Fromagerie Le Plateau de Pierre, Lyon

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Notre sélection6

Meilleures Ventes6

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Beurre demi-sel
Utilisé comme matière grasse et pour la confection de douceurs bretonnes notamment.
{{4.1 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g)
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Brie de Meaux fermier
Croûte fleurie, texture souple, saveur fruitée, AOC, au lait de vache, s'apprécie nature.
{{5.7 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 19,00 €/Kg)
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Comté d'alpage
Fromage AOP au lait cru de vache, 12 à 18 mois d'affinage, doux, idéal pour réaliser des gratins grâce à sa texture fondante.
{{7.35 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 24,50 €/Kg)
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Oeufs Bio
Oeufs issus de l'agriculture biologique. Ingrédients indispensables de nombreuses préparations, ils se dégustent à la coque (3 minutes), mollet (5 minutes), à 7 jours, ou durs (10 minutes).
{{3.9 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)
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Parmigiano Reggiano
Pâte pressée cuite, granuleux avec un goût légèrement piquant, au lait de vache. Idéal râpé ou en copeaux.
{{8.47 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 33,88 €/Kg)
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Sainte-Maure de Touraine fermière
Fromage AOC cendré au lait de chèvre entier, pâte molle non cuite, en forme de bûche, saveur ponctuée d’un goût de noisette.
{{9.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

Vache23

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Beaufort d'alpage
Plus fort que le Beaufort d'été mais tout aussi délicieux, notes florales.
{{9.97 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 39,88 €/Kg)
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Bleu d'Auvergne
Affirmé et équilibré, on aime le bleu d'Auvergne pour son goût parfumé, ses arômes de champignons sauvages, de crème et de sous-bois. Son côté fondant et onctueux lui donne un caractère unique qui, comme un grand vin, se bonifie selon son affinage.
{{3.98 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 15,92 €/Kg)
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Bouchons apéritif
Petits bouchons de vache, de producteurs, à déguster à l'apéritif !
{{6.0 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g - 60,00 €/Kg)
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Brie de Meaux fermier
Croûte fleurie, texture souple, saveur fruitée, AOC, au lait de vache, s'apprécie nature.
{{5.7 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 19,00 €/Kg)
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Brillat-Savarin (1/2)
A la crème et au lait entier de vache, onctueux et crémeux, aux arômes de noisette et de champignon.
{{6.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Brique de chèvre fermière
Brique de haute-loire, lait de chèvre, forme rectangulaire, crémeux et léger, à pâte molle et à croûte fleurie.
{{6.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Burrata
Proche de la mozzarella, fromage fourré à la crème à pâte filée, texture soyeuse et crémeuse.
{{6.1 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Cantal
L'un des plus anciens fromages français. Fromage de vache au goût fruité plus ou moins puissant selon l'âge.
{{3.18 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 15,90 €/Kg)
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Comté d'alpage
Fromage AOP au lait cru de vache, 12 à 18 mois d'affinage, doux, idéal pour réaliser des gratins grâce à sa texture fondante.
{{7.35 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 24,50 €/Kg)
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Emmental
Fromage suisse au lait de vache avec des trous, à la douceur délicieuse et au goût fruité et acidulé à la fois, affiné 3 mois minimum.
{{4.97 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 19,88 €/Kg)
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Etivaz
Gruyère d'alpage Suisse (minimum 1500 mètres d'altitude). Un fromage fruité aux notes légèrement fumées.
{{9.63 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 38,52 €/Kg)
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Fourme artisanale
Au lait de vache à pâte persillée ("bleu") et au goût rustique, pâte onctueuse, AOC. Bleu sec, très longue en bouche.
{{5.5 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 22,00 €/Kg)
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Gouda tendre fermier
Fondant en bouche, pâte pressée non cuite, au lait de vache.
{{5.07 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 16,90 €/Kg)
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Morbier
Fromage AOP au lait cru de vache, coeur cendré au goût relevé et fruité.
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 16,00 €/Kg)
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Mozzarella di bufala
Pâte blanche et crémeuse à la saveur délicieuse, idéal avec un filet d'huile d'olive, sur un lit de tomates ou en croquettes.
{{5.9 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 23,60 €/Kg)
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Parmigiano Reggiano
Pâte pressée cuite, granuleux avec un goût légèrement piquant, au lait de vache. Idéal râpé ou en copeaux.
{{8.47 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 33,88 €/Kg)
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Reblochon Fermier (1/2)
Pâte molle à croûte lavée, au goût raffiné, avec une légère saveur de noisette. Indispensable à la tartiflette.
{{6.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Romans fermier
Ce fromage d'Isère rappelle un saint marcellin, plus crémeux et plus fin en bouche.
{{4.9 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 19,60 €/Kg)
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Saint-Marcellin fermier
Classique de la région du Rhône au lait cru de vache, texture souple, saveur douce aux arômes de noisette.
{{2.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Saint-Nectaire fermier
Fromage du Massif central au lait de vache, légère odeur de champignon, notes de noisette, à pâte demi-ferme pressée non cuite.
{{5.18 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 20,72 €/Kg)
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Salers
Fromage AOC au lait cru de vache, texture ferme et fondante, délicats arômes fleuris voire épicés, affiné 3 mois minimum.
{{7.22 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 28,88 €/Kg)
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Tomme de Savoie fermière
Lait cru de vache, croûte épaisse, pâte pressée, arôme subtil et délicat avec une pointe d’acidité et d’amertume.
{{4.25 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 17,00 €/Kg)
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Tomme des Bauges
La Tome des Bauges est un fromage au lait cru de vache, à pâte pressée non cuite, du massif des Bauges en Savoie.
{{4.63 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 18,52 €/Kg)

