Roberta, Paris

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Notre sélection9

Plateaux Dégustation7

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*Soirée pansoti pour 2 personnes
Idéal pour cuisiner un dîner rapidement ! Cet assortiment est composé de : pansoti (grands raviolis) ricotta et épinard, une délicieuse sauce aux noix ainsi qu'une large portion de parmesan. Bonne dégustation !
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Plateau de charcuterie (10/12 personnes)
Un plateau de 4 charcuteries : Coppa, Parma, Salame Finocchiona & Mortadella !
{{69.0 | parsePrice 'EUR' }}+
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Plateau de charcuterie (4 personnes)
Un plateau de 4 charcuteries : Coppa, Parma, Salame Finocchiona & Mortadella !
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Plateau de charcuterie (6/8 personnes)
Un plateau de 4 charcuteries : Coppa, Parma, Salame Finocchiona & Mortadella !
{{46.0 | parsePrice 'EUR' }}+
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Plateau de fromage (10/12 personnes)
Un plateau de 4 fromages : Pecorino Sardo, Pecorino Toscano, Parmiggiano Reggiano & Primo Sale !
{{96.0 | parsePrice 'EUR' }}+
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Plateau de fromage (4 personnes )
Un plateau de 4 fromages : Pecorino Sardo, Pecorino Toscano, Parmiggiano Reggiano & Primo Sale !
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Plateau de fromage (6/8 personnes)
Un plateau de 4 fromages : Pecorino Sardo, Pecorino Toscano, Parmiggiano Reggiano & Primo Sale !
{{64.0 | parsePrice 'EUR' }}+

Pâtes fraîches6

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Gnocchi
Les pâtes fraîches sont préparées quotidiennement à la main grâce à un savoir faire hors pair. Portion pour 1 personne.
{{4.25 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g)
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Pansoti genovesi
Farcis à la ricotta et aux épinards. Les pâtes fraîches sont préparées quotidiennement à la main grâce à un savoir faire hors pair. Portion pour 1 personne.
{{7.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g)
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Ravioli di stracciatella
Ravioli de stracciatella et citron confit. Les pâtes fraîches sont préparées quotidiennement à la main grâce à un savoir faire hors pair. Portion pour 1 personne.
{{5.0 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g)
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Tagliatelle
Les pâtes fraîches sont préparées quotidiennement à la main grâce à un savoir faire hors pair. Portion pour 1 personne.
{{2.5 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g)
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Taglierini
Les pâtes fraîches sont préparées quotidiennement à la main grâce à un savoir faire hors pair. Portion pour 1 personne.
{{2.5 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g)
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Trofie
Petites pâtes en forme de zig-zag. Les pâtes fraîches sont préparées quotidiennement à la main grâce à un savoir faire hors pair. Portion pour 1 personne.
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g)

Sauces maison4

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Pesto al basilico
Sauce pesto au basilic préparée quotidiennement.
{{5.5 | parsePrice 'EUR' }}+(160 g)
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Ragu di carne
Sauce ragoût de bœuf préparée quotidiennement.
{{6.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g)
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Salsa di noci
Sauce aux noix préparée quotidiennement.
{{5.5 | parsePrice 'EUR' }}+(160 g)
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Salsa di pomodoro
Sauce tomate préparée quotidiennement.
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(180 g)

Charcuterie6

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Coppa di parma IGP
Fabriquée grâce à l'échine de porc désossée, salée, séchée et affinée, c'est LA charcuterie qui ravira vos apéritifs !
{{4.9 | parsePrice 'EUR' }}+(50 g)
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Mortadelle
Charcuterie gourmande de porc, originaire de la région de Bologne. Elle s'apprécie en fines tranches.
{{3.9 | parsePrice 'EUR' }}+(50 g)
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Pancetta
Préparée à partir de poitrine de porc salée et poivrée, puis séchée. Saveur douce et subtile. L'idéal pour préparer la carbonara.
{{3.9 | parsePrice 'EUR' }}+(50 g)
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Prosciutto cotto
Jambon blanc cuit naturel sans conservateurs de Modène.
{{4.9 | parsePrice 'EUR' }}+(50 g)
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Speck
Ce jambon cru très maigre est plus relevé que les jambons crus ordinaires mais surtout délicatement fumé.
{{3.9 | parsePrice 'EUR' }}+(50 g)
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Strolghino di culatello
Saucisson fabriqué à base de Culatello (jambon de porc affiné).
{{4.9 | parsePrice 'EUR' }}+(50 g)

