Roberta, Paris

Elle régalait déjà Paris... Roberta, la célèbre cuisinière italienne, prend désormais de la hauteur en ouvrant sur la butte de Montmartre une trattoria proposant le premier laboratoire de pâtes fraîches de la capitale, une épicerie fine avec une merveilleuse déclinaison de produits savoureux choisis parmi les meilleurs fournisseurs transalpins et, pour les petites et grandes faims sur place, une partie "ristorante", fruit d'une belle tradition familiale ancestrale...

Adresse : 5 Rue la Vieuville, 75018 Paris

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  • mardi12h00-20h00
  • mercredi12h00-20h00
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  • vendredi10h00-20h00
  • samedi10h00-20h00
  • dimanche10h00-20h00
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Notre sélection7

Apéritif7

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Artichauts grillés
Antipasti par excellence, les coeurs d'artichauts se dégustent "à l'italienne" en hors d'oeuvre, avec de la charcuterie. Prêts à l'emploi une fois égouttés, ils s'apprécient également en salade ou en brochette à l'apéritif.
{{12.7 | parsePrice 'EUR' }}+(190 g)
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Beurre à la truffe blanche
Un vrai délice, que vous pouvez utiliser aussi bien pour votre apéritif que pour sublimer certains de vos plats.
{{13.5 | parsePrice 'EUR' }}+(75 g)
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Condiment à la truffe blanche
Ce condiment est très pratique à intégrer à l’ensemble de vos préparations : un simple filet sur des pâtes tagliatelles, un risotto, une purée, une salade, une viande ou une volaille, un carpaccio et même une pizza, ou plus simplement ajoutez-le aux œufs
{{13.5 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g)
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Fondutella
Cette sauce fromagère à base de pecorino légère accompagnera parfaitement  vos plats de pâtes, en particulier les gnocchis.
{{10.5 | parsePrice 'EUR' }}+(180 g)
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Olive taggiasche
Spécialité italienne, cette olive est une olive typique de la Ligurie, une région du nord de l’Italie et frontalière avec la France. Cette variété de petite taille est réputée pour son parfum savoureux
{{8.9 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g)
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Pomodori verdi farciti
Petites tomates vertes marinées, idéal à l'apéritif !
{{12.5 | parsePrice 'EUR' }}+(190 g)
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Pâté aux olives
Parfait pour l'apéritif sur une tranche de pain !
{{12.0 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)

Plateaux Dégustation6

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*Plateau de charcuterie (4 personnes)
Un plateau de 5 charcuteries : Coppa, Parma, Salame Fellino, Speck & Mortadella !
{{23.0 | parsePrice 'EUR' }}+
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*Plateau de fromage (4 personnes )
Un plateau de 4 fromages : Auricchio piccante, Pecorino semi-affiné au poivre, Parmiggiano Reggiano & Primo Sale !
{{32.0 | parsePrice 'EUR' }}+
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Plateau de charcuterie (10/12 personnes)
Un plateau de 5 charcuteries : Coppa, Parma, Salame Fellino, Speck & Mortadella !
{{69.0 | parsePrice 'EUR' }}+
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Plateau de charcuterie (6/8 personnes)
Un plateau de 5 charcuteries : Coppa, Parma, Salame Fellino, Speck & Mortadella !
{{46.0 | parsePrice 'EUR' }}+
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Plateau de fromage (10/12 personnes)
Un plateau de 4 fromages : Auricchio piccante, Pecorino semi-affiné au poivre, Parmiggiano Reggiano & Primo Sale !
{{96.0 | parsePrice 'EUR' }}+
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Plateau de fromage (6/8 personnes)
Un plateau de 4 fromages : Auricchio piccante, Pecorino semi-affiné au poivre, Parmiggiano Reggiano & Primo Sale !
{{64.0 | parsePrice 'EUR' }}+

Pâtes fraîches4

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Gnocchi
Les pâtes fraîches sont préparées quotidiennement à la main grâce à un savoir faire hors pair. Portion pour 1 personne.
{{4.25 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g)
{{quantity}}x
Tagliatelle
Les pâtes fraîches sont préparées quotidiennement à la main grâce à un savoir faire hors pair. Portion pour 1 personne.
{{2.5 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g)
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Taglierini
Les pâtes fraîches sont préparées quotidiennement à la main grâce à un savoir faire hors pair. Portion pour 1 personne.
{{2.5 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g)
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Trofie
Petites pâtes en forme de zig-zag. Les pâtes fraîches sont préparées quotidiennement à la main grâce à un savoir faire hors pair. Portion pour 1 personne.
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g)

