Pâtés & terrines

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Le fromage de tête ou tête pressée ou tête marbrée ou tête fromagée ou tête en fromage ou civier ou glacé ou pâté de tête, est une charcuterie d'origine européenne. La dénomination « pâté » peut paraître impropre car ce n'est pas un hachis de viandes mais un fromage de morceaux de viande.

4,35 € (29,00 €/kg)

150 g

Pâté de campagne

Avec un pain aux céréales, un vrai régal !

5,20 € (26,00 €/kg)

200 g

Mousse de foie

Forestière

4,80 € (24,00 €/kg)

200 g

Pâté croûte

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Pâté en croûte fruits secs amaretto

7,30 €

1 pc

180 g

Pâté en croûte au citron confit

Limoncello, miel de citronnier et volaille.

8,40 €

180 g

Pâté en croûte médaillé

Poitrine de porc, trompettes des morts, citrons et foie gras.

13,00 €

1 pc

180 g

Charcuterie

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Andouille de Guéménée

Idéal en apéritif.

2,50 € (50,00 €/kg)

50 g

Boudin noir

Le boudin noir, variété de boudin, est l'une des plus anciennes charcuteries connues. Il est fabriqué à partir de sang de porc, de graisse de porc et de condiments, et, dans une moindre mesure, de sang de mouton et de chèvre.

3,36 € (22,40 €/kg)

150 g