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Dans ce bistrot marin amarré au coeur de Boulogne, reconnu par le Collège Culinaire de France, la fraîchissime criée du jour passe entre les mains du chef Jonathan Charlois. Joueur, il s’amuse à raconter la saison en mariant terre et mer dans des assiettes allant droit au but mais non dévêtues de fantaisie. ... En voir plus
