Poissonnerie Quoniam Mouffetard, Paris

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Notre sélection11

Meilleures Ventes9

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*Saumon Écossais Label Rouge (pavé)
Poisson de rivière, il est délicieux en papillotte avec un filet d'huile d'olive et de citron. Compter 200 grammes par personne.
{{7.96 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 39,80 €/Kg)
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Citron jaune
Saveur acide et délicieuse, accompagne tous les délices de la mer.
{{0.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Crevettes de Madagascar
Elevées biologiquement dans les mangroves de Madagascar, certifiées Label Rouge, ayant une saveur iodée et légèrement épicée, à flamber ou à griller au barbecue. Compter 150 grammes par personne si décortiquées.
{{11.94 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 39,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Daurade Royale
Poisson roi de la Méditerrannée à la chair délicate, se cuisine grillé ou cru en tartare avec de la mangue. Compter un poisson pour 2 personnes.
{{16.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 600 g)
{{quantity}}x
Dos de cabillaud (pavé)
Beau pavé prélevé dans le filet du cabillaud, à saveur délicate et avec une chair friable. Se consomme en papillote ou à la viennoise, il est conseillé de ne pas trop le cuire. Compter 150 grammes par personne.
{{8.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
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Huîtres Fine de Claire Marenne Oleron n°3 (fermées)
Affinées dans des marais salants pendant 1 à 2 mois. L'huître se déguste crue, nature, avec une vinaigrette à l'échalote ou un simple jus de citron. Chaude elle sera gratinée avec du beurre. Prévoir 6-8 pièces par personne.
{{14.8 | parsePrice 'EUR' }}+(12 pièces)
{{quantity}}x
Maquereau
A cuisiner mariné au vin blanc et herbes, ou bien grillé servi avec une compote de groseille. Compter un poisson par personne.
{{4.6 | parsePrice 'EUR' }}+(2 pièces - 400 g)
{{quantity}}x
Rouget Petit Bateau (filet)
Poisson riche en fer et en iode, à la chair fine et fragile, qui se cuisine grillée ou en papillote. Le foie peut servir à préparer une sauce pour l’accompagner. Compter 150 grammes par personne.
{{11.96 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 59,80 €/Kg)
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Sardines
Chair extrêmement savoureuse, la sardine se cuisine grillée, en friture ou en bouillabaisse. Portion pour 1 personne.
{{3.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 300 g)

Filets de poisson11

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*Saumon Écossais Label Rouge (pavé)
Poisson de rivière, il est délicieux en papillotte avec un filet d'huile d'olive et de citron. Compter 200 grammes par personne.
{{7.96 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 39,80 €/Kg)
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Bar (filet)
Surnommé "loup", s'apprécie cru ou cuit, chair tendre et très goûteuse pour des plats raffinés. Compter 200g par personne.
{{11.96 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 59,80 €/Kg)
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Cabillaud (filet)
Poisson star du fish and chips, il peut tout aussi bien se cuisiner au four en papillote pour un résultat fondant. Compter 200g par personne.
{{5.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
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Colin (filet)
Avec très peu d’arêtes et une chair fine, c'est un poisson idéal pour les enfants. A servir grillé ou en papillote, ou pour les cordons bleus en cotriade bretonne, compter minimum 150 grammes par personne.
{{7.8 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g)
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Daurade royale (filet)
Chair moelleuse et subtilement iodée, succulente snackée ou pochée. Compter 200g par personne.
{{8.48 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 180 g - 47,11 €/Kg)
{{quantity}}x
Dos de cabillaud (pavé)
Beau pavé prélevé dans le filet du cabillaud, à saveur délicate et avec une chair friable. Se consomme en papillote ou à la viennoise, il est conseillé de ne pas trop le cuire. Compter 150 grammes par personne.
{{8.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
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Espadon (filet)
Surnommé "sabre" ou "épée de mer", se déguste grillé ou braisé. Compter 200g par personne.
{{11.14 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 280 g - 39,79 €/Kg)
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Flétan (filet)
Chair maigre avec peu d’arêtes, se déguste grillé ou cuit au vin. Compter 200g par personne.
{{8.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
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Merlan (filet)
Chair succulente et finement iodée, se prépare idéalement en cuisson à l'assiette . Compter 200g par personne.
{{6.76 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 33,80 €/Kg)
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Rouget Petit Bateau (filet)
Poisson riche en fer et en iode, à la chair fine et fragile, qui se cuisine grillée ou en papillote. Le foie peut servir à préparer une sauce pour l’accompagner. Compter 150 grammes par personne.
{{11.96 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 59,80 €/Kg)
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Thon Albacore (filet)
Surnommé « yellow fin », il est souvent destiné à la conserverie maison, entier, en miettes ou en filet, au naturel, à l’huile, à la tomate ou avec une marinade. Compter 125 grammes par personne.
{{9.96 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 49,80 €/Kg)

