Maison Thielen
4

Stéphane, artisan déterminé et passionné, toujours de bonne humeur, vous propose une magnifique sélection de charcuteries et de plats faits maison. Toutes les charcuteries sont confectionnées avec soin et dans les règles de l'art à Vanves. De l'incroyable tourte vigneronne, du magnifique fromage de tête à ses délicieux fromages affinés, la Maison Thielen est un incontournable pour tous vos apéros et vos repas conviviaux ! 21 rue des Martyrs, 75009 Paris
  • Horaires d'ouverture
  • Mardi - Vendredi10h00-14h00 & 16h00-20h00
  • Samedi10h00-20h00
  • Dimanche10h00-14h00
Charcuterie
Terrines & rillettes
Fromage & crèmerie
Traiteur
Salades
Desserts
Cave

Charcuterie

31
*Assortiment de charcuterie (2 personnes)
14,00 €
*Assortiment mixte (4 personnes)
38,00 €
*Foie gras de canard mi-cuit fait maison (tranche)60 g - 160,00 €/Kg
9,60 €
*L'Apéro de la Maison (2 personnes)
26,00 €
Chorizo au porc noir de Bigorre (tranché)100 g - 58,00 €/Kg
5,80 €
Fromage de tête150 g - 25,33 €/Kg
3,80 €
Jambon persillé de Bourgogne150 g - 25,33 €/Kg
3,80 €
Pâté en croûte au foie gras (tranche)140 g - 42,86 €/Kg
6,00 €
Saucisson lyonnais brioché (3-4 personnes)1 pièce
24,00 €
*Assortiment de charcuterie (4 personnes)400 g
22,00 €
Boudin noir de Bigorre150 g - 32,00 €/Kg
4,80 €
Jambon cru de porc noir de Bigorre 24 mois (tranches)100 g - 130,00 €/Kg
13,00 €
Jambon de Paris (tranches)150 g - 27,33 €/Kg
4,10 €
Jambon de Parme 16 mois (tranches)100 g - 89,00 €/Kg
8,90 €
Jambon fumé maison (tranches)100 g - 62,00 €/Kg
6,20 €
Jambon gris (tranches)150 g - 27,33 €/Kg
4,10 €
Jambon sec à la truffe d'été 1,2% (tranches)100 g - 120,00 €/Kg
12,00 €
Jambon à l'os (tranches)150 g - 26,00 €/Kg
3,90 €
Mini pâté en croûte (tranche)100 g - 40,00 €/Kg
4,00 €
Perche d'Auvergne200 g - 42,00 €/Kg
8,40 €
Poitrine fumée maison (lardons)150 g - 30,00 €/Kg
4,50 €
Pâté de campagne (tranche)200 g - 24,00 €/Kg
4,80 €
Pâté en croûte (tranche)150 g - 32,00 €/Kg
4,80 €
Rosette de Lyon (tranches)100 g - 54,00 €/Kg
5,40 €
Saucisse de foie de veau d'Alsace100 g - 28,00 €/Kg
2,80 €
Saucisses à croquer fumées2 pièces
4,00 €
Saucisson de Canard d'Auvergne1 pièce - 250 g
9,60 €
Saucisson lyonnais brioché1 pièce
5,20 €
Saucisson sec d'Auvergne1 pièce - 250 g
8,80 €
Saucisson sec noir de Bigorre1 pièce - 250 g
12,80 €
Saucisson à la truffe d'été 2%1 pièce - 250 g
10,80 €

Terrines & rillettes

2
Rillettes d'oie100 g - 32,00 €/Kg
3,20 €
Terrine de lapin à l'ail des ours150 g - 32,00 €/Kg
4,80 €

Fromage & crèmerie

10
*Assortiment mixte (4 personnes)
38,00 €
Comté 18 mois100 g - 26,00 €/Kg
2,60 €
Laguiole100 g - 28,00 €/Kg
2,80 €
Saint-Félicien1 pièce
6,40 €
Saint-Nectaire Fermier100 g - 31,00 €/Kg
3,10 €
Beurre doux250 g
4,50 €
Camembert "moulin de Carel"1 pièce
6,20 €
Crottin de Chavignol1 pièce
3,20 €
Morbier100 g - 24,00 €/Kg
2,40 €
Roquefort papillon100 g - 29,00 €/Kg
2,90 €

Traiteur

13
Friand vigneron1 pièce
5,20 €
L'Alsaco1 pièce
5,20 €
Quiche lorraine1 pièce
3,20 €
Tourte vigneronne (4 personnes)1 pièce
34,00 €
Œuf en gelée au jambon1 pièce
3,20 €
Accras de morue100 g
3,20 €
Bouchée à la reine ris de veau et morilles1 pièce
8,60 €
Galette de pomme de terre1 pièce
1,50 €
Hot-dog Alsacien1 pièce
4,80 €
Ratatouille200 g
4,20 €
Rôti de porc cuit100 g - 28,00 €/Kg
2,80 €
Œuf en gelée au saumon1 pièce
4,20 €
Œuf norvégien1 pièce
6,50 €

Salades

5
Carottes rapées200 g - 14,90 €/Kg
2,98 €
Champignons à la grecque200 g - 23,90 €/Kg
4,78 €
Salade beaufortaine200 g - 24,50 €/Kg
4,90 €
Salade tomate cerise mozarella200 g - 21,00 €/Kg
4,20 €
Taboulé200 g
3,20 €

Desserts

5
Cheesecake Lait de coco citron vert1 pièce
3,90 €
Crème caramel1 pièce
2,90 €
Mousse au chocolat1 pièce
3,90 €
Tarte fine aux pommes1 pièce
2,80 €
Tiramisu1 pièce
3,90 €

Cave

5
Vin blanc Riesling Domaine Anstotz Bio75 cL
12,20 €
Vin blanc Valençay Denis Bardon75 cL
10,50 €
Vin rouge Crozes Hermitage George Reynaud850 g
18,20 €
Vin blanc Fleur de Vigne Maxime Brand75 cL
12,20 €
Vin rouge Pur Terroir de Quarante75 cL
15,20 €
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