité pour 2 à 3 personnes.
{{11.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 400 g - 29,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Manchon de poulet rôti
Viande blanche tendre, idéale au four ou poêlée agrémentée de fleur de sel. Elément essentiel dans la préparation d'un jus de poulet. Compter 4 à 5 manchons par personne.
{{0.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Oeufs plein air
De catégorie 1 (oeufs de poules élevées en plein air (au moins 2,5m² de terrain extérieur par poule), ils se dégustent à la coque (3 minutes), mollet (5 minutes), à 7 jours, ou durs (10 minutes).
{{3.5 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)
{{quantity}}x
Poulet fermier
Volaille entière, à cuire au four avec du thym, du romarin et un filet d'huile d'olive. Prévoir un poulet pour 4 personnes.
{{30.58 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 2,2 Kg - 13,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Poulet rôti (3-4 personnes)
Volaille entière rôtie pour une famille de 3 à 4 personnes, servir avec des pommes de terre et des crudités.
{{7.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,35 Kg)

Bœuf20

{{quantity}}x
**Côte de bœuf (2-3 personnes)
Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 1kg convient pour 2 à 3 personnes.
{{26.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 900 g - 29,99 €/Kg)
{{quantity}}x
**Côte de bœuf (4-5 personnes)
Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 1,5kg convient pour 3 à 4 personnes.
{{38.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,3 Kg - 29,99 €/Kg)
{{quantity}}x
Araignée de bœuf
Morceau de choix rare à la texture tendre et au goût prononcé. L’araignée de boeuf est appréciée en grillade car bien juteuse. Compter 200 grammes par personne.
{{6.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 30,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Bavette
Tendre et goûteuse, elle s'apprécie grillée à l'échalote ou simplement parsemée de fleur de sel. Compter 200g par personne.
{{6.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 30,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Brochette de bœuf
Viande de bœuf savoureuse, idéale pour vos barbecues. Compter une brochette par personne.
{{7.1 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Carpaccio de boeuf
Viande de bœuf crue découpée en fines tranches à arroser d’huile d’olive et à parsemer de copeaux de parmesan. Quantité pour 1 personne.
{{4.5 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g - 30,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Entrecôte
Partie noble du bœuf. A griller, s'apprécie saignante avec une pincée de sel pour ne pas la dénaturer. Compter 200g par personne.
{{7.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g - 30,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Faux-filet de boeuf
Second morceau le plus noble du bœuf, issu du dos de l’animal, qui donne une viande tendre et savoureuse. Cuisson poêlée, grillée ou rôtie, à surveiller à partir de quelques minutes ("viande bleue"). Morceau pour 1 personne.
{{6.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 30,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Filet de boeuf
Savourez cette viande maigre considérée comme le meilleur et le plus tendre morceau du bœuf. Conserve un côté fondant à la cuisson, juste grillée ou poêlée, servie avec de la salade ou des légumes. Pour 1 personne.
{{10.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 180 g - 60,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Onglet de boeuf
Morceau tendre et goûteux, cuisson à la poêle, se déguste idéalement bleu. Compter 200g par personne.
{{6.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 30,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Pavé de bœuf
Morceau de choix très tendre, à griller, cuisson rapide pour obtenir une viande tendre et moelleuse. Compter 200g par personne.
{{6.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 30,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Rosbeef
Morceau de bœuf exquis à rôtir pour obtenir un intérieur fondant, à servir en tranches fines. Quantité pour 3 personnes.
{{14.99 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g - 29,98 €/Kg)
{{quantity}}x
Rôti de boeuf (4-6 personnes)
Morceau très tendre, légèrement bardé pour donner un côté onctueux, à cuire au four avec des aromates. Quantité pour 4 à 6 personnes.
{{29.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 29,99 €/Kg)
{{quantity}}x
Rôti de boeuf (7-8 personnes)
Morceau très tendre, légèrement bardé pour donner un côté onctueux, à cuire au four avec des aromates. Quantité pour 7 à 8 personnes.
{{41.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,4 Kg - 29,99 €/Kg)
{{quantity}}x
Steak
Morceau très savoureux, accompagné le plus souvent de frites ou d'une sauce au poivre. Quantité pour 1 à 2 personne.
{{6.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 30,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Steak haché
Idéal pour préparer les classiques, se consomme le jour même. Prévoir 1 pièce par personne.
{{3.4 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 17,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Tournedos
Issu du filet de boeuf, le tournedo est une belle tranche ronde de boeuf, savoureuse et fondante à souhait. Peut être grillé, sauté ou rôti. Pour une cuisson saignante, compter 1m30 à feu vif.
{{6.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 30,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Viande hachée de bœuf
Indispensable pour réaliser les recettes du quotidien. A consommer le jour même. Portion pour une personne.
{{3.4 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g)
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Viande à bourguignon (2 personnes)
Viande à mijoter longuement avec des légumes, du vin et des épices.
{{10.49 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g - 20,98 €/Kg)
{{quantity}}x
Viande à Pot-au-feu (2 personnes)
Morceaux maigres (gîte), gras (plat de côtes) et gélatineux (os à moelle), à cuire dans un bouillon de légumes aromatisé.
{{8.99 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g - 17,98 €/Kg)

