Bellota Bellota Halles Bocuse, Lyon

"Le meilleur, rien que le meilleur" telle est la devise. Au coeur des Halles Bocuse, Bellota Bellota vous dévoile sa gamme de produits d'exception : caviar, saumon fumé et foie gras. Découvrez aussi les produits historiques : charcuteries ancestrales, jambon ibérique, fromages et produits de la mer.

Adresse : 102 cours lafayette, 69003 Lyon

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Notre sélection9

Meilleures Ventes5

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Cava Brut Reserva
C’est au coeur du Pénédes que nous avons sélectionné ce cava élaboré selon des méthodes champenoise ; sa bulle fine restitue les arômes des 3 cépages qui le composent : Xarel-lo, Macabeu et Parellada.
{{13.0 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
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Chips à la truffe noire
Découvrez la saveur unique de cette recette spéciale qui séduit par son odeur intense et un puissant goût arômatique
{{5.5 | parsePrice 'EUR' }}+(125 g)
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Le chorizo Bellota-Bellota
Changez d'avis sur le chorizo, tendre et surtout pas piquant ! A partager 2 à 4 personnes
{{6.5 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)
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Le Lomo Bellota-Bellota
Le fameux Lomo issu du porc ibérique, surtout sans paprika pour qu'il exprime au mieux sa saveur et sa subtilité. A partager 2 à 4 personnes
{{12.9 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)
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Manchego curado
Nos Manchegos séduisent par leur fruité et leur texture fondante. 10 à 11 mois d'affinage pour la version curado, ils s'accompagnent traditionnellement de Membrillo (pâte de coing).
{{15.35 | parsePrice 'EUR' }}+(375 g)

Apéritif3

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*L'apéritif Bellota-Bellota
Variation de Jambon Bellota-Bellota, paleta, Lomo, Lomito, chorizo, 1 mini Fayet, 1 écrasé de tomates , 1 baguette, 1 bouteille de Juan Gil À partager: 3 à 4 personnes
{{55.0 | parsePrice 'EUR' }}+
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*L'apéritif Tapas Bellota-Bellota
Il comprend 4 bières San Migel, 1 étui de jambon Serrano de Trevelez, 1 paquet chips à la truffe noire, 1 planche de fromage Manchego, 1 planche charcuterie trilogie Ibérique (Lomo/Chorizo/Fayet), 1 écrasé de tomates, 1 cocktail d’olive et 1 baguette.
{{55.0 | parsePrice 'EUR' }}+
{{quantity}}x
Chips à la truffe noire
Découvrez la saveur unique de cette recette spéciale qui séduit par son odeur intense et un puissant goût arômatique
{{5.5 | parsePrice 'EUR' }}+(125 g)

Traiteur3

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Ecrasé de pomme de terre à l'huile d'olive
Des pommes de terre écrasées et montées à l'huile d'olive extra vierge
{{6.9 | parsePrice 'EUR' }}+(2 pièces - 175 g)
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Risotto au chorizo
Pour les amateurs de chorizo : présenté en fines pépites, il est en parfaite harmonie avec le croquant du riz.
{{9.9 | parsePrice 'EUR' }}+(2 pièces - 175 g)
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Risotto aux cèpes
Un risotto crémeux enrichi par les arômes envoûtants de ce champignon : une invitation à une balade en forêt.
{{9.9 | parsePrice 'EUR' }}+(2 pièces - 175 g)

Autour de la mer6

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Anchois légèrements fumés
Toujours du côté de Zumaia, des anchois frais légèrement fumés. La chair de ces anchois reste rosée, dodue et l’équilibre avec la fumée se révèle subtil et raffiné.
{{10.9 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)
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Grands anchois de Cantabrie
Des anchois de taille XL voire XXL : dodus, confits, totalement désarêtés; ils sont confits dans une incroyable huile d’olive extra-vierge
{{10.2 | parsePrice 'EUR' }}+(48 g)
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Sardinillas
Très « tendance » et à déguster telles quelles avec un beurre fermier et quelques toasts de pain grillé. Pêchées au large des côtes cantabriques, elles sont élaborées traditionnellement : une boîte de 115g comprenant 16 à 22 «mini-mini» sardines serrées dans leur boîte.
{{6.0 | parsePrice 'EUR' }}+(115 g)
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Trilogie d'anchois
Nos 3 versions d'anchois, les très grands à l'huile d'olive extra-vierge, ceux légèrement fumés et les boquerones blancs marinés à l'huile et au vinaigre. Notre écrasé de tomates fraîches offert A déguster avec quelques tranches de pains toastés.
{{30.0 | parsePrice 'EUR' }}+
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Ventrèche de thon Germon
Dans la hiérarchie gustative des thons, le thon blanc Germon est incontestablement le plus fin et le plus savoureux. La « meilleure » partie du thon (environ 4% de son poids total), d’une onctuosité confondante.
{{14.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 110 g)
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Ventrèche de thon rouge à l'almadraba
L’Almadraba est une technique de pêche très artisanale remontant à l’époque des Phéniciens. La ventrèche est exquise, fondante, onctueuse.
{{46.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 190 g)

