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L'autre Boulange, Paris
Depuis plus de 50 ans, L'autre Boulange cultive son savoir-faire familial. A présent, Denis Durand fait perdurer la tradition en proposant des produits d'exception. Les farines utilisées pour réaliser ses pains sont issues de l'agriculture biologique. Vous serez rapidement séduit par leurs créations.
Adresse : 43 Rue de Montreuil, 75011 Paris
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- mardi08h30-19h30
- mercredi08h30-19h30
- jeudi08h30-19h30
- vendredi08h30-19h30
- samedi08h30-13h00
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Notre sélection10
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* Panier petit-déjeuner Panier spécial petit-déjeuner composé d'1 pain au chocolat, d'1 croissant, de 4 chouquettes, d'1/2 brioche et d'1 baguette tradition. Bonne dégustation !
{{9.5 | parsePrice 'EUR' }}+
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Boule d'epeautre Pain en forme de boule au levain naturel. L'épeautre est un blé sauvage ; ce pain se rapproche d'un pain de campagne notamment par la couleur de sa mie, le goût du levain est moins prononcé, ce qui le rend plus doux. Légèrement plus digeste que le pain de campagne."
{{4.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 650 g)
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Brioche pur beurre Brioche pur beurre moelleuse à l’intérieur et croustillante à l’extérieur.
{{6.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 430 g)
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Flan artisanal (entier) Flan artisanal nature. Pour 4-6 personnes
{{19.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Gâteau à la noix de coco (glutenfree) {{12.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Pain "kamut" Le kamut est aussi appelé "le pain des pharaons" et signifie "blé" en ancien égyptien. C'est un blé ancien retrouvé en Egypte qui a été peu modifié. Sa teneur en magnésium et en zinc en font un excellent aliment anti-fatigue. Sa mie est légèrement foncée et il a un goût plus prononcé que le campagne traditionnel."
{{4.4 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 400 g)
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Pain de campagne (gros) Pain de forme allongée de 3kg au levain naturel. Pain à la mie légèrement grise et assez aérée. Farine Bio composée de froment et semi-complète. Cuit au four à bois, c'est notre pain le plus classique, traditionnellement vendu sous forme de miche dans les campagnes.
{{19.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 3 Kg)
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Pain petit épeautre Pain moulé de forme rectangulaire au levain "Petit épeautre". Le petit épeautre est un blé sauvage qui a été peu modifié et qui contient de ce fait MOINS DE GLUTEN. Ce pain a un goût de noisette grillée en fin de bouche, il est plus dense que le pain d'épeautre et sa mie est jaune foncée. Il convient très bien pour les personnes qui recherchent des pains avec moins de gluten et qui se digèrent plus facilement.
{{5.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 390 g)
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Pain à l'ocarina (tranches) Pain en tranche sous forme de toast carré au levain naturel. L'ocarina est composé de farines de châtaigne et de froment, de noisettes et de figues. Ce pain a une mie de couleur marron foncé, il est dense et a un gout sucré-salé.
{{6.8 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces - 450 g)
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Pain à la châtaigne Pain en forme de châtaigne au levain naturel, il est composé de farine de froment et de farine de châtaigne. Il y a 2 fois moins de gluten que dans le pain de campagne. La mie est de couleur marron foncé, il est dense et il a un goût de châtaigne grillée en fin de bouche. Idéal pour vos plats en sauce et accompagne à merveille le foie gras.
{{3.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g)
Meilleures Ventes11
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* Panier petit-déjeuner Panier spécial petit-déjeuner composé d'1 pain au chocolat, d'1 croissant, de 4 chouquettes, d'1/2 brioche et d'1 baguette tradition. Bonne dégustation !
{{9.5 | parsePrice 'EUR' }}+
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Baguette tradition Traditionnelle baguette française, fierté pour des artisans boulangers avec sa croûte particulièrement croustillante et sa mie blanche et moelleuse.
{{1.1 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Boule d'epeautre Pain en forme de boule au levain naturel. L'épeautre est un blé sauvage ; ce pain se rapproche d'un pain de campagne notamment par la couleur de sa mie, le goût du levain est moins prononcé, ce qui le rend plus doux. Légèrement plus digeste que le pain de campagne."
{{4.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 650 g)
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Croissant au beurre Croissant artisanal au beurre d'Isigny avec une pâte feuilletée levée . Très léger et croustillant idéal pour vos petits déjeuners.
