A la belle viande, Paris

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Meilleures Ventes6

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Blanc de poulet
C'est le morceau idéal pour les enfants et les sportifs, à sauter ou pour réaliser un poulet au curry. Prévoir 200g par personne.
{{3.98 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 19,90 €/Kg)
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Côte de bœuf (4-5 personnes)
Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant.
{{44.85 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,5 Kg - 29,90 €/Kg)
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Jambon blanc (tranches)
Élaboré à partir de la cuisse du porc, assaisonné et cuit à cœur, l'idéal pour le sandwich "Parisien" (jambon-beurre). Quantité pour 2 personnes.
{{8.97 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 29,90 €/Kg)
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Jambon cru (chiffonnade)
Correspond à la cuisse du porc, salée et séchée, puis taillée en très fines tranches. A déguster avec les doigts !
{{8.56 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 42,80 €/Kg)
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Rôti de boeuf (4-6 personnes)
Morceau très tendre, légèrement bardé pour donner un côté onctueux, à cuire au four avec des aromates. Quantité pour 4 à 6 personnes.
{{31.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 31,80 €/Kg)
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Saucisson sec
Viande de porc assaisonnée et longuement séchée. A couper en fines tranches pour vos apéritifs.
{{10.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

Barbecue10

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Andouillette
Charcuterie à griller au goût intense et à l'odeur prononcée, s'accompagne d'une sauce à la moutarde. Quantité pour 2 personnes.
{{5.18 | parsePrice 'EUR' }}+(2 pièces - 200 g - 25,90 €/Kg)
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Carottes rapées
Fraîchement râpées et assaisonnées, prêtes à être savourées. Quantité pour 1 personne.
{{2.38 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 11,90 €/Kg)
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Chipolata
Saucisse de porc, longue et fine, s'apprécie grillée, idéale pour vos barbecue l'été et parfaite pour les enfants.
{{2.2 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Céleri rémoulade
Préparation de céleri râpé mélangée avec de la mayonnaise moutardée, se déguste frais. Quantité pour 2 à 3 personnes.
{{2.97 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 11,88 €/Kg)
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Côte d'agneau découverte
Plus grosses que les côtes d'agneau premières les côtes d'agneau découverte ont une cuisson rapide et sont délicieuses caramélisées avec du miel. Compter 2 à 3 côtes par personne.
{{4.4 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 110 g - 40,00 €/Kg)
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Côte de bœuf (4-5 personnes)
Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant.
{{44.85 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,5 Kg - 29,90 €/Kg)
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Côte de porc
Très bon morceau, charnu et goûteux. Compter 2 à 3 côtes par personne.
{{2.3 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 180 g - 12,78 €/Kg)
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Côte de veau
Morceau épais au léger parfum de noisette, à griller au barbecue ou à la poêle. Quantité pour 1 personne.
{{11.51 | parsePrice 'EUR' }}+(350 g - 32,89 €/Kg)
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Merguez
A base d'agneau, de boeuf ou de mouton, cette petite saucisse épicée fine et longue, est très appréciée grillée au barbecue ou comme garniture du couscous.
{{2.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Taboulé oriental
Fine semoule garnie de tomates, poivrons, oignons et d'herbes, arrosée d’huile d’olive et de jus de citron. Quantité pour une personne.
{{2.97 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 11,88 €/Kg)

Volaille7

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Aiguillettes de poulet
Morceaux provenant du muscle pectoral de la volaille. Les aiguillettes peuvent être panées, rissolées, poêlées, dorées avec un caramel, puis servies avec du riz ou des pâtes. Prévoir 150 grammes par personne.
{{2.98 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g - 19,87 €/Kg)
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Blanc de poulet
C'est le morceau idéal pour les enfants et les sportifs, à sauter ou pour réaliser un poulet au curry. Prévoir 200g par personne.
{{3.98 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 19,90 €/Kg)
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Caille (1 personne)
Petit gibier recherché pour sa chair délicate et savoureuse. A cuisiner aux raisins, au foie gras, aux champignons ou encore au vin rouge, c'est à vous de choisir !
{{3.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 300 g - 13,00 €/Kg)
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Coquelet (2 personnes)
Petite volaille recherché pour sa chair délicate et savoureuse. Cuisinée au four à la moutarde et au miel, ou simplement arômatisé au thym et au romarin, c'est à vous de choisir !
{{7.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 600 g - 12,50 €/Kg)
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Cuisse de poulet fermier jaune
L’une des parties les plus charnues de la volaille, appréciée des gourmands petits et grands. Se prépare rôtie au four, grillée au barbecue, à la cocotte ou sautée. Compter une cuisse par personne.
{{3.57 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 300 g - 11,90 €/Kg)
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Escalope de dinde
Tendre et délicieux, idéal avec de la crème fraîche et du citron, de la moutarde ou des champignons. Compter une escalope par personne.
{{2.22 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 14,80 €/Kg)
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Oeufs plein air
De catégorie 1 (oeufs de poules élevées en plein air (au moins 2,5m² de terrain extérieur par poule), ils se dégustent à la coque (3 minutes), mollet (5 minutes), à 7 jours, ou durs (10 minutes).
{{2.8 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)

