Le Homard Parisien 17ème, Paris

Le Homard Parisien vous livre tous les secrets de la mer, c'est une poissonnerie réputée dont l'identité est forte dans le paysage parisien. Laissez vous transporter par des poissons et des fruits de mer d'exception.

Adresse : 55 rue de Tocqueville, 75017 Paris

Notre sélection
Meilleures Ventes
Filets de poisson
Poissons entiers
Fruits de mer
Crustacés
Enfants
Traiteur
Epicerie

Notre sélection8

*Apéritif Tarama et Blinis
Tarama d'exception 70% oeuf de cabillaud et 16 mini blinis. Idéal pour un apéritif
*Moules de bouchot
Marinières (vin blanc, échalotes), ou avec une sauce au fromage. Compter 300g par personne en entrée et 600g en plat.
Maquereau
A cuisiner mariné au vin blanc et herbes, ou bien grillé servi avec une compote de groseille. Compter un poisson par personne.
Moules
Marinières (vin blanc, échalotes), ou avec une sauce au fromage. Compter 300g par personne en entrée et 600g en plat.
Oeufs de saumon sauvage
Dans leur superbe robe orange, les œufs de saumon enferment un véritable plaisir de fraicheur !
Oursins
Considéré comme un met délicat et apprécié des fins gourmets qui se l'arrachent, l'oursin possède une texture crémeuse et fugace. Il se déguste au nature et peut également être assaisoné d'un zeste de citron ou d'un peu de sauce soja, comme au Japon.
Rouget Barbet
Poisson riche en fer et en iode, à la chair fine et fragile, qui se cuisine grillée ou en papillote. Le foie peut servir à préparer une sauce pour l’accompagner. Compter 1 pièce par personne.
Thon Albacore (filet)
Surnommé ''yellow fin'', idéal à l’huile, à la tomate ou en marinade. Compter 200g par personne.
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