Porc6

{{quantity}}x
Côte de porc échine
Très bon morceau, charnu et goûteux.
{{2.34 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 180 g - 13,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Filet mignon de porc
Partie noble du porc tendre et savoureuse, à griller. Compter 200g par personne.
{{13.79 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 600 g - 22,98 €/Kg)
{{quantity}}x
Jarret de porc
Petit jambonneau cuit. Partie supérieure de la patte du porc, osseuse et gélatineuse, idéale pour un petit salé aux lentilles. Compter 1 pièce pour 2 personnes (avec l'os).
{{11.39 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 600 g - 18,98 €/Kg)
{{quantity}}x
Rôti de porc (4-6 personnes)
Viande fondante issue de la palette du porc, au four ou à la cocotte pour un plat principal. Quantité pour 4 à 6 personnes.
{{15.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 15,99 €/Kg)
{{quantity}}x
Rôti de porc (7-8 personnes)
Viande fondante issue de la palette du porc, à cuisiner au four ou à la cocotte. Quantité pour 7 à 8 personnes.
{{22.39 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,4 Kg - 15,99 €/Kg)
{{quantity}}x
Travers de porc
Correspond aux côtes de l'animal, idéal pour réaliser de délicieux "Ribs" caramélisés. Compter un travers par personne. (pour 2 personnes)
{{6.0 | parsePrice 'EUR' }}+

Veau12

{{quantity}}x
Blanquette de veau
Viande à mijoter selon la tradition ou selon d’autres recettes, goûteuse et tendre.
{{5.4 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 27,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Brochette de veau
A cuire au barbecue ou au gril au four, servir rosée. Compter une brochette par personne.
{{7.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Côte de veau
Morceau épais au léger parfum de noisette, à griller au barbecue ou à la poêle. Quantité pour 1 personne.
{{9.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 300 g - 30,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Escalope de veau
Tranche fine découpée dans la cuisse, l'idéal avec de la crème fraîche et des champignons. Compter une escalope par personne.
{{5.85 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 39,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Escalope panée de veau
Idéale avec une salade verte et des frites, se déguste avec un filet de citron ou une sauce tomate. Quantité pour une personne.
{{4.95 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 33,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Filet de veau
Egalement dénommé « médaillon », c'est un morceau très demandé, découpé dans une tranche de 2 cm. A faire dorer avec du beurre puis déglacer avec du cognac et de la crème fraîche.
{{7.38 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 180 g - 41,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Jarret de veau (osso bucco)
Se cuisine entier avec son os ou coupé en tranches épaisses, à mijoter avec des légumes dans du vin blanc. Compter une tranche par personne.
{{6.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g - 24,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Milanaise
Milanaise à base de veau haché avec de l'emmental concassé, dans de la chapelure maison.
{{3.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Paupiette de veau
Savoureuse tranche de viande garnie d'une farce puis roulée. A cuire à la cocotte minute (20min à feu doux) ou au four (30min à 180°).
{{5.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g - 20,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Rognons de veau
Morceaux tendres et délicats (abats), à servir rosés, notamment avec une sauce à la moutarde. Quantité pour 2 personne.
{{10.0 | parsePrice 'EUR' }}+(400 g - 25,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Rôti de veau (4-6 personnes)
Partie très tendre, à cuire au four pour un résultat moelleux. Quantité pour 4 à 6 personnes.
{{28.79 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 900 g - 31,99 €/Kg)
{{quantity}}x
Rôti de veau (7-8 personnes)
Partie très tendre, à cuire au four pour un résultat moelleux. Quantité pour 7 à 8 personnes.
{{41.59 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,3 Kg - 31,99 €/Kg)

