Poissons entiers

(12)

-10%

Barbue

Normandie

39,73 € 44,14 € (33,95 €/kg)

2 - 3 pers

+/- 1.3 kg

Bar (grand)

Normandie

72,11 € (37,95 €/kg)

5 - 6 pers

+/- 1.9 kg

Bar (moyen)

Poisson roi de la Méditerranée à la chair tendre, très peu d'arêtes, s'apprécie cuit. Compter entre 150 et 200g par personne.Tout comme en boutique, votre poissonnier pèse votre poisson avant de le préparer. Après l’avoir vidé et travaillé, son poids diminue donc de 10% à 30%, prenez donc bien en compte ce différentiel lorsque vous passez votre commande !

28,76 € (35,95 €/kg)

3 - 4 pers

+/- 800 g

Filets de poisson

(17)

Cabillaud (filet)

Poisson star du fish and chips, il peut tout aussi bien se cuisiner au four en papillote pour un résultat fondant. Compter 200g par personne.

6,70 € (33,50 €/kg)

1 pc

+/- 200 g

Colin (filet)

Très peu d’arêtes et une chair fine, à servir grillé ou en papillote. Compter 200g par personne.

6,70 € (33,50 €/kg)

1 pc

+/- 200 g

Dos de cabillaud

30 minutes

Golf de Sarzeau

6,79 € (33,95 €/kg)

1 pc

+/- 200 g

Crustacés

(7)

Crevettes de Madagascar cuites (grandes)

À servir telles quelles avec de la mayonnaise ou pour agrémenter une salade (tomates, oignons, maïs doux et salade verte). Portion pour 1 à 2 personnes (entre 6 et 9 grandes crevettes).

34,50 € (115,00 €/kg)

300 g

Crevettes de Madagascar cuites (moyennes)

Madagascar

5,45 € (54,50 €/kg)

+/- 100 g

Crevettes grises cuites (petites)

Idéales pour l'apéritif. Portion pour 1 à 2 personnes.

1,68 € (33,60 €/kg)

+/- 50 g

Fruits de mer

(18)

Bulots cuits

L'indispensable de vos plateaux de fruits de mer. Portion pour 1 à 2 personnes.

2,00 € (20,00 €/kg)

+/- 100 g

Calamars ou encornets

Encornet ou calamars nettoyés prêt à être cuisiné. Chair ferme et parfumée, se cuisinent farcis, frits, ou nature avec de l’aïoli. Prévoir 250g par personne.

8,24 € (32,96 €/kg)

250 g

Coques

La coque est un petit coquillage pourvu de corail qui ressemble à la palourde. Elle se déguste avec un peu de crème ou de beurre fondu. Contenant beaucoup de sable elle doit dégorger 12h dans l'eau salée. Quantité pour 1 personne.

1,99 € (19,90 €/kg)

+/- 100 g

Traiteur

(17)

Blinis (grands)

Ces petites crêpes épaisses d'origine russe se servent chaudes. Elles sont moelleuses à souhait !

6,95 €

4 pc

Blinis (petits)

Petite crêpe épaisse élaborée à partir de blé tendre et de farine de sarasin. Idéal pour accompagner votre tranche de saumon fumé. A réchauffer 5 min au four ou 20s au micro-ondes.

5,96 €

16 pc