Boucherie Lebrec, Paris

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Notre sélection10

Meilleures Ventes13

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*Côte de bœuf
Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 1kg convient pour 3 à 4 personnes.
{{32.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 32,99 €/Kg)
{{quantity}}x
*Côte de bœuf Angus
Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. La viande bovine Angus originaire des pays anglo-saxons est une exception qui révèlera un délicieux arôme de noisette. Une côte de bœuf de 1kg convient pour 3 à 4 personnes.
{{45.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 45,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Blanc de poulet
C'est le morceau idéal pour les enfants et les sportifs, à sauter ou pour réaliser un poulet au curry. Prévoir 200g par personne.
{{4.4 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 22,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Chipolata
Saucisse de porc, longue et fine, s'apprécie grillée, idéale pour vos barbecue l'été et parfaite pour les enfants.
{{1.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Entrecôte
Partie noble du bœuf. A griller, s'apprécie saignante avec une pincée de sel pour ne pas la dénaturer. Compter 200g par personne.
{{8.24 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g - 32,96 €/Kg)
{{quantity}}x
Escalope de veau
Tranche fine découpée dans la cuisse, l'idéal avec de la crème fraîche et des champignons. Compter une escalope par personne.
{{5.55 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 37,00 €/Kg)
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Jambon blanc (tranches)
Élaboré à partir de la cuisse du porc, assaisonné et cuit à cœur, l'idéal pour le sandwich "Parisien" (jambon-beurre). Quantité pour 2 personnes.
{{6.6 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 22,00 €/Kg)
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Jambon cru (chiffonnade)
Correspond à la cuisse du porc, salée et séchée, puis taillée en très fines tranches. A déguster avec les doigts !
{{10.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 50,00 €/Kg)
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Lardons allumettes
Petits morceaux de la poitrine du porc, finement découpés en allumettes, au goût unique.
{{3.9 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 19,50 €/Kg)
{{quantity}}x
Onglet de boeuf
Morceau tendre et goûteux, cuisson à la poêle, se déguste idéalement bleu. Compter 200g par personne.
{{6.59 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 32,95 €/Kg)
{{quantity}}x
Poulet fermier Label Rouge
Volaille entière, à cuire au four avec du thym, du romarin et un filet d'huile d'olive. Prévoir un poulet pour 4 personnes.
{{19.42 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,5 Kg - 12,95 €/Kg)
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Poulet rôti Label Rouge (3-4 personnes)
Volaille entière rôtie pour une famille de 3 à 4 personnes, servir avec des pommes de terre et des crudités.
{{16.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg)
{{quantity}}x
Saucisson sec
Viande de porc assaisonnée et longuement séchée. A couper en fines tranches pour vos apéritifs.
{{7.25 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

