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Boucherie Hayée Marché d'Aligre, Paris

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Meilleures Ventes8

{{quantity}}x
Chipolata
Saucisse de porc, longue et fine, s'apprécie grillée, idéale pour vos barbecue l'été et parfaite pour les enfants.
{{1.2 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Escalope de veau
Tranche fine découpée dans la cuisse, l'idéal avec de la crème fraîche et des champignons. Compter une escalope par personne.
{{4.34 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 28,93 €/Kg)
{{quantity}}x
Jambon blanc (tranches)
Élaboré à partir de la cuisse du porc, assaisonné et cuit à cœur, l'idéal pour le sandwich "Parisien" (jambon-beurre). Quantité pour 2 personnes.
{{6.9 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 23,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Lardons allumettes
Petits morceaux de la poitrine du porc, finement découpés en allumettes, au goût unique.
{{1.5 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 7,50 €/Kg)
{{quantity}}x
Onglet de boeuf
Race blonde d'Aquitaine Label Rouge. Morceau tendre et goûteux, cuisson à la poêle, se déguste idéalement bleu. Compter 200g par personne.
{{5.56 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 27,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Rôti de boeuf (4-6 personnes)
Morceau très tendre, légèrement bardé pour donner un côté onctueux, à cuire au four avec des aromates. Quantité pour 4 à 6 personnes.
{{26.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 26,50 €/Kg)
{{quantity}}x
Saucisson sec
Viande de porc assaisonnée et longuement séchée. A couper en fines tranches pour vos apéritifs.
{{9.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Viande hachée de bœuf
Race blonde d'Aquitaine Label Rouge. Indispensable pour réaliser les recettes du quotidien. A consommer le jour même. Portion pour une personne.
{{3.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 15,00 €/Kg)

Spécialités1

{{quantity}}x
Pâté en crôute de canard
{{12.4 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g)

Porc5

{{quantity}}x
Carré de porc
Prélevé au niveau des côtes, idéal cuit au four avec un zeste de citron, de l'huile d'olive et des herbes. Quantité pour 1 personne.
{{1.96 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 9,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Côte de porc
Très bon morceau, charnu et goûteux. Compter 2 à 3 côtes par personne.
{{1.96 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Filet mignon de porc
Partie noble du porc tendre et savoureuse, à griller. Compter 200g par personne.
{{13.09 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 550 g - 23,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Rôti de porc (4-6 personnes)
Viande fondante issue de la palette du porc, au four ou à la cocotte pour un plat principal. Quantité pour 4 à 6 personnes.
{{13.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 13,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Rôti de porc (7-8 personnes)
Viande fondante issue de la palette du porc, à cuisiner au four ou à la cocotte. Quantité pour 7 à 8 personnes.
{{19.32 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,4 Kg - 13,80 €/Kg)