Poissons entiers12

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Bar de ligne (2 personnes)
Poisson, pêché à la ligne, roi de la Méditerranée à la chair tendre, très peu d'arêtes, s'apprécie cuit.
{{44.8 | parsePrice 'EUR' }}+
{{quantity}}x
Bar sauvage grand calibre
Surnommé « loup » ou « loubine », il offre une chair fine et très goûteuse pour des petits plats raffinés. Impressionnez vos convives en réalisant une bourride sétoise. Pour 6 personnes, possibilité de faire des filets.
{{75.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1,7 Kg - 44,59 €/Kg)
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Bar sauvage petit calibre
Surnommé « loup » ou « loubine », il offre une chair fine et très goûteuse pour des petits plats raffinés. Impressionnez vos convives en réalisant une bourride sétoise. Pour 4 personnes, possibilité de faire des filets.
{{59.4 | parsePrice 'EUR' }}+(1,2 Kg - 49,50 €/Kg)
{{quantity}}x
Daurade Royale
Poisson roi de la Méditerrannée à la chair délicate, se cuisine grillé ou cru en tartare avec de la mangue. Compter un poisson pour 2 personnes.
{{16.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 600 g)
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Dorade Sébaste sauvage (3/4 persosnnes)
Entre 900 grammes et 1,1 kilos.
{{17.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Lotte (queue)
Surnommé "diable de mer", poisson blanc à la chair ferme, sans arête, au goût subtil. Prévoir un poisson pour 4 personnes.
{{49.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,5 Kg)
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Maquereau
A cuisiner mariné au vin blanc et herbes, ou bien grillé servi avec une compote de groseille. Compter un poisson par personne.
{{4.6 | parsePrice 'EUR' }}+(2 pièces - 400 g)
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Saint-Pierre
Poisson blanc, se cuit au four, à la vapeur ou braisé sur un lit d’aromates. Compter un poisson pour 3 personnes.
{{35.82 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 900 g - 39,80 €/Kg)
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Sardines
Chair extrêmement savoureuse, la sardine se cuisine grillée, en friture ou en bouillabaisse. Portion pour 1 personne.
{{3.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 300 g)
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Sole (petite)
Poisson dont la chair délicate contient peu d’arêtes. Privilégier une cuisson rapide, il est délicieux pané ou frit, à la normande, à la dieppoise ou à la paysanne, prévoir 200 grammes par personne.
{{9.95 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 39,80 €/Kg)
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Truite
Poisson des rivières souvent d’élevage. S’apprête meunière, fariné et poêlé avec du beurre, ou « au bleu » cuite dans un bouillon au vinaigre, prévoir 150 grammes par personne.
{{3.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
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Turbot
Chair moelleuse, cuisson légère à la poêle pour un résultat fondant. Un poisson convient pour 3 à 4 personnes
{{59.7 | parsePrice 'EUR' }}+(1,5 Kg - 39,80 €/Kg)

