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Il y a plus de 20 ans, le chef Fabrice Bonnot s’installe sur la presqu’île. Depuis, celui qui s’est formé auprès des frères Troisgros et de Guy Savoy, n’en finit pas de se réinventer au service d’une cuisine fine et de produits de caractère. Le clou de ce spectacle culinaire réside dans le flan du chef, devenu un incontournable de la ville. ... En voir plus