Agneau7

{{quantity}}x
Brochette d'agneau
Composée d'une viande d'agneau tendre, succulente et soigneusement sélectionnée, idéale pour vos barbecues. Compter une brochette par personne.
{{8.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Collier d'agneau (entier)
Morceau charnu correspondant au cou de l'animal. Pour un repas convivial, faire revenir dans de l'huile, puis mijoter pendant 1h30 avec de la moutarde, des haricots et des carottes. Convient pour 3-4 personnes.
{{9.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 9,99 €/Kg)
{{quantity}}x
Collier d'agneau (tranche)
Morceau prélevé sur le cou de l'animal. En version grillée : assaisonner et laisser mariner avec jus de citron et romarin pendant 30 minutes. Saisir à la poêle puis laisser cuire à feu moyen pendant 15 minutes. Portion pour une personne.
{{2.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 10,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Côte d'agneau
Partie correspondant aux côtes de l'animal, de cuisson rapide, idéale caramélisée avec du miel. Compter 2 à 3 côtes par personne.
{{3.96 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 120 g - 33,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Epaule d'agneau
Morceau excellent, tendre à souhait. Pour la cuire façon boulangère, enfourner pendant 1h30 à 200°C sur un lit de pommes de terre. Quantité pour 6 personnes.
{{39.19 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,4 Kg - 27,99 €/Kg)
{{quantity}}x
Gigot d'agneau
Poids avant préparation. Tendre, savoureux et maigre, à poêler ou au four. Compter 250g par personne.
{{81.17 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 2,8 Kg - 28,99 €/Kg)
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Souris d'agneau
Moitié de l'épaule d'agneau tendre et moelleuse. Quantité pour une personne.
{{6.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g - 24,00 €/Kg)

Charcuterie25

{{quantity}}x
Andouillettes
Charcuterie à griller au goût intense et à l'odeur prononcée, s'accompagne d'une sauce à la moutarde. Quantité pour 1 à 2 personnes.
{{9.57 | parsePrice 'EUR' }}+(2 pièces - 330 g - 29,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Assortiment de charcuterie (4 personnes)
Assortiment de 5 charcuteries variées pour 4 personnes idéal pour composer votre plateau.
{{20.0 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g)
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Boudin blanc
Elaboré à base de viande blanche maigre, d'œuf, de lait, se consomme poêlé. Quantité pour une personne.
{{3.36 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 160 g - 21,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Boudin noir
A base de sang de porc, il se cuit au gril ou à la poêle. Quantité pour une personne.
{{2.72 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 160 g - 17,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Chipolata
Saucisse de porc, longue et fine, s'apprécie grillée, idéale pour vos barbecue l'été et parfaite pour les enfants.
{{2.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Chipolata aux herbes
Fine saucisse préparée à partir de viande de porc hachée et relevée aux herbes, à poêler ou à griller au barbecue.
{{2.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Chorizo (tranches)
Déjà tranché, saveur piquante et légèrement fruitée, fabriqué à partir de viande de porc et assaisonné d'épices.
{{4.6 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 23,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Coppa
Fabriquée grâce à l'échine de porc désossée, salée, séchée et affinée, c'est LA charcuterie qui ravira vos apéritifs !
{{4.5 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g - 45,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Jambon Bayonne (chiffonnade)
Correspond à la cuisse du porc, salée et séchée, puis taillée en très fines tranches. A déguster avec les doigts !
{{8.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 40,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Jambon Bayonne (tranche)
Charcuterie fabriquée à partir de la cuisse du porc, assaisonnée puis séchée.
{{8.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 40,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Jambon blanc (tranches)
Élaboré à partir de la cuisse du porc, assaisonné et cuit à cœur, l'idéal pour le sandwich "Parisien" (jambon-beurre). Quantité pour 2 personnes.
{{5.2 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 26,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Jambon San Daniele
Célèbre dans le monde entier, le jambon San Daniele se marie parfaitement avec du melon ou des figues.
{{11.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 55,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Lardons allumettes
Petits morceaux de la poitrine du porc, finement découpés en allumettes, au goût unique.
{{3.4 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 17,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Merguez
A base d'agneau, de boeuf ou de mouton, cette petite saucisse épicée fine et longue, est très appréciée grillée au barbecue ou comme garniture du couscous.
{{1.3 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Mousse de canard
Créée à partir de viande de canard, cuite au bain-marie dans un four, pour obtenir une texture fondante et harmonieuse en bouche.
{{5.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 25,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Pâté de campagne
Délicieuse préparation à base de viande, d'abats de porc et d'épices pour un résultat onctueux. Un délice sur une tranche de pain frais avec des cornichons.
{{5.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 25,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Rillettes d'oie
Préparation gourmande et onctueuse obtenue à partir d'une longue cuisson de viande de porc dans de la graisse.
{{5.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 25,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Rosette
Saucisson de Lyon pur porc, volumineux et sec, au goût relevé en bouche, idéal avec des cornichons pour un apéritif.
{{7.4 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 37,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Rosette à l'ancienne
Saucisson de Lyon pur porc, volumineux et sec, au goût relevé en bouche, idéal avec des cornichons pour un apéritif.
{{8.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 40,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Saucisse de Francfort
Saucisse précuite et fumée au bois de hêtre, créée à partir d'une fine pâte de porc. Ingrédient typique du hot-dog.
{{1.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Saucisse de Morteau
A base de porc, saucisse lentement fumée à froid au bois de résineux, divine dans une choucroute.
{{10.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Saucisson corse
Réalisé à partir de porc corse, indispensable pour l'apéritif. Un grand classique !
{{9.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Saucisson traditionnel Petit Guillaume 1900
Réalisé à partir de porc, indispensable pour l'apéritif, à accompagner de cornichons.
{{9.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Terrine de campagne
Préparation savoureuse essentiellement composée de morceaux de viande hachée.
{{5.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 25,00 €/Kg)
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Viande des Grisons
Charcuterie constituée de bœuf séché aux herbes, au goût fumé et parfumé, elle se déguste en fines tranches.
{{14.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 70,00 €/Kg)