Barbecue19

{{quantity}}x
*Côte d'agneau
Partie correspondant aux côtes de l'animal, de cuisson rapide, idéale caramélisée avec du miel. Compter 2 à 3 côtes par personne.
{{2.4 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 60 g)
{{quantity}}x
*Côte de bœuf
Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 1kg convient pour 3 à 4 personnes.
{{32.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 32,99 €/Kg)
{{quantity}}x
*Côte de bœuf Angus
Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. La viande bovine Angus originaire des pays anglo-saxons est une exception qui révèlera un délicieux arôme de noisette. Une côte de bœuf de 1kg convient pour 3 à 4 personnes.
{{45.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 45,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Andouillette
Andouillette de l'Aube. Charcuterie à griller au goût intense et à l'odeur prononcée, s'accompagne d'une sauce à la moutarde. Quantité pour 1 à 2 personnes.
{{4.75 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
{{quantity}}x
Brochette d'agneau
Composée d'une viande d'agneau tendre, succulente et soigneusement sélectionnée, idéale pour vos barbecues. Compter une brochette par personne.
{{4.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Brochette de bœuf
Viande de bœuf savoureuse, idéale pour vos barbecues. Compter une brochette par personne.
{{4.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Brochette de poulet
Morceaux de poulet découpés en cubes et prêts à être grillés au barbecue. Compter une brochette par personne.
{{4.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Brochette de veau
A cuire au barbecue ou au gril au four, servir rosée. Compter une brochette par personne.
{{4.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Carottes rapées
Fraîchement râpées et assaisonnées, prêtes à être savourées. Quantité pour 2 à 3 personnes.
{{2.97 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 11,88 €/Kg)
{{quantity}}x
Chipolata
Saucisse de porc, longue et fine, s'apprécie grillée, idéale pour vos barbecue l'été et parfaite pour les enfants.
{{1.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Chipolata aux herbes
Fine saucisse préparée à partir de viande de porc hachée et relevée aux herbes, à poêler ou à griller au barbecue.
{{1.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Céleri rémoulade
Préparation de céleri râpé mélangée avec de la mayonnaise moutardée, se déguste frais. Quantité pour 2 à 3 personnes.
{{2.97 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 11,88 €/Kg)
{{quantity}}x
Côte de porc
Très bon morceau, charnu et goûteux. Compter 2 à 3 côtes par personne.
{{3.3 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Côte de veau
Morceau épais au léger parfum de noisette, à griller au barbecue ou à la poêle. Quantité pour 1 personne.
{{5.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 29,95 €/Kg)
{{quantity}}x
Entrecôte
Partie noble du bœuf. A griller, s'apprécie saignante avec une pincée de sel pour ne pas la dénaturer. Compter 200g par personne.
{{8.24 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g - 32,96 €/Kg)
{{quantity}}x
Entrecôte Angus
Partie noble du bœuf. A griller, s'apprécie saignante avec une pincée de sel pour ne pas la dénaturer. La viande bovine Angus originaire des pays anglo-saxons est une exception qui révèlera un délicieux arôme de noisette. Compter 200g par personne.
{{11.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g - 46,00 €/Kg)
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Merguez
A base d'agneau, de boeuf ou de mouton, cette petite saucisse épicée fine et longue, est très appréciée grillée au barbecue ou comme garniture du couscous.
{{1.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Saucisse de Toulouse
Composée de viande de porc grasse et maigre. Indispensable pour élaborer le traditionnel cassoulet toulousain.
{{2.98 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Taboulé oriental
Fine semoule garnie de tomates, poivrons, oignons et d'herbes, arrosée d’huile d’olive et de jus de citron. Quantité pour une personne.
{{2.99 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 11,96 €/Kg)

Volaille12

{{quantity}}x
*Magret de canard
Morceau tendre et savoureux. Se cuisine à la poêle ou au four. Quantité pour 2 à 3 personnes.
{{13.2 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 400 g - 33,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Aiguillettes de canard
Fines tranches de viande situées sous le magret, à servir avec de la confiture d’échalotes. Comptez 200g par personne.
{{2.85 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g - 19,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Aiguillettes de poulet
Morceaux provenant du muscle pectoral de la volaille. Les aiguillettes peuvent être panées, rissolées, poêlées, dorées avec un caramel, puis servies avec du riz ou des pâtes. Prévoir 150 grammes par personne.
{{2.85 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g - 19,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Blanc de poulet
C'est le morceau idéal pour les enfants et les sportifs, à sauter ou pour réaliser un poulet au curry. Prévoir 200g par personne.
{{4.4 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 22,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Brochette de poulet
Morceaux de poulet découpés en cubes et prêts à être grillés au barbecue. Compter une brochette par personne.
{{4.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Cuisse de poulet
L’une des parties les plus charnues de la volaille, appréciée des gourmands petits et grands. Se prépare rôtie au four, grillée au barbecue, à la cocotte ou sautée. Compter une cuisse par personne.
{{2.66 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g - 10,64 €/Kg)
{{quantity}}x
Escalope de dinde
Tendre et délicieux, idéal avec de la crème fraîche et du citron, de la moutarde ou des champignons. Compter une escalope par personne.
{{3.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 20,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Escalope panée de dinde
Escalope de dinde panée, délicieuse avec un zeste de citron, se déguste avec une salade verte et des frites. Quantité pour une personne.
{{3.98 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 19,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Escalope panée de poulet
Morceau de poulet pané, délicieux avec un filet de citron, s'accompagne d'une salade verte et de frites. Quantité pour une personne.
{{4.4 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 22,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Oeufs Bio
De catégorie 0 (oeufs de poules élevées en plein air (au moins 2,5m2 de terrain extérieur par poule) et nourries avec une alimentation biologique), ils se dégustent à la coque (3 minutes), mollet (5 minutes), à 7 jours, ou durs (10 minutes).
{{4.95 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)
{{quantity}}x
Poulet fermier Label Rouge
Volaille entière, à cuire au four avec du thym, du romarin et un filet d'huile d'olive. Prévoir un poulet pour 4 personnes.
{{19.42 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,5 Kg - 12,95 €/Kg)
{{quantity}}x
Poulet rôti Label Rouge (3-4 personnes)
Volaille entière rôtie pour une famille de 3 à 4 personnes, servir avec des pommes de terre et des crudités.
{{16.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg)

