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Viennoiseries

(7)

Babka cannelle

Cette brioche individuelle est vraiment divine, moelleuse et fondante.

4,90 €

1 pc

Brioche boule aux Pralines

Ultra moelleuse et bien garnie.

2,20 €

1 pc

Brioche boule nature

Ultra moelleuse.

1,80 €

1 pc

Pâtisseries individuelles

(4)

Cheesecake

24h

Cheesecake individuel crémeux sur une base spéculos.

5,50 €

1 pc

Tarte fine abricot pistache

24h

Pâte feuilletée faite maison avec du beurre "l'Or des Près" et des fruits frais rôtis et caramélisés.

4,50 €

1 pers

Tarte fine poire chocolat amandes

24h

Pâte feuilletée faite maison avec du beurre "l'Or des Près" et des fruits frais rôtis et caramélisés.

4,50 €

1 pers

Pains

(5)

Pain au 8 céréales

Pain typé en goût avec une croûte épaisse au levain liquide avec une longue fermentation. Farine Bio écrasée à la meule de pierre. Les graines : millet, lin, tournesol, sésame, avoine, orge, courge et pavot.

7,00 €

1 pc

Pain au sarrasin

Pain typé en goût avec une croûte épaisse au levain liquide avec une longue fermentation. Farine Bio écrasée à la meule de pierre et farine de sarrasin.

7,00 €

1 pc

Pain du dimanche (blé ancien paysan)

Pain typé en goût avec une croûte épaisse au levain liquide avec une longue fermentation. Farine de blé ancien "Rouge du Roc" et une touche de miel.

7,00 €

1 pc

Déjeuner sur le pouce

(6)

Poke bowl

Radis, choux blanc et rouge, edamame, carottes râpées, mangue fraîche, avocat, riz gluant et saumon façon gravlax.

12,00 €

1 pers

Sandwich "Arc-en-ciel"

Truite française fumée au bois de hêtre, cream cheese citronnée, citron confit, pain viennois moelleux maison.

7,50 €

1 pc

Sandwich "Briebrie"

Brie fermier, beurre "L'or des Prés", noix et miel, mesclun de salade, pain baguette tradition "La sauvage" au levain.

7,00 €

1 pc

Traiteur

(2)

Pain surprise (avec porc)

48h

Mini bouchées dans cet assortiment de pain Bio au levain : 8x jambon blanc beure, 8x gouda aux truffes affiné 24 mois et beurre AOP, 8x saumon citron confit roquette, 8x tartinade de la mer (rillette de thon, tomates et olives), 8x jambon cru et crème de pesto.

45,00 €

42 pc

Pain surprise (sans porc)

48h

Mini bouchées dans cet assortiment de pain Bio au levain : 8x gouda aux truffes affiné 24 mois et beurre AOP, 8x saumon citron confit roquette, 8x tartinade de la mer (rillette de thon, tomates et olives), 8x viande des grisons et crème de pesto.

45,00 €

42 pc