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Charcutiers & Traiteurs
bellota bellota - champs
75008 Paris
4.6(27 avis)
Venez découvrir Bellota Bellota, une maison avec une sélection de jambons d'exception mais aussi tout pour vos apéritifs. Parce que chez Bellota Bellota " le meilleur, rien que le meilleur !"
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La charcuterie ibérique la plus connue : de la viande et du maigre issus à 100% de cochon ibérique Bellota-Bellota®, un paprika doux surtout pas piquant, une tripe naturelle (cular) pour un chorizo à la fois doux et restituant aussi la puissance aromatique du cochon ibérique. Produit livré sous vide.
Du foie gras, du sel, du poivre et. . . De la truffe d'été pour donner à ce foie gras, des saveurs exquises !
Une cuisson ultra précise pour restituer une texture onctueuse, fondante avant l’explosion aromatique du foie gras sans autre artifice.
Du foie gras, du sel, du poivre et. . . Rien d’autre !
Une cuisson ultra précise pour restituer une texture onctueuse, fondante avant l’explosion aromatique du foie gras sans autre artifice.
Des anchois de taille XL voire XXL : dodus, confits, totalement désarêtés; ils sont confits dans une incroyable huile d’olive extra-vierge (le numéro à l’intérieur de chaque boîte correspond à la « mujer » qui a patiemment et minutieusement préparé chaque anchois à la main selon des gestes ancestraux). Chaque filet est une émotion gustative en lui-même.
Une texture veloutée avec une saveur presque sucrée. La crème d'artichaut est idéale pour imaginer des tapas originales et fraîches. Sur une tranche de pain grillé, ajoutez un peu de crème d'artichauts, et laissez vous guider au gré de vos envies : pépites de chorizo, anchois boquerone ou sardines. Il y a beaucoup de possibilités !.
Une texture veloutée à la saveur presque sucrée. La crème d’olives noires est idéale pour imaginer des tapas originaux et frais. Sur une tartine de pain grillé, ajoutez un peu de crème d’olives noires, recouvrez d’une tranche de jambon Trevelez et régalez vous !.
Une bière blonde de style Lager, élaborée avec 100% de malt Pilsner et des houblons traditionnels tchèques et allemands (Saaz, Perle, Tettnang, Hersbrucker). A la dégustation, cette bière artisanale parisienne présente une robe claire avec une bonne effervescence et une mousse persistante. En bouche, des arômes délicats se dévoilent grâce à la fermentation basse. On découvre également de belles notes maltées contrebalancées par l’amertume légère et le côté herbacée et épicé des houblons nobles. Une bière populaire qui plaira au plus grand nombre, sèche et désaltérante.
Estrella Galicia est une bière au goût de houblon. Elle est fabriquée à partir d’ingrédients de haute qualité, depuis 1906 en Galice, et s’est imposée comme la star des bières en Espagne. À l'œil, elle présente un aspect brillant et doré. Au nez, elle est très agréable, libérant des arômes rafraîchissants avec des notes d’épices. Elle est légère au palais, avec un goût prédominant de houblon. Degré d’alcool : 5,5 %.