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Maison Vanhamme MOF, Paris

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Meilleures Ventes
Filets de poisson
Poissons entiers
Crustacés
Fruits de mer
Prêt à déguster
Enfants

Notre sélection8

Meilleures Ventes7

Indisponible
{{quantity}}x
Citron jaune
Saveur acide et délicieuse, accompagne tous les délices de la mer.
{{0.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
Nos commerçants ne peuvent garantir en permanence de grandes quantités. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73
Indisponible
{{quantity}}x
Colin (filet)
Avec très peu d’arêtes et une chair fine, c'est un poisson idéal pour les enfants. A servir grillé ou en papillote, ou pour les cordons bleus en cotriade bretonne, compter 150 grammes par personne.
{{3.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g)
Nos commerçants ne peuvent garantir en permanence de grandes quantités. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73
Indisponible
{{quantity}}x
Dos de cabillaud avec peau (à la coupe)
Beau pavé prélevé dans le filet du cabillaud, à saveur délicate et avec une chair friable. Se consomme en papillote ou à la viennoise, il est conseillé de ne pas trop le cuire. Compter 200 grammes par personne.
{{20.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 400 g)
Nos commerçants ne peuvent garantir en permanence de grandes quantités. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73
Indisponible
{{quantity}}x
Sauce Ponzu aux 3 agrumes
Cette sauce contient du Youzu, du soja et jus d'agrume. Elle est idéale pour accompagner ses poissons crus.
{{12.8 | parsePrice 'EUR' }}+
Nos commerçants ne peuvent garantir en permanence de grandes quantités. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73
Indisponible
{{quantity}}x
Saumon fumé (tranches) Ecossais label rouge
Sur un toast ou dans une petite salade fraîcheur marine (avec crevettes, crabe et pamplemousse), appréciez la saveur subtile, douce et légèrement fruitée de ce poisson raffiné. Quantité pour a personne.
{{10.0 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)
Nos commerçants ne peuvent garantir en permanence de grandes quantités. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73
Indisponible
{{quantity}}x
Saumon écossais (filet) avec peau sans arêtes Label Rouge
Poisson de rivière, il est délicieux en papillotte avec un filet d'huile d'olive et de citron. Compter 200 grammes par personne.
{{68.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,7 Kg)
Nos commerçants ne peuvent garantir en permanence de grandes quantités. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73
{{quantity}}x
Saumon écossais (pavé, sans arêtes) Label Rouge
Poisson de rivière, il est délicieux en papillotte avec un filet d'huile d'olive et de citron. Compter 200 grammes par personne.
{{8.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
Nos commerçants ne peuvent garantir en permanence de grandes quantités. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73

