Spécialités maison

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Bouchée à la reine ris de veau et morilles

Pâte feuilletée cylindrique, garnie de morceaux de riz de veau et de morilles mélangés à une sauce béchamel. Compter 1 pièce par personne.

11,00 €

1 pc

Choucroute alsacienne complète

Choucroute artisanale à réchauffer, spécialité de la maison. Chou cuisiné au riesling, saucisse de Strasbourg, saucisse fumée et palette cuite. Portion pour une personne.

11,50 € (28,75 €/kg)

400 g

Jambon à l'os (tranches)

Toujours fait maison, une cuisson douce pendant 14h dans un bouillon de légumes et rôti au four.

4,80 € (32,00 €/kg)

150 g

Charcuterie

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Assortiment de charcuterie

Assortiment de 4 charcuteries (Chorizo, salami, jambons à l'os, pâté de campagne) pour 4 personnes idéal pour composer votre plateau.

22,00 €

4 pers

400 g

Assortiment de charcuterie

Assortiment de délicieuses charcuteries pour 2 personnes : chorizo, salami, jambon à l'os, paté de campagne, et rillettes d'oie.

14,00 €

2 pers

Boudin noir de Bigorre

A manger chaud ou froid, une merveille dans tout les cas !

6,00 € (40,00 €/kg)

150 g

Fromages & crèmerie

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Crottin de Chavignol

Ce fromage AOC originaire du Sancerrois. Au lait de chèvre, à pâte molle et à croûte naturelle, onctueux ou sec, il a un goût prononcé de chèvre et se déguste nature ou grillé avec une salade.

4,00 €

1 pc

Saint-Félicien

Fromage au lait cru de vache, pâte molle, croûte naturelle souple et pâte coulante, un peu salée et notes de noisettes.

8,00 €

1 pc

Saint-Marcellin

Produit dans la ville homonyme, ce fromage français au lait cru de vache n’est plus à présenter, se dégustant frais ou sec, avec une odeur lactique ou fermentée, une texture souple et une saveur douce aux arômes de lait noiseté. Indispensable sur votre plateau de fromage.

4,70 €

1 pc

Traiteur

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Accras de morue

Faits maison. Petits beignets à la morue originaires de Guadeloupe et de Martinique, appréciés pour leur légèreté et leur moelleux. A faire revenir sur feu doux dans une poêle pendant 2 à 3 min ou au four, de 8 à 10 min, à 180°. A servir en apéritif ou en entrée, avec une sauce tomate pimentée.

3,70 €

100 g

Bouchée à la reine ris de veau et morilles

Pâte feuilletée cylindrique, garnie de morceaux de riz de veau et de morilles mélangés à une sauce béchamel. Compter 1 pièce par personne.

11,00 €

1 pc

Carottes rapées

Fraîchement râpées et assaisonnées, prêtes à être savourées. Quantité pour 1 personne.

3,90 € (19,50 €/kg)

200 g

Desserts

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Crème caramel

Une crème onctueuse au bon goût de caramel pour finir son repas sur une jolie note sucrée. Portion pour 1 personne.

3,10 €

1 pc

Mousse au chocolat

Dessert de l’enfance par excellence, un goût authentique, une onctuosité à vous faire fondre et rien que des bons ingrédients. Portion pour 1 personne.

3,50 €

1 pc