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La Boucherie Moderne vous propose une grande variété de viandes. Que vous en soyez un petit amateur ou un grand mangeur, vous trouverez forcément la pièce qu'il vous faut. Grâce à leur expertise, les garçons de la Boucherie Moderne mettent tout en œuvre pour vous proposer les meilleurs morceaux. Leur spécialité? La côte de bœuf, incontournable pour les connaisseurs et à découvrir pour les curieux ! ... En voir plus

Super Commerçant

Fromage

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SOT L'Y LAISSE DE DINDE - 5 kg - SV

72h

France

114,90 €

Canon os à moelle

L’os à moelle en canon signifie simplement que l’os à moelle a été fendu dans le sens de la longueur, permettant un accès plus facile de la moelle à l'intérieur. Voici comment les préparer : Ingrédients • Os à moelle (généralement de bœuf) • Fleur de Sel de mer • Poivre noir moulu • Pain grillé ou baguette Instructions • Préchauffez votre four à 200°C (400°F). • Placez les os à moelle sur une plaque à cuisson tapissée de papier sulfurisé, côté coupé vers le haut. • Saupoudrez légèrement les os à moelle avec du sel de mer et du poivre noir moulu. • Faites cuire les os à moelle au four pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la moelle soit bien chaude et légèrement dorée sur le dessus. • Retirez les os à moelle du four et laissez-les refroidir légèrement pendant quelques minutes. • Servez les os à moelle chauds avec du pain grillé ou de la baguette pour tartiner la moelle. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette finement hachées pour agrémenter la moelle. Cette recette simple met en valeur la richesse et la saveur naturelle de l'os à moelle et constitue une délicieuse entrée ou un accompagnement rustique.

3,90 €

500 g

RhuMista ananas Victoria flambés et caramélisés

VILLA RHUMISTA Villa RhuMista incarne l'art de la création de spiritueux artisanaux, où chaque goutte est imprégnée de savoir-faire et d'une passion inébranlable pour l'innovation. Fondée sur une expertise solide en aromatique, l'entreprise s'efforce de transcender les limites de la tradition en concevant des recettes équilibrées et généreuses. Au cœur de leur démarche, la créativité est le moteur essentiel : chaque nouvelle recette est méticuleusement élaborée, testée et affinée pour capturer l'essence même des ingrédients. Leurs spiritueux deviennent des vecteurs de moments précieux, où chaque dégustation est une célébration de la vie et de ses plaisirs simples. Dans cette démarche, l'entreprise s'attache à développer des partenariats avec des points de vente locaux, favorisant ainsi un accès facile à leurs produits pour une communauté toujours plus large. De plus, leur engagement envers l'environnement se reflète dans leurs pratiques commerciales responsables, où la réduction du gaspillage alimentaire et l'utilisation raisonnée des ressources naturelles sont au cœur de leurs préoccupations. > N°4 ANANAS VICTORIA FLAMBÉS ET CARAMALISÉS Le RhuMista Ananas Victoria Flambés et Caramélisés est le fruit d'un processus méticuleux où chaque étape est soigneusement orchestrée pour offrir une expérience sensorielle inégalée. À partir d'ananas Victoria sélectionnés à leur apogée de maturité, nous appliquons une méthode artisanale de caramélisation, suivie d'une étape de flambage et de rôtissage au four. Cette technique traditionnelle permet de libérer pleinement les arômes et les saveurs exotiques de l'ananas. Ce rhum d'exception est élaboré à partir d'un Rhum blanc agricole de Martinique, réputé pour sa qualité et sa richesse aromatique. Après une macération minutieuse dans des jarres spécialement sélectionnées, le liquide est délicatement filtré pour obtenir une texture soyeuse et raffinée, préservant ainsi la pureté et l'intensité des saveurs. Ce qui rend ce rhum vraiment unique, c'est l'ajout de morceaux d'ananas à l'intérieur de chaque bouteille, offrant ainsi une dégustation gourmande à chaque verre.

59,90 €

50 cl

Bacon

Le bacon, avec son goût fumé irrésistible, est une tranche de bonheur pour les papilles, apportant une touche savoureuse à tout plat du petit-déjeuner au dîner ! Recette : Chips de bacon Ingrédients • 20 tranches de bacon • 5 g de paprika Instructions • Disposez les tranches de bacon côte à côte sur une feuille de papier cuisson. Saupoudrez-les généreusement de paprika. Si vous préférez des chips de bacon plus petites, vous pouvez couper les tranches en deux. • Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez les tranches de bacon et faites-les griller pendant environ 8 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes et dorées. Pour des chips de bacon plates, vous pouvez recouvrir les tranches d'une feuille de papier cuisson, puis ajouter une seconde plaque sur le dessus pour les aplatir légèrement. • Laissez refroidir les chips de bacon avant de les détacher délicatement. Disposez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour éliminer l'excès de gras. • Servez les chips de bacon croustillantes en apéritif ou en accompagnement d'autres plats. Bon appétit !

0,90 €

1 pc

30 g

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