Bœuf12

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Bavette
Tendre et goûteuse, elle s'apprécie grillée à l'échalote ou simplement parsemée de fleur de sel. Compter 200g par personne.
{{5.98 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 29,90 €/Kg)
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Carpaccio de boeuf
Viande de bœuf crue découpée en fines tranches à arroser d’huile d’olive et à parsemer de copeaux de parmesan. Quantité pour 1 personne.
{{3.2 | parsePrice 'EUR' }}+(130 g - 24,62 €/Kg)
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Côte de bœuf (4-5 personnes)
Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant.
{{44.85 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,5 Kg - 29,90 €/Kg)
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Faux-filet de boeuf
Second morceau le plus noble du bœuf, issu du dos de l’animal, qui donne une viande tendre et savoureuse. Cuisson poêlée, grillée ou rôtie, à surveiller à partir de quelques minutes ("viande bleue"). Morceau pour 1 personne.
{{11.48 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 350 g - 32,80 €/Kg)
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Filet de boeuf
Savourez cette viande maigre considérée comme le meilleur et le plus tendre morceau du bœuf. Conserve un côté fondant à la cuisson, juste grillée ou poêlée, servie avec de la salade ou des légumes. Pour 1 personne.
{{10.76 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 180 g - 59,78 €/Kg)
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Pavé de bœuf
Morceau de choix très tendre, à griller, cuisson rapide pour obtenir une viande tendre et moelleuse. Compter 200g par personne.
{{7.16 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 35,80 €/Kg)
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Rosbeef
Morceau de bœuf exquis à rôtir pour obtenir un intérieur fondant, à servir en tranches fines. Quantité pour 3 personnes.
{{15.9 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g - 31,80 €/Kg)
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Rôti de boeuf (4-6 personnes)
Morceau très tendre, légèrement bardé pour donner un côté onctueux, à cuire au four avec des aromates. Quantité pour 4 à 6 personnes.
{{31.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 31,80 €/Kg)
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Rôti de boeuf (7-8 personnes)
Morceau très tendre, légèrement bardé pour donner un côté onctueux, à cuire au four avec des aromates. Quantité pour 7 à 8 personnes.
{{44.52 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,4 Kg - 31,80 €/Kg)
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Steak
Morceau très savoureux, accompagné le plus souvent de frites ou d'une sauce au poivre. Quantité pour 1 à 2 personne.
{{8.97 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 300 g - 29,90 €/Kg)
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Steak haché
Idéal pour préparer les classiques, se consomme le jour même. Prévoir 1 pièce par personne.
{{3.58 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
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Viande à bourguignon (1 personne)
Viande à mijoter longuement avec des légumes, du vin et des épices. Quantité pour 1 personne.
{{3.56 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 17,80 €/Kg)

Porc5

{{quantity}}x
Carré de porc
Prélevé au niveau des côtes, idéal cuit au four avec un zeste de citron, de l'huile d'olive et des herbes. Quantité pour 1 personne.
{{2.56 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 12,80 €/Kg)
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Côte de porc
Très bon morceau, charnu et goûteux. Compter 2 à 3 côtes par personne.
{{2.3 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 180 g - 12,78 €/Kg)
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Filet mignon de porc
Partie noble du porc tendre et savoureuse, à griller. Compter 200g par personne.
{{13.93 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 700 g - 19,90 €/Kg)
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Rôti de porc (4-6 personnes)
Viande fondante issue de la palette du porc, au four ou à la cocotte pour un plat principal. Quantité pour 4 à 6 personnes.
{{19.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 19,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Rôti de porc (7-8 personnes)
Viande fondante issue de la palette du porc, à cuisiner au four ou à la cocotte. Quantité pour 7 à 8 personnes.
{{27.72 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,4 Kg - 19,80 €/Kg)