Fromages5

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Bocconcini di bufala
Petites boules de mozzarella.
{{6.5 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g)
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Burratina
Plus petite que la burrata. Fromage noble italien au lait de bufflone et/ou de vache, de type mozzarella avec une douce texture crémeuse.
{{6.5 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g)
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Mozzarella Di Bufala
Pâte blanche et crémeuse à la saveur délicieuse, idéal avec un filet d'huile d'olive, sur un lit de tomates ou en croquettes.
{{5.5 | parsePrice 'EUR' }}+(125 g)
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Parmigiano Reggiano 24 mois D.O.P.
Pâte pressée cuite, granuleux avec un goût légèrement piquant, au lait de vache.
{{25.0 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g)
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Parmigiano Reggiano 24 mois D.O.P. (râpé)
Pâte pressée cuite, granuleux avec un goût légèrement piquant, au lait de vache.
{{6.5 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)

Goûters5

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Amaretti morbidi
Petits gâteaux individuels.
{{8.9 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g)
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Confiture d'orange, cèdre, oignon et gingembre
Délicieuse pour accompagner vos viandes ou vos fromages.
{{8.55 | parsePrice 'EUR' }}+(260 g)
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Crème de noisette et de chocolat
Crème de noisette et de chocolat.
{{10.5 | parsePrice 'EUR' }}+(20 cL)
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Marmelade d'orange de Sorrento
La finesse de cette marmelade d’oranges venant de la ville de Sorrento s’apprécie au petit-déjeuner et au goûter, étalée sur un toast bien chaud !
{{6.0 | parsePrice 'EUR' }}+(180 g)
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Nocciole tostate
Noisettes du Piémont toastées !
{{7.0 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g)

Apéritif5

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Artichauts tout petits !
Ces artichauts sont prêts à consommer en apéritif !
{{22.2 | parsePrice 'EUR' }}+(190 g)
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Artichauts violets
Délicieux artichaux violets venant de la ville de Castellammare et prêts à déguster ! Parfait pour l'apéritif ou pour intégrer à vos préparations.
{{19.5 | parsePrice 'EUR' }}+(280 g)
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Beurre à la truffe blanche
Un vrai délice, que vous pouvez utiliser aussi bien pour votre apéritif que pour sublimer certains de vos plats.
{{13.5 | parsePrice 'EUR' }}+(75 g)
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Condiment à la truffe blanche
Ce condiment est très pratique à intégrer à l’ensemble de vos préparations : un simple filet sur des pâtes tagliatelles, un risotto, une purée, une salade, une viande ou une volaille, un carpaccio et même une pizza, ou plus simplement ajoutez-le aux œufs
{{13.5 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g)
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Fondutella
Cette sauce fromagère à base de pecorino légère accompagnera parfaitement  vos plats de pâtes, en particulier les gnocchis.
{{10.5 | parsePrice 'EUR' }}+(180 g)