Bœuf22

{{quantity}}x
*Côte de bœuf
Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 1kg convient pour 3 à 4 personnes.
{{44.48 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,6 Kg - 27,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Araignée de bœuf
Race blonde d'Aquitaine Label Rouge. Morceau de choix rare à la texture tendre et au goût prononcé. L’araignée de bœuf est appréciée en grillade car bien juteuse, compter 200 grammes par personne.
{{5.76 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 28,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Bavette
Tendre et goûteuse, elle s'apprécie grillée à l'échalote ou simplement parsemée de fleur de sel. Compter 200g par personne.
{{5.16 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 25,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Brochette de bœuf
Viande de bœuf savoureuse, idéale pour vos barbecues. Compter une brochette par personne.
{{5.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Carpaccio de boeuf préparé maison
Race blonde d'Aquitaine Label Rouge. La viande de bœuf crue dans toute sa splendeur, de fines tranches à assaisonner d’huile d’olive et à parsemer de copeaux de parmesan. Quantité pour 1 personne. Déja assaisonné
{{5.56 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 27,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Chateaubriand
Savoureuse tranche de filet de bœuf, à saisir sur toutes les faces pour un résultat fondant à l'intérieur. Prévoir 200g par personne.
{{5.98 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 29,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Entrecôte
Partie noble du bœuf. A griller, s'apprécie saignante avec une pincée de sel pour ne pas la dénaturer. A partager à deux, ou pour les grands gourmands
{{11.12 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 400 g - 27,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Faux-filet de boeuf
Race blonde d'Aquitaine Label Rouge. Second morceau le plus noble du bœuf, issu du dos de l’animal, qui donne une viande tendre et savoureuse. Morceau pour 1 personne.
{{8.64 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 300 g - 28,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Façons tournedos de Boeuf
Race blonde d'Aquitaine Label Rouge.
{{4.68 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 180 g - 26,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Filet de boeuf
Race blonde d'Aquitaine Label Rouge. Savourez cette viande maigre considérée comme le meilleur et le plus tendre morceau du bœuf. Pour 1 personne.
{{11.68 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 180 g - 64,89 €/Kg)
{{quantity}}x
Hampe de bœuf
Partie longue et plate, à la chair filandreuse d’une saveur exceptionnelle. A poêler. Prévoir 150g par personne.
{{3.97 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 26,47 €/Kg)
{{quantity}}x
Onglet de boeuf
Race blonde d'Aquitaine Label Rouge. Morceau tendre et goûteux, cuisson à la poêle, se déguste idéalement bleu. Compter 200g par personne.
{{5.56 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 27,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Pavé de bœuf
Race blonde d'Aquitaine Label Rouge. Morceau de choix très tendre, à griller, cuisson rapide pour obtenir une viande tendre et moelleuse. Compter 200g par personne.
{{5.78 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 28,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Rosbeef
Morceau de bœuf exquis à rôtir pour obtenir un intérieur fondant, à servir en tranches fines. Quantité pour 3 personnes.
{{13.25 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g - 26,50 €/Kg)
{{quantity}}x
Rôti de boeuf (4-6 personnes)
Morceau très tendre, légèrement bardé pour donner un côté onctueux, à cuire au four avec des aromates. Quantité pour 4 à 6 personnes.
{{26.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 26,50 €/Kg)
{{quantity}}x
Rôti de boeuf (7-8 personnes)
Morceau très tendre, légèrement bardé pour donner un côté onctueux, à cuire au four avec des aromates. Quantité pour 7 à 8 personnes.
{{37.1 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,4 Kg - 26,50 €/Kg)
{{quantity}}x
Steak
Morceau très savoureux, accompagné le plus souvent de frites ou d'une sauce au poivre. Quantité pour 1 à 2 personne.
{{8.37 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 300 g - 27,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Steak haché
Idéal pour préparer les classiques, se consomme le jour même. Prévoir 1 pièce par personne.
{{3.2 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 16,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Tournedos
Issu du filet de boeuf, le tournedo est une belle tranche ronde de boeuf, savoureuse et fondante à souhait. Peut être grillé, sauté ou rôti. Pour une cuisson saignante, compter 1m30 à feu vif.
{{10.58 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
{{quantity}}x
Viande hachée de bœuf
Race blonde d'Aquitaine Label Rouge. Indispensable pour réaliser les recettes du quotidien. A consommer le jour même. Portion pour une personne.
{{3.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 15,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Viande à bourguignon (1 personne)
Viande à mijoter longuement avec des légumes, du vin et des épices. Quantité pour 1 personne.
{{2.98 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 14,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Viande à Pot-au-feu
Morceaux maigres (gîte), gras (plat de côtes) et gélatineux (os à moelle), à cuire dans un bouillon de légumes aromatisé. Portion pour une personne.
{{2.98 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 14,90 €/Kg)

Veau7

{{quantity}}x
Blanquette de veau (1 personne)
Viande maigre de l’épaule du veau, à cuire dans un bouillon d’oignons, carottes, herbes et vin blanc... Portion pour une personne.
{{4.36 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 21,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Côte de veau
Morceau épais au léger parfum de noisette, à griller au barbecue ou à la poêle. Quantité pour 1 personne.
{{7.17 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 300 g - 23,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Escalope de veau
Tranche fine découpée dans la cuisse, l'idéal avec de la crème fraîche et des champignons. Compter une escalope par personne.
{{4.34 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 28,93 €/Kg)
{{quantity}}x
Filet de veau
Veau de lait fermier du Limousin élevé sous mère. Egalement dénommé « médaillon », c'est un morceau très demandé, découpé dans une tranche de 2 cm. Quantité pour 3 personnes.
{{24.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 500 g - 49,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Jarret de veau (osso bucco)
Se cuisine entier avec son os ou coupé en tranches épaisses, à mijoter avec des légumes dans du vin blanc. Compter une tranche par personne.
{{5.7 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g - 22,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Rôti de veau (4-6 personnes)
Partie très tendre, à cuire au four pour un résultat moelleux. Quantité pour 4 à 6 personnes.
{{24.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 24,50 €/Kg)
{{quantity}}x
Rôti de veau (7-8 personnes)
Partie très tendre, à cuire au four pour un résultat moelleux. Quantité pour 7 à 8 personnes.
{{34.72 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,4 Kg - 24,80 €/Kg)

