Le Homard Parisien 17ème, Paris

Le Homard Parisien vous livre tous les secrets de la mer, c'est une poissonnerie réputée dont l'identité est forte dans le paysage parisien. Laissez vous transporter par des poissons et des fruits de mer d'exception.

Adresse : 55 rue de Tocqueville, 75017 Paris

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  • mercredi09h00-12h45 - 16h00-19h15
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Notre sélection6

Meilleures Ventes10

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Accras de morue
Petits beignets à la morue originaires de Guadeloupe et de Martinique, appréciés pour leur légèreté et leur moelleux. A faire revenir sur feu doux dans une poêle pendant 2 à 3 min ou au four, de 8 à 10 min, à 180°. A servir en apéritif ou en entrée, avec une sauce tomate pimentée.
{{7.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g)
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Carpaccio de saumon (1 personne)
Saumon tranché très finement, idéal pour un repas frais et léger. Il ne vous restera plus qu'a l'assaisonner. Portion pour une personne.
{{7.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 39,00 €/Kg)
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Coeur de saumon fumé
Saveur subtile, et texture fondante, le coeur de saumon est la partie la plus charnue et la moins grasse du filet de saumon. Livré sous vide.
{{30.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 150,00 €/Kg)
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Crevettes de Madagascar cuites Bio (petites)
A servir telles quelles avec de la mayonnaise ou une sauce cocktail (ketchup, mayonnaise, yaourt, cognac), ou pour agrémenter une salade (tomates, oignons, maïs doux et salade verte). Portion pour 1-2 personnes.
{{18.0 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 60,00 €/Kg)
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Dos de cabillaud (à la coupe)
Pavé prélevé dans le filet du cabillaud, saveur délicate, cuisson légère pour un résultat fondant. Compter 200g par personne.
{{7.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 39,95 €/Kg)
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Haddock fumé (filet)
Se marie parfaitement avec de l'huile, du citron et des oignons frais.
{{7.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 35,00 €/Kg)
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Huîtres Fines de Claire n°3 (ouvertes)
Affinées dans des marais salants pendant 1 à 2 mois, se dégustent avec une vinaigrette à l'échalote ou du citron. Prévoir 6 à 8 pièces par personne. (Livrées en barquette)
{{15.0 | parsePrice 'EUR' }}+(12 pièces)
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Mayonnaise Morin
Idéale pour accompagner les fruits de mer. En pot.
{{5.0 | parsePrice 'EUR' }}+(135 g)
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Palourdes
Elles s'apprécient avec un jus de citron ou en "pasta alla vongole". Compter 300g par personne.
{{8.99 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 29,97 €/Kg)
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Salade de crabe
Idéal en apéritif entre amis (5 à 6 personnes) sur du pain grillé.
{{15.0 | parsePrice 'EUR' }}+(350 g - 42,86 €/Kg)

Filets de poisson6

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*Saumon écossais supérieur (filet)
Délicieux en tartare ou en papillotte avec un filet d'huile d'olive et de citron. Légèrement plus gras que le saumon Label rouge. Compter 200g par personne.
{{7.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 39,95 €/Kg)
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Dos de cabillaud (à la coupe)
Pavé prélevé dans le filet du cabillaud, saveur délicate, cuisson légère pour un résultat fondant. Compter 200g par personne.
{{7.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 39,95 €/Kg)
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Flétan (filet)
Chair maigre avec peu d’arêtes, se déguste grillé ou cuit au vin. Compter 200g par personne.
{{7.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 39,95 €/Kg)
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Haddock fumé (filet)
Se marie parfaitement avec de l'huile, du citron et des oignons frais.
{{7.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 35,00 €/Kg)
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Merlan (filet)
Chair succulente et finement iodée, se prépare idéalement en cuisson à l'assiette . Compter 200g par personne.
{{5.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 29,95 €/Kg)
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Thon Albacore (filet)
Surnommé "yellow fin", idéal à l’huile, à la tomate ou en marinade. Compter 200g par personne.
{{12.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 60,00 €/Kg)

Poissons entiers1

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Daurade royale d'élevage Bio
Poisson très maigre assez rare. Il se caractérise par une chair d’une rare finesse. Se cuisine grillé, braisé, ou rôti à la broche, servi avec des haricots ou des pois chiches. Compter un poisson pour 2 personnes.
{{17.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 600 g - 28,33 €/Kg)