Veau7

{{quantity}}x
Blanquette de veau (1 personnes)
Riche en texture et en goût, elle se prépare avec minimum deux types viandes : une viande maigre comme l’épaule et une viande entrelardée comme le tendron ou la poitrine. À cuire dans un bouillon d’oignons, carottes, herbes et vin blanc... Portion pour 1 personne.
{{7.47 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 29,88 €/Kg)
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Côte de veau
Morceau épais au léger parfum de noisette, à griller au barbecue ou à la poêle. Quantité pour 1 personne.
{{11.51 | parsePrice 'EUR' }}+(350 g - 32,89 €/Kg)
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Filet de veau
Egalement dénommé « médaillon », c'est un morceau très demandé, découpé dans une tranche de 2 cm. A faire dorer avec du beurre puis déglacer avec du cognac et de la crème fraîche.
{{8.98 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 180 g - 49,89 €/Kg)
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Paupiettes de veau
Délicieuse paupiettes à la farce fine entourée de lard. Idéal pour un plat convivial. Une paupiette par personne.
{{5.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Rognons de veau
Morceaux tendres et délicats (abats), à servir rosés, notamment avec une sauce à la moutarde. Quantité pour 2 personnes.
{{6.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Rôti de veau (4-6 personnes)
Partie très tendre, à cuire au four pour un résultat moelleux. Quantité pour 4 à 6 personnes.
{{33.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 33,80 €/Kg)
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Rôti de veau (7-8 personnes)
Partie très tendre, à cuire au four pour un résultat moelleux. Quantité pour 7 à 8 personnes.
{{47.32 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,4 Kg - 33,80 €/Kg)

Agneau2

{{quantity}}x
Collier d'agneau (entier)
Morceau charnu correspondant au cou de l'animal. Pour un repas convivial, faire revenir dans de l'huile, puis mijoter pendant 1h30 avec de la moutarde, des haricots et des carottes. Convient pour 3-4 personnes.
{{16.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 16,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Côte d'agneau découverte
Plus grosses que les côtes d'agneau premières les côtes d'agneau découverte ont une cuisson rapide et sont délicieuses caramélisées avec du miel. Compter 2 à 3 côtes par personne.
{{4.4 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 110 g - 40,00 €/Kg)

Rôtisserie1

{{quantity}}x
Poulet rôti fermier (3-4 personnes)
Volaille entière rôtie pour une famille de 3 à 4 personnes, servir avec des pommes de terre et des crudités.
{{19.4 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,3 Kg)

Charcuterie16

{{quantity}}x
Andouillette
Charcuterie à griller au goût intense et à l'odeur prononcée, s'accompagne d'une sauce à la moutarde. Quantité pour 2 personnes.
{{5.18 | parsePrice 'EUR' }}+(2 pièces - 200 g - 25,90 €/Kg)
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Bacon (tranches)
Déjà tranchée, partie maigre du porc fumée et salée, idéale avec des œufs brouillés au petit-déjeuner. Compter 50g par personne.
{{1.85 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g - 18,50 €/Kg)
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Boudin blanc
Elaboré à base de viande blanche maigre, d'œuf, de lait, se consomme poêlé. Quantité pour une personne.
{{3.36 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 16,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Boudin noir
A base de sang de porc, il se cuit au gril ou à la poêle. Quantité pour une personne.
{{3.16 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 15,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Chipolata
Saucisse de porc, longue et fine, s'apprécie grillée, idéale pour vos barbecue l'été et parfaite pour les enfants.
{{2.2 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Chorizo
Petit chorizo à la saveur piquante et légèrement fruitée. Fabriqué à partir de viande de porc et assaisonné d'épices.
{{4.7 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 23,50 €/Kg)
{{quantity}}x
Jambon blanc (tranches)
Élaboré à partir de la cuisse du porc, assaisonné et cuit à cœur, l'idéal pour le sandwich "Parisien" (jambon-beurre). Quantité pour 2 personnes.
{{8.97 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 29,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Jambon cru (chiffonnade)
Correspond à la cuisse du porc, salée et séchée, puis taillée en très fines tranches. A déguster avec les doigts !
{{8.56 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 42,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Merguez
A base d'agneau, de boeuf ou de mouton, cette petite saucisse épicée fine et longue, est très appréciée grillée au barbecue ou comme garniture du couscous.
{{2.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Pâté de campagne
Délicieuse préparation à base de viande, d'abats de porc et d'épices pour un résultat onctueux. Un délice sur une tranche de pain frais avec des cornichons.
{{3.3 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 16,50 €/Kg)
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Rillettes d'oie
Préparation gourmande et onctueuse obtenue à partir d'une longue cuisson.
{{4.7 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 23,50 €/Kg)
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Rosette
Saucisson de Lyon pur porc, volumineux et sec, au goût relevé en bouche, idéal avec des cornichons pour un apéritif.
{{6.5 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 32,50 €/Kg)
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Saucisse de Francfort Mozer
Saucisse précuite et fumée au bois de hêtre, créée à partir d'une fine pâte de porc. Ingrédient typique du hot-dog.
{{2.5 | parsePrice 'EUR' }}+(2 pièces)
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Saucisse de Morteau
A base de porc, saucisse lentement fumée à froid au bois de résineux, divine dans une choucroute.
{{7.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Saucisson sec
Viande de porc assaisonnée et longuement séchée. A couper en fines tranches pour vos apéritifs.
{{10.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Terrine de campagne
Préparation savoureuse essentiellement composée de morceaux de viande hachée.
{{3.3 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 16,50 €/Kg)

