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Le Petit Chalutier, Paris

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Filets de poisson
Poissons entiers
Crustacés
Fruits de mer
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Enfants
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Notre sélection7

Meilleures Ventes8

{{quantity}}x
*Tarama
Spécialité du bassin méditerranéen à base d'oeufs de poissons. Idéal pour l'apéritif sur des petits blinis.
{{10.0 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 40,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Bigorneaux cuits
En salade ou sur un plateau de fruits de mer. Portion pour une personne.
{{8.6 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 28,67 €/Kg)
{{quantity}}x
Citron jaune
Saveur acide. Idéal pour concocter marinades, vinaigrettes, sorbets et boissons rafraîchissantes. Disponible en toute saison.
{{0.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Crevettes du Brésil cuites
Ces crevettes au goût plus doux en iode sont parfaites pour agrémenter une salade . Portion pour 2 personnes en entrée et 1 personne en plat.
{{11.0 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g - 22,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Dos de cabillaud (à la coupe)
Pavé prélevé dans le filet du cabillaud, saveur délicate, cuisson légère pour un résultat fondant. Compter 200g par personne.
{{6.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
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Lasagnes au saumon
Régalez-vous avec les lasagnes faites maison. Portion pour 1 personnes.
{{5.79 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g)
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Saumon écossais (filet) Label Rouge
Délicieux en tartare ou en papillotte avec un filet d'huile d'olive et de citron. Compter 200g par personne.
{{6.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 33,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Truite (1 personne)
Poisson des rivières s’apprête meunière ou encore fariné et poêlé avec du beurre, prévoir 150 grammes par personne.
{{5.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

Filets de poisson7

{{quantity}}x
Dos de cabillaud (à la coupe)
Pavé prélevé dans le filet du cabillaud, saveur délicate, cuisson légère pour un résultat fondant. Compter 200g par personne.
{{6.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
{{quantity}}x
Filet de morue salé
Cette morue qui correspond à du cabillaud, est idéale pour réaliser sa propre brandade de morue ou ses accras. A dessalé 24h avant.
{{4.99 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 24,95 €/Kg)
{{quantity}}x
Haddock fumé (filet)
A cuire dans bouillon moitié eau moitié lait ou se déguste aussi cru. Il se marie parfaitement avec de l'huile, du citron et des oignons frais. Quantité pour 1 personne.
{{5.79 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 28,95 €/Kg)
{{quantity}}x
Lieu noir (filet)
Le lieu noir est un des poissons les plus simples à préparer, mais sa chair très délicate ne supporte pas une cuisson excessive. Il peut se préparer frit, braisé, au four, poché ou à la vapeur, grillé.
{{3.79 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 18,95 €/Kg)
{{quantity}}x
Merlan (filet)
Chair succulente et finement iodée, se prépare idéalement en cuisson à l'assiette . Compter 200g par personne.
{{6.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
{{quantity}}x
Saumon écossais (filet) Label Rouge
Délicieux en tartare ou en papillotte avec un filet d'huile d'olive et de citron. Compter 200g par personne.
{{6.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 33,00 €/Kg)
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Sébaste (filet)
Ce poisson se distingue principalement par sa couleur écarlate brillante.Il se cuisine dans les soupes de poisson, on peut aussi le consommer grillé ou cuit entier au four.
{{5.99 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 29,95 €/Kg)

Poissons entiers6

{{quantity}}x
Bar d'élevage Bio (2 personnes)
Poisson plutôt rare avec une chair quasi sans arêtes, se prépare au four, poché ou braisé au fenouil. S'accorde parfaitement avec un beurre maître d’hôtel ou des anchois. Compter un poisson pour 2 personnes.
{{10.4 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Daurade Royale Bio (2 personnes)
Poisson à la chair délicate, se cuisine grillé ou cru en tartare avec de la mangue.
{{11.3 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 600 g)
{{quantity}}x
Raie pelée (1 personne)
Sans arêtes un délice cuisinée au beurre noisette.
{{6.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 300 g)
{{quantity}}x
Saint-Pierre
Poisson blanc, se cuit au four, à la vapeur ou braisé sur un lit d’aromates. Compter un poisson pour 3 personnes.
{{34.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 900 g)
{{quantity}}x
Sole (1 personne)
Chair très maigre, la sole s'accorde parfaitement avec un jus de citron et un filet d'huile d'olive, ou poêlée meunière. Poisson de environ 350g.
{{10.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 350 g)
{{quantity}}x
Truite (1 personne)
Poisson des rivières s’apprête meunière ou encore fariné et poêlé avec du beurre, prévoir 150 grammes par personne.
{{5.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

Crustacés1

{{quantity}}x
Crevettes de Madagascar cuites maison Bio (grandes)
Aussi appelées Gambas elles se peuvent se déguster avec de l’avocat ou du pamplemousse. Cette portion comprend entre 15 et 20 crevettes.
{{20.0 | parsePrice 'EUR' }}+