Fruits de mer4

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*Moules de bouchot
Marinières (vin blanc, échalotes), ou avec une sauce au fromage. Compter 300g par personne en entrée et 600g en plat.
{{9.0 | parsePrice 'EUR' }}+(700 g - 12,86 €/Kg)
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Huîtres Fines de Claire n°3 (ouvertes)
Affinées dans des marais salants pendant 1 à 2 mois, se dégustent avec une vinaigrette à l'échalote ou du citron. Prévoir 6 à 8 pièces par personne. (Livrées en barquette)
{{15.0 | parsePrice 'EUR' }}+(12 pièces)
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Huîtres Gillardeau n°3 (ouvertes)
La prestigieuse marque de Charente-Maritime fait référence. Idéales avec un tour de poivre du moulin et accompagnées d'un vin blanc sec, compter 6-8 huîtres par personne. (Livrées en barquette)
{{28.0 | parsePrice 'EUR' }}+(12 pièces)
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Palourdes
Elles s'apprécient avec un jus de citron ou en "pasta alla vongole". Compter 300g par personne.
{{8.99 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 29,97 €/Kg)

Crustacés1

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Oursins
Considéré comme un met délicat et apprécié des fins gourmets qui se l'arrachent, l'oursin possède une texture crémeuse et fugace. Il se déguste au nature et peut également être assaisoné d'un zeste de citron ou d'un peu de sauce soja, comme au Japon.
{{5.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

Traiteur9

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Accras de morue
Petits beignets à la morue originaires de Guadeloupe et de Martinique, appréciés pour leur légèreté et leur moelleux. A faire revenir sur feu doux dans une poêle pendant 2 à 3 min ou au four, de 8 à 10 min, à 180°. A servir en apéritif ou en entrée, avec une sauce tomate pimentée.
{{7.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g)
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Bigorneaux cuits
En salade ou sur un plateau de fruits de mer. Portion pour une personne.
{{11.99 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 39,97 €/Kg)
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Bulots cuits
L'indispensable de vos plateaux de fruits de mer. Portion pour 1 à 2 personnes.
{{5.99 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 19,97 €/Kg)
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Carpaccio de saumon (1 personne)
Saumon tranché très finement, idéal pour un repas frais et léger. Il ne vous restera plus qu'a l'assaisonner. Portion pour une personne.
{{7.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 39,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Coeur de saumon fumé
Saveur subtile, et texture fondante, le coeur de saumon est la partie la plus charnue et la moins grasse du filet de saumon. Livré sous vide.
{{30.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 150,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Crevettes de Madagascar cuites Bio (petites)
A servir telles quelles avec de la mayonnaise ou une sauce cocktail (ketchup, mayonnaise, yaourt, cognac), ou pour agrémenter une salade (tomates, oignons, maïs doux et salade verte). Portion pour 1-2 personnes.
{{18.0 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 60,00 €/Kg)
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Crevettes grises cuites (petites)
Idéales pour l'apéritif. Portion pour 1 à 2 personnes.
{{15.0 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 50,00 €/Kg)
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Salade de crabe
Idéal en apéritif entre amis (5 à 6 personnes) sur du pain grillé.
{{15.0 | parsePrice 'EUR' }}+(350 g - 42,86 €/Kg)
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Tartare de saumon
Incontournable, à déguster frais en entrée pour 2 à 3 personnes ou en plat pour 1 personne.
{{7.99 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 39,95 €/Kg)

Epicerie5

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*Apéritif Tarama et Blinis
Tarama d'exception 70% oeuf de cabillaud et 16 mini blinis. Idéal pour un apéritif
{{15.0 | parsePrice 'EUR' }}+
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*Blinis (grand)
Comprend 4 grands blinis
{{5.0 | parsePrice 'EUR' }}+
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Mayonnaise Morin
Idéale pour accompagner les fruits de mer. En pot.
{{5.0 | parsePrice 'EUR' }}+(135 g)
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Oeufs de saumon sauvage
Dans leur superbe robe orange, les œufs de saumon enferment un véritable plaisir de fraicheur !
{{17.0 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g - 170,00 €/Kg)
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Quenelles de brochet Desmaris
Quenelles traditionnelles composées d'une savoureuse chair de poisson.
{{6.0 | parsePrice 'EUR' }}+(3 pièces - 240 g)
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