Filets de poisson12

Indisponible
{{quantity}}x
Colin (filet)
Avec très peu d’arêtes et une chair fine, c'est un poisson idéal pour les enfants. A servir grillé ou en papillote, ou pour les cordons bleus en cotriade bretonne, compter 150 grammes par personne.
{{3.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g)
Nos commerçants ne peuvent garantir en permanence de grandes quantités. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73
Indisponible
{{quantity}}x
Daurade royale d'élevage Bio (filets)
Sa chair moelleuse et subtilement iodée est succulente rôtie ou pochée. Compter 1 filet par personne
{{22.0 | parsePrice 'EUR' }}+(2 pièces - 200 g)
Nos commerçants ne peuvent garantir en permanence de grandes quantités. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73
{{quantity}}x
Dos de Cabillaud avec peau (à la coupe)
Spécialité maison gros dos de cabillaud fait à la main compter 200 grammes par personne.
{{10.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
Nos commerçants ne peuvent garantir en permanence de grandes quantités. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73
Indisponible
{{quantity}}x
Dos de cabillaud avec peau (à la coupe)
Beau pavé prélevé dans le filet du cabillaud, à saveur délicate et avec une chair friable. Se consomme en papillote ou à la viennoise, il est conseillé de ne pas trop le cuire. Compter 200 grammes par personne.
{{20.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 400 g)
Nos commerçants ne peuvent garantir en permanence de grandes quantités. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73
{{quantity}}x
Espadon (filet)
Poisson des mers chaudes, surnommé « sabre » ou « épée de mer » qui se déguste grillé ou braisé, et est appréciée pour sa richesse nutritive. Compter 250 grammes par personne.
{{10.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g)
Nos commerçants ne peuvent garantir en permanence de grandes quantités. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73
Indisponible
{{quantity}}x
Flétan (filet)
Enorme poisson des mers froides, apprécié frais ou fumé. Se déguste grillé ou cuit au vin pour les gourmands. Cuit vapeur sa chair maigre avec peu d’arêtes séduira aussi les plus vigilants de leur coup de fourchette. Compter 200 grammes par personne.
{{8.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
Nos commerçants ne peuvent garantir en permanence de grandes quantités. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73
Indisponible
{{quantity}}x
Merlan (filet) sans peau sans arêtes
Poisson présent toute l’année, à la chair succulente et finement iodée qui se prépare idéalement en paupiettes ou farci. Convient à une alimentation peu calorique, compter 150 grammes par personne.
{{4.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g)
Nos commerçants ne peuvent garantir en permanence de grandes quantités. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73
Indisponible
{{quantity}}x
Saumon écossais (filet) avec peau sans arêtes Label Rouge
Poisson de rivière, il est délicieux en papillotte avec un filet d'huile d'olive et de citron. Compter 200 grammes par personne.
{{68.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,7 Kg)
Nos commerçants ne peuvent garantir en permanence de grandes quantités. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73
{{quantity}}x
Saumon écossais (pavé, sans arêtes) Label Rouge
Poisson de rivière, il est délicieux en papillotte avec un filet d'huile d'olive et de citron. Compter 200 grammes par personne.
{{8.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
Nos commerçants ne peuvent garantir en permanence de grandes quantités. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73
Indisponible
{{quantity}}x
Sole (filets)
Poisson dont la chair délicate contient peu d’arêtes. Compter 200 grammes par personnes
{{48.0 | parsePrice 'EUR' }}+(4 pièces - 400 g)
Nos commerçants ne peuvent garantir en permanence de grandes quantités. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73
Indisponible
{{quantity}}x
Sole (filets) (petite)
Poisson dont la chair délicate contient peu d’arêtes. Compter environ 200 grammes par personnes.
{{9.8 | parsePrice 'EUR' }}+(2 pièces - 120 g)
Nos commerçants ne peuvent garantir en permanence de grandes quantités. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73
{{quantity}}x
Thon Rouge (filet)
Poisson gras riche en vitamines A et D. Se cuisine braisé, poêlé, à la provençale, en daube et servi avec de la ratatouille ou une piperade pour une touche basque. Délicieux cru en tartare. Compter 125 grammes par personne.
{{10.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
Nos commerçants ne peuvent garantir en permanence de grandes quantités. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73

Poissons entiers5

Indisponible
{{quantity}}x
Bar d'élevage Oso Bio (2 personnes)
Il offre une chair fine et très goûteuse pour des petits plats raffinés.
{{19.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 600 g)
Nos commerçants ne peuvent garantir en permanence de grandes quantités. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73
Indisponible
{{quantity}}x
Daurade Royale d'élevage Bio
Il se caractérise par une chair d’une rare finesse. Compter un poisson pour 2 personnes.
{{22.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 600 g)
Nos commerçants ne peuvent garantir en permanence de grandes quantités. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73
Indisponible
{{quantity}}x
Lotte
Péché au filet droit en Bretagne. Surnommé « diable de mer », poisson maigre sans arête, qui s’apprête épicée ou à l’américaine (sauce tomate, cognac et ail). Prévoir un poisson pour 4 personnes.
{{48.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,2 Kg)
Nos commerçants ne peuvent garantir en permanence de grandes quantités. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73
{{quantity}}x
Sole (petite)
Poisson plat des côtes à chair très maigre, la sole est idéale pour une diète. Elle s'accorde parfaitement avec un jus de citron et un filet d'huile d'olive. Pour les gourmands avec une sauce hollandaise ou une sauce au beurre citronné. Compter un poisson par personne.
{{9.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 230 g)
Nos commerçants ne peuvent garantir en permanence de grandes quantités. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73
Indisponible
{{quantity}}x
Sole (grande)
Poisson des mers profondes à la chair succulente, idéale pour les enfants car sans arêtes. Grand, il se cuit roulé en paupiette, farcie ou poché dans un fumet.
{{48.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 800 g)
Nos commerçants ne peuvent garantir en permanence de grandes quantités. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73

