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Roch Hachana

(1)

Poulet blanc prêt à cuire. Cuisson de préférence au four. Sortez la volaille 1h avant d'enfourner, pour qu'il n'y ait pas de choc thermique.

26,98 € (14,20 €/kg)

4 - 5 pers

+/- 1.9 kg

Bœuf

(24)

Basse côte (en morceaux)

La basse côte est parfaite pour un Bœuf Bourguignon, mijoté en cocotte. Cette viande est à peine plus grasse que la Pointe de Boeuf à Mijoter : plus fondante, elle aura tendance à être moins ''sèche''. Cuisson minimum 2h en cocotte à feu doux.

17,90 € (35,80 €/kg)

+/- 500 g

Basse côte (entier)

17,90 € (35,80 €/kg)

+/- 500 g

Côte de bœuf

Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 1kg convient pour 3 à 4 personnes.

47,90 € (47,90 €/kg)

3 - 4 pers

+/- 1 kg

Agneau

(6)

Collier d’agneau tranché avec os

Collier d'agneau avec os. À faire en cocotte. Comptez 400 g par personne.

31,90 € (31,90 €/kg)

+/- 1 kg

Côte d’agneau

Partie correspondant aux côtes de l'animal, de cuisson rapide, idéale caramélisée avec du miel. Compter 2 à 3 côtes par personne.

4,75 € (47,50 €/kg)

+/- 100 g

Epaule d’agneau entière avec os

Morceau excellent, tendre à souhait. Pour la cuire façon boulangère, enfourner pendant 1h30 à 200°C sur un lit de pommes de terre. Quantité pour 5-6 personnes.

72,90 € (45,56 €/kg)

+/- 1.6 kg

Veau

(15)

Côte de veau

Côte de veau.

13,90 € (46,33 €/kg)

1 pc

+/- 300 g

Entrecôte de veau

Entrecôte de veau.

13,90 € (55,60 €/kg)

1 pc

+/- 250 g

Escalope de veau

Escalope de veau.

6,80 € (45,33 €/kg)

1 pc

+/- 150 g

Volaille

(10)

Aiguillette de poulet

Morceaux provenant du muscle pectoral de la volaille. Les aiguillettes peuvent être panées, rissolées, poêlées, dorées avec un caramel, puis servies avec du riz ou des pâtes. Prévoir 150 grammes par personne.

16,90 € (33,80 €/kg)

+/- 500 g

Cuisse de poulet

L’une des parties les plus charnues de la volaille, appréciée des gourmands petits et grands. Se prépare rôtie au four, grillée au barbecue, à la cocotte ou sautée. Compter une cuisse par personne.

4,90 € (17,50 €/kg)

1 pc

+/- 280 g

Escalope de poulet

Délicieux morceau de poulet très tendre, à déguster avec une crème et un filet de citron. Compter une escalope par personne.

5,46 € (26,00 €/kg)

+/- 210 g

Charcuterie

(10)

Bresaola

100% bœuf. Coupée en fines tranches pour vous.

9,90 € (99,00 €/kg)

+/- 100 g

Cecina de bœuf

Decouvrez cette viande de bœuf séchée et fumée, goûtu et délicieuse! 100% bœuf.

9,90 € (99,00 €/kg)

+/- 100 g

Coppa de bœuf

Fabriquée à base de bœuf, salée, séchée et affinée, c'est LA charcuterie qui ravira vos apéritifs !

9,20 € (92,00 €/kg)

+/- 100 g

Epicerie

(31)

Aïoli Bornibus

L'aïoli Bornibus accompagnera parfaitement vos poissons et fruits de mer. Sa saveur fraîche et ensoleillée ajoutera une touche méditerranéenne à vos plats pour le plus grand plaisir de vos convives !.

5,40 €

1 pc

Brisures de truffe

Brisures de truffe. Idéal pour agrémenter vos préparations.

19,80 €

+/- 80 g

Buns burger

Lot de 2 buns burger au sésame, fabrication artisanale.

3,00 €

1 pc

Cave

(16)

Anisette

Double distillation traditionnelle de graines d'anis.

45,00 €

1 pc

Boukha 10cl

Obtenue par distillation des Figues les plus ensoleillées du monde, qui proviennent du bassin méditerranéen, la BOUKHA BOKOBSA est une eau de vie saine et 100% naturelle dont les Tunisiens ont fait leur apéritif digestif national.

6,60 €

+/- 10 cl

Boukha 70cl

28,00 €

+/- 70 cl

Boucheries

maison flandrin cacher

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