{{1.05 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Flan artisanal (part) Flan artisanal nature
{{2.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Fondant "le Nantais" Le Nantais est une spécialité de Nantes, pour 2-3 personnes. C'est un fondant à la noisette avec un glaçage au sucre et au rhum sur le dessus. Se garde 1 semaine. Attention une fois goûté, on ne peut plus s'en passer.
{{6.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Gâteau au chocolat (glutenfree) Il se présente sous forme de gâteau rond et se déguste au dessert ou au goûter.
{{12.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Pain complet integral Pain de forme ovale au levain naturel. Le grain de blé est broyé dans son intégralité c'est à dire que le blé et son enveloppe sont écrasés ensemble ce qui lui permet de garder toutes ses fibres. Sa mie est de couleur beige et il est très doux en goût. Excellent pain pour le transit et faible en indice glycémique.
{{2.85 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 380 g)
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Pain de campagne (long) Pain de forme allongée au levain naturel de 500 gr Pain à la mie légèrement grise et assez aérée. Farine Bio composée de froment et semi-complète. Cuit au four à bois, c'est notre pain le plus classique, traditionnellement vendu sous forme de miche dans les campagnes.
{{3.3 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 500 g)
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Pain de seigle 100% Pain de forme ovale au levain naturel. Ce pain n'est pas façonné ; il est disposé dans une panière pour prendre sa forme avant d'être cuit. Il est de couleur sombre. Sa croûte dense et croustillante cache une mie très moelleuse. Contient beaucoup de sels minéraux, pauvre en gluten. Accompagne très bien les fruits de mer.
{{3.65 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 440 g)
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Pain petit épeautre Pain moulé de forme rectangulaire au levain "Petit épeautre". Le petit épeautre est un blé sauvage qui a été peu modifié et qui contient de ce fait MOINS DE GLUTEN. Ce pain a un goût de noisette grillée en fin de bouche, il est plus dense que le pain d'épeautre et sa mie est jaune foncée. Il convient très bien pour les personnes qui recherchent des pains avec moins de gluten et qui se digèrent plus facilement.
{{5.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 390 g)
Viennoiseries2
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Croissant au beurre Croissant artisanal au beurre d'Isigny avec une pâte feuilletée levée . Très léger et croustillant idéal pour vos petits déjeuners.
{{1.05 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Pain aux chocolats Pains au chocolat artisanal au beurre d'Isigny avec 2 barres de chocolats et une pâte feuilletée levée.
{{1.1 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
Pains21
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Baguette "sarment" Pain de campagne bio roulé dans la farine de seigle, qui lui donne un goût un peu plus prononcé que le campagne de forme classique. Idéal pour vos repas de poisson et de viande.
{{2.75 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 400 g)
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Baguette tradition Traditionnelle baguette française, fierté pour des artisans boulangers avec sa croûte particulièrement croustillante et sa mie blanche et moelleuse.
{{1.1 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Boule d'epeautre Pain en forme de boule au levain naturel. L'épeautre est un blé sauvage ; ce pain se rapproche d'un pain de campagne notamment par la couleur de sa mie, le goût du levain est moins prononcé, ce qui le rend plus doux. Légèrement plus digeste que le pain de campagne."
{{4.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 650 g)
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Brioche pur beurre Brioche pur beurre moelleuse à l’intérieur et croustillante à l’extérieur.
{{6.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 430 g)
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Pain "gateau" (tranches) Pain en tranches sous forme ovale au levain naturel. Le pain gâteau est composé de farines de céréales et de froment, de noisettes, d'amandes, de noix et de raisins secs. Ce pain a une mie de couleur foncé, il est dense et a un goût sucré-salé. Il est idéal pour le petit déjeuner et pour le fromage."
{{6.8 | parsePrice 'EUR' }}+(8 pièces)
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Pain "kamut" Le kamut est aussi appelé "le pain des pharaons" et signifie "blé" en ancien égyptien. C'est un blé ancien retrouvé en Egypte qui a été peu modifié. Sa teneur en magnésium et en zinc en font un excellent aliment anti-fatigue. Sa mie est légèrement foncée et il a un goût plus prononcé que le campagne traditionnel."
{{4.4 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 400 g)
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Pain "lin" Le pain au lin est cuit sous forme d'une grosse boule de 1,2kg au levain naturel, nous vous le proposons en moitié. Il est composé de farine de lin et de farine blanche T55 écrasées à la meule de pierre et de graines de lin. Avant cuisson, il est saupoudré de muesli. Il a un goût très doux et léger, il peut se garder une semaine et contient des oméga 3.
