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Rôtisserie

(6)

Issue de Canard à Foie Gras du Sud-Ouest, retrouvez toute la saveur d'un merveilleux produit à déguster avec des pommes de terre sautées ou en gratin. Conseil de réchauffe : Au four 8 minutes à 180°.

9,00 €

1 pc

1 pers

Demi poulet rôti Bio

Demi volaille Bio élevée en plein air pour 2 personnes. Servi avec son jus de poulet. Disponible à partir de 11h. Conseil de réchauffe : Au four 8 minutes à 180°.

13,50 €

2 pers

600 g

Demi poulet rôti Label Rouge

Demi volaille fermière Label Rouge élevée en totale liberté rôtie pour 2 personnes. Servi avec son jus de poulet. Disponible à partir de 11h. Conseil de réchauffe :Au four 8 minutes à 180°.

11,90 €

2 pers

700 g

Foie gras

(14)

Bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest

Bloc de foie gras de canard, en boîte.

25,00 €

210 g

Bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest

Bloc de foie gras de canard, en boîte.

13,00 €

100 g

Bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest

Bloc de foie gras de canard, en boîte.

9,50 €

65 g

Pâtés & terrines

(18)

Pâté de campagne

Pâte de campagne pur porc en conserve.

3,00 €

70 g

Pâté de campagne

Pâté de campagne pur porc dans un bocal en verre.

5,50 €

140 g

Pâté de foie de volaille au Madère

Pâté de foie de volaille au Madère, dans bocal en verre.

5,50 €

140 g

Canard

(8)

Confit de canard du Sud-Ouest (4 cuisses)

Après de longues heures de cuisson douce dans la graisse le confit de canard vous offre 4 cuisses généreuses à la viande moelleuse et fondante en bouche. Comment réchauffer ou cuire le confit de canard? 1 - A la poêle, faire dorer les cuisses côté peau environ 5-6 minutes, enlever la graisse fondue puis les retourner côté viande pendant 2 à 3 minutes. 2 - Au four, mettre en position gril à température moyenne, disposer les cuisses sur la grille, la peau côté gril, placer un plat creux dessous pour récupérer la graisse, pendant 15 minutes environ pour permettre à la peau de dorer.

30,50 €

4 pc

Cuisse de canard confite (crues)

Issue de Canard à Foie Gras du Sud-Ouest. Conseil de réchauffe : cette cuisse confite doit être dorée à la poêle ou au four à 180°C pendant 15 min.

7,50 €

1 pc

Aiguillettes de canard du Sud-Ouest (crues)

Conseil de réchauffe : ces aiguillettes sont à saisir à feu vif avant de les déguster.

5,00 €

2 pers

Accompagnements

(3)

Gratin de pommes de terre

Pour 1 personne, notre gratin est l'accompagnement parfait pour nos volailles rôties et la cuisse de canard confite. Conseil de réchauffe : Au four 8 minutes à 180°.

6,00 €

1 pers

Pommes de terre grenailles rôties

Nos petites pommes de terre rôties font merveille avec poulet ou cuisse de canard. Conseil de réchauffe : Au four 8 minutes à 180°.

5,00 €

1 pers

Ratatouille

Spécialité méditerranéenne, à base de légumes mijotés (aubergine, oignon, courgette, tomate), thym, laurier et d'huile d'olive. Conseil de réchauffe : Au four 8 minutes à 180° ou 2 minutes au micro-ondes.

7,00 €

1 pers

Sauces & condiments

(7)

Barbecue stick

Petit stick de sauce barbecue parfait pour accompagner vos plats.

0,40 €

1 pc

Ketch'up barbecue

Ce Ketch'up sauce Barbecue est une véritable découverte gastronomique. Choix rigoureux des aliments et méthode de cuisson traditionnelle avec les cuiseurs ouverts, il est sans colorants, sans conservateurs, absence de gluten et d'allergènes.

5,90 €

360 g

Ketch'up Bio

Notre Ketch’up au piment d’Espelette est préparé de façon traditionnelle avec des cuiseurs ouverts. Une recette naturelle et délicieuse avec des ingrédients BIO sans composants non naturels.

7,00 €

360 g

Epicerie salée

(1)

Pétales de patate douce Bio (sachet)

Ce sont de petites chips produites à partir de tubercules de patate douce finement découpés puis frites à basse température. Leur couleur orange, leur goût, leur croustillance vous surprendront. Idéales pour la décoration de plats, délicieuses accompagnées de sauces, c'est consommées nature qu'elles dévoilent le mieux leur saveur. Elles accompagneront vos gibiers, vos purées (de patate douce bien sûr) et bien d'autres plats alors laissez libre court à votre imagination... La patate douce est reconnue pour ses propriétés antioxydantes importantes et sa valeur nutritionnelle très riche. Considérée comme un aliment de sécurité, elle joue un rôle socio-économique important car elle est la base d'une activité artisanale prolifique partout dans le monde.

5,50 €

70 g

Epicerie sucrée

(6)

Baba Armagnac

Vous retrouverez dans cette verrine six petits babas pochés dans un sirop d'Armagnac qui composeront une assiette gourmande de dessert. Accompagné d'une boule de glace vanillé, c'est l'accord parfait !

8,50 €

6 pc