Porc5

{{quantity}}x
Carré de porc
Prélevé au niveau des côtes, idéal cuit au four avec un zeste de citron, de l'huile d'olive et des herbes. Quantité pour 1 personne.
{{3.31 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 16,55 €/Kg)
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Côte de porc
Très bon morceau, charnu et goûteux. Compter 2 à 3 côtes par personne.
{{3.3 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Filet mignon de porc
Partie noble du porc tendre et savoureuse, à griller. Compter 200g par personne.
{{19.53 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 700 g - 27,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Rôti de porc (4-6 personnes)
Viande fondante issue de la palette du porc, au four ou à la cocotte pour un plat principal. Quantité pour 4 à 6 personnes.
{{16.55 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 16,55 €/Kg)
{{quantity}}x
Rôti de porc (7-8 personnes)
Viande fondante issue de la palette du porc, à cuisiner au four ou à la cocotte. Quantité pour 7 à 8 personnes.
{{23.17 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,4 Kg - 16,55 €/Kg)

Bœuf24

{{quantity}}x
*Côte de bœuf
Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 1kg convient pour 3 à 4 personnes.
{{32.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 32,99 €/Kg)
{{quantity}}x
*Côte de bœuf Angus
Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. La viande bovine Angus originaire des pays anglo-saxons est une exception qui révèlera un délicieux arôme de noisette. Une côte de bœuf de 1kg convient pour 3 à 4 personnes.
{{45.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 45,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Araignée de bœuf
Morceau de choix rare à la texture tendre et au goût prononcé. L’araignée de boeuf est appréciée en grillade car bien juteuse, compter 200 grammes par personne.
{{6.59 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 32,95 €/Kg)
{{quantity}}x
Bavette
Tendre et goûteuse, elle s'apprécie grillée à l'échalote ou simplement parsemée de fleur de sel. Compter 200g par personne.
{{6.59 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 32,95 €/Kg)
{{quantity}}x
Brochette de bœuf
Viande de bœuf savoureuse, idéale pour vos barbecues. Compter une brochette par personne.
{{4.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Carpaccio de boeuf
Viande de bœuf crue découpée en fines tranches à arroser d’huile d’olive et à parsemer de copeaux de parmesan. Quantité pour 1 personne.
{{3.0 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g - 20,00 €/Kg)
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Chateaubriand
Savoureuse tranche de filet de bœuf, à saisir sur toutes les faces pour un résultat fondant à l'intérieur. Prévoir 200g par personne.
{{11.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 59,95 €/Kg)
{{quantity}}x
Entrecôte
Partie noble du bœuf. A griller, s'apprécie saignante avec une pincée de sel pour ne pas la dénaturer. Compter 200g par personne.
{{8.24 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g - 32,96 €/Kg)
{{quantity}}x
Entrecôte Angus
Partie noble du bœuf. A griller, s'apprécie saignante avec une pincée de sel pour ne pas la dénaturer. La viande bovine Angus originaire des pays anglo-saxons est une exception qui révèlera un délicieux arôme de noisette. Compter 200g par personne.
{{11.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g - 46,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Faux-filet de boeuf
Second morceau le plus noble du bœuf, issu du dos de l’animal, qui donne une viande tendre et savoureuse. Cuisson poêlée, grillée ou rôtie, à surveiller à partir de quelques minutes ("viande bleue"). Morceau pour 1 personne.
{{4.95 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 33,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Faux-filet de boeuf Angus