Crustacés6

Indisponible
{{quantity}}x
Chair de tourteaux cuite
{{24.5 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g)
Nos commerçants ne peuvent garantir en permanence de grandes quantités. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73
Indisponible
{{quantity}}x
Crevettes de Madagascar Oso Bio (moyennes)
Elevées biologiquement à Madagascar, ayant une saveur iodée et légèrement épicée, à flamber ou à griller au barbecue, compter 100 grammes par personne si décortiquées.
{{5.5 | parsePrice 'EUR' }}+(4 pièces - 100 g)
Nos commerçants ne peuvent garantir en permanence de grandes quantités. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73
{{quantity}}x
Homard bleu "breton" ou européen
De couleur naturellement bleue, sa chair a un goût extrêmement raffiné. A déguster pour les grandes occasions, compter 1 homard pour 2.
{{68.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
Nos commerçants ne peuvent garantir en permanence de grandes quantités. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73
Indisponible
{{quantity}}x
Langoustine (moyenne)
Callibre 15 au kilo. Sa chair tendre et parfumée s'apprécie sautée ou poêlée, voire en carpaccio pour plus d'originalité. Compter langoustine par personne en entrée.
{{4.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g)
Nos commerçants ne peuvent garantir en permanence de grandes quantités. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73
Indisponible
{{quantity}}x
Langoustine cuite (moyenne)
Callibre 15 au kilo. Sa chair tendre et parfumée s'apprécie sautée ou poêlée, voire en carpaccio pour plus d'originalité. Compter langoustine par personne en entrée.
{{5.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g)
Nos commerçants ne peuvent garantir en permanence de grandes quantités. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73
Indisponible
{{quantity}}x
Pinces de tourteaux décortiquées cuites
{{24.5 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g)
Nos commerçants ne peuvent garantir en permanence de grandes quantités. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73

Fruits de mer7

Indisponible
{{quantity}}x
Huitres spéciales perles blanches numéro 3
Huitres spéciales numéro 3
{{25.8 | parsePrice 'EUR' }}+(12 pièces)
Nos commerçants ne peuvent garantir en permanence de grandes quantités. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73
Indisponible
{{quantity}}x
Huîtres Fines de Claire n°3
Affinées dans des marais salants pendant 1 à 2 mois. L'huître se déguste crue, nature, avec une vinaigrette à l'échalote ou un simple jus de citron. Chaude elle sera gratinée avec du beurre.
{{16.8 | parsePrice 'EUR' }}+(12 pièces)
Nos commerçants ne peuvent garantir en permanence de grandes quantités. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73
Indisponible
{{quantity}}x
Huîtres Gillardeau n°3
La prestigieuse marque de Charente-Maritime fait référence. Idéales avec un tour de poivre du moulin et accompagnées d'un vin blanc sec, compter 6-8 huîtres par personne.
{{27.8 | parsePrice 'EUR' }}+(12 pièces)
Nos commerçants ne peuvent garantir en permanence de grandes quantités. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73
Indisponible
{{quantity}}x
Huîtres Gillardeau n°5
La prestigieuse marque de Charente-Maritime fait référence. Idéales avec un tour de poivre du moulin et accompagnées d'un vin blanc sec.
{{21.8 | parsePrice 'EUR' }}+(12 pièces)
Nos commerçants ne peuvent garantir en permanence de grandes quantités. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73
Indisponible
{{quantity}}x
Noix de Saint-Jacques décortiquées
Gros coquillage de 10 à 15 cm. Elle doit être bien fermée à l’achat, se consomme crue marinée dans du jus de citron, cuite sauce champagne ou cari, ou encore en brochette ou sautée, compter 3 noix par personne pour une entrée et 5 pour un plat.
{{7.0 | parsePrice 'EUR' }}+(3 pièces)
Nos commerçants ne peuvent garantir en permanence de grandes quantités. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73
{{quantity}}x
Palourdes
Coquilles à chair ferme et iodée, très riches en fer. Se dégustent crues sur un plateau de fruits de mer, ou dans les délicieuses "spaghetti alle vongole". Bien rincer pour éviter que cela croque sous la dent ! Compter 300 grammes par personne.
{{9.0 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g)
Nos commerçants ne peuvent garantir en permanence de grandes quantités. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73
Indisponible
{{quantity}}x
Plateau de fruits de mer (2 personnes)
Une douzaine de Fine de Claire ouverte, une portion de crevettes grises, deux portions de bigorneaux cuits, 4 Gambas de Madagascar Bio, 2 citrons.
{{38.0 | parsePrice 'EUR' }}+
Nos commerçants ne peuvent garantir en permanence de grandes quantités. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73