Fruits de mer8

{{quantity}}x
*Coquille Saint-Jacques
Trésor de la mer, se mange crue ou snackée à la pointe avec une pointe de fleur de sel. Compter 5 noix par personne pour un repas et 2 pour une entrée. Livré avec la coquille nettoyé et decortiqué
{{1.7 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
*Noix Saint-Jacques
Trésor de la mer, se mange crue ou snackée à la pointe avec une pointe de fleur de sel. Compter 5 noix par personne pour un repas et 2 pour une entrée.
{{1.7 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
*Plateau de fruits de mer (2 personnes) prêt à déguster
Panaché d’huîtres, tourteaux, bulots, bigorneaux, crevettes roses et grises, praires, palourdes, moules d’Espagne. Tout est prêt à déguster, correspond à un plat principal pour deux.
{{75.0 | parsePrice 'EUR' }}+
{{quantity}}x
Bigorneaux
Mollusque marin, s'apprécie poché dans de l’eau salée et aromatisée. Compter 150 grammes en apéritif et 500g pour les amateurs.
{{6.6 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 22,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Huîtres Fines de Claire n°2 Marennes d'Oléron
Affinées dans des marais salants pendant 1 à 2 mois. L'huître se déguste crue, nature, avec une vinaigrette à l'échalote ou un simple jus de citron. Chaude elle sera gratinée avec du beurre. Prévoir 6-8 pièces par personne.
{{7.0 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)
{{quantity}}x
Huîtres Fines de Claire n°2 Marennes d'Oléron ouvertes
L’affinage en Claire est une pratique unique au monde spécifique à Marennes Oléron. S'apprécie crue, nature, un simple jus de citron ou un tour de poivre pour les connaisseurs. Prévoir 6-8 pièces par personne. (livrées en barquette)
{{15.0 | parsePrice 'EUR' }}+(12 pièces)
{{quantity}}x
Huîtres Spéciales de Normandie n°3
Compter 6-8 huîtres par personne.
{{7.0 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)
{{quantity}}x
Huîtres Spéciales de Normandie n°3 ouvertes
Produit phare de la poissonnerie ! Cette huître charnue et iodée est un très bon rapport qualité prix. (livrées en barquette)
{{14.0 | parsePrice 'EUR' }}+(12 pièces)

Prêt à déguster10

{{quantity}}x
*Saumon fumé d'écosse Bio (tranches)
Saveur subtile, douce et légèrement fruitée, sur un toast au beurre ou sur un blinis. Quantité pour 2 personnes.
{{23.95 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 79,83 €/Kg)
{{quantity}}x
*Tarama
Spécialité du bassin méditerranéen à base d'oeufs de poissons. Idéal pour l'apéritif sur des petits blinis.
{{10.0 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 40,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Bigorneaux cuits
En salade ou sur un plateau de fruits de mer. Portion pour une personne.
{{8.6 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 28,67 €/Kg)
{{quantity}}x
Bulots cuits au paprika
L'indispensable de vos plateaux de fruits de mer. Un délice ! Portion pour 1 à 2 personnes.
{{9.48 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g - 18,96 €/Kg)
{{quantity}}x
Bulots cuits au sel et poivre
L'indispensable de vos plateaux de fruits de mer, un délice ! Portion pour 1 à 2 personnes.
{{9.48 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g - 18,96 €/Kg)
{{quantity}}x
Crevettes du Brésil cuites
Ces crevettes au goût plus doux en iode sont parfaites pour agrémenter une salade . Portion pour 2 personnes en entrée et 1 personne en plat.
{{11.0 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g - 22,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Crevettes grises cuites (petites)
Idéales pour l'apéritif. Portion pour 1 à 2 personnes.
{{10.48 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 34,93 €/Kg)
{{quantity}}x
Lasagnes au saumon
Régalez-vous avec les lasagnes faites maison. Portion pour 1 personnes.
{{5.79 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g)
{{quantity}}x
Salade de poulpe
Délicieuse salade à base de poulpe avec un assaisonnement à l'huile d'olive, au persil et à l'ail.
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g - 40,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Salade de seiches à l'ail
Salade à base de seiches avec un assaisonnement à l'huile d'olive, au persil et à l'ail.
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g - 40,00 €/Kg)

Enfants5

{{quantity}}x
Dos de cabillaud (à la coupe) Enfant
Pavé prélevé dans le filet du cabillaud, saveur délicate et chair friable, cuisson légère pour un résultat fondant. Compter 150g par enfant.
{{4.49 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 29,93 €/Kg)
{{quantity}}x
Lotte (filet) Enfant
Surnommé "diable de mer", sans arêtes, s’apprête épicée ou à l’américaine (sauce tomate, cognac et ail). Prévoir 150g par enfant.
{{5.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 39,93 €/Kg)
{{quantity}}x
Lotte (morceau)
Surnommé "diable de mer", poisson blanc à la chair très ferme, sans arêtes au goût très fin. Prévoir 200 grammes de poisson pour 1 personne.
{{7.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 39,95 €/Kg)
{{quantity}}x
Poisson pané
Un classique, parfait avec un filet de citron, l'idéal pour vos enfants.
{{2.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 16,67 €/Kg)
{{quantity}}x
Saumon écossais (filet) Enfant Label Rouge
Délicieux en papillotte avec un filet d'huile d'olive et de citron. Compter 200g par enfant.
{{4.95 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 33,00 €/Kg)

Cave2

{{quantity}}x
Champagne Philippe Gonet Mesnil sur Orge
Un champagne de belle race qui sera à l'aise aussi bien à l'apéritif qu'à table.
{{32.0 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
{{quantity}}x
Vin blanc Muscadet Sèvre et Maine sur Lie La Cassemichère
Vin de caractère, qui se marie avec délicatesse, structure et finesse à tout vos poissons et plateaux de produits de la mer.
{{9.0 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
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