Huîtres9

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*Huîtres Fine de Claire Marenne Oleron n°2 (fermées)
Affinées dans des marais salants pendant 1 à 2 mois. L'huître se déguste crue, nature, avec une vinaigrette à l'échalote ou un simple jus de citron. Chaude elle sera gratinée avec du beurre. Prévoir 6-8 pièces par personne.
{{17.8 | parsePrice 'EUR' }}+(12 pièces)
{{quantity}}x
*Huîtres Fine de Claire Marenne Oleron n°2 (ouvertes)
Affinées dans des marais salants pendant 1 à 2 mois. L'huître se déguste crue, nature, avec une vinaigrette à l'échalote ou un simple jus de citron. Chaude elle sera gratinée avec du beurre. Prévoir 6-8 pièces par personne.
{{44.0 | parsePrice 'EUR' }}+(24 pièces)
{{quantity}}x
Huîtres Fine de Claire Marenne Oleron n°3 (fermées)
Affinées dans des marais salants pendant 1 à 2 mois. L'huître se déguste crue, nature, avec une vinaigrette à l'échalote ou un simple jus de citron. Chaude elle sera gratinée avec du beurre. Prévoir 6-8 pièces par personne.
{{14.8 | parsePrice 'EUR' }}+(12 pièces)
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Huîtres Fine de Claire Marenne Oleron n°3 (ouvertes)
Affinées dans des marais salants pendant 1 à 2 mois. L'huître se déguste crue, nature, avec une vinaigrette à l'échalote ou un simple jus de citron. Chaude elle sera gratinée avec du beurre. Prévoir 6-8 pièces par personne.
{{36.8 | parsePrice 'EUR' }}+(24 pièces)
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Huîtres Fine de Claire Marenne Oleron n°4 (fermées)
Affinées dans des marais salants pendant 1 à 2 mois. L'huître se déguste crue, nature, avec une vinaigrette à l'échalote ou un simple jus de citron. Chaude elle sera gratinée avec du beurre. Prévoir 6-8 pièces par personne.
{{12.8 | parsePrice 'EUR' }}+(12 pièces)
{{quantity}}x
Huîtres Gillardeau n°3 (fermées)
La prestigieuse marque de Charente-Maritime fait référence. Idéales avec un tour de poivre du moulin et accompagnées d'un vin blanc sec, compter 6-8 huîtres par personne.
{{26.8 | parsePrice 'EUR' }}+(12 pièces)
{{quantity}}x
Huîtres Spéciales de Claire Marenne d'Oleron n°2 (fermées)
C’est une huitre que l’ostréiculteur a sélectionné avant l’affinage pour sa forme régulière, sa rondeur et son épaisseur. Sa concavité, plus prononcée, annonce un volume de chair plus important. A la dégustation, la spéciale de claire se distingue de la fine de claire par la consistance plus affirmée de sa chair, son volume en bouche, un remarquable équilibre entre douceur et salinité. Prévoir 6-8 pièces par personne.
{{28.8 | parsePrice 'EUR' }}+(12 pièces)
{{quantity}}x
Huîtres Spéciales de Claire Marenne d'Oleron n°3 (fermées)
C’est une huitre que l’ostréiculteur a sélectionné avant l’affinage pour sa forme régulière, sa rondeur et son épaisseur. Sa concavité, plus prononcée, annonce un volume de chair plus important. A la dégustation, la spéciale de claire se distingue de la fine de claire par la consistance plus affirmée de sa chair, son volume en bouche, un remarquable équilibre entre douceur et salinité. Prévoir 6-8 pièces par personne.
{{24.5 | parsePrice 'EUR' }}+(12 pièces)
{{quantity}}x
Huîtres Spéciales de Claire Marennes d'Oléron n°2 (ouvertes)
C’est une huitre que l’ostréiculteur a sélectionné avant l’affinage pour sa forme régulière, sa rondeur et son épaisseur. Sa concavité, plus prononcée, annonce un volume de chair plus important. A la dégustation, la spéciale de claire se distingue de la fine de claire par la consistance plus affirmée de sa chair, son volume en bouche, un remarquable équilibre entre douceur et salinité. Prévoir 6-8 pièces par personne.
{{66.8 | parsePrice 'EUR' }}+(24 pièces)

