Faubourg Marée, Paris

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Notre sélection7

Meilleures Ventes11

{{quantity}}x
*Saumon écossais (filet) Label Rouge ou supérieur
Délicieux en tartare ou en papillotte avec un filet d'huile d'olive et de citron. Compter 200g par personne.
{{7.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 39,95 €/Kg)
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Ceviche
Daurade fraîche préparée en filet sans peau et sans arêtes, à mariner selon vos goûts (oignon rouge, citron...). A servir frais, portion pour 1 à 2 personnes.
{{16.25 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 65,00 €/Kg)
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Colin (filet)
Très peu d’arêtes et une chair fine, à servir grillé ou en papillote. Compter 200g par personne.
{{7.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 39,95 €/Kg)
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Crevettes grises (petites)
Les plus grosses crevettes européennes, succulentes avec une sauce hollandaise et des pommes de terre, compter 150 grammes par personne décortiquées.
{{12.0 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 40,00 €/Kg)
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Daurade royale (filet)
Chair moelleuse et subtilement iodée, succulente snackée ou pochée. Compter 200g par personne.
{{12.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 60,00 €/Kg)
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Dos de cabillaud (à la coupe)
Pavé prélevé dans le filet du cabillaud, saveur délicate, cuisson légère pour un résultat fondant. Compter 200g par personne.
{{7.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 39,95 €/Kg)
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Huîtres Gillardeau n°3
La prestigieuse marque de Charente-Maritime fait référence. Idéales avec un tour de poivre du moulin et accompagnées d'un vin blanc sec, compter 6-8 huîtres par personne. (Livrées fermées)
{{14.5 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)
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Pince de crabe ou de tourteau
Pince de crabe cuite pré-cassée, il ne vous restera plus qu'à la déguster !
{{9.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
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Saumon fumé (tranches)
Saveur subtile, douce et légèrement fruitée, sur un toast au beurre ou sur un blinis. Quantité pour 2 personnes.
{{21.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 105,00 €/Kg)
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Sole (filet)
Chair délicate, sans arêtes, cuisson légère pour un résultat fondant. Prévoir 200g par personne.
{{9.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 49,95 €/Kg)
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Sole (moyenne)
Chair très maigre, la sole s'accorde parfaitement avec un jus de citron et un filet d'huile d'olive, ou poêlée meunière. Compter un poisson par personne.
{{15.73 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 350 g - 44,94 €/Kg)

Filets de poisson13

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*Saumon écossais (filet) Label Rouge ou supérieur
Délicieux en tartare ou en papillotte avec un filet d'huile d'olive et de citron. Compter 200g par personne.
{{7.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 39,95 €/Kg)
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Bar sauvage (filet)
Surnommé "loup", s'apprécie cru ou cuit, chair tendre et très goûteuse pour des plats raffinés. Compter 200g par personne.
{{15.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 75,00 €/Kg)
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Colin (filet)
Très peu d’arêtes et une chair fine, à servir grillé ou en papillote. Compter 200g par personne.
{{7.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 39,95 €/Kg)
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Daurade royale (filet)
Chair moelleuse et subtilement iodée, succulente snackée ou pochée. Compter 200g par personne.
{{12.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 60,00 €/Kg)
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Dos de cabillaud (à la coupe)
Pavé prélevé dans le filet du cabillaud, saveur délicate, cuisson légère pour un résultat fondant. Compter 200g par personne.
{{7.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 39,95 €/Kg)
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Flétan (filet)
Chair maigre avec peu d’arêtes, se déguste grillé ou cuit au vin. Compter 200g par personne.
{{7.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 39,95 €/Kg)
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Haddock fumé (filet)
Se marie parfaitement avec de l'huile, du citron et des oignons frais.
{{6.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Merlan (filet)
Chair succulente et finement iodée, se prépare idéalement en cuisson à l'assiette . Compter 200g par personne.
{{7.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 39,95 €/Kg)
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Rouget (filet)
Chair fine et fragile, se cuisine grillée ou en papillote. Compter 200g par personne.
{{7.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 39,95 €/Kg)
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Saumon fumé à la ficelle (filet)
Délicieux saumon d'Ecosse fumé, idéal pour un apéritif pour 1 à 2 personnes.
{{9.4 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Sole (filet)
Chair délicate, sans arêtes, cuisson légère pour un résultat fondant. Prévoir 200g par personne.
{{9.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 49,95 €/Kg)
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Thon Albacore (filet)
Surnommé "yellow fin", idéal à l’huile, à la tomate ou en marinade. Compter 200g par personne.
{{12.59 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 62,95 €/Kg)
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Thon Rouge (filet)
Délicieux cru en tartare, poêlé avec une croute de sésame ou en sauce provençale. Compter 200g par personne.
{{10.59 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 52,95 €/Kg)

