Pâtisserie Michalak - Saint-Germain-des-Prés, Paris

Le chef Christophe Michalak, champion du monde de pâtisserie et ancien chef pâtissier de l’hôtel Plaza Athénée a ouvert sa 3ème adresse parisienne dans le quartier prisé de Saint Germain des Prés pour vous régaler tous les jours des grands classiques réinventés

Adresse : 8 rue du Vieux Colombier, 75006 Paris

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Cappuccino
Pâtisserie composée d'une coque chocolat noir intense, de ganache au café, de crème bavaroise au café, de biscuit sans farine, de punch au café, de praliné café, de mousse de lait. (Sans farine de blé)
Fondant pomme cassis (4 personnes)
Entre clafoutis et flan cette création unique est composée de pommes goldens fondantes, de cassis, d'un biscuit moelleux et d'un crumble sans farine.
Mon Koeur
Biscuit chocolat imbibé avec un sirop yuzu, d'un crémeux au chocolat noir, un crémeux au yuzu, une compotée exotique, mousse au chocolat lactée.
Paris Brest
Pâte à choux avec un croustillant garnie d'un confit au praliné, du praliné aux noisettes, des noisettes caramélisées, des morceaux de croustillant au praliné, ainsi q'une crème mousseline au praliné.
Religieuse caramel
Pâte à choux avec un croustillant garnie d'un crémeux allégé au caramel, une crème montée au caramel ainsi qu'une pâte d'amande fondant, un morceau de fudge.
Tarte Delphine
Délicieuse tarte composée d'une pâte sucré noisette, de crème d'amande moelleuse, de caramel tendre, de mousse légère au chocolat au lait et d'une fine feuille de chocolat noir.
Tarte pistache orientale
Pâte sucré noisette avec une crème d'amande moelleuse, un praliné à la pistache d'Iran et une crème montée orientale.
Vacherin abricot pistache
Voyagez avec notre vacherin composé de sorbet abricot, d'un gourmand parfait glacé à la pistache d'Iran et d'une meringue à la pistache. Servi en pot. Livré avec un sac isotherme.
Vacherin chocolat-coco
Sorbet coco, parfait glacé au chocolat noir 70%, meringue française à la noix de coco. Régalez-vous ! Servi en pot.
Verrine ''Kosmik'' givré glace chocolat lait
Osez notre très gourmande glace tout chocolat au lait, accompagné avec un délicieux coulis chocolat noir à 70%. Servie en pot. Livré avec un sac isotherme.
Verrine ''Kosmik'' givré sorbet fromage blanc
Un peu d'onctuosité et de fraîcheur avec notre gourmand sorbet fromage blanc avec son coulis verveine-framboise. Servi en pot. Livré avec un sac isotherme.
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