Agneau6

{{quantity}}x
*Gigot d'agneau
Tendre, savoureux et maigre, à poêler ou au four. Compter 250g par personne.
{{65.4 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 3 Kg - 21,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Brochette d'agneau
Composée d'une viande d'agneau tendre, succulente et soigneusement sélectionnée, idéale pour vos barbecues. Compter une brochette par personne.
{{6.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Collier d'agneau (entier)
Agneau fermier de Poitou-Charentes Label Rouge. Morceau charnu correspondant au cou de l'animal. Convient pour 3-4 personnes.
{{16.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 16,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Collier d'agneau (tranche)
Agneau fermier de Poitou-Charentes Label Rouge. Morceau prélevé sur le cou de l'animal. Portion pour une personne.
{{3.36 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 16,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Côte d'agneau
Partie correspondant aux côtes de l'animal, de cuisson rapide, idéale caramélisée avec du miel. Compter 2 à 3 côtes par personne.
{{3.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 100 g)
{{quantity}}x
Epaule d'agneau
Agneau fermier de Poitou-Charentes Label Rouge. Morceau excellent, tendre à souhait. Quantité pour 6 personnes.
{{35.64 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,8 Kg - 19,80 €/Kg)

Charcuterie27

{{quantity}}x
*Jambon cru Serrano (chiffonnade)
Correspond à la cuisse d'un porc qui a été salée et séchée, puis taillée en chiffonnade, afin de rehausser la saveur de vos quiches, pizzas et salades.
{{7.78 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 38,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Andouillette
Andouillette de l'Aube. Charcuterie à griller au goût intense et à l'odeur prononcée, s'accompagne d'une sauce à la moutarde. Quantité pour 1 à 2 personnes.
{{4.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
{{quantity}}x
Assortiment de charcuterie (4 personnes)
Assortiment de 5 charcuteries variées pour 4 personnes idéal pour composer votre plateau.
{{10.0 | parsePrice 'EUR' }}+
{{quantity}}x
Bacon (tranches)
Déjà tranchée, partie maigre du porc fumée et salée, idéale avec des œufs brouillés au petit-déjeuner. Compter 150g par personne.
{{4.56 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 22,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Boudin noir
A base de sang de porc, il se cuit au gril ou à la poêle. Quantité pour une personne.
{{2.96 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 140 g - 21,14 €/Kg)
{{quantity}}x
Chipolata
Saucisse de porc, longue et fine, s'apprécie grillée, idéale pour vos barbecue l'été et parfaite pour les enfants.
{{1.2 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Chipolata aux herbes
Fine saucisse préparée à partir de viande de porc hachée et relevée aux herbes, à poêler ou à griller au barbecue.
{{1.2 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Chorizo
Saveur piquante et légèrement fruitée. Fabriqué à partir de viande de porc et assaisonné d'épices.
{{4.49 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 29,93 €/Kg)
{{quantity}}x
Chorizo (tranches)
Déjà tranché, saveur piquante et légèrement fruitée, fabriqué à partir de viande de porc et assaisonné d'épices.
{{5.98 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 29,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Coppa
Fabriquée grâce à l'échine de porc désossée, salée, séchée et affinée, c'est LA charcuterie qui ravira vos apéritifs !
{{6.9 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 34,50 €/Kg)
{{quantity}}x
Jambon blanc (tranches)
Élaboré à partir de la cuisse du porc, assaisonné et cuit à cœur, l'idéal pour le sandwich "Parisien" (jambon-beurre). Quantité pour 2 personnes.
{{6.9 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 23,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Lardons allumettes
Petits morceaux de la poitrine du porc, finement découpés en allumettes, au goût unique.
{{1.5 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 7,50 €/Kg)
{{quantity}}x
Lardons allumettes fumés
Elaborés à partir de la poitrine de porc, morceaux découpés puis fumés. A la cuisson, il deviennent dorés et croustillant.
{{3.36 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 16,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Merguez maison
Petite saucisse fine et longue, formée de viande de bœuf et de mouton, épicée et pimentée, très appréciée au barbecue ou comme garniture du couscous.
{{1.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Pâté de campagne
Délicieuse préparation à base de viande, d'abats de porc et d'épices pour un résultat onctueux. Un délice sur une tranche de pain frais avec des cornichons.
{{3.18 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 15,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Rillettes d'oie
Préparation gourmande obtenue à partir d'une longue cuisson de viande dans de la graisse. Leur texture douce et onctueuse se tartine délicatement sur un toast à l'apéro.
{{4.98 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 24,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Rosette
Saucisson de Lyon pur porc, volumineux et sec, au goût relevé en bouche, idéal avec des cornichons pour un apéritif.
{{5.78 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 28,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Saucisse de Francfort
Saucisse précuite et fumée au bois de hêtre, créée à partir d'une fine pâte de porc. Ingrédient typique du hot-dog.
{{1.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Saucisse de Morteau
A base de porc, saucisse lentement fumée à froid au bois de résineux, divine dans une choucroute.
{{9.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Saucisse de Toulouse
Composée de viande de porc grasse et maigre. Indispensable pour élaborer le traditionnel cassoulet toulousain.
{{2.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Saucisse sèche
Elaborée à base de viande et de gras de porc, assaisonnée, embossée puis séchée, se déguste en tranches fines autour d'un apéritif.
{{29.9 | parsePrice 'EUR' }}+
{{quantity}}x
Saucisson aux herbes
Concocté avec un hachis de viande de porc, épicé et parfumé aux herbes.
{{4.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Saucisson sec
Viande de porc assaisonnée et longuement séchée. A couper en fines tranches pour vos apéritifs.
{{9.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Saucisson traditionnel
Réalisé à partir de porc, indispensable pour l'apéritif, à accompagner de cornichons.
{{9.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Saucisson à l'ail
Constitué de viande, d'épices et d'ail frais haché, à la texture grossière et au goût aillé.
{{2.96 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g)
{{quantity}}x
Terrine de campagne
Préparation savoureuse essentiellement composée de morceaux de viande hachée.
{{3.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 15,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Viande des Grisons
Charcuterie constituée de bœuf séché aux herbes, au goût fumé et parfumé, elle se déguste en fines tranches.
{{9.78 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 48,90 €/Kg)

