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Bœuf

(21)

La basse côte est parfaite pour un Bœuf Bourguignon, mijoté en cocotte. Cette viande est à peine plus grasse que la Pointe de Boeuf à Mijoter : plus fondante, elle aura tendance à être moins ''sèche''. Cuisson minimum 2h en cocotte à feu doux.

17,90 € (35,80 €/kg)

+/- 500 g

Basse côte (entier)

17,90 € (35,80 €/kg)

+/- 500 g

Galinette (en morceaux)

Muscle du bœuf situé à côté du jarret, utilisé traditionnellement dans la daube provençale ou niçoise. Morceau tendre et peu gras. A faire mijoter.

18,90 € (37,80 €/kg)

+/- 500 g

Agneau

(5)

Collier d’agneau tranché avec os

Collier d'agneau avec os. À faire en cocotte. Comptez 400 g par personne.

31,90 € (31,90 €/kg)

+/- 1 kg

Epaule d’agneau entière avec os

Morceau excellent, tendre à souhait. Pour la cuire façon boulangère, enfourner pendant 1h30 à 200°C sur un lit de pommes de terre. Quantité pour 5-6 personnes.

72,90 € (45,56 €/kg)

+/- 1.6 kg

Epaule d’agneau façon gigot

L’épaule d’agneau façon gigot n’est pas complètement désossée car les os communiquent à la viande une saveur incomparable. L’épaule dite « façon gigot », sans palette, avec l’os de l’épaule et celui du jarret, se découpe mieux. Quantité : pour 6-8 personnes. Cuisson : à poêler, colorez l’épaule en cocotte avant de finir la cuisson à four chaud avec une garniture aromatique, entre 45 minutes et 1 heure, suivant la taille.

69,93 € (46,62 €/kg)

+/- 1.5 kg

Veau

(16)

Chipolata aux herbes

Chipolata aux herbes.

12,90 € (129,00 €/kg)

6 pc

Côte de veau

Côte de veau.

13,90 € (46,33 €/kg)

1 pc

+/- 300 g

Entrecôte de veau

Entrecôte de veau.

12,90 € (51,60 €/kg)

1 pc

+/- 250 g

Volaille

(11)

Aiguillette de poulet

Morceaux provenant du muscle pectoral de la volaille. Les aiguillettes peuvent être panées, rissolées, poêlées, dorées avec un caramel, puis servies avec du riz ou des pâtes. Prévoir 150 grammes par personne.

16,90 € (33,80 €/kg)

+/- 500 g

Coquelet

Petite volaille recherchée pour sa chair délicate et savoureuse. Cuisinée au four à la moutarde et au miel, ou simplement aromatisée au thym et au romarin, c'est à vous de choisir ! Ce lot de 2 coquelets est compris entre 1,2kg et 1,4kg.

25,33 € (14,90 €/kg)

+/- 1.7 kg

Cuisse de poulet

L’une des parties les plus charnues de la volaille, appréciée des gourmands petits et grands. Se prépare rôtie au four, grillée au barbecue, à la cocotte ou sautée. Compter une cuisse par personne.

4,90 € (17,50 €/kg)

1 pc

+/- 280 g

Salades

(8)

Salade aubergines frites

France

6,20 €

1 pers

Salade caviar d'aubergines

France

6,20 €

1 pers

Salade d’artichauts

France

6,20 €

1 pers

Charcuterie

(7)

Bresaola

100% bœuf. Coupée en fines tranches pour vous.

9,90 € (99,00 €/kg)

+/- 100 g

Cecina de bœuf

Decouvrez cette viande de bœuf séchée et fumée, goûtu et délicieuse! 100% bœuf.

9,90 € (99,00 €/kg)

+/- 100 g

Coppa de bœuf

Fabriquée à base de bœuf, salée, séchée et affinée, c'est LA charcuterie qui ravira vos apéritifs !

9,20 € (92,00 €/kg)

+/- 100 g

Epicerie

(32)

Ail aux herbes aromatiques

Bocal d'ail aux herbes aromatiques Luxeapers.

4,60 €

+/- 240 g

Aïoli Bornibus

L'aïoli Bornibus accompagnera parfaitement vos poissons et fruits de mer. Sa saveur fraîche et ensoleillée ajoutera une touche méditerranéenne à vos plats pour le plus grand plaisir de vos convives !.

5,40 €

1 pc

Brisures de truffe

Brisures de truffe. Idéal pour agrémenter vos préparations.

19,80 €

+/- 80 g

Cave

(18)

Anisette

Double distillation traditionnelle de graines d'anis.

45,00 €

1 pc

Boukha 10cl

Obtenue par distillation des Figues les plus ensoleillées du monde, qui proviennent du bassin méditerranéen, la BOUKHA BOKOBSA est une eau de vie saine et 100% naturelle dont les Tunisiens ont fait leur apéritif digestif national.

6,60 €

+/- 10 cl

Boukha 70cl

28,00 €

+/- 70 cl

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