Fromages2

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Manchego curado
Nos Manchegos séduisent par leur fruité et leur texture fondante. 10 à 11 mois d'affinage pour la version curado, ils s'accompagnent traditionnellement de Membrillo (pâte de coing).
{{15.35 | parsePrice 'EUR' }}+(375 g)
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Manchego semi curado
Nos Manchegos séduisent par leur fruité et leur texture fondante. 3 à 4 mois d'affinage pour les semi curado, ils s'accompagnent traditionnellement de Membrillo (pâte de coing).
{{13.85 | parsePrice 'EUR' }}+(375 g)

Charcuterie10

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Jambon Bellota-Bellota D.O Guijuelo – Grand étui
Partagez à deux ce délicieux jambon d'exception à la douceur presque sucrée.
{{25.6 | parsePrice 'EUR' }}+(80 g)
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Jambon Bellota-Bellota D.O Guijuelo – Petit étui
Dégustez ce délicieux jambon d'exception à la douceur presque sucrée, portion pour une personne.
{{15.9 | parsePrice 'EUR' }}+(50 g)
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Jambon Bellota-Bellota D.O Jabugo – Grand étui 
Sa puissance et sa complexité aromatique combleront les amateurs d'émotions fortes, à partager à deux.
{{25.6 | parsePrice 'EUR' }}+(80 g)
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Jambon Bellota-Bellota D.O Jabugo – Petit étui
Sa puissance et sa complexité aromatique combleront les amateurs d'émotions fortes. Portion pour une personne.
{{15.9 | parsePrice 'EUR' }}+(50 g)
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Jambon Serrano de Trevelez
Un produit totalement naturel, riche d’une tradition de plus de 150 ans. Excellent rapport prix plaisir.
{{16.0 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g)
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Le chorizo Bellota-Bellota
Changez d'avis sur le chorizo, tendre et surtout pas piquant ! A partager 2 à 4 personnes
{{6.5 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)
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Le Lomito Bellota-Bellota
Le prolongement du lomo, cette viande très onctueuse mérite amplement d’être savourée pour elle-même. A partager 2 à 4 personnes
{{13.9 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)
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Le Lomo Bellota-Bellota
Le fameux Lomo issu du porc ibérique, surtout sans paprika pour qu'il exprime au mieux sa saveur et sa subtilité. A partager 2 à 4 personnes
{{12.9 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)
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Palette Bellota-Bellota
La patte avant du cochon ibérique! "Mas grasa mas saborosa". Livrée sous-vide.
{{19.5 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)
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Tout un morceau de Jambon Bellota-Bellota
Morceau d'environ 600g à partager ou pour soi !
{{136.8 | parsePrice 'EUR' }}+(600 g)

Epicerie8

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Ail à l'huile d'olive
Récoltées au début de l’été, les gousses d’ail sont ébouillantées afin de perdre leur acidité et prendre ainsi un caractère « inoffensif ». Leur texture est craquante, croquante et leur saveur incroyablement douce, suave et surtout «que no se repite» (qui ne se répète pas !) et laissent donc un palais intact. Osez, goûtez et bluffez vos convives !
{{7.6 | parsePrice 'EUR' }}+(240 g)
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Alcaparones Fleurs de Câpres
Correspondant à la fleur du câprier et consommés traditionnellement dans quelques villes d’Andalousie, ils se présentent comme des câpres de forme ovale munis d’une queue.
{{6.9 | parsePrice 'EUR' }}+(240 g)
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Huile d'olive aux cèpes
Un mariage tout en douceur et en subtilité entre notre fameuse huile d'olive 100% Arbequina et le meilleur des cèpes : Boletus Edulis.
{{12.0 | parsePrice 'EUR' }}+(25 cL)
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Huile d'olive aux truffes
Un mariage tout en douceur et en subtilité entre notre fameuse huile d'olive 100% Arbequina et la meilleure des truffes : Tuber Melanosporum.
{{13.0 | parsePrice 'EUR' }}+(25 cL)
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Huile d'olive Bellota-Bellota 100% Arbequina
Parmi toutes les huiles d’olives monovariétales que nous avons dégustées (picual, picudo, hojiblanca, cornicabra etc…), l’Arbequina révèle une finesse, un équilibre et une élégance inégalables.
{{14.0 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
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Petits Poivrons del Piquillo
Une texture confite et craquante à la fois...Poivrons doux cueillis à la main, grillés au feu de bois, puis pelés. Une saveur confite, presque sucrée qui en fait un support idéal pour les anchois.
{{3.5 | parsePrice 'EUR' }}+(185 g)
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Vinaigre balsamique 100% grenache
Issu de mono cépage, ce vinaigre rouge est élaboré avec le merveilleux Grenache qui va donner un vinaigre rond, puissant, concentré. À utiliser selon vos humeurs pour déglacer des sucs de cuisson ou pour souligner un gazpacho, une soupe de fraises... Il n'a de limite que votre imagination!
{{13.0 | parsePrice 'EUR' }}+(25 cL)
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Vinaigre balsamique 100% muscat
Le vinaigre Moscatel Bellota-Bellota® est élaboré selon le processus du vinaigre balsamique et nous a particulièrement séduits. Issu de mono cépage, ce vinaigre blanc est élaboré avec le Moscatel d'Alexandrie aux arômes floraux.
{{13.0 | parsePrice 'EUR' }}+(25 cL)