Fruits de mer & Crustacés17

{{quantity}}x
*Homard bleu vivant (grand)
De couleur naturellement bleue, sa chair a un goût extrêmement raffiné. A déguster pour les grandes occasions, compter 500 grammes par personne.
{{44.82 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 900 g)
{{quantity}}x
*Homard bleu vivant (moyen)
De couleur naturellement bleue, sa chair a un goût extrêmement raffiné. A déguster pour les grandes occasions, compter 500 grammes par personne.
{{34.86 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 700 g)
{{quantity}}x
Araignée cuite (grande)
Crustacé des mers de la Méditerranée ou de l’Atlantique nord-est, leur chair délicieuse se consomme en salade ou en sauce, compter 500 grammes par personne.
{{39.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1,6 Kg)
{{quantity}}x
Araignée cuite petite
Crustacé des mers de la Méditerranée ou de l’Atlantique nord-est, leur chair délicieuse se consomme en salade ou en sauce, compter 500 grammes par personne.
{{29.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1,2 Kg)
{{quantity}}x
Bigorneaux
Mollusque marin, s'apprécie poché dans de l’eau salée et aromatisée. Compter 150 grammes en apéritif et 500g pour les amateurs.
{{6.84 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 22,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Calamars ou encornets
Chair ferme et parfumée, se cuisinent farcis, frits, ou nature avec de l’aïoli. Prévoir 250g par personne.
{{4.95 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 19,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Crevettes de Madagascar
Elevées biologiquement dans les mangroves de Madagascar, certifiées Label Rouge, ayant une saveur iodée et légèrement épicée, à flamber ou à griller au barbecue. Compter 150 grammes par personne si décortiquées.
{{11.94 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 39,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Crevettes grises (cuites)
Idéales pour l'apéritif. Portion pour 1 à 2 personnes.
{{11.64 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 38,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Crevettes sauvages
Réputés pour avoir beaucoup de goût, appréciez la saveur authentique de ces crustacés dans une salade de riz ou sur un lit de spaghettis, compter 300 grammes par personne.
{{26.97 | parsePrice 'EUR' }}+(2 pièces - 300 g - 89,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Gambas Obsiblue
20/25 gambas par kg. Crevettes de mer dites géantes. A déguster avec de l’avocat ou du pamplemousse, en beignets ou brochettes, compter 5 pièces par personne.
{{17.8 | parsePrice 'EUR' }}+(5 pièces)
{{quantity}}x
Homard bleu vivant (petit)
De couleur naturellement bleue, sa chair a un goût extrêmement raffiné. A déguster pour les grandes occasions, compter 500 grammes par personne.
{{24.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 500 g)
{{quantity}}x
Langoustines crues (grandes)
Se déguste nature avec une bonne mayonnaise maison ou dans une paëlla. Compte 4 langoustines par personne.
{{24.8 | parsePrice 'EUR' }}+(4 pièces)
{{quantity}}x
Langoustines cuites (grandes)
Cuites au moment de la commande. Se déguste nature avec une bonne mayonnaise maison ou dans une paëlla. Compter 4 langoustines par personne.
{{27.8 | parsePrice 'EUR' }}+(4 pièces)
{{quantity}}x
Palourdes
Elles s'apprécient avec un jus de citron ou en "pasta alla vongole". Compter 300g par personne.
{{8.64 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 28,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Poutargue (sous-vide)
Produit de luxe pour les grandes occasions, constitué d’une poche d’œufs de mulet ou de thon rouge salée et séchée. Un délice en fines tranches ou râpé sur des toasts beurrés ou des pâtes. Consommé à l’apéritif vous pourrez satisfaire une dizaine de personnes.
{{29.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 180 g)
{{quantity}}x
Tourteaux (cuits)
Prêt à déguster. Dégustez sa savoureuse chair fondante, avec de la mayonnaise, dans une omelette ou une salade d’avocat. Pour 2 personnes.
{{15.84 | parsePrice 'EUR' }}+(800 g - 19,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Tourteaux vivants
Une carapace lisse et ovale de couleur brun rougeâtre découvre une chair délicate à la cuisson. Préférez la cuisson à l'eau. Compter 400 grammes par personne.
{{14.8 | parsePrice 'EUR' }}+(900 g - 16,44 €/Kg)

