CE COMMERCANT N'EST PLUS DISPNIBLE SUR EPICERY

Boucheries

aux volailles d'aligre

75012 Paris

4.7 (145 avis)

Pascal et son équipe sont devenus LES experts incontestés de la volaille dans le 12ème arrondissement. Du délicieux poulet fermier des Landes aux canards du Gers, des délicieuses quenelles de volaille aux jarrets de porc rôti maison, retrouvez chez votre commerçant les meilleurs volailles de Paris. ... En voir plus

Tous les rayons
Paniers suggestion
Rôtisserie
Volaille
Canard
Lapin
Charcuterie

Paniers suggestion

(1)

Poulet rôti et pommes de terre

Cet assortiment ajoutera directement à votre panier un poulet rôti et 750g à 1kg de pommes grenailles.

27,59 €

3 - 4 pers

Rôtisserie

(6)

Pommes dauphine artisanales

Accompagnement idéal d'un poulet rôti, sublime. Portion pour une personne.

3,25 € (25,00 €/kg)

5 pc

Poulet rôti

Poulet rôti à partager pour 4 à 5 personnes. Elevé en France, Label Rouge, nourrit sans OGM et avec des Oméga 3.

19,14 € (15,95 €/kg)

4 - 5 pers

1.2 kg

Jarret de porc braisé

Partie supérieure de la patte du porc, cuit au bouillon puis rôti. Compter 1 pièce pour 2 personnes (avec l'os)

9,95 € (19,90 €/kg)

1 pc

500 g

Volaille

(15)

Blanc de poulet fermier

C'est le morceau idéal pour les enfants, à sauter ou pour réaliser un poulet au curry. Tendre et très goûtu, prévoir une escalope par personne.

3,00 € (20,00 €/kg)

150 g

Coquelet

D'origine des Landes. Petite volaille recherchée pour sa chair délicate et savoureuse. Cuisinée au four à la moutarde et au miel, ou simplement aromatisée au thym et au romarin, c'est à vous de choisir ! Parfait pour deux personnes. Tout comme en boutique, sur Epicery, votre boucher pèse votre volaille avant de la préparer. Après l’avoir vidé et travaillé, son poids diminue donc de 10% à 30%, prenez donc bien en compte ce différentiel lorsque vous passez votre commande !

8,00 € (13,33 €/kg)

600 g

Cordon bleu de dinde

Un classique gourmand prêt à poêler. Tranches d’escalope de dinde farcies avec du jambon et du fromage, repliées en portefeuille, passées dans de la farine, des œufs et de la chapelure et poêlées. Portion pour une personne.

2,50 €

1 pc

130 g

Canard

(6)

Cuisse de canard confit

D'origine du Périgord. Morceau de choix pour des mets raffinés, un goût fin qui se révèle aussi bien rôti qu'en version sucrée-salée (avec des pommes, des raisins, des cerises, au miel). Prévoir une cuisse par personne.

5,95 € (23,80 €/kg)

250 g

Effiloché de confit de canard

Délicieux éffiloché de canard 100% français. L'ingrédient idéal pour un hachi parmentier de canard.

16,95 €

500 g

Filet de canard

Délicieux filet de canard d'origine Vendéenne pour 2 personnes. Parfait à accompagner d'une petite salade verte.

12,40 € (31,00 €/kg)

400 g

Lapin

(1)

Lapin entier

Chair ferme et moelleuse. S'accompagne volontiers d'herbes aromatiques qui relèvent sa saveur. Lapin idéal pour 5 personnes.

25,43 € (16,95 €/kg)

1.5 kg

Charcuterie

(2)

Rillette de poulet rôti

Des délicieuses rillettes de poulet rôti particulièrement onctueuses. Parfait en entrée avec un morceau de pain.

4,95 €

200 g

Terrine de lapin Maison

Créée à partir de viande de lapin et de porc, déicatement assaisonnée, cuite au bain-marie dans un four, pour obtenir une texture fondante et harmonieuse en bouche.

4,95 €

200 g

C’est sous le marché couvert Beauvau, au 7 place d’Aligre à Paris 12 qu’Aux Volailles d’Aligre vous accueille du mardi au dimanche. Au milieu des poissonneries, fromageries, primeurs et boucheries, on trouve Pascal et son équipe, spécialistes en rôtisserie et volailles.

Qui se cache derrière Aux Volailles d’Aligre ?

Pascal est expert en volailles fermières depuis ses 15 ans. Il a travaillé pour les plus grandes maisons de Paris qui ont servi l’Elysée, Matignon, le Ritz ou encore la Tour d’Argent.

L’excellence de la préparation de ses volailles a été reconnue en 1992 lorsqu’il a reçu le diplôme d’honneur des cuisiniers français, c’est donc un spécialiste des volailles de qualité qui a la possibilité de vous livrer. Aujourd’hui, ce champion de la volaille tient son commerce de rôtisserie et préparation de volailles en assurant des produits issus de petits producteurs français, qui n’utilisent pas d’antibiotiques sur leurs volailles, vous assurant ainsi des produits bons, frais et locaux.

Aux Volailles d’Aligre, promesse de qualité et de fraîcheur

Plutôt poulet des Landes, canard du Gers ou jarrets de porc ? Aux Volailles d’Aligre, vous trouverez votre bonheur à tous les coups. Envie du classique poulet rôti du dimanche midi mais pas de temps à perdre sur la préparation ? Pascal sera ravi de vous livrer à domicile son poulet rôti Label Rouge élevé en France, que vous pourrez accompagner de ses pommes de terre grenailles ou ses pommes dauphines artisanales.

Ici, pas de place pour les produits dont on ne connait pas l’origine, seules les meilleures volailles sont préparées avec un soin et une expertise unique. Grâce à ses producteurs partenaires, Pascal sait d’où viennent ses produits et comment se passe l’élevage et n’envoie dans votre assiette que le meilleur de la volaille.

Se faire livrer ses volailles chez soi

Avec epicery, vous avez la possibilité de vous faire livrer chez vous les meilleures volailles de Paris. Vous pouvez même vous faire livrer dans l’heure ! Les déjeuners du week-end, les grands repas de Noël ou du Nouvel An ne seront plus une source de stress, vous pourrez désormais épater la galerie avec des produits locaux, de qualité, et goûtus.

Vous n’aurez plus besoin de vous inquiéter pour votre viande de Pâques, aux Volailles d’Aligre s’en chargera et vous n’aurez qu’à attendre votre livraison. Dinde, coquelet, caille, ou foie gras, vous trouverez toujours de quoi raviver les papilles des petits et des grands. Pour des repas prévus en avance, vous pouvez programmer une livraison pour le jour et créneau qui vous arrangent, les Volailles d’Aligre et epicery se chargeront du reste. Plus besoin de faire la queue au marché, l’astuce, c’est de faire venir le marché à vous !

Accueil Boucheries Boucheries Paris Boucheries Paris 12 Aux Volailles d'Aligre