Boucherie Meissonier, Paris

Une histoire de passion ! Un couple aux commandes et chaque jour, au programme : Rungis le matin pour Ludovic, la boutique ensuite pour Véronique avec son joli sourire, et parfois, à deux, la route pour découvrir ce qui se fait de mieux dans le terroir français. La Boucherie Meissonier c'est des viandes d'exception comme le Wagyu, ce boeuf à la chair persillée, le boeuf de Coutancie, celui de Chalosse ou des suprêmes de pintade qui s'agrémentent de cèpes. Vous allez succomber.

Adresse : 8 rue Meissonier, 75017 Paris

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mardi08h30-13h00 - 15h30-19h30
mercredi08h30-13h00 - 15h30-19h30
jeudi08h30-13h00 - 15h30-19h30
vendredi08h30-13h00 - 15h30-19h30
samedi09h00-13h00 - 15h30-19h30
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Notre sélection8

{{quantity}}x

*Blanc de poulet

C'est le morceau idéal pour les enfants et les sportifs, à sauter ou pour réaliser un poulet au curry. Prévoir 200g par personne.

{{4.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 30,00 €/Kg)

{{quantity}}x

*Coquelet

Petite volaille recherchée pour sa chair délicate et savoureuse. Cuisinée au four à la moutarde et au miel, ou simplement aromatisée au thym et au romarin, c'est à vous de choisir !

{{15.48 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 600 g - 25,80 €/Kg)

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*Côte d'agneau 1ères

Partie correspondant aux côtes de l'animal. De cuisson rapide, pour la variante caramélisée, faire revenir 3 mn de chaque côté avec du miel. A accompagner de légumes cuits à la vapeur. Compter 2 à 3 côtes par personne.

{{4.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 60 g)

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*Côte de bœuf

Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 1kg convient pour 3 à 4 personnes.

{{39.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 39,80 €/Kg)

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*Poulet de Bresse

Volaille entière, à cuire au four agrémentée d'herbes de Provence et d'un filet d'huile d'olive. Quantité pour 4 personnes.

{{38.7 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,5 Kg - 25,80 €/Kg)

{{quantity}}x

*Rôti de porc pruneaux/abricots

Viande tendre et fondante issue de la palette du porc, à cuire au four ou à la cocotte pour un plat principal gourmand à souhait. Pour la version au four, l’enduire de miel et dresser des pommes découpées en quartier tout autour, puis enfourner pendant 1h15 thermostat 7. Quantité pour 4 personnes.

{{25.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg)

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Faux-filet de boeuf

Second morceau le plus noble du bœuf, issu du dos de l’animal, qui donne une viande tendre et savoureuse. Cuisson poêlée, grillée ou rôtie, à surveiller à partir de quelques minutes ("viande bleue"). Morceau pour 1 personne.

{{9.95 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g - 39,80 €/Kg)

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Filet mignon

Une viande tendre à souhait extraite entre le filet et les côtes de porc, à poêler au beurre ou à l'huile et à napper d'une sauce à l'ail, à l'oignon et au vin blanc sec. Compter 125 grammes par personne.

{{20.86 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 700 g)

Meilleures Ventes14

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Brochette de boeuf

Viande de bœuf savoureuse, idéale pour vos barbecues. Compter une brochette par personne.

{{5.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

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Brochette de poulet

Morceaux de poulet découpés en cubes et prêts à être grillés au barbecue. Compter une brochette par personne.

{{4.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

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Brochette de viande haché "kefta"

Brochette à base de viande hachée, idéale pour vos barbecues. Compter une brochette par personne.

{{3.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

{{quantity}}x

Chipolata

Saucisse de porc, longue et fine, s'apprécie grillée, idéale pour vos barbecue l'été et parfaite pour les enfants.

{{2.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

{{quantity}}x

Entrecôte

Partie noble du bœuf. A griller, s'apprécie saignante avec une pincée de sel pour ne pas la dénaturer. A partager à deux, ou pour les grands gourmands

{{11.64 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 300 g - 38,80 €/Kg)

{{quantity}}x

Escalope de veau

Tranche fine découpée dans la cuisse, l'idéal avec de la crème fraîche et des champignons. Compter une escalope par personne.

{{6.87 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 45,80 €/Kg)

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Jambon blanc (tranches)

Élaboré à partir de la cuisse du porc, assaisonné et cuit à cœur, l'idéal pour le sandwich "Parisien" (jambon-beurre). Quantité pour 2 personnes.

{{7.74 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 25,80 €/Kg)

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Jambon cru (tranche)

Charcuterie fabriquée à partir de la cuisse du porc, assaisonnée puis séchée.

{{11.96 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 59,80 €/Kg)

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Lardons allumettes

Petits morceaux de la poitrine du porc, finement découpés en allumettes, au goût unique.

