Traiteur Italien Davoli, Paris

C'est au tour de Stéphane et Alexandre, 4ème génération, de s'occuper de cette maison centenaire qui propose une sélection de spécialités culinaires italiennes. Réputés pour leur produits de qualité, ils sont en constante recherche pour vous dégoter le meilleur de l'Italie.

Adresse : 34 Rue Cler, 75007 Paris

Notre sélection
Entrées
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Traiteur
Desserts
Epicerie
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Notre sélection23

*Plateau apéritif pour 4 personnes
Un plateau apéritif de haute voltige, voyage assuré en terre latine. Assortiment de 200 grammes de charcuteries, 100 grammes de tarama , un paquet de mini langue de belle mère et une bouteille de vin rouge italien BARDOLINO Bolla 2016. Un délice !
Artichauts à la romaine
Essayez un légume original, d'origine sicilienne, plein de vitamines et de bons minéraux ! Avec son arôme légèrement sucré et son arrière goût de noisette, il parfumera vos salades et pasta !
Assortiment d'antipastis (2 personnes)
Idéal pour vos apéritifs ou pour une entrée originale, cet assortiment est composé de 2 coeurs d'artichaults à la romaine, 100 grammes d'haricots Borlotti, 4 peperoncini au thon, 100 grammes de tomates confites (à déguster tel quel avec le pain plat ou dans une salade ou des pâtes).
Assortiment de charcuterie italienne (1 personne)
Composé de 4 tranches de mortadelle, 4 tranches de bresaola, 4 tranches de coppa et 4 tranches de jambon blanc.
Baba au Limoncello (individuel)
Le baba au rhum traditionnel change de look et se pare de saveurs fruitées et acidulées dans cette version au limoncello. La liqueur de citron italienne réveille ce dessert d'antan et lui confère légèreté et fraîcheur. La crème fouettée apporte, elle, rondeur et onctuosité pour une harmonie parfaite.
Bouchée ''Gnocchi à la Parisienne'' (1 personne)
Une entrée chaude à base de fromage et de quenelles en pâte à choux.
Carottes râpées (1-2 personnes)
Fraîchement râpées et assaisonnées, prêtes à être savourées.
Champignons des bois
Assortiment de champignons marinés.
Chiffonnade de véritable Jambon de Paris
4 tranches de véritable Jambon de Paris, le seul à avoir cette appellation, le goût de l'authentique.
Houmous
Préparation typique de la cuisine méditérannéenne à base de pois chiche, de purée de sésame et assaisonné d'ail, d'huile d'olive et de jus de citron. Un délice pour vos apéritifs et entrées.
Mozzarella di Buffala
Pâte blanche et crémeuse à la saveur délicieuse, idéal avec un filet d'huile d'olive, sur un lit de tomates ou en croquettes.
Oignons caramélisés
Dans un hamburger, avec une purée ou juste posés sur un toast, les oignons caramélisés sont délicieux de l'apéritif au plat.
Penette, sa sauce Arrabbiata et son parmesan râpé (3-4 personnes)
Composé de 500 grammes de pâtes artisanales Davoli, 180 grammes de sauce Arrabiata Davoli et 100 grammes de parmigiano reggiano râpé.
Pizza au jambon et artichauts (1 part)
Pizza maison.
Prosecco Foss Maraï DOCG
Idéal pour vos apéritifs ou dîners entre amis. Se marie avec les crustacés, les viandes blanches et les fromages. Particulièrement délicieux avec des desserts au chocolat.
Ravioli à la truffe blanche (1 personne)
Pâtes fraîches garnies de crème et truffes à cuire.
Salade melagrana (1-2 personnes)
Lentilles, grenades et céleri branche.
Sardine Rödel
Les sardines à l'huile d'olive Rödel sont pêchées au large des côtes françaises, sélectionnées avec un soin attentif et préparées à partir de poisson frais.
Saumon fumé (tranche)
Idéal sur un toast, des blinis ou dans une petite salade fraîcheur (avec crevettes, crabe et pamplemousse). Appréciez la saveur subtile, douce et légèrement fruitée de ce poisson raffiné. Grandre tranche.
Scarmozza
Fromage au lait de bufflone ou de vache, fait de pâte filée comme la mozzarella, saveur douce avec un goût fumé.
Tomates mozzarella (1-2 personnes)
Une recette fraîche et colorée. A déguster avec un filet d'huile d'olive et quelques feuilles de basilic.
Vin blanc Venezia ''Orto'' 2011
Issu de cépages locaux (Malvoisie Istrienne, Vermentino, Fiano) plantés francs de pieds en face de la cité de Venise, cette cuvée Orto dévoile une très belle minéralité et un caractère salin bien marqué.
Vin rouge Bardolino Bolla DOC
Vin rouge traditionnel italien DOC. Idéal pour vos préparations culinaires à bases de pâtes et de viandes.
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