Traiteur3

{{quantity}}x
Choucroute alsacienne (complète)
Chou fermenté cuit et accompagné de pommes de terre, de viande et de charcuterie de porc. Compter 250g par personne.
{{6.5 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 26,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Cochon de lait cuit à la broche
Portion pour 1 personnne. Préparation traditionnelle. Idéal avec des pommes dauphines ou une choucroute cuite
{{9.6 | parsePrice 'EUR' }}+(400 g - 24,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Pommes dauphines
Accompagnement idéal de la viande, sublime.
{{5.38 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 21,52 €/Kg)

Enfants8

{{quantity}}x
Chipolata
Saucisse de porc, longue et fine, s'apprécie grillée, idéale pour vos barbecue l'été et parfaite pour les enfants.
{{1.2 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Côte d'agneau
Partie correspondant aux côtes de l'animal, de cuisson rapide, idéale caramélisée avec du miel. Compter 2 à 3 côtes par personne.
{{3.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 100 g)
{{quantity}}x
Escalope de veau Enfant
Tranche fine découpée dans la cuisse. Prévoir une escalope par enfant.
{{2.89 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 100 g - 28,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Jambon blanc (tranches)
Élaboré à partir de la cuisse du porc, assaisonné et cuit à cœur, l'idéal pour le sandwich "Parisien" (jambon-beurre). Quantité pour 2 personnes.
{{6.9 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 23,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Pommes dauphines
Accompagnement idéal de la viande, sublime.
{{5.38 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 21,52 €/Kg)
{{quantity}}x
Saucisse de Francfort
Saucisse précuite et fumée au bois de hêtre, créée à partir d'une fine pâte de porc. Ingrédient typique du hot-dog.
{{1.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Steak Enfant
Morceau très savoureux, accompagné le plus souvent de frites. Quantité pour 1 enfant.
{{2.79 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 100 g - 27,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Steak haché Enfant
Idéal pour préparer les classiques, se consomme le jour même. Prévoir 1 pièce par enfant.
{{1.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 100 g)
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