Second morceau le plus noble du bœuf, issu du dos de l’animal, qui donne une viande tendre et savoureuse. La viande bovine Angus originaire des pays anglo-saxons est une exception qui révèlera un délicieux arôme de noisette. Cuisson poêlée, grillée ou rôtie, à surveiller à partir de quelques minutes ("viande bleue"). Morceau pour 1 personne.
{{6.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 46,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Filet de boeuf
Savourez cette viande maigre considérée comme le meilleur et le plus tendre morceau du bœuf. Conserve un côté fondant à la cuisson, juste grillée ou poêlée, servie avec de la salade ou des légumes. Pour 1 personne.
{{9.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 180 g - 55,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Hampe de bœuf
Partie longue et plate, à la chair filandreuse d’une saveur exceptionnelle. A poêler. Prévoir 150g par personne.
{{4.94 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 32,93 €/Kg)
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Onglet de boeuf
Morceau tendre et goûteux, cuisson à la poêle, se déguste idéalement bleu. Compter 200g par personne.
{{6.59 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 32,95 €/Kg)
{{quantity}}x
Onglet de boeuf Angus
Morceau tendre et goûteux, cuisson à la poêle, se déguste idéalement bleu. La viande bovine Angus originaire des pays anglo-saxons est une exception qui révèlera un délicieux arôme de noisette. Compter 200g par personne.
{{7.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 35,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Pavé de bœuf
Morceau de choix très tendre, à griller, cuisson rapide pour obtenir une viande tendre et moelleuse. Compter 200g par personne.
{{6.59 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 32,95 €/Kg)
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Rosbeef
Morceau de bœuf exquis à rôtir pour obtenir un intérieur fondant, à servir en tranches fines. Quantité pour 3 personnes.
{{16.48 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g - 32,96 €/Kg)
{{quantity}}x
Rôti de boeuf (4-6 personnes)
Morceau très tendre, légèrement bardé pour donner un côté onctueux, à cuire au four avec des aromates. Quantité pour 4 à 6 personnes.
{{32.95 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 32,95 €/Kg)
{{quantity}}x
Rôti de boeuf (7-8 personnes)
Morceau très tendre, légèrement bardé pour donner un côté onctueux, à cuire au four avec des aromates. Quantité pour 7 à 8 personnes.
{{46.13 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,4 Kg - 32,95 €/Kg)
{{quantity}}x
Steak
Morceau très savoureux, accompagné le plus souvent de frites ou d'une sauce au poivre. Quantité pour 1 à 2 personne.
{{9.88 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 300 g - 32,93 €/Kg)
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Steak haché
Idéal pour préparer les classiques, se consomme le jour même. Prévoir 1 pièce par personne.
{{3.79 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
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Tournedos de boeuf
Savourez cette viande considérée comme le plus soyeux et délicat morceau du bœuf. Pour 1 personne.
{{4.95 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 33,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Viande hachée de bœuf
Indispensable pour réaliser les recettes du quotidien. A consommer le jour même. Portion pour une personne.
{{3.79 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 18,95 €/Kg)
{{quantity}}x
Viande à bourguignon (1 personne)
Viande à mijoter longuement avec des légumes, du vin et des épices. Quantité pour 1 personne.
{{3.78 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 18,90 €/Kg)

