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Mochis glacés

(8)

Mochi glacé au matcha

Collaboration avec les glaces artisanales sans colorant ni conservateur de chez le glacier créateur Enzo&Lily.

7,95 €

1 pc

Mochi glacé au sésame noir

Collaboration avec les glaces artisanales sans colorant ni conservateur de chez le glacier créateur Enzo&Lily.

7,95 €

1 pc

Mochi glacé à la pêche de vigne (pêche)

France

7,95 €

1 pc

Dorayaki

(8)

Dorayaki au matcha

Biscuit japonais mœlleux à base de miel et de mirin, garni de confit d’haricot rouge maison et d’une ganache au thé matcha bio et chocolat blanc. Le dorayaki est une pâtisserie japonaise constituée de deux pâtes en forme de pancake, faites en kasutera (sucre, farine, œufs et sirop de malt), enveloppant traditionnellement une garniture de pâte de haricot rouge nommée anko.

5,50 €

1 pc

Dorayaki Nashi poire - sésame noir

Poires pochées et mousse au sésame noir. Le dorayaki est une pâtisserie japonaise constituée de deux pâtes en forme de pancake, faites en kasutera (sucre, farine, œufs et sirop de malt), enveloppant traditionnellement une garniture de pâte de haricot rouge nommée anko.

8,20 €

1 pc

Dorayaki ricotta - yuzu

Biscuit japonais moelleux à base de miel et de mirin, garni de confit d’haricot rouge maison et de ricotta au jus et aux zestes de yuzu. Le dorayaki est une pâtisserie japonaise constituée de deux pâtes en forme de pancake, faites en kasutera (sucre, farine, œufs et sirop de malt), enveloppant traditionnellement une garniture de pâte de haricot rouge nommée anko.

5,50 €

1 pc

Wagashi

(5)

Daifuku au matcha

Ganache au matcha bio, anko maison et mochi entièrement réalisé à la main. Dans la cuisine japonaise, on appelle wagashi les pâtisseries traditionnelles souvent consommées souvent en en-cas, associées au thé vert.

5,50 €

1 pc

Daifuku au sésame noir

Ganache à la pure pâte de sésame noir, anko maison et mochi entièrement réalisé à la main. Dans la cuisine japonaise, on appelle wagashi les pâtisseries traditionnelles souvent consommées souvent en en-cas, associées au thé vert.

5,50 €

1 pc