Boucherie de Boulogne, Boulogne-Billancourt

Dominique et Joel Borges travaillent en famille pour vous proposer une sélection de viandes 100% française de qualité, des pièces maturées d'exception et une large gamme de produits ibériques. Vous pourrez accompagner vos viandes de produits de traiteur fait maison par leur charcutier.

Adresse : 40 Avenue Jean Baptiste Clement, 92100 Boulogne-Billancourt

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Notre sélection11

Meilleures Ventes13

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*Côte de bœuf (2/3 personnes)
Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 1kg convient pour 2 à 3 personnes.
{{35.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 35,00 €/Kg)
{{quantity}}x
*Poulet rôti et ses pommes de terre rôties (3-4 personnes)
Volaille entière rôtie pour une famille de 3 à 4 personnes, servi avec des pommes de terre. Cuit sur place.
{{28.0 | parsePrice 'EUR' }}+
{{quantity}}x
Blanc de poulet
C'est le morceau idéal pour les enfants et les sportifs, à sauter ou pour réaliser un poulet au curry. Prévoir 200g par personne.
{{6.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g - 26,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Entrecôte
Partie noble du bœuf. A griller, s'apprécie saignante avec une pincée de sel pour ne pas la dénaturer. Compter 200g par personne.
{{7.75 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g - 31,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Escalope de veau
Tranche fine découpée dans la cuisse, l'idéal avec de la crème fraîche et des champignons. Compter une escalope par personne.
{{5.85 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 39,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Jambon blanc (tranches)
Élaboré à partir de la cuisse du porc, assaisonné et cuit à cœur, l'idéal pour le sandwich "Parisien" (jambon-beurre). Quantité pour 1 personne.
{{2.8 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g - 28,00 €/Kg)
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Jambon cru (chiffonnade)
Correspond à la cuisse du porc, salée et séchée, puis taillée en très fines tranches. A déguster avec les doigts !
{{5.0 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g - 50,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Onglet de boeuf
Morceau tendre et goûteux, cuisson à la poêle, se déguste idéalement bleu. Compter 200g par personne.
{{6.2 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 31,00 €/Kg)
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Poulet fermier jaune du Sud-Ouest Label Rouge
Volaille entière, à cuire au four avec du thym, du romarin et un filet d'huile d'olive. Prévoir un poulet pour 4 personnes.
{{21.58 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,8 Kg - 11,99 €/Kg)
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Poulet rôti (3-4 personnes)
Volaille entière rôtie pour une famille de 3 à 4 personnes, servir avec des pommes de terre et des crudités.
{{19.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg)
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Rôti de boeuf (4-6 personnes)
Morceau très tendre, légèrement bardé pour donner un côté onctueux, à cuire au four avec des aromates. Quantité pour 4 à 6 personnes.
{{30.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 30,00 €/Kg)
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Saucisson sec
Viande de porc assaisonnée et longuement séchée. A couper en fines tranches pour vos apéritifs.
{{8.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Viande hachée de bœuf
Indispensable pour réaliser les recettes du quotidien. A consommer le jour même. Portion pour une personne.
{{3.4 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g)

