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Depuis plus de 40 ans, le Comptoir de la Gastronomie perpétue son savoir-faire en produisant quotidiennement foie gras, poissons fumés mais également classiques de la charcuterie française (boudins blancs et noirs, jambon à l'os, saucisson lyonnais, confits, terrines et autres rillettes) directement en-dessous de la boutique, grâce au travail minutieux des charcutiers de la Maison. Cette spécificité en fait un haut lieu de dégustation où l'excellence (et l'exigence !) sont maîtres, de la sélection des matières premières à l'assiette ! Respect des saisons, association avec les meilleurs producteurs de nos régions et fournisseurs historiques : voici la recette qui a permis au Comptoir d'intégrer le Collège Culinaire de France, gage ultime de qualité et de reconnaissance ! ... En voir plus
