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Saumons & poissons fumés

(6)

Anguille fumée - Kaviari

Filet d'anguille fumée au bois de hêtre et de chêne. Texture ultra fondante et saveurs boisées.

18,00 €

100 g

Boutargue

La boutargue est une poche d'œufs de mulet séchée et pressée. Elle est ensuite recouverte de cire afin de préserver sa texture moelleuse et ses nuances aromatiques. Elle se consomme en fines tranches ou râpée, sur un toast avec un peu de crème ou en cuisine dans des pâtes, un risotto ou une burrata arrosée d'un filet d'huile d'olive.

31,50 € (175,00 €/kg)

+/- 180 g

Coeur de saumon fumé écossais – Kaviari

Ecosse

38,00 €

200 g

Apéritif

(10)

Blinis cocktail - Kaviari

Spécialité d'origine russe, ces blinis sont élaborés à partir des meilleures farines et sont idéaux pour accompagner votre caviar, saumon fumé et autres spécialités de la mer Kaviari.

5,50 €

16 pc

Blinis - Kaviari

Spécialité d'origine russe, ces blinis sont élaborés à partir des meilleures farines et sont idéaux pour accompagner votre caviar, saumon fumé et autres spécialités de la mer Kaviari.

5,50 €

4 pc

Boutargue

31,50 € (175,00 €/kg)

+/- 180 g

Caviar

(12)

Caviar Baeri Français

Caviar provenant de l’esturgeon "Acipenser baerii", originaire de Sibérie. Dernier né de notre gamme, ce caviar se distingue par la grosseur de ses grains. Peu iodé, et modérément salé, ce caviar plaira aux palais fins par sa complexité subtile. Saveurs uniques et iodées au fumé soyeux. Ingrédients : Oeufs d'esturgeon "Acipenser baerii", sel. Allergène : Poisson. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie 253kcal/ 1054kJ. Matières grasses 16g, dont acides gras saturés 3,9g, Glucides 3,2g, dont sucres 0g, Protéines 24g, Sel 3,5g. Pays d'élevage : France. Conservation : Entre 0°/+4°C. Après ouverture, à consommer dans les 48h.

135,00 €

2 - 4 pers

50 g

Caviar Baeri Français

Caviar provenant de l’esturgeon "Acipenser baerii", originaire de Sibérie. Dernier né de notre gamme, ce caviar se distingue par la grosseur de ses grains. Peu iodé, et modérément salé, ce caviar plaira aux palais fins par sa complexité subtile. Saveurs uniques et iodées au fumé soyeux. Ingrédients : Oeufs d'esturgeon "Acipenser baerii", sel. Allergène : Poisson. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie 253kcal/ 1054kJ, Matières grasses 16g, dont acides gras saturés 3,9g, Glucides 3,2g, dont sucres 0g, Protéines 24g, Sel 3,5g. Pays d'élevage : France. Conservation : Entre 0°/+4°C. Après ouverture, à consommer dans les 48h.

81,00 €

1 - 2 pers

30 g

Caviar Baeri Français

675,00 €

6 - 8 pers

250 g

Traiteur

(21)

Rillettes de thon

Thon germon émietté, radis rose, céleri branche, échalotte, mayonnaise, feuilles de céleri, sel, poivre noir et piment de cayenne. **Allergènes: Poisson, celeri et œuf. **.

8,70 € (58,00 €/kg)

+/- 150 g

Blinis maison

Farine, lait, beurre, œuf et sel. **Allergènes: gluten, lait, et œuf.**

2,00 €

1 pc

Hareng maatjes à l'huile

Jeune hareng à la chair ultra fondante. Se déguste avec du pain de seigle ou des pommes de terre.

11,70 €

2 pc

+/- 180 g

Epicerie

(16)

Chips bio au sel de camargue

De savoureuses chips bio, fabriquées à partir de pommes de terre biologiques soigneusement sélectionnées et assaisonnées avec du sel de Camargue.

5,50 €

125 g

Chips de sarrasin

Chips de sarrasin croustillantes, sans ajout de matières grasses et naturellement sans gluten.

5,50 €

100 g

Cornichon Malossol Bornibus

Les cornichons aigre-doux Bornibus sont rigoureusement sélectionnés et mis en bocaux après la cueillette. Leur croquant séduira les amateurs. Cornichons, eau, oignons, acide acétique, sucre, sel, aneth, épices.

10,00 €

1 pc

490 g

Pains

(5)

Blinis cocktail - Kaviari

Spécialité d'origine russe, ces blinis sont élaborés à partir des meilleures farines et sont idéaux pour accompagner votre caviar, saumon fumé et autres spécialités de la mer Kaviari.

5,50 €

16 pc

Blinis - Kaviari

Spécialité d'origine russe, ces blinis sont élaborés à partir des meilleures farines et sont idéaux pour accompagner votre caviar, saumon fumé et autres spécialités de la mer Kaviari.

5,50 €

4 pc

Blinis maison

Farine, lait, beurre, œuf et sel. **Allergènes: gluten, lait, et œuf.**

2,00 €

1 pc

Desserts

(3)

Part de gâteau au fromage blanc

Le gâteau au fromage est une spécialité à base de fromage, le plus souvent du fromage frais. Il se déguste nature, ou pour plus de gourmandise avec un coulis de fruit rouge ou de caramel.

5,00 €

+/- 120 g

Part de strudel aux pommes

Ce dessert réalisé à la manufacture Kaviari, est à base de pommes, raisins secs, cerneaux de noix et cannelle, le tout enroulé dans une pâte feuilletée pur beurre dorée au four. Il se déguste de préférence tiédi et accompagné de crème. À réchauffer quelques minutes à 160°C au four traditionnel.

6,00 €

+/- 120 g

Strudel entier

Pâte feuilletée, pomme bio, raisins secs, beurre, sucre, cannelle, cerneaux noix, jaune d'œuf et lait demi écrémé. **Allergènes: gluten, lait, fruits à coques et œuf.**

47,00 €

+/- 700 g

Boissons

(8)

Gimber Canette - Prêt à boire

Boisson pétillante au gingembre bio.

3,00 €

1 pc

Gimber n°1 Original

Concentré de gingembre bio : boisson sans alcool à base de gingembre, citron et épices.

15,00 €

1 pc

Gimber n°1 Original shot

Concentré de gingembre bio : boisson sans alcool à base de gingembre, citron et épices.

3,50 €

1 pc

Cave

(11)

Aquavit Alborg 35cl

Aalborg Taffel Akvavit une eau-de-vie originaire du Danemark titrant 45% d'alcool. C'est une aquavit claire et pleine de caractère, marquée par le carvi ou "cumin des prés" et par des notes légères d'agrumes. 45% d'alcool. A consommer avec modération. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Déconseillé aux femmes enceintes. Vente interdite aux mineurs.

21,00 €

1 pc