{{5.2 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 700 g)
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Pain au mais Pain en forme de boule au levain naturel, il est composé de farine de froment et de farine de maïs. Il y a 5 fois moins de gluten que dans le campagne. Sa mie est de couleur jaune, il a un goût légèrement brioché, mais il n'est pas sucré. Idéal pour vos petits déjeuners et goûter.
{{3.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 300 g)
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Pain au quinoa Pain de forme rectangulaire, peu développé et très moelleux car pas de croûte. Le pain Quinoa est fabriqué à base de farine de quinoa, de farine de riz (en faible quantité) et un levain au sarrasin, les moules sont graissés à l'huile d'olive bio. C'est un pain très dense, qui a un goût de légumes grillés avec une petite touche d'amertume en fin de bouches. Pain idéal pour les personnes intolérantes au gluten, toutefois n'ayant pas un fournil spécialement réservé a la fabrication des pains sans gluten, il peut y avoir des traces de gluten sur le pain. Il peut se conserver 5 à 6 jours dans le bac à légume du réfrigérateur.
{{5.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 390 g)
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Pain au sarrasin Pain au sarrasin avec des farines sans gluten ( risque de traces car nous n'avons pas de laboratoire spécifique). Ce pain est composé de farine de sarrasin et d'un levain au sarrasin. Pain dense avec une mie moelleuse et de couleur noir, délicieux goût de sarrasin. Il s'accompagne très bien avec les crustacés. il peut se garder une semaine dans le bac à légume au frigo,
{{5.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 390 g)
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Pain aux six céréales Pain de forme ovale au levain naturel. Il est composé de 6 céréales écrasées à la meule de pierre : millet, lin, tournesol, sésame, avoine, orge. Avant cuisson, il est roulé dans les graines qui le composent, ce qui lui donne un côté croustillant. Il a un goût légèrement fruité et peut se déguster à tous les repas.
{{3.65 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 470 g)
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Pain complet integral Pain de forme ovale au levain naturel. Le grain de blé est broyé dans son intégralité c'est à dire que le blé et son enveloppe sont écrasés ensemble ce qui lui permet de garder toutes ses fibres. Sa mie est de couleur beige et il est très doux en goût. Excellent pain pour le transit et faible en indice glycémique.
{{2.85 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 380 g)
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Pain de campagne (gros) Pain de forme allongée de 3kg au levain naturel. Pain à la mie légèrement grise et assez aérée. Farine Bio composée de froment et semi-complète. Cuit au four à bois, c'est notre pain le plus classique, traditionnellement vendu sous forme de miche dans les campagnes.
{{19.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 3 Kg)
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Pain de campagne (long) Pain de forme allongée au levain naturel de 500 gr Pain à la mie légèrement grise et assez aérée. Farine Bio composée de froment et semi-complète. Cuit au four à bois, c'est notre pain le plus classique, traditionnellement vendu sous forme de miche dans les campagnes.
{{3.3 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 500 g)
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Pain de campagne (polka) Pain de forme allongée de 1kg au levain naturel qui doit son nom de”polka” à ses rayures croisées. Pain à la mie légèrement grise et assez aérée. Farine Bio composée de froment et semi-complète. Cuit au four à bois, c'est notre pain le plus classique, traditionnellement vendu sous forme de miche dans les campagnes.
ATTENTION: à commander au moins 24 heures à l'avance !
{{6.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg)
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Pain de mie aux épices Ce pain contient de la farine blanche non bio et donc il ne peut pas être classifié comme pain biologique. Pain moulé en forme de rectangle. Pain composé de farine blanche et de farine de pain d'épices, mie légèrement dorée . Il a un gout très doux et parfumé grâce aux épices de cannelle, gingembre, anis... C'est le pain idéal pour vos petits déjeuners et vos foies gras.
A COMMANDER 24H A L'AVANCE
{{3.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 400 g)
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Pain de seigle 100% Pain de forme ovale au levain naturel. Ce pain n'est pas façonné ; il est disposé dans une panière pour prendre sa forme avant d'être cuit. Il est de couleur sombre. Sa croûte dense et croustillante cache une mie très moelleuse. Contient beaucoup de sels minéraux, pauvre en gluten. Accompagne très bien les fruits de mer.
{{3.65 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 440 g)
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Pain multigraines Pain multigraine élaboré avec des farines sans gluten ( risque de traces car nous n'avons pas un laboratoire spécifique). Ce pain est composé de farine de riz, de farine de son de riz, farine de sarrasin, de graines de tournesol, de graines de lin doré et lin brun et d'un levain au sarrasin. Pain avec une mie dense et moelleuse avec un goût légèrement parfumé. Il peut se garder 5 jours dans le bac à légumes au frigo."
