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Saucisse & saucisson

(15)

Spécialité charcutière bretonne composée de chaudins de porc enfilés les uns sur les autres ce qui lui confère cet aspect strié. L'andouille se déguste généralement en charcuterie à l'apéritif.

5,80 € (58,00 €/kg)

100 g

Andouillette de Troyes AAAAA

L'andouillette de Troyes est une spécialité de charcuterie à base d'intestins et d'estomacs de porcs découpés en lanières puis mis en boyau.

22,80 € (61,62 €/kg)

370 g

Boudin blanc maison

France

9,00 €

1 pc

Charcuterie

(9)

Jambon blanc maison ( chiffonnade)

Jambon blanc médaillé en 2009. La recette du grand père, inchangée depuis 1937.

10,50 € (42,00 €/kg)

250 g

Jambon de Bayonne (chiffonnade)

Jambon de Bayonne Indication Géographique Protégée en tranches.

12,80 € (64,00 €/kg)

200 g

Breasola (tranches)

Spécialité des Alpes italiennes affinée pendant plusieurs mois, elle est soigneusement et délicatement assaisonnée avec un mélange de sel et d'arômes, selon la recette traditionnelle. Tranches chiffonnées.

22,00 € (110,00 €/kg)

200 g

Jambons

(4)

Jambon de Parme (chiffonnade)

Jambon italien qui se caractérise par la durée de maturation de la viande (12 mois minimum) et par une traçabilité complète qui garantit également un produit 100% naturel sans additifs ni conservateurs.

12,80 € (64,00 €/kg)

200 g

Jambon aux herbes (tranches)

Le délicieux jambon aux herbes autrement dit le Rostello.

8,40 € (42,00 €/kg)

200 g

Jambon de Bigorre (tranches)

Ce jambon AOP est le produit le plus noble du porc noir de Bigorre. Nécessite 20 mois de sèche pour vous livrer toutes ses saveurs.

25,00 € (125,00 €/kg)

200 g

Plateaux dégustation

(2)

Plateau de charcuterie

Plateau de charcuterie réalisé nos soins! Parfait pour l'apéritif. Une sélection de produits de qualité vous n’avez plus qu’à le poser sur la table et le tour est joué. Plateau 4 personnes. (Charcuterie, fromage, fruit).

50,00 €

5 pers

Plateau de chiffonnade

Plateau réalisé par nos soins. Une sélection de charcuterie de qualité, vous n’avez plus qu’à le poser sur la table et le tour est joué. ( jambon blanc, rosette, jambon cru, grison.

50,00 €

7 pers

Pâtés & terrines

(8)

Foie gras de canard maison

La recette du grand père, une valeur sûre inégalée.

22,00 €

80 g

Fromage de tête

Fromage de tête médaillé en 2008. La recette du grand père, inchangée depuis 1937.

9,90 €

250 g

Pâté de campagne

Recette gourmande à base de porc français, d’échalotes, d’oignons et d’épices.

6,00 €

150 g

Formule déjeuner

(2)

Formule Burger bœuf (11h à 14h)

Notre fameux burger maison au bœuf , cuisson à point. Steak de bœuf français, tomate, oignons frits, sucrine, cheddar. Accompagné de ses frites. Pour la boisson merci de nous mettre un commentaire. ( Coca-Cola, Coca-Cola zéro, Orangina, Ice-tea pêche, Oasis tropicale, Fanta citron.

15,00 €

Formule burger poulet (11h à 14h)

Notre fameux burger poulet maison. Filet de poulet pané , tomate, oignons frits, sucrine, cheddar, mayonnaise aux herbes. Accompagné de ses frites. Pour la boisson merci de nous mettre un commentaire. ( Coca-Cola, Coca-Cola zéro, Orangina, Ice-tea pêche, Oasis tropicale, Fanta citron.

15,00 €

Salades

(10)

Artichaut à la romaine

Artichauts grillés et conservés dans l'huile, le vinaigre et les aromates.

12,75 €

260 g

Carotte râpé

Portion de carottes rapées. Fraîcheur garantie.

6,50 €

300 g

Caviar de tomate

Tomates et basilic, l’accompagnement parfait.

11,00 €

300 g

Quiches & tourtes

(9)

Croque Monsieur

France

6,00 €

1 pc

Croque XL

Le Mega croque du week-end, plus gros plus de plaisir !

9,00 €

1 pc

Quiche chèvre épinards

Une délicieuse quiche à base d’épinards et de bon chèvre

5,00 €

1 pc

Poissons

(5)

Cabillaud (filet)

Poisson star du fish and chips, il peut tout aussi bien se réchauffer au four. Compter 160g par personne.

9,00 €

1 pers

+/- 160 g

Coquille Saint-Jacques

Dans une coquille, une délicieuse fondue de poireaux, champignons, et noix de St-Jacques sur le dessus.

20,00 €

1 pc

Pavé de saumon

Ecosse

11,50 €

+/- 190 g

Rôtisserie

(5)

Blanc de poulet

Savoureux et tendres ces blancs de poulet français accompagneront tous vos plats.

7,50 € (37,50 €/kg)

200 g

Echine de porc

Chair légèrement grasse qui accompagne de nombreux plats. Pour donner davantage de goût à cette viande, faites la mariner quelques heures avant de la saisir briévement et de terminer la cuisson à feu moyen. A poêler ou à griller à la plancha.

4,90 € (28,82 €/kg)

170 g