Barbecue16

{{quantity}}x
**Carottes rapées
Fraîchement râpées et assaisonnées, prêtes à être savourées. Quantité pour 1 personne.
{{3.2 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 16,00 €/Kg)
{{quantity}}x
*Côte de bœuf (2/3 personnes)
Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 1kg convient pour 2 à 3 personnes.
{{35.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 35,00 €/Kg)
{{quantity}}x
*Côte de bœuf (4/5 personnes)
Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 1,5kg convient pour 3 à 4 personnes.
{{52.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,5 Kg - 35,00 €/Kg)
{{quantity}}x
*Côte de bœuf (5/6 personnes)
Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 2kg convient pour 5 à 6 personnes.
{{70.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 2 Kg - 35,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Aile de poulet
Viande blanche tendre, idéale au four ou poêlée agrémentée de fleur de sel. Elément essentiel dans la préparation d'un jus de poulet. Compter 2 à 3 ailes par personne.
{{1.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Brochette de bœuf
Viande de bœuf marinée et savoureuse, idéale pour vos barbecues. Compter une brochette par personne.
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Brochette de poulet
Morceaux de filet de poulet marinés, découpés en cubes et prêts à être grillés au barbecue. Compter une brochette par personne.
{{3.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Chipolata
Saucisse de porc, longue et fine, s'apprécie grillée, idéale pour vos barbecue l'été et parfaite pour les enfants.
{{2.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Côte d'agneau
Partie correspondant aux côtes de l'animal, de cuisson rapide, idéale caramélisée avec du miel. Compter 2 à 3 côtes par personne. Poids net env 300g .
{{11.0 | parsePrice 'EUR' }}+(3 pièces - 350 g - 31,43 €/Kg)
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Côte de porc
Très bon morceau, charnu et goûteux. Compter 2 à 3 côtes par personne.
{{3.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g - 14,00 €/Kg)
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Côte de veau
Morceau épais au léger parfum de noisette, à griller au barbecue ou à la poêle. Quantité pour 1 personne.
{{8.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g - 32,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Entrecôte
Partie noble du bœuf. A griller, s'apprécie saignante avec une pincée de sel pour ne pas la dénaturer. Compter 200g par personne.
{{7.75 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g - 31,00 €/Kg)
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Merguez
A base d'agneau, de boeuf ou de mouton, cette petite saucisse épicée fine et longue, est très appréciée grillée au barbecue ou comme garniture du couscous.
{{2.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Saucisse de Toulouse
Composée de viande de porc grasse et maigre. Indispensable pour élaborer le traditionnel cassoulet toulousain.
{{3.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Taboulé oriental
Fine semoule garnie de tomates, poivrons, oignons et d'herbes, arrosée d’huile d’olive et de jus de citron. Quantité pour une personne.
{{4.25 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 17,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Travers de porc
Correspond aux côtes de l'animal, idéal pour réaliser de délicieux "Ribs" caramélisés. Compter un travers par personne.
{{4.25 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

Rôtisserie3

{{quantity}}x
*Poulet rôti et ses pommes de terre rôties (3-4 personnes)
Volaille entière rôtie pour une famille de 3 à 4 personnes, servi avec des pommes de terre. Cuit sur place.
{{28.0 | parsePrice 'EUR' }}+
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Pommes de terre sautées
Parfaites en accompagnement.
{{2.38 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 9,52 €/Kg)
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Poulet rôti (3-4 personnes)
Volaille entière rôtie pour une famille de 3 à 4 personnes, servir avec des pommes de terre et des crudités.
{{19.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg)