Traiteur19

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**Carottes rapées
Fraîchement râpées et assaisonnées, prêtes à être savourées. Quantité pour 1 personne.
{{3.2 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 16,00 €/Kg)
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*Gratin dauphinois
Le gratin dauphinois, ou pommes de terre à la dauphinoise, est un plat traditionnel à base de pommes de terre et de lait.
{{3.5 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 14,00 €/Kg)
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Champignons à la grecque
Délicieuse salade de champignons, idéale pour accompagner votre pièce de viande !
{{3.8 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 19,00 €/Kg)
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Chips allumettes
Fabrication artisanale pour accompagner vos charcuterie lors de vos apéritifs.
{{4.9 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g)
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Choucroute alsacienne juste choux
Chou fermenté cuit et accompagné de pommes de terre, de viande et de charcuterie de porc. Compter 250g par personne.
{{2.25 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 9,00 €/Kg)
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Cordon bleu de dinde
Un classique gourmand prêt à poêler. Tranches d’escalope de dinde farcies avec du jambon et du fromage, repliées en portefeuille, passées dans de la farine, des œufs et de la chapelure et poêlées. Portion pour une personne.
{{1.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 130 g - 11,54 €/Kg)
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Cuisse de lapin
Chair ferme et moelleuse. S'accompagne volontiers d'herbes aromatiques qui relèvent sa saveur. Compter environ 35 minutes de cuisson en cocotte ou au four (papillote).
{{4.94 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Céleri rémoulade
Préparation de céleri râpé mélangée avec de la mayonnaise moutardée, se déguste frais. Quantité pour 2 à 3 personnes.
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 16,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Foie gras de canard (tranche)
Tranche de foie gras pour une personne déjà découpée à déposer sur du pain de campagne légèrement grillé. Saupoudrer légèrement de fleur de sel de Guérande. C'est l'occasion de craquer pour un petit extra en dehors de la période des fêtes.
{{16.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 110 g - 150,00 €/Kg)
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Friand à la viande
Petit pâté feuilleté farci de viande, parfait comme entrée.
{{4.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Gratin dauphinois
Le gratin dauphinois, ou pommes de terre à la dauphinoise, est un plat traditionnel à base de pommes de terre et de lait.
{{3.5 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 14,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Pommes dauphines
Accompagnement idéal de la viande, sublime.
{{4.75 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 19,00 €/Kg)
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Quiche individuelle
Tarte salée arrondie, individuelle, faite d’une pâte brisée garnie d’œufs, crème fraîche, lardons fumés, poivre et muscade, parsemée de fromage et enfournée, idéale avec une salade. Portion pour une personne.
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Ratatouille
Spécialité méditerranéenne, à base de légumes mijotés (aubergine, oignon, courgette, tomate), thym, laurier et d'huile d'olive.
{{3.8 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 19,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Râble de lapin
Chair ferme et moelleuse. S'accompagne volontiers d'herbes aromatiques qui relèvent sa saveur. Compter environ 35 minutes de cuisson en cocotte ou au four (papillote).
{{5.41 | parsePrice 'EUR' }}+(285 g - 18,98 €/Kg)
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Taboulé libanais
Délicieux taboulé façon libanais, menthe, tomates, citron...
{{4.75 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 19,00 €/Kg)
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Taboulé oriental
Fine semoule garnie de tomates, poivrons, oignons et d'herbes, arrosée d’huile d’olive et de jus de citron. Quantité pour une personne.
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 16,00 €/Kg)
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Tomate farcie
Délicieuse préparation où la tomate est farcie avec de la chair à saucisse. Compter une tomate farcie par personne.
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Œuf en gelée
Oeuf mollet entourée de jambon dans sa gelée.
{{2.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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