Sauces maison2

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Pesto al basilico
Sauce pesto au basilic préparée quotidiennement.
{{5.5 | parsePrice 'EUR' }}+(160 g)
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Salsa di pomodoro
Sauce tomate préparée quotidiennement.
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(180 g)

Charcuterie9

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Jambon de Parme
Jambon cru, à la couleur rosée, au goût très fin, peu salé et doux. Considéré en Italie parmi les meilleurs jambons du monde.
{{4.5 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)
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Mortadelle
Charcuterie gourmande de porc, originaire de la région de Bologne. Elle s'apprécie en fines tranches.
{{3.9 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)
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Mortadelle de Bologne à la pistache
La Mortadelle est l'une des charcuteries les plus anciennes et les plus célèbres de la cuisine traditionnelle italienne. Charcuterie cuite truffée de pistaches.
{{3.0 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)
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Mortadelle à la truffe
La Mortadelle est l'une des charcuteries les plus anciennes et les plus célèbres de la cuisine traditionnelle italienne. Charcuterie cuite à la truffe.
{{4.4 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)
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Pancetta
Préparée à partir de poitrine de porc salée et poivrée, puis séchée. Saveur douce et subtile. L'idéal pour préparer la carbonara.
{{3.9 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)
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Prosciutto cotto
Jambon blanc cuit naturel sans conservateurs de Modène.
{{4.9 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)
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Saucisson au fenouil
Petit saucisson parfumé au fenouil.
{{3.65 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)
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Speck
Ce jambon cru très maigre est plus relevé que les jambons crus ordinaires mais surtout délicatement fumé.
{{3.9 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)
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Strolghino di culatello
Saucisson fabriqué à base de Culatello (jambon de porc affiné).
{{4.9 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)

Fromages7

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* Burratina al tartufo
Délicieuse Burratina fraichement arrivé ces derniers jours, un vrai régal pour parfaire votre apéritif ou entrée !
{{10.0 | parsePrice 'EUR' }}+(2 pièces - 250 g)
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Bocconcini di bufala
Petites boules de mozzarella.
{{6.5 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g)
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Burratina
Plus petite que la burrata. Fromage noble italien au lait de bufflone et/ou de vache, de type mozzarella avec une douce texture crémeuse.
{{6.5 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g)
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Mozzarella Di Bufala
Pâte blanche et crémeuse à la saveur délicieuse, idéal avec un filet d'huile d'olive, sur un lit de tomates ou en croquettes.
{{5.5 | parsePrice 'EUR' }}+(125 g)
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Mozzarella Di Bufala tressée
Tresse de mozzarella bien plus fibreuse que la version en boule. Un vrai délice !
{{5.5 | parsePrice 'EUR' }}+(125 g)
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Parmigiano Reggiano 24 mois D.O.P.
Pâte pressée cuite, granuleux avec un goût légèrement piquant, au lait de vache.
{{25.0 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g)
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Parmigiano Reggiano 24 mois D.O.P. (râpé)
Pâte pressée cuite, granuleux avec un goût légèrement piquant, au lait de vache.
{{6.5 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)

Goûters3

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Amaretti morbidi
Petits gâteaux individuels.
{{8.9 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g)
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Crème de noisette et de chocolat
Crème de noisette et de chocolat.
{{10.5 | parsePrice 'EUR' }}+(20 cL)
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Nocciole tostate
Noisettes du Piémont toastées !
{{7.0 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g)