{{5.96 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 29,80 €/Kg)

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Oeufs Bio

De catégorie 0 (oeufs de poules élevées en plein air (au moins 2,5m2 de terrain extérieur par poule) et nourries avec une alimentation biologique), ils se dégustent à la coque (3 minutes), mollet (5 minutes), à 7 jours, ou durs (10 minutes).

{{5.8 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)

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Poulet fermier

Volaille entière, à cuire au four avec du thym, du romarin et un filet d'huile d'olive. Prévoir un poulet pour 4 personnes.

{{25.2 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,5 Kg - 16,80 €/Kg)

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Rôti de boeuf (4-6 personnes)

Morceau très tendre, légèrement bardé pour donner un côté onctueux, à cuire au four avec des aromates. Quantité pour 4 à 6 personnes.

{{45.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 45,80 €/Kg)

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Saucisson sec

Viande de porc assaisonnée et longuement séchée. A couper en fines tranches pour vos apéritifs.

{{13.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

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Tomate farcie

Délicieuse préparation où la tomate est farcie avec de la chair à saucisse. Compter une tomate farcie par personne.

{{4.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

Rôtisserie2

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Pommes de terre sautées

Parfaites en accompagnement.

{{3.75 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 15,00 €/Kg)

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Poulet rôti (3-4 personnes)

Disponible à partir de midi. Volaille entière rôtie pour une famille de 3 à 4 personnes, servir avec des pommes de terre et des crudités.

{{19.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg)

Volaille22

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*Blanc de poulet

C'est le morceau idéal pour les enfants et les sportifs, à sauter ou pour réaliser un poulet au curry. Prévoir 200g par personne.

{{4.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 30,00 €/Kg)

{{quantity}}x

*Coquelet

Petite volaille recherchée pour sa chair délicate et savoureuse. Cuisinée au four à la moutarde et au miel, ou simplement aromatisée au thym et au romarin, c'est à vous de choisir !

{{15.48 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 600 g - 25,80 €/Kg)

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*Dinde

Délicieuse et célèbre pendant les fêtes, se déguste accompagnée de marrons et farcie selon votre goût.

{{59.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 2 Kg - 29,80 €/Kg)

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*Magret de canard

Morceau tendre et savoureux. Se cuisine à la poêle ou au four. Quantité pour 2 à 3 personnes.

{{19.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 500 g - 39,80 €/Kg)

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*Poularde des landes

Quantité pour 4 à 6 personnes.

{{74.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 2,5 Kg - 29,80 €/Kg)

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*Poulet de Bresse

Volaille entière, à cuire au four agrémentée d'herbes de Provence et d'un filet d'huile d'olive. Quantité pour 4 personnes.

{{38.7 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,5 Kg - 25,80 €/Kg)

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Aiguillettes de canard

Fines tranches de viande situées sous le magret, à servir avec de la confiture d’échalotes. Compter 200g par personne.

{{5.97 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g - 39,80 €/Kg)

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Aiguillettes de poulet

Morceaux provenant du muscle pectoral de la volaille. Les aiguillettes peuvent être panées, rissolées, poêlées, dorées avec un caramel, puis servies avec du riz ou des pâtes. Prévoir 150 grammes par personne.

{{4.47 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g - 29,80 €/Kg)

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Brochette de poulet

Morceaux de poulet découpés en cubes et prêts à être grillés au barbecue. Compter une brochette par personne.

{{4.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

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Caille

Petit gibier recherché pour sa chair délicate et savoureuse. Cuisinée aux raisins, au foie gras, aux champignons ou encore au vin rouge, c'est à vous de choisir !

{{5.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 300 g - 19,33 €/Kg)

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Canard (entier)

Le canard vous peut être cuisiné de diverses façon en parmentier, confit, à l'orange ou en magret vous ne vous en lasserez pas ! Quantité pour 4 personnes.

{{45.54 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 2,3 Kg - 19,80 €/Kg)

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Cuisse de canard

Morceau de choix pour des mets raffinés, un goût fin qui se révèle aussi bien rôti qu'en version sucrée-salée (avec des pommes, des raisins, des cerises, au miel). Prévoir une cuisse par personne.

{{13.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 380 g)

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Cuisse de poulet

L’une des parties les plus charnues de la volaille, appréciée des gourmands petits et grands. Se prépare rôtie au four, grillée au barbecue, à la cocotte ou sautée. Compter une cuisse par personne.

{{5.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)

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Escalope de dinde

Tendre et délicieux, idéal avec de la crème fraîche et du citron, de la moutarde ou des champignons. Compter une escalope par personne.

{{3.87 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 25,80 €/Kg)

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Escalope de poulet

Délicieux morceau de poulet très tendre, à déguster avec une crème et un filet de citron. Compter une escalope par personne.

{{5.96 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 29,80 €/Kg)

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Escalope panée de dinde

Escalope de dinde panée, délicieuse avec un zeste de citron, se déguste avec une salade verte et des frites. Quantité pour une personne.