Poissons entiers5

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*Daurade royale Bio
Poisson roi de la Méditerrannée à la chair délicate, se cuisine grillé ou cru en tartare avec de la mangue. Compter un poisson pour 2 personnes.
{{16.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 600 g - 26,67 €/Kg)
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Aile de Raie (2 personnes)
Sans arêtes, à l'odeur prononcée d'ammoniaque, un délice cuisinée au beurre noisette.
{{12.48 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g - 24,96 €/Kg)
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Rouget Barbet
Poisson riche en fer et en iode, à la chair fine et fragile, qui se cuisine grillée ou en papillote. Le foie peut servir à préparer une sauce pour l’accompagner. Compter 1 pièce par personne.
{{8.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 44,95 €/Kg)
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Sole (grande)
Idéalement poêlée. Prévoir un poisson pour 2 personnes.
{{48.97 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 700 g - 69,96 €/Kg)
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Sole (moyenne)
Chair très maigre, la sole s'accorde parfaitement avec un jus de citron et un filet d'huile d'olive, ou poêlée meunière. Compter un poisson par personne.
{{15.73 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 350 g - 44,94 €/Kg)

Fruits de mer5

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Coques
La coque est un petit coquillage pourvu de corail qui ressemble à la palourde. On peut la déguster crue mais on la préfère bien souvent cuite, simplement ouverte sur feu vif avec un peu de crème ou de beurre fondu. Contenant beaucoup de sable elle doit dégorger 12 h dans de l'eau de mer ou de l'eau salée avant toute utilisation. Quantité pour 1 personne.
{{3.88 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 12,93 €/Kg)
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Huîtres Gillardeau n°3
La prestigieuse marque de Charente-Maritime fait référence. Idéales avec un tour de poivre du moulin et accompagnées d'un vin blanc sec, compter 6-8 huîtres par personne. (Livrées fermées)
{{14.5 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)
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Huîtres ouvertes Fine de Claire n°3 (plateau 24 pièces)
Plateau de 24 huîtres Fines de Claire n°3 ouvertes
Temps de préparation nécessaire : 30 minutes
{{34.0 | parsePrice 'EUR' }}+(24 pièces)
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Huîtres ouvertes Gillardeau n°3
12 huîtres Gillardeau n°3 ouvertes avec citron. (Livrées en barquette)
Temps de préparation nécessaire : 30 minutes
{{30.0 | parsePrice 'EUR' }}+(12 pièces)
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Huîtres ouvertes Gillardeau n°3 (plateau 24 pièces)
Plateau de 24 huîtres Gillardeau n°3 ouvertes.
Temps de préparation nécessaire : 30 minutes
{{59.0 | parsePrice 'EUR' }}+(24 pièces)

Crustacés3

{{quantity}}x
Crevettes grises (petites)
Les plus grosses crevettes européennes, succulentes avec une sauce hollandaise et des pommes de terre, compter 150 grammes par personne décortiquées.
{{12.0 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 40,00 €/Kg)
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Gambas sauvage cuite
Crevettes de mer dites géantes, mesurant de 15 à 20 cm. A déguster avec de l’avocat ou du pamplemousse, en beignets ou brochettes, compter 5 pièces par personne.
{{8.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 100 g - 85,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Pince de crabe ou de tourteau
Pince de crabe cuite pré-cassée, il ne vous restera plus qu'à la déguster !
{{9.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)

