Pâtisserie Michalak - Marais, Paris

Découvrez les spécialités du chef Christophe Michalak, champion du monde de pâtisserie en et ancien chef pâtissier de l’hôtel Plaza Athénée. Vous pourrez vous régaler tous les jours des grands classiques de la pâtisserie revisités.

Adresse : 16 Rue de la Verrerie, 75004 Paris

Notre sélection
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Notre sélection15

Cappuccino
Pâtisserie composée d'une coque chocolat noir intense, de ganache au café, de crème bavaroise au café, de biscuit sans farine, de punch au café, de praliné café, de mousse de lait. (Sans farine de blé)
Fondant pomme cassis (4 personnes)
Entre clafoutis et flan cette création unique est composée de pommes goldens fondantes, de cassis, d'un biscuit moelleux et d'un crumble sans farine.
Macarons givrées
Un délicieux trio de macarons complètement givrés, un macaron à la fraise, un macaron à la noix de coco et pour finir un macaron mangue. Livré avec un sac isotherme.
Mon Koeur
Biscuit chocolat imbibé avec un sirop yuzu, d'un crémeux au chocolat noir, un crémeux au yuzu, une compotée exotique, mousse au chocolat lactée.
Paris Brest
Pâte à choux avec un croustillant garnie d'un confit au praliné, du praliné aux noisettes, des noisettes caramélisées, des morceaux de croustillant au praliné, ainsi q'une crème mousseline au praliné.
Religieuse caramel
Pâte à choux avec un croustillant garnie d'un crémeux allégé au caramel, une crème montée au caramel ainsi qu'une pâte d'amande fondant, un morceau de fudge.
Tarte Delphine
Délicieuse tarte composée d'une pâte sucré noisette, de crème d'amande moelleuse, de caramel tendre, de mousse légère au chocolat au lait et d'une fine feuille de chocolat noir.
Tarte pistache orientale
Pâte sucré noisette avec une crème d'amande moelleuse, un praliné à la pistache d'Iran et une crème montée orientale.
Vacherin abricot pistache
Voyagez avec notre vacherin composé de sorbet abricot, d'un gourmand parfait glacé à la pistache d'Iran et d'une meringue à la pistache. Servi en pot. Livré avec un sac isotherme.
Vacherin chocolat-coco
Sorbet coco, parfait glacé au chocolat noir 70%, meringue française à la noix de coco. Régalez-vous ! Servi en pot. Livré avec un sac isotherme.
Verrine ''Kosmik'' givré glace caramel
Succombez à toute la gourmandise du caramel et à la fraîcheur d'une glace avec un délicieux coulis au caramel à la fleur de sel. Servie en pot. Livré avec un sac isotherme.
Verrine ''Kosmik'' givré glace chocolat lait
Osez notre très gourmande glace tout chocolat au lait, accompagné avec un délicieux coulis chocolat noir à 70%. Servie en pot. Livré avec un sac isotherme.
Verrine ''Kosmik'' givré sorbet fraise
Retrouvez toutes les saveurs d'une généreuse fraise dans notre sorbet, accompagné d'un délicieux coulis de fruits des bois. Servi en pot. Livré avec un sac isotherme.
Verrine ''Kosmik'' givré sorbet fromage blanc
Un peu d'onctuosité et de fraîcheur avec notre gourmand sorbet fromage blanc avec son coulis verveine-framboise. Servi en pot. Livré avec un sac isotherme.
Verrine ''Kosmik'' givré sorbet mangue
L'été promet d'être gourmand avec ce délicieux sorbet mangue et son coulis passion coco. Servi en pot. Livré avec un sac isotherme.
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