{{5.96 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 29,80 €/Kg)

{{quantity}}x

Escalope panée de poulet

Morceau de poulet pané, délicieux avec un filet de citron, s'accompagne d'une salade verte et de frites. Quantité pour une personne.

{{5.96 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 29,80 €/Kg)

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Nuggets artisanaux

Nuggets artisanaux réalisé dans une ferme landaise. Faites-vous vraiment plaisir en dégustant ces vrais nuggets de poulet !

{{16.8 | parsePrice 'EUR' }}+(20 pièces)

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Nuggets artisanaux

Nuggets artisanaux réalisé dans une ferme landaise. Faites-vous vraiment plaisir en dégustant ces vrais nuggets de poulet !

{{9.8 | parsePrice 'EUR' }}+(10 pièces)

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Pierrade de canard

Fines tranches de filets de canard, idéales pour une pierrade ! Servez-la avec des pommes de terre sautées et une bonne petite salade verte.

{{9.96 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 49,80 €/Kg)

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Pierrade de poulet

Fines tranches de filets de poulet, idéales pour une pierrade ! Servez-la avec des pommes de terre sautées et une bonne petite salade verte.

{{6.96 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 34,80 €/Kg)

{{quantity}}x

Poulet fermier

Volaille entière, à cuire au four avec du thym, du romarin et un filet d'huile d'olive. Prévoir un poulet pour 4 personnes.

{{25.2 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,5 Kg - 16,80 €/Kg)

Porc7

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*Rôti de porc pruneaux/abricots

{{25.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg)

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Côte de porc

Prélevé au niveau des côtes, idéal cuit au four avec un zeste de citron, de l'huile d'olive et des herbes. Quantité pour 1 personne.

{{3.96 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 19,80 €/Kg)

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Filet mignon

{{20.86 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 700 g)

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Pierrade de porc

Fines tranches de filets de porc, idéales pour une pierrade ! Servez-la avec des pommes de terre sautées et une bonne petite salade verte.

{{7.96 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 39,80 €/Kg)

{{quantity}}x

Rôti de porc (4-6 personnes)

Viande fondante issue de la palette du porc, au four ou à la cocotte pour un plat principal. Quantité pour 4 à 6 personnes.

{{23.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 23,80 €/Kg)

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Rôti de porc (7-8 personnes)

Viande fondante issue de la palette du porc, à cuisiner au four ou à la cocotte. Quantité pour 7 à 8 personnes.

{{33.32 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,4 Kg - 23,80 €/Kg)

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Travers de porc

Correspond aux côtes de l'animal, idéal pour réaliser de délicieux "Ribs" caramélisés. Compter un travers par personne.

{{5.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

Bœuf23

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*Côte de bœuf

Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 1kg convient pour 3 à 4 personnes.

{{39.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 39,80 €/Kg)

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Araignée de bœuf

Morceau de choix rare à la texture tendre et au goût prononcé. L’araignée de boeuf est appréciée en grillade car bien juteuse, compter 200 grammes par personne.

{{9.16 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)

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Bavette

Tendre et goûteuse, elle s'apprécie grillée à l'échalote ou simplement parsemée de fleur de sel. Compter 200g par personne.

{{7.76 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 38,80 €/Kg)

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Brochette de boeuf

Viande de bœuf savoureuse, idéale pour vos barbecues. Compter une brochette par personne.

{{5.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

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Carpaccio de boeuf

Viande de bœuf crue découpée en fines tranches à arroser d’huile d’olive et à parsemer de copeaux de parmesan. Quantité pour 1 personne.

{{5.97 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g - 39,80 €/Kg)

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Carpaccio de boeuf (1 personne)

Boeuf tranché très fin, idéal pour une entrée. Il ne vous restera plus qu'a l'assaisonné.

{{7.96 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 39,80 €/Kg)

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Chateaubriand

Savoureuse tranche de filet de bœuf, à saisir sur toutes les faces pour un résultat fondant à l'intérieur. Prévoir 200g par personne.

{{11.96 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 59,80 €/Kg)

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Entrecôte

Partie noble du bœuf. A griller, s'apprécie saignante avec une pincée de sel pour ne pas la dénaturer. A partager à deux, ou pour les grands gourmands

{{11.64 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 300 g - 38,80 €/Kg)

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Faux-filet de boeuf

{{9.95 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g - 39,80 €/Kg)

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Filet de boeuf

Savourez cette viande maigre considérée comme le meilleur et le plus tendre morceau du bœuf. Conserve un côté fondant à la cuisson, juste grillée ou poêlée, servie avec de la salade ou des légumes. Pour 1 personne.

{{10.76 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 180 g)

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Hampe de bœuf

Partie longue et plate, à la chair filandreuse d’une saveur exceptionnelle. A poêler. Prévoir 150g par personne.