Traiteur11

{{quantity}}x
Bouchée à la reine
Pâte feuilletée cylindrique, garnie de morceaux de poulet et champignons mélangés à une sauce béchamel. Compter 1 pièce par personne.
{{5.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Carottes rapées
Fraîchement râpées et assaisonnées, prêtes à être savourées. Quantité pour 1 personne.
{{2.38 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 11,90 €/Kg)
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Cordon bleu de poulet
Un classique gourmand prêt à poêler. Tranches d’escalope de dinde farcies avec du jambon et du fromage, repliées en portefeuille, passées dans de la farine, des œufs et de la chapelure et poêlées. Portion pour une personne.
{{1.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
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Céleri rémoulade
Préparation de céleri râpé mélangée avec de la mayonnaise moutardée, se déguste frais. Quantité pour 2 à 3 personnes.
{{2.97 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 11,88 €/Kg)
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Friand à la viande
Petit pâté feuilleté farci de viande, parfait comme entrée.
{{3.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Gratin dauphinois
Le gratin dauphinois, ou pommes de terre à la dauphinoise, est un plat traditionnel à base de pommes de terre et de lait.
{{4.22 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 16,88 €/Kg)
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Pommes dauphines
Accompagnement idéal de la viande, sublime.
{{5.97 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 23,88 €/Kg)
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Purée de pomme de terre
Accompagnement idéal de la viande.
{{3.22 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 12,88 €/Kg)
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Salade piémontaise
Salade de pommes de terre, tomates, cornichons, œufs et jambon, liée par une onctueuse mayonnaise. Portion pour une personne.
{{3.22 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 12,88 €/Kg)
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Taboulé oriental
Fine semoule garnie de tomates, poivrons, oignons et d'herbes, arrosée d’huile d’olive et de jus de citron. Quantité pour une personne.
{{2.97 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 11,88 €/Kg)
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Tomate farcie
Délicieuse préparation où la tomate est farcie avec de la chair à saucisse. Compter une tomate farcie par personne.
{{5.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

Enfants7

{{quantity}}x
Carottes rapées
Fraîchement râpées et assaisonnées, prêtes à être savourées. Quantité pour 1 personne.
{{2.38 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 11,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Chipolata
Saucisse de porc, longue et fine, s'apprécie grillée, idéale pour vos barbecue l'été et parfaite pour les enfants.
{{2.2 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Côte d'agneau découverte
Plus grosses que les côtes d'agneau premières les côtes d'agneau découverte ont une cuisson rapide et sont délicieuses caramélisées avec du miel. Compter 2 à 3 côtes par personne.
{{4.4 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 110 g - 40,00 €/Kg)
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Escalope de dinde Enfant
Morceau tendre et délicieux. Portion pour 1 enfant.
{{1.48 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 100 g - 14,80 €/Kg)
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Jambon blanc (tranches)
Élaboré à partir de la cuisse du porc, assaisonné et cuit à cœur, l'idéal pour le sandwich "Parisien" (jambon-beurre). Quantité pour 2 personnes.
{{8.97 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 29,90 €/Kg)
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Pommes dauphines
Accompagnement idéal de la viande, sublime.
{{5.97 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 23,88 €/Kg)
{{quantity}}x
Saucisse de Francfort Mozer
Saucisse précuite et fumée au bois de hêtre, créée à partir d'une fine pâte de porc. Ingrédient typique du hot-dog.
{{2.5 | parsePrice 'EUR' }}+(2 pièces)
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