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Les entrées donnent le ton, envoyant le palais en Asie illico : nems pour l'halte Viet’, aubergines au dashi pour l’escale nippone, croquettes à l’effiloché de cochon et sauce bulldog pour le goût à mi-chemin entre France et Japon. L’échine de porc et la daurade sauce curry-coco révèlent la subtilité avec laquelle ce bistrot joue les fusions. ... En voir plus