Veau9

{{quantity}}x
Blanquette de veau (1 personne)
Viande maigre de l’épaule du veau, à cuire dans un bouillon d’oignons, carottes, herbes et vin blanc... Portion pour une personne.
{{5.99 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 29,95 €/Kg)
{{quantity}}x
Brochette de veau
A cuire au barbecue ou au gril au four, servir rosée. Compter une brochette par personne.
{{4.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Côte de veau
Morceau épais au léger parfum de noisette, à griller au barbecue ou à la poêle. Quantité pour 1 personne.
{{5.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 29,95 €/Kg)
{{quantity}}x
Escalope de veau
Tranche fine découpée dans la cuisse, l'idéal avec de la crème fraîche et des champignons. Compter une escalope par personne.
{{5.55 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 37,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Escalope panée de veau
Idéale avec une salade verte et des frites, se déguste avec un filet de citron ou une sauce tomate. Quantité pour une personne.
{{7.4 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 37,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Filet de veau
Egalement dénommé « médaillon », c'est un morceau très demandé, découpé dans une tranche de 2 cm. A faire dorer avec du beurre puis déglacer avec du cognac et de la crème fraîche. Quantité pour 3 personnes.
{{23.97 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 500 g - 47,94 €/Kg)
{{quantity}}x
Jarret de veau (osso bucco)
Se cuisine entier avec son os ou coupé en tranches épaisses, à mijoter avec des légumes dans du vin blanc. Compter une tranche par personne.
{{6.98 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g - 27,92 €/Kg)
{{quantity}}x
Rôti de veau (4-6 personnes)
Partie très tendre, à cuire au four pour un résultat moelleux. Quantité pour 4 à 6 personnes.
{{36.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 36,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Rôti de veau (7-8 personnes)
Partie très tendre, à cuire au four pour un résultat moelleux. Quantité pour 7 à 8 personnes.
{{51.52 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,4 Kg - 36,80 €/Kg)

Agneau7

{{quantity}}x
*Côte d'agneau
Partie correspondant aux côtes de l'animal, de cuisson rapide, idéale caramélisée avec du miel. Compter 2 à 3 côtes par personne.
{{2.4 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 60 g)
{{quantity}}x
*Gigot d'agneau
Tendre, savoureux et maigre, à poêler ou au four. Compter 250g par personne.
{{87.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 3 Kg - 29,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Brochette d'agneau
Composée d'une viande d'agneau tendre, succulente et soigneusement sélectionnée, idéale pour vos barbecues. Compter une brochette par personne.
{{4.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Collier d'agneau (entier)
Morceau charnu correspondant au cou de l'animal. Pour un repas convivial, faire revenir dans de l'huile, puis mijoter pendant 1h30 avec de la moutarde, des haricots et des carottes. Convient pour 3-4 personnes.
{{14.2 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 14,20 €/Kg)
{{quantity}}x
Collier d'agneau (tranche)
Morceau prélevé sur le cou de l'animal. En version grillée : assaisonner et laisser mariner avec jus de citron et romarin pendant 30 minutes. Saisir à la poêle puis laisser cuire à feu moyen pendant 15 minutes. Portion pour une personne.
{{2.84 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 14,20 €/Kg)
{{quantity}}x
Epaule d'agneau
Morceau excellent, tendre à souhait. Pour la cuire façon boulangère, enfourner pendant 1h30 à 200°C sur un lit de pommes de terre. Quantité pour 6 personnes.
{{41.93 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,4 Kg - 29,95 €/Kg)
{{quantity}}x
Souris d'agneau
Moitié de l'épaule d'agneau tendre et moelleuse. Quantité pour une personne.
{{5.03 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 180 g - 27,94 €/Kg)