Huiles & Condiments6

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Huile d'olive Bio de Roberta (grande)
Un blend unique issu du mélange de quatre variétés exceptionnelles d’huiles d’olive (Dritta, Gentile, Leccino, Frantoio) lui procurant un goût harmonieux parfait, entre senteurs herbacées et délicates réminiscences d’amandes amères. Une huile verte 100% BIO aux reflets dorés, qui a immédiatement séduit Roberta par son grand équilibre, sa douceur, et son tempérament équilibré idéal pour une utilisation en cuisine ou en assaisonnement.
{{158.0 | parsePrice 'EUR' }}+(5 L)
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Huile d'olive Bio de Roberta (moyenne)
Un blend unique issu du mélange de quatre variétés exceptionnelles d’huiles d’olive (Dritta, Gentile, Leccino, Frantoio) lui procurant un goût harmonieux parfait, entre senteurs herbacées et délicates réminiscences d’amandes amères. Une huile verte 100% BIO aux reflets dorés, qui a immédiatement séduit Roberta par son grand équilibre, sa douceur, et son tempérament équilibré idéal pour une utilisation en cuisine ou en assaisonnement.
{{34.0 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
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Huile d'olive Bio de Roberta (petite)
Un blend unique issu du mélange de quatre variétés exceptionnelles d’huiles d’olive (Dritta, Gentile, Leccino, Frantoio) lui procurant un goût harmonieux parfait, entre senteurs herbacées et délicates réminiscences d’amandes amères. Une huile verte 100% BIO aux reflets dorés, qui a immédiatement séduit Roberta par son grand équilibre, sa douceur, et son tempérament équilibré idéal pour une utilisation en cuisine ou en assaisonnement.
{{14.0 | parsePrice 'EUR' }}+(25 cL)
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Sel à la truffe
Saupoudrez vos apéritifs de ce produit d'exception pour une dégustation mémorable !
{{11.5 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)
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Vinaigre balsamique de Modène IGP 1 médaille
Cela fait plus de 4 siècles que ce vinaigre légendaire régale les palais transalpins ! C’est en 1605 qu’a été fondée par Giuseppe Giusti la plus ancienne « acetaia » du monde. Depuis, 17 générations de « acetieri » ont perpétué une tradition familiale. Nous avons sélectionné cette bouteille pour ces particularités et possibilités d’utilisation : le summum de l’expression gustative et l’orgueil de la famille. Beaucoup de corps, bouquet de parfum d’une très grande complexité, notes de prunes et épices provenant du vieillissement pratiqué dans des futs de 1600.
{{15.9 | parsePrice 'EUR' }}+(25 cL)
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Vinaigre blanc de Modène
Cela fait plus de 4 siècles que ce vinaigre légendaire régale les palais transalpins ! C’est en 1605 qu’a été fondée par Giuseppe Giusti la plus ancienne « acetaia » du monde. Depuis, 17 générations de « acetieri » ont perpétué une tradition familiale. Nous avons sélectionné cette bouteille pour ces particularités et possibilités d’utilisation : vinaigre blanc frais et bien équilibré. Idéal en toutes occasions grâce à son taux d’acidité très faible et ses notes de fruits claires et aériennes.
{{22.9 | parsePrice 'EUR' }}+(25 cL)

Epicerie19

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*Sauce tomate et basilic de Lazzari !
C’est à la famille Lazzari, originaire de Naples, que l’on doit ces merveilles de subtilité et de délicatesse sélectionnées spécialement par Roberta. Une alchimie culinaire qui tient en quelques mots : bon goût, simplicité et harmonie. Tout un programme qui est aussi la devise de la dynastie Lazzari attachée à faire partager leurs admirables petits trésors culinaires qui habilleront vos pâtes d’une saveur inimitable, sans conservateurs, colorants ni sucres.
{{6.0 | parsePrice 'EUR' }}+(180 g)
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Champignons séchés
Idéal pour parfumer vos plats, sauces ou en accompagnement de viandes.
{{7.5 | parsePrice 'EUR' }}+(30 g)
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Cipolle ramate
Oignons grillés de Montoro (Salerno), dans l'huile d'olive, sel et vinaigre.
{{12.5 | parsePrice 'EUR' }}+(190 g)
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Confiture douce de poivrons
Délicieuse pour accompagner vos viandes et vos fromages.
{{9.5 | parsePrice 'EUR' }}+(260 g)
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Contropesto alle cime di rapa
Sauce à base de pousses de navet, huile d'olive extra vierge,tomate séchées. idéal pour des assaisonner des pâtes ou bruschetta.
{{13.8 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g)
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Olive bella di cerignola
Grosses Olives vertes des Pouilles - parfaites pour l'apéritif.
{{8.5 | parsePrice 'EUR' }}+(290 g)
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Olive in salamoia
Olive vertes de abbruzzo, dans l'eau et sel.
{{6.4 | parsePrice 'EUR' }}+(290 g)
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Passata di pomodoro
Purée de tomates jaune de Capaccio (Salerno-Campanie) pour faire des sauces tomates très originales.
{{6.5 | parsePrice 'EUR' }}+(540 g)
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Pestato di parmigiano reggiano
Ecrasé de parmesan et vinaigre balsamique IGP, oignon rouge et huile d'olive extra vierge - idéal pour bruschetta.
{{21.8 | parsePrice 'EUR' }}+(145 g)
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Pestato per bruschetta
Pesto de tomates séchées et fraîches & olives de Leccino.
{{19.5 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g)
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Pomodori spaccati
Tomates naturelles des Pouilles conservées dans l'eau et basilic, pour des antipastis ou préparer des sauces.
{{5.0 | parsePrice 'EUR' }}+(550 g)
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Pomodorino corbarino
Fameuse tomates de la province de salerno, au naturel.
{{6.9 | parsePrice 'EUR' }}+(550 g)
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Pomodorino del piennolo
Petites tomates grappes AOP cultivées sur les flancs du Vésuve.
{{13.5 | parsePrice 'EUR' }}+(550 g)
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Riz Selezione Riso Artemide
{{10.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 Kg)
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Sauce amatriciana
Sauce à base d'ingrédients originaux qui sont le guanciale (joue de porc salée) et le pecorino romano (fromage de brebis), spécialités de la région d'Amatrice.
{{9.0 | parsePrice 'EUR' }}+(180 g)
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Sauce arrabbiata
Sauce tomate mijotée avec de l'ail et du piment et agrémentée d'un peu de persil ou de basilic frais.
{{6.0 | parsePrice 'EUR' }}+(180 g)
{{quantity}}x
Sauce ragoût de légumes de Lazzari !
C’est à la famille Lazzari, originaire de Naples, que l’on doit ces merveilles de subtilité et de délicatesse sélectionnées spécialement par Roberta. Une alchimie culinaire qui tient en quelques mots : bon goût, simplicité et harmonie. Tout un programme qui est aussi la devise de la dynastie Lazzari attachée à faire partager leurs admirables petits trésors culinaires qui habilleront vos pâtes d’une saveur inimitable, sans conservateurs, colorants ni sucres.
{{6.5 | parsePrice 'EUR' }}+(180 g)
{{quantity}}x
Tomates pelées naturelles
Tomates sélectionnées, lavées et pelées puis mises en bocal. Parfaite pour la réalisation de vos sauces !
{{5.0 | parsePrice 'EUR' }}+(550 g)
{{quantity}}x
Tomates séchées
Délicieuses tomates séchées, parfaites pour réaliser vos anti-pasti.
{{10.6 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g)