Bœuf20

{{quantity}}x
*Côte de bœuf (2/3 personnes)
Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 1kg convient pour 2 à 3 personnes.
{{35.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 35,00 €/Kg)
{{quantity}}x
*Côte de bœuf (4/5 personnes)
Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 1,5kg convient pour 3 à 4 personnes.
{{52.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,5 Kg - 35,00 €/Kg)
{{quantity}}x
*Côte de bœuf (5/6 personnes)
Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 2kg convient pour 5 à 6 personnes.
{{70.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 2 Kg - 35,00 €/Kg)
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Bavette
Tendre et goûteuse, elle s'apprécie grillée à l'échalote ou simplement parsemée de fleur de sel. Compter 200g par personne.
{{6.4 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 32,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Brochette de bœuf
Viande de bœuf marinée et savoureuse, idéale pour vos barbecues. Compter une brochette par personne.
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Chateaubriand
Savoureuse tranche de filet de bœuf, à saisir sur toutes les faces pour un résultat fondant à l'intérieur. Prévoir 200g par personne.
{{10.4 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 52,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Entrecôte
Partie noble du bœuf. A griller, s'apprécie saignante avec une pincée de sel pour ne pas la dénaturer. Compter 200g par personne.
{{7.75 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g - 31,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Faux-filet de boeuf
Second morceau le plus noble du bœuf, issu du dos de l’animal, qui donne une viande tendre et savoureuse. Cuisson poêlée, grillée ou rôtie, à surveiller à partir de quelques minutes ("viande bleue"). Morceau pour 1 personne.
{{7.75 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g - 31,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Filet de boeuf
Savourez cette viande maigre considérée comme le meilleur et le plus tendre morceau du bœuf. Conserve un côté fondant à la cuisson, juste grillée ou poêlée, servie avec de la salade ou des légumes. Pour 1 personne.
{{7.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 52,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Onglet de boeuf
Morceau tendre et goûteux, cuisson à la poêle, se déguste idéalement bleu. Compter 200g par personne.
{{6.2 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 31,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Pavé de bœuf
Morceau de choix très tendre, à griller, cuisson rapide pour obtenir une viande tendre et moelleuse. Compter 200g par personne.
{{6.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 30,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Rosbeef
Morceau de bœuf exquis à rôtir pour obtenir un intérieur fondant, à servir en tranches fines. Quantité pour 3 personnes.
{{15.0 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g - 30,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Rôti de boeuf (4-6 personnes)
Morceau très tendre, légèrement bardé pour donner un côté onctueux, à cuire au four avec des aromates. Quantité pour 4 à 6 personnes.
{{30.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 30,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Rôti de boeuf (7-8 personnes)
Morceau très tendre, légèrement bardé pour donner un côté onctueux, à cuire au four avec des aromates. Quantité pour 7 à 8 personnes.
{{42.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,4 Kg - 30,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Steak
Morceau très savoureux, accompagné le plus souvent de frites ou d'une sauce au poivre. Quantité pour 1 personne.
{{4.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 30,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Steak haché
Idéal pour préparer les classiques, se consomme le jour même. Prévoir 1 pièce par personne.
{{2.55 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 17,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Tournedos
Issu du filet de boeuf, le tournedo est une belle tranche ronde de boeuf, savoureuse et fondante à souhait. Peut être grillé, sauté ou rôti. Pour une cuisson saignante, compter 1m30 à feu vif.
{{7.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g)
{{quantity}}x
Viande hachée de bœuf
Indispensable pour réaliser les recettes du quotidien. A consommer le jour même. Portion pour une personne.
{{3.4 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g)
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Viande à bourguignon (1 personne)
Viande à mijoter longuement avec des légumes, du vin et des épices. Quantité pour 1 personne.
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 20,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Viande à Pot-au-feu
Pièces idéales pour un pot-au-feu ,contenant des morceaux maigres, à cuire dans un bouillon de légumes aromatisé. Portion pour une personne.
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 20,00 €/Kg)

Volaille10

{{quantity}}x
Aile de poulet
Viande blanche tendre, idéale au four ou poêlée agrémentée de fleur de sel. Elément essentiel dans la préparation d'un jus de poulet. Compter 2 à 3 ailes par personne.
{{1.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Blanc de poulet
C'est le morceau idéal pour les enfants et les sportifs, à sauter ou pour réaliser un poulet au curry. Prévoir 200g par personne.
{{6.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g - 26,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Brochette de poulet
Morceaux de filet de poulet marinés, découpés en cubes et prêts à être grillés au barbecue. Compter une brochette par personne.
{{3.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Cuisse de poulet
L’une des parties les plus charnues de la volaille, appréciée des gourmands petits et grands. Se prépare rôtie au four, grillée au barbecue, à la cocotte ou sautée. Compter une cuisse par personne.
{{4.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 230 g)
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Escalope de dinde
Tendre et délicieux, idéal avec de la crème fraîche et du citron, de la moutarde ou des champignons. Compter une escalope par personne.
{{3.2 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 16,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Escalope panée de dinde
Escalope de dinde panée, délicieuse avec un zeste de citron, se déguste avec une salade verte et des frites. Quantité pour une personne.
{{3.2 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 16,00 €/Kg)
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Magret de canard
Morceau tendre et savoureux. Se cuisine à la poêle ou au four. Quantité pour 2 à 3 personnes.
{{12.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 400 g - 30,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Oeufs
Ingrédients indispensables de nombreuses préparations, ils se dégustent à la coque (3 minutes), mollet (5 minutes), à 7 jours, ou durs (10 minutes).
{{3.0 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)
{{quantity}}x
Oeufs plein air
De catégorie 1 (oeufs de poules élevées en plein air (au moins 2,5m² de terrain extérieur par poule), ils se dégustent à la coque (3 minutes), mollets (5 minutes), à 7 jours, ou durs (10 minutes).
{{3.0 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)
{{quantity}}x
Poulet fermier jaune du Sud-Ouest Label Rouge
Volaille entière, à cuire au four avec du thym, du romarin et un filet d'huile d'olive. Prévoir un poulet pour 4 personnes.
{{21.58 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,8 Kg - 11,99 €/Kg)