Charcuterie27

{{quantity}}x
Andouillette
Andouillette de l'Aube. Charcuterie à griller au goût intense et à l'odeur prononcée, s'accompagne d'une sauce à la moutarde. Quantité pour 1 à 2 personnes.
{{4.75 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
{{quantity}}x
Assortiment de charcuterie (4 personnes)
Assortiment de 5 charcuteries variées pour 4 personnes idéal pour composer votre plateau.
{{20.0 | parsePrice 'EUR' }}+
{{quantity}}x
Bacon (tranches)
Déjà tranchée, partie maigre du porc fumée et salée, idéale avec des œufs brouillés au petit-déjeuner. Compter 150g par personne.
{{7.19 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 35,95 €/Kg)
{{quantity}}x
Boudin blanc
Elaboré à base de viande blanche maigre, d'œuf, de lait, se consomme poêlé. Quantité pour une personne.
{{4.39 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
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Boudin noir
A base de sang de porc, il se cuit au gril ou à la poêle. Quantité pour une personne.
{{3.2 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 16,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Chipolata
Saucisse de porc, longue et fine, s'apprécie grillée, idéale pour vos barbecue l'été et parfaite pour les enfants.
{{1.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Chipolata aux herbes
Fine saucisse préparée à partir de viande de porc hachée et relevée aux herbes, à poêler ou à griller au barbecue.
{{1.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Chorizo (tranches)
Déjà tranché, saveur piquante et légèrement fruitée, fabriqué à partir de viande de porc et assaisonné d'épices.
{{6.43 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 32,15 €/Kg)
{{quantity}}x
Jambon blanc (tranches)
Élaboré à partir de la cuisse du porc, assaisonné et cuit à cœur, l'idéal pour le sandwich "Parisien" (jambon-beurre). Quantité pour 2 personnes.
{{6.6 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 22,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Jambon cru (chiffonnade)
Correspond à la cuisse du porc, salée et séchée, puis taillée en très fines tranches. A déguster avec les doigts !
{{10.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 50,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Jambon cru (tranche)
Charcuterie fabriquée à partir de la cuisse du porc, assaisonnée puis séchée.
{{10.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 50,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Lardons allumettes
Petits morceaux de la poitrine du porc, finement découpés en allumettes, au goût unique.
{{3.9 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 19,50 €/Kg)
{{quantity}}x
Lardons allumettes fumés
Elaborés à partir de la poitrine de porc, morceaux découpés puis fumés. A la cuisson, il deviennent dorés et croustillant.
{{3.9 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 19,50 €/Kg)
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Merguez
A base d'agneau, de boeuf ou de mouton, cette petite saucisse épicée fine et longue, est très appréciée grillée au barbecue ou comme garniture du couscous.
{{1.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Pancetta
Préparée à partir de poitrine de porc salée et poivrée, puis séchée. Saveur douce et subtile. L'idéal pour préparer la carbonara.
{{7.19 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 35,95 €/Kg)
{{quantity}}x
Pâté de campagne
Délicieuse préparation à base de viande, d'abats de porc et d'épices pour un résultat onctueux. Un délice sur une tranche de pain frais avec des cornichons.
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 20,00 €/Kg)
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Pâté en croûte
Une préparation maison emblématique de la boucherie Lebrec.
{{4.98 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 24,90 €/Kg)
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Rillettes
Préparation gourmande et onctueuse obtenue à partir d'une longue cuisson de viande de porc dans de la graisse.
{{5.99 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 29,95 €/Kg)
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Rosette
Saucisson de Lyon pur porc, volumineux et sec, au goût relevé en bouche, idéal avec des cornichons pour un apéritif.
{{6.59 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 32,95 €/Kg)
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Saucisse de Francfort
Saucisse précuite et fumée au bois de hêtre, créée à partir d'une fine pâte de porc. Ingrédient typique du hot-dog.
{{1.45 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Saucisse de Morteau
A base de porc, saucisse lentement fumée à froid au bois de résineux, divine dans une choucroute.
{{9.96 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Saucisse de Toulouse
Composée de viande de porc grasse et maigre. Indispensable pour élaborer le traditionnel cassoulet toulousain.
{{2.98 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Saucisse sèche
Elaborée à base de viande et de gras de porc, assaisonnée, embossée puis séchée, se déguste en tranches fines autour d'un apéritif.
{{32.99 | parsePrice 'EUR' }}+
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Saucisson sec
Viande de porc assaisonnée et longuement séchée. A couper en fines tranches pour vos apéritifs.
{{7.25 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Saucisson traditionnel
Réalisé à partir de porc, indispensable pour l'apéritif, à accompagner de cornichons.
{{5.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Terrine de campagne
Préparation savoureuse essentiellement composée de morceaux de viande hachée.
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 20,00 €/Kg)
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Terrine de canard
Créée à partir de viande de canard, cuite au bain-marie dans un four, pour obtenir une texture fondante et harmonieuse en bouche.
{{6.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 30,00 €/Kg)