Chèvre6

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Chabichou du Poitou
Fromage AOC au lait de chèvre crémeux à pâte molle et fondante avec un léger goût de noisette.
{{5.7 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Chevrotin fermier
Ce fromage de chèvre, à la technique de fabircation unique, est une pâte pressée non cuite à croûte lavée, exclusivement fermier et fabriquée à la main en Savoie et Haute-savoie. Texture onctueuse.
{{9.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Lavort de Chèvre
Tomme au lait cru de chèvre à pâte pressée non-cuite, arôme doux et texture grasse.
{{8.13 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 32,52 €/Kg)
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Rigotte de Condrieu fermière
La Rigotte de Condrieu est un petit fromage de chèvre au lait cru entier, originaire du Pilat, à seulement quelques kms de Lyon !
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(2 pièces)
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Saint-Félicien
Fromage au lait cru de vache, pâte molle, croûte naturelle souple et pâte coulante, un peu salée et notes de noisettes.
{{5.3 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Sainte-Maure de Touraine fermière
Fromage AOC cendré au lait de chèvre entier, pâte molle non cuite, en forme de bûche, saveur ponctuée d’un goût de noisette.
{{9.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

Brebis7

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Brebis basque
Pâte dure et succulente, se marie parfaitement avec de la confiture de cerises noires.
{{29.4 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Fumaison
Le Fumaison est un fromage frabriqué en Auvergne facilement identifiable par sa forme de Jésus de Lyon. Croûte naturelle, striée par les marques de filet. Sa pâte blonde est parsemée de petites ouvertures . Sa saveur est subtile, légèrement fumée. Un fromage atypique !
{{8.45 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 33,80 €/Kg)
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Lavort Brebis
Fromage doux au lait de brebis, arôme subtil et fin, pâte à texture grasse, douce.
{{8.25 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 33,00 €/Kg)
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Manchego truffé
Fromage au lait de brebis, d'origine ibérique, à pâte pressée non cuite, au goût authentique légèrement piquant et salé, croûte jaunâtre et pâte ivoire.
{{10.97 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 43,88 €/Kg)
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Pecorino fiore sardo
Moelleux, au lait de brebis, goût poivré et pâte pressée cuite. Fromage assez sec, goût très épicé.
{{6.39 | parsePrice 'EUR' }}+(175 g - 36,51 €/Kg)
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Pelardon fermier
Le coup de cœur 2017 de votre fromager ! Le pélardon est un petit fromage de brebis corse à croûte lavée, fort en goût.
{{5.8 | parsePrice 'EUR' }}+(2 pièces)
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Roquefort
Fromage AOP au lait cru de brebis, pâte persillée bleue profonde, onctueuse et aux arômes de pâturage en bouche.
{{5.8 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 29,00 €/Kg)

Crèmerie3

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Beurre demi-sel
Utilisé comme matière grasse et pour la confection de douceurs bretonnes notamment.
{{4.1 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g)
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Cancoillotte artisanale
Très léger en goût, au lait de vache, à tartiner sur du pain frais.
{{6.2 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 31,00 €/Kg)
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Oeufs Bio
Oeufs issus de l'agriculture biologique. Ingrédients indispensables de nombreuses préparations, ils se dégustent à la coque (3 minutes), mollet (5 minutes), à 7 jours, ou durs (10 minutes).
{{3.9 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)
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