Prêt à déguster16

{{quantity}}x
*Plateau de fruits de mer "royal" (1 personne)
Ce plateau est composé de 6 huîtres, 100g de crevettes, 150g de bulots, 3 langoustines et 1 pince de crabe. Un excellent dîner sous le thème de la mer avec des produits frais de qualilté.
{{49.8 | parsePrice 'EUR' }}+
{{quantity}}x
*Plateau de fruits de mer (1 personne)
Ce plateau est composé de 6 huîtres, 100g de crevettes et 150g de bulots. Un excellent dîner sous la thématique de la mer avec des produits frais.
{{14.9 | parsePrice 'EUR' }}+
{{quantity}}x
*Tarama 70% Barthouil
Riche en œufs de cabillaud à 70%. Spécialité grecque et turque, ce mélange d’œufs de cabillaud monté en mayonnaise est un vrai régal sur des toasts ou des blinis en apéritif !
{{16.7 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 66,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Bulots (cuits)
Tièdes, en apéritif, avec de la mayonnaise et du pain. Portion pour 2 à 3 personnes.
{{11.4 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g - 22,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Crevettes grises (cuites)
Idéales pour l'apéritif. Portion pour 1 à 2 personnes.
{{11.64 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 38,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Foie de Morue Fumé
Délicieux foie de morue fumé avec soin par la maison J.C. David. Excellent sur un morceau de pain avec une pincée de sel.
{{6.3 | parsePrice 'EUR' }}+(65 g)
{{quantity}}x
Oeufs de saumon
Comparables à des perles de couleur orange vif. En bouche, ils roulent sur la langue puis éclatent délicatement sous le palais pour procurer une sensation de fraîcheur et des saveurs iodées intenses. Ils trouvent leur place à l’apéritif sur des blinis, ou bien en entrée dans une salade ou posés sur un velouté de légumes verts.
{{18.8 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)
{{quantity}}x
Pince de crabe fraîche (cuite)
Environ 120/150 grammes par pièce. C'est un calibre moyen.
{{8.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Rillettes d'esturgeon au caviar et baies roses Caviar de Neuvic
Les recettes du plaisir. L'esturgeon c'est un peu la chair du caviar. Caviar de Neuvic réserve certains filets d'esturgeons pour réaliser une collection de rillettes onctueuses. Chaque recette apporte une nuance de goût particulière, raffinée et originale: caviar, herbes, truffe. Dégustées sur des toasts légérement tiédis, ce rillettes ne peuvent que surprendre et séduire les amateurs de sensations nouvelles et gourmandes.
{{12.6 | parsePrice 'EUR' }}+(90 g)
{{quantity}}x
Rillettes d'esturgeon aux herbes Caviar de Neuvic
Les recettes du plaisir. L'esturgeon c'est un peu la chair du caviar. Caviar de Neuvic réserve certains filets d'esturgeons pour réaliser une collection de rillettes onctueuses. Chaque recette apporte une nuance de goût particulière, raffinée et originale: caviar, herbes, truffe. Dégustées sur des toasts légérement tiédis, ce rillettes ne peuvent que surprendre et séduire les amateurs de sensations nouvelles et gourmandes
{{8.4 | parsePrice 'EUR' }}+(90 g)
{{quantity}}x
Rillettes d'esturgeon à la truffe d'été Caviar de Neuvic
Excellent pour l'apéritif.
{{10.6 | parsePrice 'EUR' }}+(90 g)
{{quantity}}x
Sardine à l'huile d'olive
Un bouquet de saveurs ensoleillées dans lequel s'expriment toutes les saveurs du poisson.
{{6.3 | parsePrice 'EUR' }}+(87 g)
{{quantity}}x
Saumon fumé (tranches)
Saveur subtile, douce et légèrement fruitée, sur un toast au beurre ou sur un blinis. Quantité pour 2 personnes.
{{23.94 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 79,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Tarama au crabe Barthouil
Spécialité grecque et turque, ce tarama au crabe monté en mayonnaise est un vrai régal sur des toasts ou des blinis en apéritif !
{{12.5 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 50,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Tarama au piment d’Espelette Barthouil
Spécialité grecque et turque, ce mélange d’œufs de cabillaud monté en mayonnaise et relevé d'une touche de piment d'espelette est un vrai régal sur des toasts ou des blinis en apéritif !
{{11.8 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 47,20 €/Kg)
{{quantity}}x
Tourteaux (cuits)
Prêt à déguster. Dégustez sa savoureuse chair fondante, avec de la mayonnaise, dans une omelette ou une salade d’avocat. Pour 2 personnes.
{{15.84 | parsePrice 'EUR' }}+(800 g - 19,80 €/Kg)

