Poissonnerie Vent et Marée
4.4

Vent et Marée, c'est la rencontre de deux hommes, Sylvain et Johann, passionnés par leur métier, l'un traiteur et l'autre poissonnier, qui ont su s'accorder pour vous proposer chaque jour et selon les arrivages, une jolie palette de produits de la mer. Aidés au quotidien par Adeline et Jules, l'équipe de Vent et Marée saura préparer vos commandes avec rigueur et bonne humeur ! 100 Rue de Meaux, 75019 Paris

Horaires d'ouverture
Mardi - Jeudi10h00-13h00 & 16h00-19h20
Vendredi - Samedi10h00-19h20
Dimanche10h00-13h00

Plateaux de la mer

Filets de poisson

Fruits de mer

Poissons entiers

Tartares & Ceviche

Traiteur

Prêt à déguster

Plateaux de la mer

1h**Plateau Normand (2 personnes)

75,00 €

1h**Plateau Classique (2 personnes)

59,00 €

1h**Plateau Royal (4 personnes)

179,00 €

1hPlateau Apéro (2 personnes)

45,00 €

1hPlateau Corail (2 personnes)

105,00 €

1hPlateau Dégustation (4 personnes)

269,00 €

Filets de poisson

Bar (filet)200 g - 89,95 €/Kg

17,99 €

Provenance : Vendée

Bar darne (filet)200 g - 79,95 €/Kg

15,99 €

Cabillaud (filet)200 g - 42,95 €/Kg

8,59 €

Provenance : Bretagne

Dos de cabillaud (à la coupe)200 g - 52,95 €/Kg

10,59 €

Haddock fumé (filet)200 g - 39,95 €/Kg

7,99 €

Lotte (filet)250 g - 79,96 €/Kg

19,99 €

Provenance : Vendée

Saumon écossais (filet)1 pièce - 200 g - 39,95 €/Kg

7,99 €

Provenance : Ecosse

Sole (filet)200 g - 59,95 €/Kg

11,99 €

Provenance : Bretagne

Colin (filet)200 g - 39,95 €/Kg

7,99 €

Provenance : Bretagne

Colin darne (filet)200 g - 39,95 €/Kg

7,99 €

Daurade royale (filet)200 g - 99,95 €/Kg

19,99 €

Provenance : Vendée

Espadon (filet)200 g - 49,95 €/Kg

9,99 €

Lieu jaune darne (filet)200 g - 49,95 €/Kg

9,99 €

Merlan (filet)200 g - 39,95 €/Kg

7,99 €

Provenance : Bretagne

Saumon fumé écossais à la ficelle (filet)1 pièce - 130 g - 79,92 €/Kg

10,39 €

Provenance : Ecosse

Saumon écossais bio darne (filet)250 g - 59,96 €/Kg

14,99 €

Provenance : Écosse

Thon Albacore (filet)200 g - 59,95 €/Kg

11,99 €

Thon Rouge (filet)200 g - 59,95 €/Kg

11,99 €

Fruits de mer

*Coquille Saint-Jacques cuisinées1 pièce

8,95 €

*Homard breton vivant1 pièce - 700 g - 119,96 €/Kg

83,97 €

Provenance : Bretagne

Escargots de Trouville12 pièces

10,00 €

Gambas Bio de Madagascar (moyenne)1 pièce - 100 g - 60,00 €/Kg

6,00 €

Langoustines royales crues1 pièce - 200 g - 59,95 €/Kg

11,99 €

Palourdes200 g - 29,95 €/Kg

5,99 €

*Coquilles St Jacques décortiquées4 pièces - 130 g - 99,92 €/Kg

12,99 €

Coques400 g - 16,95 €/Kg

6,78 €

Coquilles de plongée3 pièces - 1 Kg - 39,95 €/Kg

39,95 €

Demi tourteau cuit1 pièce - 800 g - 29,95 €/Kg

23,96 €

Grosse gambas sauvage (1 pièce)1 pièce - 150 g - 90,00 €/Kg

13,50 €

Huîtres Fine Claire n°2 (fermées)12 pièces - 1,3 Kg - 16,00 €/Kg

20,80 €

Provenance : Charente-Maritime

Huîtres Fine Claire n°2 (ouvertes)12 pièces - 1,3 Kg - 20,62 €/Kg

26,80 €

Provenance : Charente-Maritime

Huîtres Fine Claire n°3 (fermées)12 pièces - 1,3 Kg - 12,92 €/Kg

16,80 €

Provenance : Charente-Maritime

Huîtres Fine Claire n°3 (ouvertes)12 pièces - 1,3 Kg - 16,00 €/Kg

20,80 €

Provenance : Charente-Maritime

Huîtres Fine Normande n°2 (fermées)12 pièces - 1,3 Kg - 16,00 €/Kg

20,80 €

Provenance : Normandie