Vin blanc5

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Avancia Godello
100% Godello. Les vins issus de ce cépage très rare sont d’une grande qualité, avec des arômes de fleurs blanches et beaucoup de fruits. La bouche est très ronde et d’une grande minéralité.
{{33.0 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
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Coma Alta
30%Viognier 70% Grenache Blanc. La sélection rigoureuse des raisins, l’assemblage de viognier et grenache blanc donnent un vin frais, fruité, aux arômes de poire, onctueux et riche.
{{37.0 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
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Jose Pariente
100% Verdejo. Un magnifique Verdejo aux arômes d’agrumes et avec une finale fraîche et élégante.
{{14.9 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
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La Cana
100% Albarino. Du pamplemousse, des agrumes pour un vin d’une très grande expression aromatique.
{{20.0 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
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Moscatel
100% Muscat d’Alexandrie. L’altitude moyenne des vignobles est de 600m. Des notes de miel des fleurs blanches pour un vin tout en équilibre est en subtilité.
{{14.0 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)

Vin rouge9

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Allende Rouge
100% Tempranillo. Belle concentration d’arômes de fruits rouges avec des notes épicées. Parfaitement équilibré avec une structure fine et élégante.
{{28.0 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
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Atteca Armas
100% Grenache. Un vin élaboré à partir d’une sélection rigoureuse de très vieux grenaches au faible rendement résultant dans une concentration exceptionnelle. Des arômes de fruits secs et d’épices pour un vin puissant et rond à la fois, bénéficiant d’un finale longue avec des notes de vanille.
{{49.0 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
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Bassus Pinot noir
Bassus Pinot Noir - 100% Pinot Noir. Attaque onctueuse et enveloppante. Velouté, épicé, léger, aux tanins fondus avec une finale persistante.
{{31.0 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
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Clio
70% Monastrel, 30% Cabernet Sauvignon. Une sélection rigoureuse de raisins de cabernet sauvignon et de très vieilles vignes de Monastrel donnent un vin très savoureux, puissant, très concentré souple avec une finale longue et élégante. Un vin rare, difficile à obtenir mais le goûter c’est s’en souvenir !
{{59.0 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
{{quantity}}x
Coma Vella
40% Grenache, 25% Cabernet Sauvignon, 20% Carignan, 15% Syrah. Un excellent vin à la minéralité profonde avec une grande concentration de saveurs et d’arômes puissants mais maitrisés.
{{36.0 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
{{quantity}}x
Juan Gil 12 meses
100% Monastrel. Le vin est corsé, souple, puissant, équilibré, épicé, très agréable et une légère minéralité. Agréable avec beaucoup de fruits et une belle acidité avec des notes de vieillissement du bois. Longue touche finale.
{{19.5 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
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Juan Gil 4 meses
100% Monastrel. C’est le premier vin du vignoble. Arômes puissants de fruits rouges mûrs aux notes légères de grillé. Une structure équilibrée en bouche ; vif et savoureux.
{{9.9 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
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Pago Navagrande
100% Tempranillo. Un de nos premiers coups de coeur et visiblement, nous ne sommes pas les seuls à aimer son caractère charmeur et sa finale aux notes de vanille et de café.
{{23.0 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
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San Roman
100% Tempranillo. San Roman est un vin riche, rond, puissant aux arômes de fruits noirs. Une torréfaction avec une finale suave et persistante.
{{39.0 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)

Champagne2

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Brut de Barons de Rotshchild
Son assemblage s’appuie sur des vins d’au moins trois à quatre années de Chardonnays et Pinots Noirs qui proviennent des meilleurs terroirs de la Champagne. Ce mariage unique en fait un vin avec une finesse de bulles, une couleur dorée, aux arômes fins et subtils de fruits à chair blanche.
{{48.0 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
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Cava Brut Reserva
C’est au coeur du Pénédes que nous avons sélectionné ce cava élaboré selon des méthodes champenoise ; sa bulle fine restitue les arômes des 3 cépages qui le composent : Xarel-lo, Macabeu et Parellada.
{{13.0 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
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