Traiteur21

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Bisque de homard Azais Polito
Très savoureuse, elle peut être utilisée en tant que soupe ou bien en tant que sauce. Les méthodes de fabrication artisanales ainsi que les ingrédients de premier choix utilisés pour son élaboration, vous garantis un produit de grande qualité. Laissez vous tenter !
{{8.8 | parsePrice 'EUR' }}+(37 cL)
{{quantity}}x
Brandade de Morue
Plat composé de pommes de terre écrasées et de morue avec de l’ail pilé, du persil haché et de l’huile d’olive. Passer quelques minutes sous le gril du four avant de servir. Portion pour 1-2 personnes.
{{4.7 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 18,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Hareng Matjes
Tout droit venu de la mer, transformé par des hommes passionnés, voici le hareng nouveau, le maatjes, qu'on pêche seulement entre début juin et fin juillet. Ils sont nettoyés et salés pour ensuite être conservés en barils, dans lesquels ils subissent une maturation naturelle. Ce mûrissement donne la saveur typique et crémeuse légèrement salé des matjes. Ils fondent dans la bouche.
{{3.25 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 100 g)
{{quantity}}x
Quenelles de brochet Desmaris
Cette spécialité Lyonnaise est réalisée à partir de matières premières hautement qualitatives. Ici, ellle sont composées d'une savoureuse chair de poisson.
{{4.4 | parsePrice 'EUR' }}+(240 g)
{{quantity}}x
Rouille Sétoise Azais Polito
Recommandé par la maison. Issu de la tradition gastronomique Sétoise, elle est élaborée uniquement avec des œufs frais. Représente l'accompagnement par excellence des produits de la mer et tout particulièrement des soupes de poisson.
{{5.4 | parsePrice 'EUR' }}+(12 cL)
{{quantity}}x
Salade de calamar à la provencale
{{4.48 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g - 44,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Salade de poulpe
{{4.45 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g - 44,50 €/Kg)
{{quantity}}x
Salade de seiche à l'aneth
{{4.48 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g - 44,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Sel de Guérande IGP
Fruit de l'océan, du soleil et du vent, le sel de guérande est récolté à la main par les paludiers selon une méthode artisanale millénaire.
{{3.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 Kg)
{{quantity}}x
Soupe de poisson de Roche Azais Polito
Elaborée dans la tradition et de façon artisanale. Composée de 52% de poissons, légumes et huile d'olive de première qualité. Elle reflète l'univers Méditerranéen et la gastronomie Sétoise.
{{4.9 | parsePrice 'EUR' }}+(37 cL)
{{quantity}}x
Soupe de poisson de Roche Azais Polito
Elaborée dans la tradition et de façon artisanale. Composée de 52% de poissons, légumes et huile d'olive de première qualité. Elle reflète l'univers Méditerranéen et la gastronomie Sétoise.
{{8.4 | parsePrice 'EUR' }}+(72 cL)
{{quantity}}x
Soupe de poisson Hennequin
Recette conduite de génération en génération sur l'Ile d'Yeu à partir de la pêche locale. Sans colorant, ni conservateur. Se savoure nature ou agrémentée de croûtons, crème fraîche et gruyère râpé.
{{6.6 | parsePrice 'EUR' }}+(80 cL)
{{quantity}}x
Soupe de poisson Hennequin
Recette conduite de génération en génération sur l'Ile d'Yeu à partir de la pêche locale. Sans colorant, ni conservateur. Se savoure nature ou agrémentée de croûtons, crème fraîche et gruyère râpé.
{{5.5 | parsePrice 'EUR' }}+(50 cL)
{{quantity}}x
Sprats aux 3 poivres
Le plaisir de petits poissons fumés entiers qui ressemble à la sardine, au goût plus fin mais généreux recouverts d'une huile d'olive vierge extra fruitée puis agrémentées de 3 poivres.
{{5.5 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)
{{quantity}}x
Sprats fumés
Le plaisir de poissons fumés entiers qui ressemble à la sardine, au goût plus fin mais généreux. A déguster classiquement avec du pain et de beurre, ils sont aussi fabuleux sur des tartines de ricotta, accompagnés d'un peu de roquette et de tomates.
{{5.5 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)
{{quantity}}x
Sprats à l'huile d'olive et au citron
Le plaisir de petits poissons entiers qui ressemble à la sardine, au goût plus fin mais généreux recouverts d'une huile d'olive vierge extra fruitée puis agrémentées de zestes de citron.
{{5.5 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)
{{quantity}}x
Sprats à l'huile d'olive et au piment
Le plaisir de petits poissons fumés entiers qui ressemble à la sardine, au goût plus fin mais généreux recouverts d'une huile d'olive vierge extra fruitée puis agrémentées de petits morceaux de piment.
{{5.5 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)
{{quantity}}x
Sprats à la provencale
Une délicieuse sauce à la provencale relève le goût fumé si recherché de ce petit poisson de qualité, pêché en hiver. Il ressemble à la sardine avec un goût plus fin.
{{5.5 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)
{{quantity}}x
Tartare de dorade
Préparé à réception de la commande. A déguster frais en entrée pour 2 à 3 personnes ou en plat pour 1 personne. Il ne vous restera plus qu'a assaisonner selon vos envies le tartare pour le déguster.
{{16.8 | parsePrice 'EUR' }}+(230 g - 73,04 €/Kg)
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Tartare de saumon Label Rouge
Préparé à réception de la commande. A déguster frais en entrée pour 2 à 3 personnes ou en plat pour 1 personne. Il ne vous restera plus qu'à assaisonner le tartare selon vos envies pour le déguster.
{{11.2 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 44,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Tartare de thon Albacore
Préparé à réception de la commande. A déguster frais en entrée pour 2 à 3 personnes ou en plat pour 1 personne. Il ne vous restera plus qu'a assaisonner selon vos envies le tartare pour le déguster.
{{14.95 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 59,80 €/Kg)