{{5.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 390 g)
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Pain petit épeautre Pain moulé de forme rectangulaire au levain "Petit épeautre". Le petit épeautre est un blé sauvage qui a été peu modifié et qui contient de ce fait MOINS DE GLUTEN. Ce pain a un goût de noisette grillée en fin de bouche, il est plus dense que le pain d'épeautre et sa mie est jaune foncée. Il convient très bien pour les personnes qui recherchent des pains avec moins de gluten et qui se digèrent plus facilement.
{{5.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 390 g)
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Pain à l'ocarina (tranches) Pain en tranche sous forme de toast carré au levain naturel. L'ocarina est composé de farines de châtaigne et de froment, de noisettes et de figues. Ce pain a une mie de couleur marron foncé, il est dense et a un gout sucré-salé.
{{6.8 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces - 450 g)
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Pain à la châtaigne Pain en forme de châtaigne au levain naturel, il est composé de farine de froment et de farine de châtaigne. Il y a 2 fois moins de gluten que dans le pain de campagne. La mie est de couleur marron foncé, il est dense et il a un goût de châtaigne grillée en fin de bouche. Idéal pour vos plats en sauce et accompagne à merveille le foie gras.
{{3.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g)
Gâteaux17
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Barre « coupe faim » aux céréales Bio La barre ""coupe faim"" est une barre de céréales composée de céréales issues de l'agriculture biologique. C'est une base de caramel au sirop d'érable qui contient du tournesol, des graines de courge, du sésame, du muesli, des amandes, de la noix de coco, des cramberries, des abricots secs, des raisins et des pistaches. C'est tout simplement un delice et c'est idéal pour le sport ou pour commencer bien la journée. A tester d'urgence."
{{7.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Clafoutis aux cerises Il se mange avec ou sans confiture au petit déjeuner. C'est un vrai régal !!
{{6.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 400 g)
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Coeur au chocolat Le cœur chocolat est un fondant au chocolat avec des noix de pécan sur le dessus, pour 2-3 personnes. Se garde une semaine. Idéal pour les enfants et les amoureux."
{{6.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Coeur à l'orange Le cœur orange est un fondant à base d'orange broyée et de morceaux d'orange confite avec des tranches d'orange sur le dessus. Pour 2-3 personnes. Se garde une semaine.
{{6.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Delice des îles Pour 2-3 personnes. C'est un fondant aux fruits de la passion et à l'ananas saupoudré de noix de cocoSe garde une semaine. Idéal pour un petit dessert exotique....un vrai délice.
{{6.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Flan artisanal (entier) Flan artisanal nature. Pour 4-6 personnes
{{19.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Flan artisanal (part) Flan artisanal nature
{{2.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Flognarde pommes et poires Se garde 4 à 5 jours.
{{6.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 400 g)
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Fondant "le Nantais" Le Nantais est une spécialité de Nantes, pour 2-3 personnes. C'est un fondant à la noisette avec un glaçage au sucre et au rhum sur le dessus. Se garde 1 semaine. Attention une fois goûté, on ne peut plus s'en passer.
{{6.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Fondant pistache-cerise amarena Pour 2-3 personnes. C'est un délicieux fondant à la pistache avec des morceaux de pistache et des cerises amarena. le mélange pistache-cerise est à tomber!! Se garde une semaine.
{{6.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g)
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Gâteau au chocolat (glutenfree) Il se présente sous forme de gâteau rond et se déguste au dessert ou au goûter.
{{12.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Gâteau au citron (glutenfree) Le pistache glutenier se rapproche en goût et en aspect à un financier pistache.
{{12.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Gâteau aux amandes (glutenfree) Pour 4-6 personnes. Gâteau sans gluten à base de poudre d'amandes et d’œufs.
{{12.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Gâteau aux noisettes (glutenfree) Le Noisette glutenier se rapproche en goût et en aspect à financier au noisette.
{{12.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Gâteau aux pistaches (glutenfree) Le pistache glutenier se rapproche en goût et en aspect à un financier pistache.
{{12.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Gâteau à la noix de coco (glutenfree) {{12.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Le panettone "Le "Panettone" est une brioche italienne pure beurre garnie de raisins secs, de cédrats et d'écorces d'oranges. Elle se présente sous forme de gros champignon et se déguste au petit déjeuner ou au goûter. Elle peut se garder 4 à 5 jours"
{{9.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)