Huiles & Condiments6

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Huile d'olive Bio de Roberta (grande)
Un blend unique issu du mélange de quatre variétés exceptionnelles d’huiles d’olive (Dritta, Gentile, Leccino, Frantoio) lui procurant un goût harmonieux parfait, entre senteurs herbacées et délicates réminiscences d’amandes amères. Une huile verte 100% BIO aux reflets dorés, qui a immédiatement séduit Roberta par son grand équilibre, sa douceur, et son tempérament équilibré idéal pour une utilisation en cuisine ou en assaisonnement.
{{158.0 | parsePrice 'EUR' }}+(5 L)
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Huile d'olive Bio de Roberta (moyenne)
Un blend unique issu du mélange de quatre variétés exceptionnelles d’huiles d’olive (Dritta, Gentile, Leccino, Frantoio) lui procurant un goût harmonieux parfait, entre senteurs herbacées et délicates réminiscences d’amandes amères. Une huile verte 100% BIO aux reflets dorés, qui a immédiatement séduit Roberta par son grand équilibre, sa douceur, et son tempérament équilibré idéal pour une utilisation en cuisine ou en assaisonnement.
{{34.0 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
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Huile d'olive Bio de Roberta (petite)
Un blend unique issu du mélange de quatre variétés exceptionnelles d’huiles d’olive (Dritta, Gentile, Leccino, Frantoio) lui procurant un goût harmonieux parfait, entre senteurs herbacées et délicates réminiscences d’amandes amères. Une huile verte 100% BIO aux reflets dorés, qui a immédiatement séduit Roberta par son grand équilibre, sa douceur, et son tempérament équilibré idéal pour une utilisation en cuisine ou en assaisonnement.
{{14.0 | parsePrice 'EUR' }}+(25 cL)
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Sel à la truffe
Saupoudrez vos apéritifs de ce produit d'exception pour une dégustation mémorable !
{{11.5 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)
{{quantity}}x
Vinaigre balsamique de Modène IGP 1 médaille
Cela fait plus de 4 siècles que ce vinaigre légendaire régale les palais transalpins ! C’est en 1605 qu’a été fondée par Giuseppe Giusti la plus ancienne « acetaia » du monde. Depuis, 17 générations de « acetieri » ont perpétué une tradition familiale. Nous avons sélectionné cette bouteille pour ces particularités et possibilités d’utilisation : le summum de l’expression gustative et l’orgueil de la famille. Beaucoup de corps, bouquet de parfum d’une très grande complexité, notes de prunes et épices provenant du vieillissement pratiqué dans des futs de 1600.
{{15.9 | parsePrice 'EUR' }}+(25 cL)
{{quantity}}x
Vinaigre blanc de Modène
Cela fait plus de 4 siècles que ce vinaigre légendaire régale les palais transalpins ! C’est en 1605 qu’a été fondée par Giuseppe Giusti la plus ancienne « acetaia » du monde. Depuis, 17 générations de « acetieri » ont perpétué une tradition familiale. Nous avons sélectionné cette bouteille pour ces particularités et possibilités d’utilisation : vinaigre blanc frais et bien équilibré. Idéal en toutes occasions grâce à son taux d’acidité très faible et ses notes de fruits claires et aériennes.
{{22.9 | parsePrice 'EUR' }}+(25 cL)