{{5.82 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 38,80 €/Kg)

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Onglet de boeuf

Morceau tendre et goûteux, cuisson à la poêle, se déguste idéalement bleu. Compter 200g par personne.

{{7.76 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 38,80 €/Kg)

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Pavé de bœuf

Morceau de choix très tendre, à griller, cuisson rapide pour obtenir une viande tendre et moelleuse. Compter 200g par personne.

{{9.16 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 45,80 €/Kg)

{{quantity}}x

Pierrade de boeuf

Fines tranches de filets de boeuf, idéales pour une pierrade ! Servez-la avec des pommes de terre sautées et une bonne petite salade verte.

{{9.96 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 49,80 €/Kg)

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Rosbeef

Morceau de bœuf exquis à rôtir pour obtenir un intérieur fondant, à servir en tranches fines. Quantité pour 3 personnes.

{{22.9 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g - 45,80 €/Kg)

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Rôti de boeuf (4-6 personnes)

Morceau très tendre, légèrement bardé pour donner un côté onctueux, à cuire au four avec des aromates. Quantité pour 4 à 6 personnes.

{{45.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 45,80 €/Kg)

{{quantity}}x

Rôti de boeuf (7-8 personnes)

Morceau très tendre, légèrement bardé pour donner un côté onctueux, à cuire au four avec des aromates. Quantité pour 7 à 8 personnes.

{{55.72 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,4 Kg - 39,80 €/Kg)

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Steak

Morceau très savoureux, accompagné le plus souvent de frites ou d'une sauce au poivre. Quantité pour 1 à 2 personne.

{{13.74 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 300 g - 45,80 €/Kg)

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Steak haché

Idéal pour préparer les classiques, se consomme le jour même. Prévoir 1 pièce par personne.

{{5.16 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)

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Tournedos

Issu du filet de boeuf, le tournedo est une belle tranche ronde de boeuf, savoureuse et fondante à souhait. Peut être grillé, sauté ou rôti. Pour une cuisson saignante, compter 1m30 à feu vif.

{{13.96 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)

{{quantity}}x

Viande hachée de bœuf

Indispensable pour réaliser les recettes du quotidien. A consommer le jour même. Portion pour une personne.

{{3.96 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 19,80 €/Kg)

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Viande à bourguignon (1 personne)

Viande à mijoter longuement avec des légumes, du vin et des épices. Quantité pour 1 personne.

{{5.16 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 25,80 €/Kg)

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Viande à Pot-au-feu

Morceaux maigres (gîte), gras (plat de côtes) et gélatineux (os à moelle), à cuire dans un bouillon de légumes aromatisé. Portion pour une personne.

{{3.96 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 19,80 €/Kg)

Veau10

{{quantity}}x

Blanquette de veau (1 personne)

Viande maigre de l’épaule du veau, à cuire dans un bouillon d’oignons, carottes, herbes et vin blanc... Portion pour une personne.

{{5.96 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 29,80 €/Kg)

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Côte de veau

Morceau épais au léger parfum de noisette, à griller au barbecue ou à la poêle. Quantité pour 1 personne.

{{7.76 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 38,80 €/Kg)

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Escalope de veau

Tranche fine découpée dans la cuisse, l'idéal avec de la crème fraîche et des champignons. Compter une escalope par personne.

{{6.87 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 45,80 €/Kg)

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Escalope panée de veau

Idéale avec une salade verte et des frites, se déguste avec un filet de citron ou une sauce tomate. Quantité pour une personne.

{{7.96 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 39,80 €/Kg)

{{quantity}}x

Filet de veau

Egalement dénommé « médaillon », c'est un morceau très demandé, découpé dans une tranche de 2 cm. A faire dorer avec du beurre puis déglacer avec du cognac et de la crème fraîche. Quantité pour 3 personnes.

{{34.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 500 g - 69,80 €/Kg)

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Jarret de veau (osso bucco)

Se cuisine entier avec son os ou coupé en tranches épaisses, à mijoter avec des légumes dans du vin blanc. Compter une tranche par personne.

{{7.45 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g - 29,80 €/Kg)

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Rognons de veau

Morceaux tendres et délicats (abats), à servir rosés, notamment avec une sauce à la moutarde. Quantité pour 1 personne.

{{7.76 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 38,80 €/Kg)

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Rôti de veau (4-6 personnes)

Partie très tendre, à cuire au four pour un résultat moelleux. Quantité pour 4 à 6 personnes.

{{38.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 38,80 €/Kg)

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Rôti de veau (7-8 personnes)

Partie très tendre, à cuire au four pour un résultat moelleux. Quantité pour 7 à 8 personnes.

{{54.32 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,4 Kg - 38,80 €/Kg)

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Travers de veau au thym et citron

Correspond aux côtes de l'animal, idéal pour réaliser de délicieux "Ribs" caramélisés. Compter un travers par personne.

