Vache

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Fromagerie Delin IGP. Qu'est-ce que le Brillat Savarin ? Le foie gras du fromage ! Fromage à pâte molle, le Brillat-Savarin est enrichi de crème en début de fabrication, dans une proportion environ deux fois supérieure à la normale. Ce qui le classe dans la famille des « triple-crème ». Pour tenir le tout, une délicate croûte fleurie blanche.

13,00 €

+/- 500 g

Comté gélinotte sélection AOP

La sélection va toujours privilégier des meules produites en saison d'estive plutôt qu'une durée d'affinage bien définie. Le tout pour un gout bien fruité Comté Gélinotte Sélection 8 à 18 mois d'affinage. Le Comté le plus équilibré de notre sélection, entre fruité et caractère FROMAGERIE SEIGNEMARTIN.

15,00 € (30,00 €/kg)

+/- 500 g

Comté saut de doubs jaune AOP

La sélection va toujours privilégier des meules produites en saison d'estive plutôt qu'une durée d'affinage bien définie. Le tout pour un gout bien fruité. Comté Saut du Doubs Jaune, de 20 à 28 mois. Un comté vieux, plein de caractère. FROMAGERIE SEIGNEMARTIN.

16,00 € (32,00 €/kg)

+/- 500 g

Chèvre

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Charolais fermier AOP

Fromage de chèvre fermier au lait cru, le Charolais est une AOP (Appellation d’Origine Protégée) depuis juin 2014. Sa pâte est blanche et moelleuse, sa croûte est recouverte de moisissures naturelles crème à bleutée. C’est l’un des plus gros fromages fabriqués avec du lait cru de chèvre.

10,50 €

+/- 280 g

Chèvres fermiers demi sec

Lot de 6 chèvres produit à la ferme à Montbellet 71 GAEC de la Gavraise. Petit fromage au lait cru entier de chèvre et moulé à la louche qui se déguste sec ou mi-sec selon les goûts.

13,00 €

6 pc

300 g

Chèvres frais

Lot de 2 chèvres. Produit à la ferme à Montbellet 71 GAEC de la Gavraise, un petit fromage au lait cru entier de chèvre et moulé à la louche et vendu frais.

5,00 €

2 pc

+/- 200 g

Charcuterie

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Saucisse de morteaux sous vide IGP

Réputée pour sa générosité, son goût fumé et sa texture équilibrée, la saucisse de Morteau IGP séduit les gourmets autant que les gourmands. Les connaisseurs ne s’y trompent pas : voilà un produit de terroir inspiré de la tradition artisanale qui a su préserver son authenticité et sa qualité. C’est donc en Franche-Comté, sur 4 départements (Doubs, Jura, Haute-Saône, Territoire de Belfort), au cœur des plateaux enneigés et des prairies verdoyantes, que des hommes et des femmes cultivent leur héritage de tradition pour vous en offrir le meilleur. C’est cette passion, transmise par chacun des acteurs de la filière, qui donne à la saucisse de Morteau IGP son caractère authentique et son goût unique.

11,70 € (26,00 €/kg)

+/- 450 g

Epicerie

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Morilles séchées sans pied sauvage

Morilles sauvages sachet de 20g soit 200g une fois réhydratées. Roger Dutruy Marnay (70).

10,00 € (500,00 €/kg)

20 g

Fromageries

fromagerie tournusienne

Vache

Chèvre

Charcuterie

Epicerie