Epicerie20

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Artichauts coupés !
Ces artichauts sont simples mais savoureux, coupés en deux et préparés avec de l’huile et de l'ail. Les artichauts sont prêts à consommer en apéritif et même pour assaisonner tout plat.
{{14.4 | parsePrice 'EUR' }}+(650 g)
{{quantity}}x
Champignons séchés
Idéal pour parfumer vos plats, sauces ou en accompagnement de viandes.
{{7.5 | parsePrice 'EUR' }}+(30 g)
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Cipolle ramate
Oignons grillés de Montoro (Salerno), dans l'huile d'olive, sel et vinaigre.
{{12.5 | parsePrice 'EUR' }}+(190 g)
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Confiture douce de poivrons
Délicieuse pour accompagner vos viandes et vos fromages.
{{9.5 | parsePrice 'EUR' }}+(260 g)
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Contropesto alle cime di rapa
Sauce à base de pousses de navet, huile d'olive extra vierge et de tomates séchées. Idéal pour assaisonner des pâtes ou des bruschettas.
{{13.8 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g)
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Crème d'artichauts
Idéal en apéritif à tartiner sur des bruschetta ou des gressins.
{{6.3 | parsePrice 'EUR' }}+(180 g)
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Olive bella di cerignola
Grosses Olives vertes des Pouilles - parfaites pour l'apéritif.
{{8.5 | parsePrice 'EUR' }}+(290 g)
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Olive in salamoia
Olive vertes de abbruzzo, dans l'eau et sel.
{{6.4 | parsePrice 'EUR' }}+(290 g)
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Passata rustica
Purée de tomates.
{{5.6 | parsePrice 'EUR' }}+(700 g)
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Pestato di parmigiano reggiano
Ecrasé de parmesan et vinaigre balsamique IGP, oignon rouge et huile d'olive extra vierge - idéal pour bruschetta.
{{21.8 | parsePrice 'EUR' }}+(145 g)
{{quantity}}x
Pestato per bruschetta
Pesto de tomates séchées et fraîches & olives de Leccino.
{{19.5 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g)
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Pois chiches
Pour vos couscous ou vos salades, le pois chiche détient un double record : haute teneur en glucides assimilables et pourcentage élevé en protéines végétales.
{{7.5 | parsePrice 'EUR' }}+(340 g)
{{quantity}}x
Pomodori spaccati
Tomates naturelles des Pouilles conservées dans l'eau et basilic, pour des antipastis ou préparer des sauces.
{{5.0 | parsePrice 'EUR' }}+(550 g)
{{quantity}}x
Pomodorino corbarino
Fameuse tomates de la province de salerno, au naturel.
{{6.9 | parsePrice 'EUR' }}+(550 g)
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Pomodorino del piennolo
Petites tomates grappes AOP cultivées sur les flancs du Vésuve.
{{13.5 | parsePrice 'EUR' }}+(550 g)
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Riz Selezione Riso Artemide
{{10.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 Kg)
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Sauce amatriciana
Sauce à base d'ingrédients originaux qui sont le guanciale (joue de porc salée) et le pecorino romano (fromage de brebis), spécialités de la région d'Amatrice.
{{9.0 | parsePrice 'EUR' }}+(180 g)
{{quantity}}x
Sauce arrabbiata
Sauce tomate mijotée avec de l'ail et du piment et agrémentée d'un peu de persil ou de basilic frais.
{{6.0 | parsePrice 'EUR' }}+(180 g)
{{quantity}}x
Tomates pelées naturelles
Tomates sélectionnées, lavées et pelées puis mises en bocal. Parfaite pour la réalisation de vos sauces !
{{5.0 | parsePrice 'EUR' }}+(550 g)
{{quantity}}x
Tomates séchées
Délicieuses tomates séchées, parfaites pour réaliser vos anti-pasti.
{{10.6 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g)

Cave12

{{quantity}}x
Bière ichnusa
Bière italienne originaire de Sardaigne.
{{3.6 | parsePrice 'EUR' }}+(33 cL)
{{quantity}}x
Proseco Valdobbiadene
Vin de Trevise, pétillant, sec et agrumé.
{{39.0 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
{{quantity}}x
Vin Blanc Buccia Nera 2016 - 100 % Chardonnay
Vin blanc de Toscane, plutôt fruitée, frais et clair.
{{29.0 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
{{quantity}}x
Vin blanc Cattarrato Ansonica Branciforti IGP
Vin blanc de Sicilia, vin gras, fruitée, parfumée, et avec beaucoup de caractère.
{{30.0 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
{{quantity}}x
Vin blanc Renosu Bianco Dettori Bio
Vin blanc de Sardegne, non filtré. Un gout spécial, une couleur très foncée et un parfum sec sont ses caracteristiques principales.
{{33.0 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
{{quantity}}x
Vin rosé Altamora Etna Cusumano 2016
Vin rosé de Sicile, un couleur un peu fonsé pour un vin rosée, avec un goût un peu fumé, très agrumé, idéal pour un apéro en terrasse.
{{39.0 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
{{quantity}}x
Vin rosé Costadolio Maculan 2016
Vin rosé du Veneto, finesse et gourmandise pour un rosé très clair, beaucoup de parfum pour un goût très élégant.
{{26.0 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
{{quantity}}x
Vin rouge Aglianico del Vulture DOP
vin rouge de Basilicata, plutôt agrumée, avec du corps et de la personalitée, mais pas trop fort !
{{28.0 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
{{quantity}}x
Vin rouge Chianti Famalgallo San Fabiano BIO 2015
Vin de Toscane, léger, parfumé et plutôt sec.
{{24.0 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
{{quantity}}x
Vin rouge Donnafugata Nero d’Avola Sedara IGP
Vin de Sicile, le nero d'avola nous rappelle la terre de Sicile pour son goût fort, pour son caractère très important, et son parfum de fruit.
{{51.0 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
{{quantity}}x
Vin rouge Etna Rosso DOC 2013
Vin rouge de Sicile, distingué par son caractère très fort, sa couleur très foncée et son parfum fumé.
{{45.0 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
{{quantity}}x
Vin rouge Renosu Rosso dettori
Vin rouge de Sardegne, léger, parfumé et frais.
{{34.0 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
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