{{3.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

Agneau7

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*Côte d'agneau 1ères

{{4.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 60 g)

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*Gigot d'agneau

Tendre, savoureux et maigre, à poêler ou au four. Compter 250g par personne.

{{89.4 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 3 Kg - 29,80 €/Kg)

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Brochette d'agneau

Composée d'une viande d'agneau tendre, succulente et soigneusement sélectionnée, idéale pour vos barbecues. Compter une brochette par personne.

{{5.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

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Collier d'agneau (entier)

Morceau charnu correspondant au cou de l'animal. Pour un repas convivial, faire revenir dans de l'huile, puis mijoter pendant 1h30 avec de la moutarde, des haricots et des carottes. Convient pour 3-4 personnes.

{{19.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 19,80 €/Kg)

{{quantity}}x

Collier d'agneau (tranche)

Morceau prélevé sur le cou de l'animal. En version grillée : assaisonner et laisser mariner avec jus de citron et romarin pendant 30 minutes. Saisir à la poêle puis laisser cuire à feu moyen pendant 15 minutes. Portion pour une personne.

{{5.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 28,00 €/Kg)

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Epaule d'agneau

Morceau excellent, tendre à souhait. Pour la cuire façon boulangère, enfourner pendant 1h30 à 200°C sur un lit de pommes de terre. Quantité pour 6 personnes.

{{41.72 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,4 Kg - 29,80 €/Kg)

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Pierrade d'agneau

Fines tranches de filets d'agneau, idéales pour une pierrade ! Servez-la avec des pommes de terre sautées et une bonne petite salade verte.

{{9.96 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 49,80 €/Kg)

Charcuterie39

{{quantity}}x

Andouillette

Andouillette de l'Aube. Charcuterie à griller au goût intense et à l'odeur prononcée, s'accompagne d'une sauce à la moutarde. Quantité pour 1 à 2 personnes.

{{7.96 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)

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Assortiment de charcuterie (4 personnes)

Assortiment de 5 charcuteries variées pour 4 personnes idéal pour composer votre plateau.

{{38.0 | parsePrice 'EUR' }}+

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Bacon (tranches)

Déjà tranchée, partie maigre du porc fumée et salée, idéale avec des œufs brouillés au petit-déjeuner. Compter 150g par personne.

{{7.96 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 39,80 €/Kg)

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Boudin blanc

Elaboré à base de viande blanche maigre, d'œuf, de lait, se consomme poêlé. Quantité pour une personne.

{{5.96 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)

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Boudin noir

A base de sang de porc, il se cuit au gril ou à la poêle. Quantité pour une personne.

{{5.96 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 29,80 €/Kg)

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Chipolata

Saucisse de porc, longue et fine, s'apprécie grillée, idéale pour vos barbecue l'été et parfaite pour les enfants.

{{2.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

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Chipolata aux herbes

Fine saucisse préparée à partir de viande de porc hachée et relevée aux herbes, à poêler ou à griller au barbecue.

{{2.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

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Chorizo

Saveur piquante et légèrement fruitée. Fabriqué à partir de viande de porc et assaisonné d'épices.

{{10.47 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 69,80 €/Kg)

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Chorizo (tranches)

Déjà tranché, saveur piquante et légèrement fruitée, fabriqué à partir de viande de porc et assaisonné d'épices.

{{9.96 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 49,80 €/Kg)

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Chorizo à griller

Ces petits chorizos à la viande de porc sont parfaitement calibrés pour vos barbecues. Quelques minutes au grill et on les croque à l’apéro ou en cœur de repas avec salade, riz ou légumes grillés.

{{3.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 70 g)

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Coppa

Fabriquée grâce à l'échine de porc désossée, salée, séchée et affinée, c'est LA charcuterie qui ravira vos apéritifs !

{{7.96 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 39,80 €/Kg)

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Jambon blanc (Chiffonnade)

Élaboré à partir de la cuisse du porc, assaisonné et cuit à cœur, l'idéal pour le sandwich "Parisien" (jambon-beurre).

{{6.76 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 33,80 €/Kg)

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Jambon blanc (tranches)

Élaboré à partir de la cuisse du porc, assaisonné et cuit à cœur, l'idéal pour le sandwich "Parisien" (jambon-beurre). Quantité pour 2 personnes.

{{7.74 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 25,80 €/Kg)

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Jambon Blanc Prince de Paris (chiffonnade)

De part son nom et sa forme originale, il est desormais devenu incontournable pour les amateurs de jambon blanc de paris. Sans conservateurs, fabriqué au torchon de façon traditionnelle dans le 11ème, il saura accompagner vos jambon-beurre à merveille ou demande juste à être dégusté avec les doigts ...