Enfants5

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Colin (filet) Enfant
Avec très peu d’arêtes et une chair fine, c'est un poisson idéal pour les enfants, à servir grillé ou en papillote. Compter 150g par enfant.
{{4.47 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 29,80 €/Kg)
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Flétan (filet) Enfant
Chair maigre avec peu d’arêtes, se déguste avec du beurre noisette et de la farine à la poêle. Compter 150g par enfant.
{{5.97 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 39,80 €/Kg)
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Poisson pané
Un classique, parfait avec un filet de citron, l'idéal pour vos enfants.
{{4.02 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 26,80 €/Kg)
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Sole (filet) Enfant
Chair délicate, sans arêtes, cuisson légère pour un résultat fondant. Prévoir 200g par personne.
{{10.47 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 69,80 €/Kg)
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Truite
Poisson des rivières souvent d’élevage. S’apprête meunière, fariné et poêlé avec du beurre, ou « au bleu » cuite dans un bouillon au vinaigre, prévoir 150 grammes par personne.
{{3.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)

Cave6

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Vin blanc "Chardonnay" Le domaine du Tariquet IGP Côtes de Gascogne
100% chardonnay à servir légèrement rafraîchi et à savourer sur tous les poissons grillés ainsi que sur les viandes blanches.
{{7.9 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
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Vin blanc "Classic" Le domaine du Tariquet IGP Côtes de Gascogne
Des arômes intenses d'agrumes, quelques notes de fruits jaunes et une franche vivacité en bouche pour cette cuvée tout indiquée pour l'apéritif ou les produits de la mer.
{{5.9 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
{{quantity}}x
Vin blanc "Dernières Grives" Le domaine du Tariquet IGP Côtes de Gascogne
Ce raisin à sur-maturité, disputé aux dernières grives, donne un vin à la fois riche et puissant, mais aussi très frais. A servir seul pour sa gourmandise, sur des fruits frais et avec des poissons grillés.
{{22.8 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
{{quantity}}x
Vin blanc "Premières Grives" Le domaine du Tariquet IGP Côtes de Gascogne
A consommer en apéritif, durant les repas, sur foie gras, viandes blanches, surprendra avec des fromages à pâte persillée, convient à tous les desserts. C'est un vin qui plait dans toute circonstance ! A l'arrivée des premières grives débute la récolte des cépages tardifs, garnie de grains gorgés de sucre et de plaisir est issu un vin fin, élégant et typé.
{{11.8 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
{{quantity}}x
Vin blanc "Premières Grives" Tariquet
Parfait pour accompagner un bon plateau de fruits de mer.
{{9.9 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
{{quantity}}x
Vin blanc "Réserve" Le domaine du Tariquet IGP Côtes de Gascogne
Des arômes intenses d'agrumes, quelques notes de fruits jaunes et une franche vivacité en bouche pour cette cuvée tout indiquée pour l'apéritif ou les produits de la mer.
{{8.9 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)

Crustacés1

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Homard cuit (moyen)
Poid avant cuisson. Naturellement bleu au goût extrêmement raffiné. Idéal pour 2 personnes avec une bonne salade.
{{55.3 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 700 g - 79,00 €/Kg)
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