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Noël

(12)

Boudin noir

Boudin noir de la Maison Mauriac

3,70 € (18,50 €/kg)

1 pc

200 g

Boudin noir aux châtaignes

Boudin noir aux châtaignes.

4,49 € (24,94 €/kg)

180 g

Boule de saucisson à la truffe et au parmesan

Délicieuse boule de saucisson à déguster à l'apéritif.

8,00 €

80 g

Paniers suggestion

(2)

Panier de la semaine

Cet assortiment de viandes ajoutera automatiquement à votre panier 300g jambon blanc, 2 blancs de poulet et 2 bavettes de boeuf.

56,10 €

2 pers

Poulet rôti et pommes de terre

Cet assortiment ajoutera directement à votre panier un poulet rôti et 750g à 1kg de pommes dauphines.

49,45 €

3 - 4 pers

Rôtisserie

(3)

Poulet rôti

1h30

Poulet rôti fermier Label Rouge élevé en plein air dans les Landes.

27,95 €

1 pc

Demi Poulet rôti

Demi Poulet rôti fermier des Landes.

13,95 €

+/- 500 g

Rosbif Cuit !

Rôti de boeuf tendre et gouteux cuit à la broche !

7,50 €

180 g

Charcuterie

(39)

Andouillette

Charcuterie à griller au goût intense et à l'odeur prononcée, s'accompagne d'une sauce à la moutarde. Quantité pour 1 à 2 personnes.

7,50 € (37,50 €/kg)

1 pc

200 g

Boudin noir

Boudin noir de la Maison Mauriac

3,70 € (18,50 €/kg)

1 pc

200 g

Chipolata nature

Chipolata faite maison.

2,50 € (22,73 €/kg)

1 pc

110 g

Bœuf

(25)

Côte de bœuf Limousine

Côte de boeuf race Limousine élevée à la Ferme de Coutancie. Plongez dans l'essence même de la tradition bouchère avec notre côte de bœuf limousine, provenant de Ferme de Coutancie, nichée au cœur des paysages pittoresques de la région du Limousin. Cette pièce de viande d'exception, soigneusement sélectionnée incarne l'engagement envers la qualité et le savoir-faire artisanal.

47,95 € (36,88 €/kg)

4 pers

1.3 kg

Entrecôte

Partie noble du bœuf. A griller, s'apprécie saignante avec une pincée de sel pour ne pas la dénaturer. Compter 200g par personne.

11,00 € (36,67 €/kg)

1 pc

300 g

Basse Côte à mijoter

Morceaux de basse côte à mijoter.

11,18 € (27,95 €/kg)

400 g

Volaille

(11)

Poulet fermier Bio

Poulet jaune des Landes. Tout comme en boutique, sur Epicery, votre boucher pèse votre volaille avant de la préparer. Après l’avoir vidée et travaillée, son poids diminue donc de 10% à 30%, prenez donc bien en compte ce différentiel lorsque vous passez votre commande !

34,40 € (17,20 €/kg)

1 pc

2 kg

Caille

Caille entière prête à cuisiner

6,30 €

+/- 180 g

Coquelet

Petite volaille recherchée pour sa chair délicate et savoureuse. Cuisinée au four à la moutarde et au miel, ou simplement aromatisée au thym et au romarin, c'est à vous de choisir ! Tout comme en boutique, sur Epicery, votre boucher pèse votre volaille avant de la préparer. Après l’avoir vidée et travaillée, son poids diminue donc de 10% à 30%, prenez donc bien en compte ce différentiel lorsque vous passez votre commande !

10,40 € (17,33 €/kg)

2 pers

600 g

Porc

(15)

Filet mignon

Issu de porcs fermiers de la Ferme des Champs Romet (Perche).

17,30 € (28,83 €/kg)

600 g

Araignées de porc marinées

Araignées de porc marinées aux herbes de Provence à faire griller.

6,50 € (32,50 €/kg)

200 g

Brochette de Filet mignon

Brochette de filet mignon de porc marinade Massala.

7,80 € (31,20 €/kg)

250 g

Veau

(20)

Escalope de veau

Tranche fine découpée dans la cuisse, l'idéal avec de la crème fraîche et des champignons. Compter une escalope par personne.

6,95 € (46,33 €/kg)

1 pc

150 g

Blanquette de veau

Riche en texture et en goût, elle se prépare avec minimum deux types viandes : une viande maigre comme l’épaule et une viande entrelardée comme le tendron ou la poitrine. À cuire dans un bouillon d’oignons, carottes, herbes et vin blanc... Portion pour 2 personnes.

17,85 € (35,70 €/kg)

2 pers

500 g