{{7.96 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 39,80 €/Kg)

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Jambon Blanc Prince de Paris (tranches)

{{7.16 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 35,80 €/Kg)

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Jambon cru (chiffonnade)

Correspond à la cuisse du porc, salée et séchée, puis taillée en très fines tranches. A déguster avec les doigts !

{{13.96 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 69,80 €/Kg)

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Jambon cru (tranche)

Charcuterie fabriquée à partir de la cuisse du porc, assaisonnée puis séchée.

{{11.96 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 59,80 €/Kg)

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Jambon le Noir de Bigorre Padouen

A l’instar des meilleurs jambons ibériques sous AOP, Il représente l’expression la plus aboutie d’un produit d'exception.

{{19.8 | parsePrice 'EUR' }}+(80 g - 247,50 €/Kg)

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Lardons allumettes

Petits morceaux de la poitrine du porc, finement découpés en allumettes, au goût unique.

{{5.96 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 29,80 €/Kg)

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Lardons allumettes fumés

Elaborés à partir de la poitrine de porc, morceaux découpés puis fumés. A la cuisson, il deviennent dorés et croustillant.

{{5.96 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 29,80 €/Kg)

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Merguez

A base d'agneau, de boeuf ou de mouton, cette petite saucisse épicée fine et longue, est très appréciée grillée au barbecue ou comme garniture du couscous.

{{2.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

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Mortadelle

Charcuterie gourmande de porc, originaire de la région de Bologne, agrémentée de pistaches. Elle s'apprécie en fines tranches.

{{5.96 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 29,80 €/Kg)

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Pancetta

Préparée à partir de poitrine de porc salée et poivrée, puis séchée. Saveur douce et subtile. L'idéal pour préparer la carbonara.

{{5.96 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 29,80 €/Kg)

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Paté du Bearn

Spécialité culinaire traditionnelle à base de viande et d'abats, hachés gros, à texture onctueuse, à apprécier en apéritif sur un toast, ou avec des cornichons.

{{7.76 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 38,80 €/Kg)

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Pâté de campagne

Délicieuse préparation à base de viande, d'abats de porc et d'épices pour un résultat onctueux. Un délice sur une tranche de pain frais avec des cornichons.

{{5.16 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 25,80 €/Kg)

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Pâté normand

Mélange de viande et d'abats, d'épices, de Calvados et de pommes cuites. Aspect rustique et goût fruité.

{{5.8 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 29,00 €/Kg)

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Rillettes

Préparation gourmande et onctueuse obtenue à partir d'une longue cuisson de viande de porc dans de la graisse.

{{5.96 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 29,80 €/Kg)

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Rosette

Saucisson de Lyon pur porc, volumineux et sec, au goût relevé en bouche, idéal avec des cornichons pour un apéritif.

{{9.96 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 49,80 €/Kg)

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Saucisse de Francfort

Saucisse précuite et fumée au bois de hêtre, créée à partir d'une fine pâte de porc. Ingrédient typique du hot-dog.

{{2.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

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Saucisse de Morteau

A base de porc, saucisse lentement fumée à froid au bois de résineux, divine dans une choucroute.

{{13.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

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Saucisse de Toulouse

Composée de viande de porc grasse et maigre. Indispensable pour élaborer le traditionnel cassoulet toulousain.

{{6.45 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

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Saucisse de volaille

Garnie de viande de volaille hachée, succulente poêlée, cuite à l’eau ou grillée. Compter une saucisse par personne.

{{3.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

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Saucisse sèche

Elaborée à base de viande et de gras de porc, assaisonnée, embossée puis séchée, se déguste en tranches fines autour d'un apéritif.

{{9.96 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)

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Saucisson sec

Viande de porc assaisonnée et longuement séchée. A couper en fines tranches pour vos apéritifs.

{{13.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

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Saucisson traditionnel

Réalisé à partir de porc, indispensable pour l'apéritif, à accompagner de cornichons.

{{16.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

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Saucisson à l'ail

Constitué de viande, d'épices et d'ail frais haché, à la texture grossière et au goût aillé.

{{8.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

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Terrine de campagne

Préparation savoureuse essentiellement composée de morceaux de viande hachée.

{{5.16 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 25,80 €/Kg)

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Terrine de canard

Créée à partir de viande de canard, cuite au bain-marie dans un four, pour obtenir une texture fondante et harmonieuse en bouche.

{{7.76 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 38,80 €/Kg)

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Viande des Grisons

Charcuterie constituée de bœuf séché aux herbes, au goût fumé et parfumé, elle se déguste en fines tranches.

{{13.76 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 68,80 €/Kg)

Accompagnements13

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Carottes rapées

Fraîchement râpées et assaisonnées, prêtes à être savourées. Quantité pour 2 à 3 personnes.

{{3.95 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 15,80 €/Kg)

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Céleri rémoulade

Préparation de céleri râpé mélangée avec de la mayonnaise moutardée, se déguste frais. Quantité pour 2 à 3 personnes.