Cave12

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Bière Menabrea
Bière italienne produite à partir de malt, de houblon de haute qualité et d’eau très pure des préalpes de la région de Biella.
{{5.5 | parsePrice 'EUR' }}+(33 cL)
{{quantity}}x
Proseco Valdobbiadene
Vin de Trevise, pétillant, sec et agrumé.
{{39.0 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
{{quantity}}x
Vin Blanc Buccia Nera 2016 - 100 % Chardonnay
Vin blanc de Toscane, plutôt fruitée, frais et clair.
{{29.0 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
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Vin blanc Cattarrato Ansonica Branciforti IGP
Vin blanc de Sicilia, vin gras, fruitée, parfumée, et avec beaucoup de caractère.
{{30.0 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
{{quantity}}x
Vin blanc Renosu Bianco Dettori Bio
Vin blanc de Sardegne, non filtré. Un gout spécial, une couleur très foncée et un parfum sec sont ses caracteristiques principales.
{{33.0 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
{{quantity}}x
Vin rosé Altamora Etna Cusumano 2016
Vin rosé de Sicile, un couleur un peu fonsé pour un vin rosée, avec un goût un peu fumé, très agrumé, idéal pour un apéro en terrasse.
{{39.0 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
{{quantity}}x
Vin rosé Costadolio Maculan 2016
Vin rosé du Veneto, finesse et gourmandise pour un rosé très clair, beaucoup de parfum pour un goût très élégant.
{{26.0 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
{{quantity}}x
Vin rouge Aglianico del Vulture DOP
vin rouge de Basilicata, plutôt agrumée, avec du corps et de la personalitée, mais pas trop fort !
{{28.0 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
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Vin rouge Chianti Famalgallo San Fabiano BIO 2015
Vin de Toscane, léger, parfumé et plutôt sec.
{{24.0 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
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Vin rouge Donnafugata Nero d’Avola Sedara IGP
Vin de Sicile, le nero d'avola nous rappelle la terre de Sicile pour son goût fort, pour son caractère très important, et son parfum de fruit.
{{51.0 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
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Vin rouge Etna Rosso DOC 2013
Vin rouge de Sicile, distingué par son caractère très fort, sa couleur très foncée et son parfum fumé.
{{45.0 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
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Vin rouge Renosu Rosso dettori
Vin rouge de Sardegne, léger, parfumé et frais.
{{34.0 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
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