Traiteur14

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Bouchée à la reine
Pâte feuilletée cylindrique, garnie de morceaux de poulet et champignons mélangés à une sauce béchamel. Compter 1 pièce par personne.
{{4.95 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Carottes rapées
Fraîchement râpées et assaisonnées, prêtes à être savourées. Quantité pour 2 à 3 personnes.
{{2.97 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 11,88 €/Kg)
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Cordon bleu de dinde
Un classique gourmand prêt à poêler. Tranches d’escalope de dinde farcies avec du jambon et du fromage, repliées en portefeuille, passées dans de la farine, des œufs et de la chapelure et poêlées. Portion pour une personne.
{{2.2 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
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Céleri rémoulade
Préparation de céleri râpé mélangée avec de la mayonnaise moutardée, se déguste frais. Quantité pour 2 à 3 personnes.
{{2.97 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 11,88 €/Kg)
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Emincé de poulet
Poulet cru émincé à accommoder d'une sauce selon votre goût. 200-250 grammes par personne.
{{5.49 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 21,96 €/Kg)
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Friand à la viande
Petit pâté feuilleté farci de viande, parfait comme entrée.
{{3.95 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Gratin Dauphinois
Le gratin dauphinois, ou pommes de terre à la dauphinoise, est un plat traditionnel à base de pommes de terre et de lait.
{{4.74 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 18,96 €/Kg)
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Hachi parmentier
Plat familial qui plait aux petits comme aux grands, réalisé à partir d’une purée de pommes de terre et de viande hachée, le tout parsemé de fromage et passé au four. Portion proposée pour une personne.
{{4.74 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 18,96 €/Kg)
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Lasagnes de boeuf
Feuilles de lasagnes, garnies d’une sauce tomate, d’aromates et de viande hachée, avec une couche de béchamel sur le dessus. Quantité pour une personne.
{{4.74 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 18,96 €/Kg)
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Parmentier de canard
Version raffinée du Hachis Parmentier, pommes de terre, confit de cuisse de canard, muscade et crème fraîche. Portion pour une personne.
{{4.74 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 18,96 €/Kg)
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Pommes dauphines
Accompagnement idéal de la viande, sublime.
{{5.0 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 20,00 €/Kg)
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Purée maison
Accompagnement idéal de la viande.
{{2.5 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 10,00 €/Kg)
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Taboulé oriental
Fine semoule garnie de tomates, poivrons, oignons et d'herbes, arrosée d’huile d’olive et de jus de citron. Quantité pour une personne.
{{2.99 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 11,96 €/Kg)
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Terrine de légumes
Préparation de divers légumes liés par de la gélatine et prenant la forme d’une tranche de cake. Une tranche pour 1 personne.
{{7.22 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 28,88 €/Kg)

Enfants11

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*Côte d'agneau
Partie correspondant aux côtes de l'animal, de cuisson rapide, idéale caramélisée avec du miel. Compter 2 à 3 côtes par personne.
{{2.4 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 60 g)
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Blanc de poulet Enfant
C'est le morceau idéal pour les enfants, à sauter ou pour réaliser un poulet au curry. Prévoir 100g par enfant.
{{3.3 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 22,00 €/Kg)
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Carottes rapées
Fraîchement râpées et assaisonnées, prêtes à être savourées. Quantité pour 2 à 3 personnes.
{{2.97 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 11,88 €/Kg)
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Chipolata
Saucisse de porc, longue et fine, s'apprécie grillée, idéale pour vos barbecue l'été et parfaite pour les enfants.
{{1.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Escalope de dinde Enfant
Morceau tendre et délicieux. Portion pour 1 enfant.
{{2.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 100 g - 20,00 €/Kg)
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Escalope de veau Enfant
Tranche fine découpée dans la cuisse. Prévoir une escalope par enfant.
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Jambon blanc (tranches)
Élaboré à partir de la cuisse du porc, assaisonné et cuit à cœur, l'idéal pour le sandwich "Parisien" (jambon-beurre). Quantité pour 2 personnes.
{{6.6 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 22,00 €/Kg)
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Pommes dauphines
Accompagnement idéal de la viande, sublime.
{{5.0 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 20,00 €/Kg)
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Saucisse de Francfort
Saucisse précuite et fumée au bois de hêtre, créée à partir d'une fine pâte de porc. Ingrédient typique du hot-dog.
{{1.45 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Steak Enfant
Morceau très savoureux, accompagné le plus souvent de frites. Quantité pour 1 enfant.
{{3.29 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 100 g - 32,90 €/Kg)
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Steak haché Enfant
Idéal pour préparer les classiques, se consomme le jour même. Prévoir 1 pièce par enfant.
{{1.89 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 100 g)
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