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Noël
Notre sélection
Paniers suggestion
Volaille
Bœuf
Porc
Agneau
Veau
Lapin
Charcuterie
Traiteur
Cave

Noël

(6)

Boudin blanc

Elaboré à base de viande blanche maigre, d'œuf, de lait, se consomme poêlé. Quantité pour une personne.

3,92 € (24,50 €/kg)

1 pc

160 g

Boudin noir

A base de sang de porc, il se cuit au gril ou à la poêle. Quantité pour une personne.

3,36 € (21,00 €/kg)

1 pc

160 g

Epaule d'agneau

Morceau excellent, tendre à souhait. Pour la cuire façon boulangère, enfourner pendant 1h30 à 200°C sur un lit de pommes de terre. Quantité pour 6 personnes. Tout comme en boutique, sur Epicery, votre boucher pèse votre épaule d’agneau avant de la préparer. Après l’avoir travaillée, son poids diminue donc de 10% à 30%, prenez donc bien en compte ce différentiel lorsque vous passez votre commande !

46,38 € (28,99 €/kg)

1 pc

1.6 kg

Notre sélection

(10)

Blanc de poulet

C'est le morceau idéal pour les enfants et les sportifs, à sauter ou pour réaliser un poulet au curry. Prévoir 200g par personne.

4,60 € (23,00 €/kg)

1 pc

200 g

Côte de bœuf

Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 1kg convient pour 2 à 3 personnes.

31,49 € (34,99 €/kg)

2 - 3 pers

900 g

Filet mignon de porc

Partie noble du porc tendre et savoureuse, à griller. Compter 200g par personne.

14,39 € (23,98 €/kg)

1 pc

600 g

Paniers suggestion

(2)

Charcuterie pour raclette

Cet assortiment ajoutera directement à votre panier: 200g de jambon blanc, 200g de jambon cru, 200g de viande des Grisons et 200g de rosette.

36,00 €

4 - 6 pers

Panier de la semaine

Cet assortiment de viandes ajoutera automatiquement à votre panier 400g jambon blanc, 2 blancs de poulet et 2 bavettes de boeuf.

49,80 €

2 pers

Volaille

(13)

Blanc de poulet

C'est le morceau idéal pour les enfants et les sportifs, à sauter ou pour réaliser un poulet au curry. Prévoir 200g par personne.

4,60 € (23,00 €/kg)

1 pc

200 g

Poulet fermier

Volaille entière, à cuire au four avec du thym, du romarin et un filet d'huile d'olive. Prévoir un poulet pour 4 personnes. Tout comme en boutique, sur Epicery, votre boucher pèse votre volaille avant de la préparer. Après l’avoir vidée et travaillée, son poids diminue donc de 10% à 30%, prenez donc bien en compte ce différentiel lorsque vous passez votre commande !

35,18 € (15,99 €/kg)

1 pc

2.2 kg

Poulet rôti

Volaille entière rôtie pour une famille de 3 à 4 personnes.

19,89 €

3 - 4 pers

1.35 kg

Bœuf

(21)

Côte de bœuf

Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 1kg convient pour 2 à 3 personnes.

31,49 € (34,99 €/kg)

2 - 3 pers

900 g

Entrecôte

Partie noble du bœuf. A griller, s'apprécie saignante avec une pincée de sel pour ne pas la dénaturer. Compter 200g par personne.

8,75 € (35,00 €/kg)

1 pc

250 g

Steak haché

Idéal pour préparer les classiques, se consomme le jour même. Prévoir 1 pièce par personne.

3,60 € (18,00 €/kg)

1 pc

200 g

Porc

(5)

Filet mignon de porc

Partie noble du porc tendre et savoureuse, à griller. Compter 200g par personne.

14,39 € (23,98 €/kg)

1 pc

600 g

Côte de porc échine

Très bon morceau, charnu et goûteux.

