Entrées

(8)

Causa de pollo

Pomme de terre écrasée légèrement citronnée et pimentée, fourrée au poulet à l'avocat.

8,50 €

1 pers

Ceviche mancora (petit)

Poisson blanc frais, parfumé au choix (classique péruvien, noix de coco, fruits de la passion ou mangue), légèrement pimenté à l’aji limo. Conseil de réchauffe: réchauffez le riz au micro-ondes pendant 30 secondes. Il doit être chaud puis versez la sauce lèche de tigre.

9,10 €

1 pers

Chicharron de pescado

Poisson frit accompagné d'une sauce péruvienne maison.

8,50 €

1 pers

Plats

(9)

Davo burger

Burger, frites de patate douce, avocat, oignon, tomate et salade. Conseil de réchauffe: au micro-ondes quelques secondes.

15,40 €

1 pers

Lomo street food

Lamelles de bœuf marinées et sautées accompagné d'œuf, d'oignon rouge, de tomates, et servi avec des frites et du riz parfumé. Conseil de réchauffe: au micro-ondes quelques secondes ou au wok pour les plus courageux.

25,30 €

1 pers

Salade Cuzco (végétarien)

Quinoa Bio, graines de chia, patate douce, poivron, oignon vert chinois, chips de banane, tomate cerise et salade verte. Accompagné d'une sauce huacatay (herbes aromatiques des Andes).

11,00 €

1 pers

Ceviches

(6)

Mancora (poisson blanc)

Poisson blanc frais, parfumé au choix (classique péruvien, noix de coco, fruits de la passion ou mangue), légèrement pimenté à l’aji limo. Préciser en commentaire de commande l'assaisonnement choisi. Sans précision, le Chef vous fera découvrir sa sauce du moment. Conseil de réchauffe: réchauffez le riz au micro-ondes pendant 30 secondes. Il doit être chaud puis versez la sauce lèche de tigre.

17,60 €

1 pers

Nikkei (thon albacore)

Ceviche péruvien-japonais, thon albacore frais, avocat, leche de tigre nippon au soja et graines de sésame, légèrement pimenté à l’aji limo. Conseil de réchauffe: réchauffez le riz au micro-ondes pendant 30 secondes. Il doit être chaud puis versez la sauce lèche de tigre.

19,80 €

1 pers

Spécial Krioya

Trois ceviche en un : mancora - nikkei - tiradito. Conseil de réchauffe: réchauffez le riz au micro-ondes pendant 30 secondes. Il doit être chaud puis versez la sauce lèche de tigre.

25,30 €

1 pers