Veau7

{{quantity}}x
Blanquette de veau (1 personnes)
Riche en texture et en goût, elle se prépare avec minimum deux types viandes : une viande maigre comme l’épaule et une viande entrelardée comme le tendron ou la poitrine. À cuire dans un bouillon d’oignons, carottes, herbes et vin blanc... Portion pour 1 personne.
{{7.0 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 28,00 €/Kg)
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Côte de veau
Morceau épais au léger parfum de noisette, à griller au barbecue ou à la poêle. Quantité pour 1 personne.
{{8.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g - 32,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Escalope de veau
Tranche fine découpée dans la cuisse, l'idéal avec de la crème fraîche et des champignons. Compter une escalope par personne.
{{5.85 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 39,00 €/Kg)
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Escalope panée de veau
Idéale avec une salade verte et des frites, se déguste avec un filet de citron ou une sauce tomate. Quantité pour une personne.
{{5.85 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 39,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Paupiette de veau
Savoureuse tranche de viande garnie d'une farce puis roulée. A cuire à la cocotte minute (20min à feu doux) ou au four (30min à 180°).
{{5.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 230 g - 21,74 €/Kg)
{{quantity}}x
Rôti de veau (4-6 personnes)
Partie très tendre, à cuire au four pour un résultat moelleux. Quantité pour 4 à 6 personnes.
{{31.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 31,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Rôti de veau (7-8 personnes)
Partie très tendre, à cuire au four pour un résultat moelleux. Quantité pour 7 à 8 personnes.
{{43.4 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,4 Kg - 31,00 €/Kg)

Porc5

{{quantity}}x
Côte de porc
Très bon morceau, charnu et goûteux. Compter 2 à 3 côtes par personne.
{{3.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g - 14,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Filet mignon de porc
Partie noble du porc tendre et savoureuse, à griller. Compter 200g par personne.
{{15.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 600 g - 26,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Rôti de porc (4-6 personnes)
Viande fondante issue de la palette du porc, au four ou à la cocotte pour un plat principal. Quantité pour 4 à 6 personnes.
{{18.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 18,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Rôti de porc (7-8 personnes)
Viande fondante issue de la palette du porc, à cuisiner au four ou à la cocotte. Quantité pour 7 à 8 personnes.
{{25.2 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,4 Kg - 18,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Travers de porc
Correspond aux côtes de l'animal, idéal pour réaliser de délicieux "Ribs" caramélisés. Compter un travers par personne.
{{4.25 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

Agneau3

{{quantity}}x
Côte d'agneau
Partie correspondant aux côtes de l'animal, de cuisson rapide, idéale caramélisée avec du miel. Compter 2 à 3 côtes par personne. Poids net env 300g .
{{11.0 | parsePrice 'EUR' }}+(3 pièces - 350 g - 31,43 €/Kg)
{{quantity}}x
Epaule d'agneau
Morceau excellent, tendre à souhait. Pour la cuire façon boulangère, enfourner pendant 1h30 à 200°C sur un lit de pommes de terre. Quantité pour 5 personnes ( Semi-désossée & dégraissée env 1.4kg)
{{40.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 2 Kg - 20,00 €/Kg)
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Gigot d'agneau
Poids avant préparation. Tendre, savoureux et maigre, à poêler ou au four. Compter 250g par personne. Préparé 2.5kg env.
{{68.97 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 3 Kg - 22,99 €/Kg)

