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Pâtisseries
dalloyau - neuilly
92200 Neuilly-sur-Seine
4.5(65 avis)
Les Chefs de la maison Dalloyau vous proposent des mets et pâtisserie digne du meilleur savoir-faire français à partager, ou non, avec tous les gourmands de votre entourage.
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Laissez-vous séduire par les saveurs uniques du délicieux Cheesecake Babylone de Dalloyau, une expérience à la fois exotique et rafraîchissante qui évoque la magie et l'élégance intemporelle du quartier Sèvres-Babylone. Un lieu de rencontre où fusionnent les styles, de la culture américaine au savoir-faire culinaire français.
Découvrez cette création originale signée Jérémy Del Val, champion de France du dessert, et composée d'ingrédients sélectionnés avec soin.
Laissez-vous tenter par Le Pétale aux Agrumes de la maison Dalloyau, une création gourmande qui vous emporte dans un voyage sensoriel orchestré par notre Chef Jérémy Del Val, champion de France du dessert. Une bouchée de ce gâteau savoureux fait l’effet d’une promenade dans les allées parfumées des Tuileries, non loin de l’Orangerie. Ce dessert est une véritable symphonie de saveurs et de textures grâce à la combinaison parfaite du citron vert Sudachi, en provenance du Japon, de la vanille de Madagascar et de la verveine des fermes urbaines Champerché en Île-de-France, mettant en avant une production locale et responsable.
Croustillant granola
Biscuits moelleux au citron
Crémeux verveine et agrumes (Citron Sudachi)
Ganache montée à la vanille de Madagascar
Gelée citron et verveine Champerché
Clémentine corse, orange sanguine de Sicile et citron jaune Siracus
Découvrez le chorizo Cular Bellota de la maison Navalpedroche, élaboré à partir de porcs ibériques élevés en plein air et nourris aux glands Bellota. A la fois tendre et savoureux, il se caractérise par sa chair juteuse qui libère subtilement ses arômes en bouche. Préparé par des artisans qualifiés du sud de l'Espagne, il est soigneusement mariné dans un mélange d'épices pour une expérience gustative unique.
Découvrez le jambon Bellota de la maison Navalpedroche, élaboré à partir de porcs ibériques élevés en plein air et nourris aux glands Bellota. À la fois tendre et savoureux, le jambon Bellota se caractérise par sa chair tendre accompagnée d'une belle marbrure de graisse, une saveur riche et un arôme noisetté qui raviront vos papilles.
Ce jambon est idéal pour sublimer vos cocktails, ajoutant une touche d'élégance et de saveur à vos réceptions.
Assortiment selon disponibilité du jour. Des recettes peu sucrées pour sublimer les saveurs naturelles et une pâte d'amande DALLOYAU pour des macarons moelleux et riches en amandes. Gardée secrète depuis plus de 300 ans.