Fromagerie Le Plateau de Pierre, Lyon

Dans cette jolie fromagerie de quartier, découvrez une sélection de fromages tous issus de petits producteurs. Pierre, le commerçant, est lui-même fils de fromager et originaire d'Auvergne, vous trouverez donc de nombreux fromages auvergnats ou locaux, célèbres ou méconnus ! Pierre choisit avec passion les meilleurs fromages, laissez vous tenter les yeux fermés !

Adresse : 31 Rue Paul Chenavard, 69001 Lyon

Notre sélection
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Raclettes
Meilleures Ventes
Vache
Vache
Chèvre
Brebis
Crèmerie

Notre sélection8

Beaufort d'alpage
Plus fort que le Beaufort d'été mais tout aussi délicieux, notes florales.
Brillat-Savarin (1/2)
A la crème et au lait entier de vache, onctueux et crémeux, aux arômes de noisette et de champignon.
Fourme d'Ambert fermière
Au lait de vache à pâte persillée (''bleu'') et au goût rustique, pâte onctueuse, AOC.
Pouligny Saint Pierre fermier
Le pouligny-saint-pierre tire son nom du village où il était jadis fabriqué. Il présente une texture fine et lisse, mais il a du goût. L'AOP impose à tous les producteurs de ce fromage une fabrication au lait cru. Ce chèvre est une valeur sûre : bien affiné, il en a le goût typique, fin avec une saveur noisette.
Reblochon Fermier (1/2)
Pâte molle à croûte lavée, au goût raffiné, avec une légère saveur de noisette. Indispensable à la tartiflette.
Saint-Félicien
Fromage au lait cru de vache, pâte molle, croûte naturelle souple et pâte coulante, un peu salée et notes de noisettes.
Saint-Marcellin fermier
Classique de la région du Rhône au lait cru de vache, texture souple, saveur douce aux arômes de noisette.
Saint-Nectaire fermier
Fromage du Massif central au lait de vache, légère odeur de champignon, notes de noisette, à pâte demi-ferme pressée non cuite.
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