Charcuterie24

{{quantity}}x
Assortiment de mini saucisson
Composé de 50 grammes de mini saucissons nature, 50 grammes de mini chorizos et 50 grammes de mini saucisson au parmesan.
{{6.0 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g - 40,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Bacon (tranches)
Déjà tranchée, partie maigre du porc fumée et salée, idéale avec des œufs brouillés au petit-déjeuner. Compter 50g par personne.
{{3.2 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g - 32,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Boudin noir
A base de sang de porc, il se cuit au gril ou à la poêle. Quantité pour une personne.
{{3.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 20,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Chipolata
Saucisse de porc, longue et fine, s'apprécie grillée, idéale pour vos barbecue l'été et parfaite pour les enfants.
{{2.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Chorizo (tranches)
Déjà tranché, saveur piquante et légèrement fruitée, fabriqué à partir de viande de porc et assaisonné d'épices.
{{3.2 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g - 32,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Coppa
Fabriquée grâce à l'échine de porc désossée, salée, séchée et affinée, c'est LA charcuterie qui ravira vos apéritifs !
{{3.2 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g - 32,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Jambon blanc (tranches)
Élaboré à partir de la cuisse du porc, assaisonné et cuit à cœur, l'idéal pour le sandwich "Parisien" (jambon-beurre). Quantité pour 1 personne.
{{2.8 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g - 28,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Jambon cru (chiffonnade)
Correspond à la cuisse du porc, salée et séchée, puis taillée en très fines tranches. A déguster avec les doigts !
{{5.0 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g - 50,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Jambon cru (tranche)
Charcuterie fabriquée à partir de la cuisse du porc, assaisonnée puis séchée.
{{5.0 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g - 50,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Lardons allumettes fumés
Elaborés à partir de la poitrine de porc, morceaux découpés puis fumés. A la cuisson, il deviennent dorés et croustillant.
{{3.8 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 19,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Merguez
A base d'agneau, de boeuf ou de mouton, cette petite saucisse épicée fine et longue, est très appréciée grillée au barbecue ou comme garniture du couscous.
{{2.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Pâté de campagne
Délicieuse préparation à base de viande, d'abats de porc et d'épices pour un résultat onctueux. Un délice sur une tranche de pain frais avec des cornichons.
{{3.15 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g - 21,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Rillettes
Préparation gourmande et onctueuse obtenue à partir d'une longue cuisson de viande d'oie dans de la graisse.
{{5.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 25,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Rosette
Saucisson de Lyon pur porc, volumineux et sec, au goût relevé en bouche, idéal avec des cornichons pour un apéritif.
{{3.7 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g - 37,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Saucisse de Francfort
Saucisse précuite et fumée au bois de hêtre, créée à partir d'une fine pâte de porc. Ingrédient typique du hot-dog.
{{1.7 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Saucisse de Morteau
A base de porc, saucisse lentement fumée à froid au bois de résineux, divine dans une choucroute.
{{9.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Saucisse de Toulouse
Composée de viande de porc grasse et maigre. Indispensable pour élaborer le traditionnel cassoulet toulousain.
{{3.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Saucisse sèche
Elaborée à base de viande et de gras de porc, assaisonnée, embossée puis séchée, se déguste en tranches fines autour d'un apéritif.
{{10.9 | parsePrice 'EUR' }}+
{{quantity}}x
Saucisse à la perche
Saucisse de porc coudée, parfaite pour l'apéritif.
{{10.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Saucisson sec
Viande de porc assaisonnée et longuement séchée. A couper en fines tranches pour vos apéritifs.
{{8.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Saucisson traditionnel
Réalisé à partir de porc, indispensable pour l'apéritif, à accompagner de cornichons.
{{10.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Terrine de campagne
Préparation savoureuse essentiellement composée de morceaux de viande hachée.
{{3.15 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g - 21,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Terrine de canard
Créée à partir de viande de canard, cuite au bain-marie dans un four, pour obtenir une texture fondante et harmonieuse en bouche.
{{4.65 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g - 31,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Viande des Grisons
Charcuterie constituée de bœuf séché aux herbes, au goût fumé et parfumé, elle se déguste en fines tranches.
{{7.5 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g - 75,00 €/Kg)