Huîtres Fine Normande n°2 (ouvertes)12 pièces - 1,3 Kg - 19,08 €/Kg

24,80 €

Provenance : Normandie

Huîtres Fine Normande n°3 (fermées)12 pièces - 1,3 Kg - 16,00 €/Kg

20,80 €

Provenance : Normandie

Huîtres Fine Normande n°3 (ouvertes)12 pièces - 1,3 Kg - 19,08 €/Kg

24,80 €

Provenance : Normandie

Huîtres Gillardeau n°2 (fermées)12 pièces - 1,3 Kg - 30,73 €/Kg

39,95 €

Provenance : Charente-Maritime

Huîtres Gillardeau n°2 (ouvertes)12 pièces - 1,3 Kg - 33,04 €/Kg

42,95 €

Provenance : Charente-Maritime

Huîtres Gillardeau n°3 (fermées)12 pièces - 1,3 Kg - 28,42 €/Kg

36,95 €

Provenance : Charente-Maritime

Huîtres Gillardeau n°3 (ouvertes)12 pièces - 1,3 Kg - 31,50 €/Kg

40,95 €

Provenance : Charente-Maritime

Huîtres Ostra Regal n°3 (fermées)12 pièces - 1,3 Kg - 30,73 €/Kg

39,95 €

Provenance : Charente-Maritime

Huîtres Ostra Regal n°3 (ouvertes)12 pièces - 1,3 Kg - 33,04 €/Kg

42,95 €

Provenance : Charente-Maritime

Moules de bouchot Mont St Michel1 Kg - 8,95 €/Kg

8,95 €

Pince de crabe (1 pièce)1 pièce - 250 g - 59,96 €/Kg

14,99 €

Praires200 g - 29,95 €/Kg

5,99 €

Poissons entiers

Bar sauvage de ligne1 pièce - 700 g - 69,94 €/Kg

48,96 €

Provenance : Bretagne

Daurade Bio1 pièce - 700 g - 39,94 €/Kg

27,96 €

Daurade royale (1 à 2 personnes)1 pièce - 600 g - 79,95 €/Kg

47,97 €

Provenance : Bretagne

Sole (moyenne)1 pièce - 350 g - 59,94 €/Kg

20,98 €

Provenance : Bretagne

Bar1 pièce - 1,9 Kg - 69,95 €/Kg

132,91 €

Provenance : Bretagne

Bar1 pièce - 1,2 Kg - 69,95 €/Kg

83,94 €

Provenance : Vendée

Bar Bio1 pièce - 600 g - 39,95 €/Kg

23,97 €

Provenance : Grèce

Barbue1 Kg - 79,95 €/Kg

79,95 €

Provenance : Bretagne

Daurade rose (1 à 2 personnes)1 pièce - 600 g - 99,95 €/Kg

59,97 €

Provenance : Vendée

Turbot1 pièce - 1 Kg - 79,95 €/Kg

79,95 €

Tartares & Ceviche

2hCeviche de Bar (6 personnes)600 g - 89,95 €/Kg

53,97 €

2hCeviche de Cabillaud (6 personnes)600 g - 60,00 €/Kg

36,00 €

2hCeviche de Daurade ( 6 personnes)600 g - 89,95 €/Kg

53,97 €

2hCeviche de Saumon au Sel du Diable (6 personnes)600 g - 60,00 €/Kg

36,00 €

2hTartare de saumon à l'échalotte300 g - 60,00 €/Kg

18,00 €

2hTartare de thon façon tartare de boeuf300 g - 70,00 €/Kg

21,00 €

Traiteur

*Rôti de poisson (5 personnes)1 pièce - 1 Kg - 79,95 €/Kg

79,95 €

Bigorneaux cuits300 g - 29,93 €/Kg

8,98 €

Provenance : Normandie

Carpaccio de saumon250 g - 69,00 €/Kg

17,25 €

Carpaccio de St Jacques250 g - 100,00 €/Kg

25,00 €

Crevettes grises cuites300 g - 39,93 €/Kg

11,98 €

Crevettes roses6 pièces

9,88 €

Provenance : Equateur

Tielles Sétoise1 pièce

4,95 €

*Tarama au cabillaud100 g - 39,00 €/Kg

3,90 €

*Tarama au saumon100 g - 42,00 €/Kg

4,20 €

Brandade de morue250 g - 29,96 €/Kg

7,49 €

Bulots cuits300 g - 18,93 €/Kg

5,68 €

Provenance : Bretagne

Calamars grillés200 g - 59,95 €/Kg

11,99 €

Paëlla (1 personne)450 g - 39,96 €/Kg

17,98 €

Quenelles de brochet2 pièces

7,50 €

Tarama aux oursins100 g - 48,00 €/Kg

4,80 €

Thon à la toscane125 g - 55,60 €/Kg

6,95 €

Prêt à déguster

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Plateaux de la mer

Filets de poisson

Fruits de mer

Poissons entiers

Tartares & Ceviche

Traiteur

Prêt à déguster

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