Prêt à déguster11

Indisponible
{{quantity}}x
Bulots cuits
L'indispensable de vos plateaux de fruits de mer. Portion pour 2 à 3 personnes.
{{10.0 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g)
Nos commerçants ne peuvent garantir en permanence de grandes quantités. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73
{{quantity}}x
Caviar Oscietre Sturia
Dégustez la saveur de ce met d’exception sur des blinis ou une tranche de pomme de terre à l’eau. Pour 1 à 3 personnes, prévoir 5 grammes en apéritif, 8 g dans une entrée et 10 g pour un plat chaud.
{{140.0 | parsePrice 'EUR' }}+(50 g)
Nos commerçants ne peuvent garantir en permanence de grandes quantités. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73
Indisponible
{{quantity}}x
Moules de Bouchot
Prêtes à cuire. Compter 400 grammes par personne en entrée et 750 grammes en plat.
{{8.0 | parsePrice 'EUR' }}+(750 g)
Nos commerçants ne peuvent garantir en permanence de grandes quantités. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73
Indisponible
{{quantity}}x
Poutargue Memmi n°1 (sous vide)
Produit de luxe pour les grandes occasions, constitué d’une poche d’œufs de mulet ou de thon rouge salée et séchée. Un délice en fines tranches ou râpé sur des toasts beurrés ou des pâtes. Consommé à l’apéritif vous pourrez satisfaire une dizaine de personnes.
{{39.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
Nos commerçants ne peuvent garantir en permanence de grandes quantités. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73
Indisponible
{{quantity}}x
Saumon fumé (tranches) Ecossais label rouge
Sur un toast ou dans une petite salade fraîcheur marine (avec crevettes, crabe et pamplemousse), appréciez la saveur subtile, douce et légèrement fruitée de ce poisson raffiné. Quantité pour a personne.
{{10.0 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)
Nos commerçants ne peuvent garantir en permanence de grandes quantités. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73
Indisponible
{{quantity}}x
Tartare de daurade royale Bio (2 personnes) Ecossais label rouge
Incontournable. A déguster frais en entrée ou en plat pour 2 gourmand.
{{22.0 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g)
Nos commerçants ne peuvent garantir en permanence de grandes quantités. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73
Indisponible
{{quantity}}x
Tartare de saumon Ecossais label rouge
Incontournable. A déguster frais en entrée ou en plat pour 1 gourmand.
{{10.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g)
Nos commerçants ne peuvent garantir en permanence de grandes quantités. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73
Indisponible
{{quantity}}x
Tartare de thon
Incontournable. A déguster frais en entrée pour 1 personne ou en plat pour 1 gourmand.
{{12.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g)
Nos commerçants ne peuvent garantir en permanence de grandes quantités. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73
Indisponible
{{quantity}}x
Tourteau ou crabe cuit
Prêt à déguster. Dégustez sa savoureuse chair fondante, avec de la mayonnaise, dans une omelette ou une salade d’avocat. Pour 2 personnes.
{{20.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 800 g)
Nos commerçants ne peuvent garantir en permanence de grandes quantités. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73
Indisponible
{{quantity}}x
Tourteau ou crabe cuit (demi)
Prêt à déguster. Dégustez sa savoureuse chair fondante, avec de la mayonnaise, dans une salade d’avocat. Pour 1 personne.
{{10.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 400 g)
Nos commerçants ne peuvent garantir en permanence de grandes quantités. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73
Indisponible
{{quantity}}x
Ventrèche de bonite Ortiz
{{11.8 | parsePrice 'EUR' }}+
Nos commerçants ne peuvent garantir en permanence de grandes quantités. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73

Enfants3

Indisponible
{{quantity}}x
Colin (filet) Enfant
Avec très peu d’arêtes et une chair fine, c'est un poisson idéal pour les enfants. A servir grillé ou en papillote, ou pour les cordons bleus en cotriade bretonne, compter 150 grammes par personne.
{{3.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g)
Nos commerçants ne peuvent garantir en permanence de grandes quantités. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73
Indisponible
{{quantity}}x
Lotte (morceau)
Surnommé « diable de mer », poisson maigre sans arête, qui s’apprête épicée ou à l’américaine (sauce tomate, cognac et ail). Prévoir 250 grammes pour 1 personne.
{{10.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g)
Nos commerçants ne peuvent garantir en permanence de grandes quantités. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73
Indisponible
{{quantity}}x
Poisson pané Croque Baby
Le poisson pané classique de cabillaud avec du fromage.
{{1.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g)
Nos commerçants ne peuvent garantir en permanence de grandes quantités. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73
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