Traiteur12

{{quantity}}x
**Carottes rapées
Fraîchement râpées et assaisonnées, prêtes à être savourées. Quantité pour 1 personne.
{{3.2 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 16,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Choucroute alsacienne complète pour 2 personnes
Chou fermenté cuit et accompagné de pommes de terre et de charcuterie. Compter 400g de choux, 1 paire de saucisse de francfort, 1 mini saucisse morteau, 1 saucisse montbeillard.
{{18.0 | parsePrice 'EUR' }}+(900 g - 20,00 €/Kg)
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Cordon bleu de dinde et sa purée de pomme de terre
Un classique gourmand prêt à poêler. Tranches d’escalope de dinde farcies avec du jambon et du fromage et sa portion de 250g de purée de pomme de terre. Portion pour une personne.
{{7.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Cordon bleu de poulet
Un classique gourmand prêt à poêler. Tranches d’escalope de dinde farcies avec du jambon et du fromage, repliées en portefeuille, passées dans de la farine, des œufs et de la chapelure et poêlées. Portion pour une personne.
{{2.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 120 g - 20,83 €/Kg)
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Emincé de poulet
Poulet cru émincé à accommoder d'une sauce selon votre goût. 200 grammes par personne.
{{4.4 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 22,00 €/Kg)
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Gratin dauphinois
Le gratin dauphinois, ou pommes de terre à la dauphinoise, est un plat traditionnel à base de pommes de terre et de lait.
{{5.0 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 20,00 €/Kg)
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Hachi parmentier
Plat familial qui plait aux petits comme aux grands, réalisé à partir d’une purée de pommes de terre et de viande hachée, le tout parsemé de fromage et passé au four. Portion proposée pour une personne.
{{5.0 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 20,00 €/Kg)
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Lasagnes de boeuf
Feuilles de lasagnes, garnies d’une sauce tomate, d’aromates et de viande hachée, avec une couche de béchamel sur le dessus. Quantité pour une personne.
{{5.0 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 20,00 €/Kg)
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Pignons de poulet et ses röstis (1 personne)
Composé de petites galettes de pomme de terre appelées röstis (spécialité Suisse) et ses pignons de poulet grillés (7/8 pièces environ). Portion pour 1 personne.
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Pommes dauphines
Accompagnement idéal de la viande, sublime.
{{5.25 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 21,00 €/Kg)
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Purée maison
Accompagnement idéal de la viande.
{{4.5 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 18,00 €/Kg)
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Taboulé oriental
Fine semoule garnie de tomates, poivrons, oignons et d'herbes, arrosée d’huile d’olive et de jus de citron. Quantité pour une personne.
{{4.25 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 17,00 €/Kg)

Enfants11

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**Carottes rapées
Fraîchement râpées et assaisonnées, prêtes à être savourées. Quantité pour 1 personne.
{{3.2 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 16,00 €/Kg)
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Aile de poulet
Viande blanche tendre, idéale au four ou poêlée agrémentée de fleur de sel. Elément essentiel dans la préparation d'un jus de poulet. Compter 2 à 3 ailes par personne.
{{1.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Chipolata
Saucisse de porc, longue et fine, s'apprécie grillée, idéale pour vos barbecue l'été et parfaite pour les enfants.
{{2.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Côte d'agneau
Partie correspondant aux côtes de l'animal, de cuisson rapide, idéale caramélisée avec du miel. Compter 2 à 3 côtes par personne. Poids net env 300g .
{{11.0 | parsePrice 'EUR' }}+(3 pièces - 350 g - 31,43 €/Kg)
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Escalope de dinde Enfant
Morceau tendre et délicieux. Portion pour 1 enfant.
{{2.4 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 16,00 €/Kg)
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Escalope de veau Enfant
Tranche fine découpée dans la cuisse. Prévoir une escalope par enfant.
{{3.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 100 g - 39,00 €/Kg)
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Jambon blanc (tranches)
Élaboré à partir de la cuisse du porc, assaisonné et cuit à cœur, l'idéal pour le sandwich "Parisien" (jambon-beurre). Quantité pour 1 personne.
{{2.8 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g - 28,00 €/Kg)
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Pommes dauphines
Accompagnement idéal de la viande, sublime.
{{5.25 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 21,00 €/Kg)
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Saucisse de Francfort
Saucisse précuite et fumée au bois de hêtre, créée à partir d'une fine pâte de porc. Ingrédient typique du hot-dog.
{{1.7 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Steak Enfant
Morceau très savoureux, accompagné le plus souvent de frites. Quantité pour 1 enfant.
{{3.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 100 g - 30,00 €/Kg)
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Steak haché Enfant
Idéal pour préparer les classiques, se consomme le jour même. Prévoir 1 pièce par enfant.
{{1.7 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 100 g - 17,00 €/Kg)
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