{{4.7 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 18,80 €/Kg)

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Gratin dauphinois

Le gratin dauphinois, ou pommes de terre à la dauphinoise, est un plat traditionnel à base de pommes de terre et de lait.

{{4.95 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 19,80 €/Kg)

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L'aligot d'Aubrac (2 personnes)

L’aligot est une préparation à base de purée de pommes de terre à laquelle sont mélangés de la crème, du beurre, de la tome fraîche et un peu d’ail.

{{13.8 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g)

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Pommes dauphines

Accompagnement idéal de la viande, sublime.

{{6.45 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 25,80 €/Kg)

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Pommes de terre rôties

Délicieuses pommes de terre dorées au four avec des échalotes et herbes de provences.

{{3.96 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 19,80 €/Kg)

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Pommes de terre sautées

Parfaites en accompagnement.

{{3.75 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 15,00 €/Kg)

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Pommes paillasson

Délicieuses petites galettes de pommes de terre artisanales.

{{13.8 | parsePrice 'EUR' }}+(10 pièces)

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Purée maison

Accompagnement idéal de la viande.

{{4.2 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g)

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Ratatouille

Spécialité méditerranéenne, à base de légumes mijotés et d'huile d'olive. Idéal pour accompagner tous vos plat d'été. Quantité pour une personne.

{{3.96 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 19,80 €/Kg)

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Taboulé libanais

Fine semoule garnie de tomates, poivrons, oignons et d'herbes, arrosée d’huile d’olive et de jus de citron. Quantité pour une personne.

{{5.96 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 29,80 €/Kg)

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Taboulé oriental

Fine semoule garnie de tomates, poivrons, oignons et d'herbes, arrosée d’huile d’olive et de jus de citron. Quantité pour une personne.

{{6.45 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 25,80 €/Kg)

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Tartare de légumes

Délicieux légumes d'été émincés finement, pour accompagner vos repas.

{{5.16 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 25,80 €/Kg)

Traiteur17

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*Foie gras de canard cuit

Spécialité culinaire emblématique du terroirs français, son goût exquis émerveille vos repas de fêtes et sublime vos salades. Conserver au frais jusqu'à la dernière minute et servir avec une cuillère ou un couteau à beurre auparavant trempé dans de l'eau chaude pour couper de belles tranches. Cuit il se conserve plus longtemps.

{{56.64 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 300 g - 188,80 €/Kg)

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*Foie gras de canard mi-cuit

{{56.64 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 300 g - 188,80 €/Kg)

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Aubergine farcie aux légumes

Délicieuse aubergine maison aux oignons, tomates, pignons de pain et fromage. A accompagner de riz. Portion pour 1 personne.

{{9.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g)

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Aubergine farcie à la viande

Délicieuse aubergine maison à la viande. A accompagner de riz. Portion pour 1 personne.

{{9.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 300 g)

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Bouchée à la reine

Pâte feuilletée cylindrique, garnie de morceaux de poulet et champignons mélangés à une sauce béchamel. Compter 1 pièce par personne.

{{5.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

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Bouchée à la reine

Pâte feuilletée cylindrique, garnie de morceaux de poulet et champignons mélangés à une sauce béchamel. Compter 1 pièce par personne.

{{5.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

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Brochette de viande haché "kefta"

Brochette à base de viande hachée, idéale pour vos barbecues. Compter une brochette par personne.

{{3.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

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Choucroute alsacienne (complète)

Chou fermenté cuit et accompagné de pommes de terre, de viande et de charcuterie de porc. Compter 250g par personne.

{{6.45 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 25,80 €/Kg)

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Cordon bleu de dinde

Un classique gourmand prêt à poêler. Tranches d’escalope de dinde farcies avec du jambon et du fromage, repliées en portefeuille, passées dans de la farine, des œufs et de la chapelure et poêlées. Portion pour une personne.

{{3.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)

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Emincé de poulet

Poulet cru émincé à accommoder d'une sauce selon votre goût. 200-250 grammes par personne.

{{7.45 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 29,80 €/Kg)

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Foie gras de canard (tranche)

Tranche de foie gras pour une personne déjà découpée à déposer sur du pain de campagne légèrement grillé. Soupoudrer légerement de fleur de sel de Guérande. C'est l'occasion de craquer pour un petit extra en dehors de la période des fêtes.

{{9.44 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 50 g - 188,80 €/Kg)

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Friand à la viande

Petit pâté feuilleté farci de viande, parfait comme entrée.

{{5.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

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Lasagnes de boeuf

Feuilles de lasagnes, garnies d’une sauce tomate, d’aromates et de viande hachée, avec une couche de béchamel sur le dessus. Quantité pour une personne.

{{4.95 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 19,80 €/Kg)

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Oeuf en gelée

Oeuf mollet entourée gelée.

