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Fromageries
laiterie gilbert - nation
75011 Paris
5.0(14 avis)
Régis, fromager passionné et exigent, vous propose une large sélection de la maison Laiterie Gilbert, fondée à Grenoble en 1948. Authenticité des terroirs et production locale sont leurs grands points forts. Alors régalez-vous !
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Ce panier fromages & crèmerie d'automne ajoutera automatiquement à votre panier : une pièce de comté, un Saint Marcellin, 6 oeufs extra frais Bio et 4 yaourts brassés Laiterie Gilbert.
Brie de Meaux au lait cru AOP. Croûte fleurie, texture souple, saveur fruitée, au lait de vache.
Moulage manuel à la pelle à brie, salage à sec, affinage durant 6 semaines.
Loin des fabrications industrielles, les fromages Dongé sont régulièrement primés.
C'est un fromage de chèvre à pâte lactique et à croûte fleurie, son format est typique. De forme cylindrique elle possède une saveur fraîche et agréable. Chaud et en rondelles, ce fromage relèvera vos salades ou tartines.
Le Charolais est un fromage au lait cru de chèvre, à pâte molle et à croûte fleurie. Sa pâte blanche, fraîche et humide lorsqu'il est jeune, devient crème, ferme et lisse à maturation. En bouche, le Charolais offre un doux goût caprin qui s'intensifie avec le temps avec des notes boisées, de noisettes et de champignons. La Fromagerie Bernard de St Vincent les Près dans le Clunisois est une entreprise familiale depuis plus de 30 ans.