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Fruits & Légumes
monceau fruits
75017 Paris
4.2(355 avis)
Primeur de référence dans le 17e arrondissement, Monceau Fruits, tenu par Sana Younsi, ne sélectionne que des fruits et légumes d'excellence. Vous y trouverez aussi une grande sélection de fromages.
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Délicieuse crue en salade avec des pommes ou des noix, ou cuite en accompagnement d'un rôti ou en gratin. Saison novembre à mars. À noter : 500g représentent 4 à 5 pièces environ.
Fruit national du Japon et gorgé de vitamines C. La pulpe du kaki se transforme en confiture naturelle aux notes de miel et d'abricot et se déguste généralement à la petite cuillère.
Chair comestible du fruit du noyer légèrement amère et croquante. A consommer tels quels ou en accompagnement de vos yaourts, pâtisseries, salades. Saison septembre à novembre.
Cet assortiment de fruits et légumes d'automne ajoutera directement à votre panier : une botte de poireaux, une courge ou demie courge, une salade feuille de chêne, 500g de pommes de terre, 500 à 700g de figues et une grappe de raisin.
Ce kit ajoutera directement à votre panier : une courge butternut, 500g de carottes, 500g d'endives, 500g de poireaux, 500g de bananes, 1kg de pommes Gala, 1kg de clémentines et 500g de poires.
Ce kit ajoutera directement à votre panier : 500g de courgettes, 500g de carottes, une tête d'ail et un oignon jaune. Notre recette : Faites pré-chauffer votre four à 180°C.
Étalez votre pâte feuilletée dans un plat, piquez-la, et enfournez pendant 10 min.
Coupez très finement votre oignon en demi-cercle.
Épluchez vos carottes & courgettes, émincez les dans le sens de la longueur afin qu’elles forment de belles bandes rectangulaires (elles peuvent bien sûr ne pas être régulières !)
Une fois la pâte feuilletée pré-cuite étalez 3 belles cuillères à soupe de moutarde, salez, poivrez et déposez l’ail préalablement émincé.
Passons aux choses sérieuses... !
En partant de l’extérieur de la pâte, déposez délicatement vos légumes sur la tranche, en les faisant reposer les uns contre les autres en alternant courgette / carotte / oignon.
Faites ainsi en escargot jusqu’à rejoindre le centre de la tarte.
Lorsque toute la pâte est recouverte, salez, poivrez, assaisonnez d’huile d’olive et hop ! Au four pendant 40 minutes !