{{3.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

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Quiche individuelle

Tarte salée arrondie, individuelle, faite d’une pâte brisée garnie d’œufs, crème fraîche, lardons fumés, poivre et muscade, parsemée de fromage et enfournée, idéale avec une salade. Portion pour une personne.

{{3.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

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Rôti de porc cuit (tranches)

La tendreté de la viande et une arômatisation simple en font une viande vraiment savoureuse pour vos repas froids. Quantité pour une personne.

{{5.96 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 29,80 €/Kg)

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Tomate farcie

Délicieuse préparation où la tomate est farcie avec de la chair à saucisse. Compter une tomate farcie par personne.

{{4.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

Enfants10

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Blanc de poulet Enfant

C'est le morceau idéal pour les enfants, à sauter ou pour réaliser un poulet au curry. Prévoir 100g par enfant.

{{4.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 30,00 €/Kg)

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Carottes rapées

Fraîchement râpées et assaisonnées, prêtes à être savourées. Quantité pour 2 à 3 personnes.

{{3.95 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 15,80 €/Kg)

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Escalope de dinde Enfant

Morceau tendre et délicieux. Portion pour 1 enfant.

{{2.58 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 100 g - 25,80 €/Kg)

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Escalope de veau Enfant

Tranche fine découpée dans la cuisse. Prévoir une escalope par enfant.

{{4.58 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 100 g - 45,80 €/Kg)

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Jambon blanc (tranches)

Élaboré à partir de la cuisse du porc, assaisonné et cuit à cœur, l'idéal pour le sandwich "Parisien" (jambon-beurre). Quantité pour 2 personnes.

{{7.74 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 25,80 €/Kg)

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Nuggets artisanaux

Nuggets artisanaux réalisé dans une ferme landaise. Faites-vous vraiment plaisir en dégustant ces vrais nuggets de poulet !

{{16.8 | parsePrice 'EUR' }}+(20 pièces)

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Nuggets artisanaux

Nuggets artisanaux réalisé dans une ferme landaise. Faites-vous vraiment plaisir en dégustant ces vrais nuggets de poulet !

{{9.8 | parsePrice 'EUR' }}+(10 pièces)

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Pommes dauphines

Accompagnement idéal de la viande, sublime.

{{6.45 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 25,80 €/Kg)

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Steak Enfant

Morceau très savoureux, accompagné le plus souvent de frites. Quantité pour 1 enfant.

{{4.58 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 100 g - 45,80 €/Kg)

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Steak haché Enfant

Idéal pour préparer les classiques, se consomme le jour même. Prévoir 1 pièce par enfant.

{{2.58 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 100 g)

Fromage & crèmerie11

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Beurre de baratte doux

Le beurre de baratte est issu d’une crème maturée et barattée à l’ancienne, donnant un produit d’une qualité supérieure et plus riche en saveurs.

{{5.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g)

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Brillat Savarin (petit)

Fromage à la crème et au lait entier de vache, onctueux et crémeux, aux arômes de noisette et de champignon. Un délice !

{{6.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

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Camembert (petit)

Ce camembert au lait cru puissant et fondant en bouche est un indispensable de vos plateaux de fromages !

{{6.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

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Camembert AOP

Fabriqué au lait cru de vache à pâte molle et à croûte fleurie. Ce fromage fabriqué de manière traditionnelles pour conserver toute l’authenticité du produit.

{{7.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g)

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Crottin de Chavignol

LE classique, fromage au lait de chèvre, à pâte molle et à croûte naturelle, nature ou grillé avec une salade. Accord parfait avec un verre de Sancerre blanc.

{{3.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

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Crème fraîche

Donnera saveur et onctuosité à vos petits plats : viandes, pommes de terre, poissons ou soupes, avec un soupçon de sel, poivre ou épices.

{{3.8 | parsePrice 'EUR' }}+(20 cL)

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Mont d’or de Bannans AOP

Fromage saisonnier par excellence, on adore sa texture "coulante" et son goût de noisettes.

{{16.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

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Oeufs

Ingrédients indispensables de nombreuses préparations, ils se dégustent à la coque (3 minutes), mollet (5 minutes), à 7 jours, ou durs (10 minutes).

{{3.8 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)

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Oeufs Bio

{{5.8 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)

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Oeufs plein air

De catégorie 1 (oeufs de poules élevées en plein air (au moins 2,5m² de terrain extérieur par poule), ils se dégustent à la coque (3 minutes), mollets (5 minutes), à 7 jours, ou durs (10 minutes).

{{3.8 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)

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Reblochon (petit)

Pâte molle à croûte lavée, au goût raffiné, avec une légère saveur de noisette. Indispensable à la tartiflette.

{{9.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

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Boucherie Meissonier, Paris

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Rôtisserie2

Volaille22

Porc7

Bœuf23

Veau10

Agneau7

Charcuterie39

Accompagnements13

Traiteur17

Enfants10

Fromage & crèmerie11

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