2,70 € (15,00 €/kg)

1 pc

180 g

Rôti de porc

Viande fondante issue de la palette du porc, à cuisiner au four ou à la cocotte. Quantité pour 7 à 8 personnes.

22,39 € (15,99 €/kg)

7 - 8 pers

1.4 kg

Agneau

(7)

Brochette d'agneau

Composée d'une viande d'agneau tendre, succulente et soigneusement sélectionnée, idéale pour vos barbecues. Compter une brochette par personne.

8,00 €

1 pc

Collier d'agneau (entier)

Morceau charnu correspondant au cou de l'animal. Pour un repas convivial, faire revenir dans de l'huile, puis mijoter pendant 1h30 avec de la moutarde, des haricots et des carottes. Convient pour 3-4 personnes.

15,50 € (15,50 €/kg)

1 pc

1 kg

Collier d'agneau (tranche)

Morceau prélevé sur le cou de l'animal. En version grillée : assaisonner et laisser mariner avec jus de citron et romarin pendant 30 minutes. Saisir à la poêle puis laisser cuire à feu moyen pendant 15 minutes. Portion pour une personne.

3,10 € (15,50 €/kg)

1 pc

200 g

Veau

(10)

Escalope de veau

Tranche fine découpée dans la cuisse, l'idéal avec de la crème fraîche et des champignons. Compter une escalope par personne.

6,60 € (44,00 €/kg)

1 pc

150 g

Blanquette de veau

Viande à mijoter selon la tradition ou selon d’autres recettes, goûteuse et tendre.

5,40 € (27,00 €/kg)

200 g

Brochette de veau

A cuire au barbecue ou au gril au four, servir rosée. Compter une brochette par personne.

7,00 €

1 pc

Lapin

(2)

Cuisse de lapin

Chair ferme et moelleuse. S'accompagne volontiers d'herbes aromatiques qui relèvent sa saveur. Compter environ 35 minutes de cuisson en cocotte ou au four (papillote).

7,14 € (23,80 €/kg)

1 pc

300 g

Râble de lapin

Chair ferme et moelleuse. S'accompagne volontiers d'herbes aromatiques qui relèvent sa saveur. Compter environ 35 minutes de cuisson en cocotte ou au four (papillote).

9,52 € (23,80 €/kg)

+/- 400 g

Charcuterie

(29)

Assortiment de charcuterie

Assortiment de 5 charcuteries variées pour 4 personnes idéal pour composer votre plateau.

20,00 €

4 pers

500 g

Boudin blanc

Elaboré à base de viande blanche maigre, d'œuf, de lait, se consomme poêlé. Quantité pour une personne.

3,92 € (24,50 €/kg)

1 pc

160 g

Chipolata

Saucisse de porc, longue et fine, s'apprécie grillée, idéale pour vos barbecue l'été et parfaite pour les enfants.

2,00 €

1 pc

Traiteur

(31)

Bouchée à la reine

Pâte feuilletée cylindrique, garnie de morceaux de poulet et champignons mélangés à une sauce béchamel. Compter 1 pièce par personne.

5,00 €

1 pc

Carottes rapées

Fraîchement râpées et assaisonnées, prêtes à être savourées.

4,50 € (18,00 €/kg)

250 g

Cordon bleu de dinde

Un classique gourmand prêt à poêler. Tranches d’escalope de dinde farcies avec du jambon et du fromage, repliées en portefeuille, passées dans de la farine, des œufs et de la chapelure et poêlées. Portion pour une personne.

1,50 € (11,54 €/kg)

1 pc

130 g

Cave

(2)

Château Laborde de Viaud, Bordeaux

Vin rouge, Côte du Rhône Village 2019.

15,86 € (15,86 €/l)

1 l

Laurent Videau, Côte du Rhône

Vin rouge, Côte du Rhône Village.

13,99 € (13,99 €/l)

1 l

Boucheries

boucherie fins gourmets

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