Prêt à déguster17

{{quantity}}x
*Blinis (grand)
Délicieux blinis qui accompagneront parfaitement du tarama ou des tranches de saumon.
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+
{{quantity}}x
*Tarama
Spécialité du bassin méditerranéen à base d'oeufs de poissons. Idéal pour l'apéritif sur des petits blinis.
{{4.5 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g - 45,00 €/Kg)
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*Tarama à la truffe d’été
Oeufs de cabillaud mariée à des brisures de truffe d'été pour un arôme de truffe singulier.
{{4.5 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)
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Bulots cuits
L'indispensable de vos plateaux de fruits de mer. Portion pour 1 à 2 personnes.
{{5.99 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 19,97 €/Kg)
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Ceviche
Daurade fraîche préparée en filet sans peau et sans arêtes, à mariner selon vos goûts (oignon rouge, citron...). A servir frais, portion pour 1 à 2 personnes.
{{16.25 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 65,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Chair de crabe (2 personnes)
Prête à cuisiner, la chair de crabe au goût naturelle convient à de nombreuses préparations froides et chaudes : salades, avocats farcis, quiches, soufflés…
{{16.0 | parsePrice 'EUR' }}+(120 g - 133,33 €/Kg)
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Crevettes de Madagascar cuites (petites)
A servir telles quelles avec de la mayonnaise ou une sauce cocktail (ketchup, mayonnaise, yaourt, cognac), ou pour agrémenter une salade (tomates, oignons, maïs doux et salade verte). Portion pour 1-2 personnes.
{{19.5 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 65,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Crevettes grises cuites (petites)
Idéales pour l'apéritif. Portion pour 1 à 2 personnes.
{{12.0 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 40,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Crevettes roses cuites (moyennes)
Idéales pour l'apéritif ou pour agrémenter une salade. Portion pour 1 à 2 personnes.
{{2.5 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)
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Oeufs de saumon sauvage
Dans leur superbe robe orange, les œufs de saumon enferment un véritable plaisir de fraicheur !
{{17.5 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g - 175,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Quenelles de Brochet et sauce Nantua (3 personnes)
3 délicieuses quenelles et leur sauce Nantua
{{13.0 | parsePrice 'EUR' }}+
{{quantity}}x
Rouille
La rouille est une sauce provençale, épicée et relevée, qui est habituellement servie avec la soupe de poisson ou la bouillabaisse.
{{4.5 | parsePrice 'EUR' }}+(120 g)
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Saumon fumé (tranches)
Saveur subtile, douce et légèrement fruitée, sur un toast au beurre ou sur un blinis. Quantité pour 2 personnes.
{{21.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 105,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Tarama corail d'oursin
Ce mélange d’œufs de cabillaud monté en mayonnaise est un vrai régal sur des toasts ou des blinis en apéritif !
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Tartare de saumon
Incontournable, à déguster frais en entrée pour 2 à 3 personnes ou en plat pour 1 personne.
{{9.99 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 39,96 €/Kg)
{{quantity}}x
Tartare de thon
Incontournable, et à déguster frais en entrée pour 2 à 3 personnes ou en plat pour 1 personne.
{{17.49 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 69,96 €/Kg)
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Tourteau ou crabe cuit
Prêt à déguster. Chair fondante et savoureuse, avec de la mayonnaise ou dans une salade avec du pamplemousse et de l’avocat. Quantité pour 2 personnes.
{{23.96 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 800 g - 29,95 €/Kg)

Enfants6

{{quantity}}x
Colin (filet) Enfant
Avec très peu d’arêtes et une chair fine, c'est un poisson idéal pour les enfants, à servir grillé ou en papillote. Compter 150g par enfant.
{{5.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 39,93 €/Kg)
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Crevettes de Madagascar cuites Enfant (petites)
Idéales avec de la mayonnaise ou pour agrémenter une salade. Portion pour 1 à 2 personnes.
{{9.75 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g - 65,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Dos de cabillaud (à la coupe) Enfant
Pavé prélevé dans le filet du cabillaud, saveur délicate et chair friable, cuisson légère pour un résultat fondant. Compter 150g par enfant.
{{5.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 39,93 €/Kg)
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Flétan (filet) Enfant
Chair maigre avec peu d’arêtes, se déguste avec du beurre noisette et de la farine à la poêle. Compter 150g par enfant.
{{5.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 39,93 €/Kg)
{{quantity}}x
Saumon écossais (filet) Enfant Label Rouge
Délicieux en papillotte avec un filet d'huile d'olive et de citron. Compter 200g par enfant.
{{5.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 39,93 €/Kg)
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Sole (filet) Enfant
Chair extrêmement délicate, peu d’arêtes, cuisson légère pour un résultat fondant. Prévoir 150g par enfant.
{{5.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 39,93 €/Kg)
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