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Vins rouges

(49)

Amour de fruit Rémi Pouizin rouge du Rhône 2021

Un vin pour l'amour du fruit. 100% Bio gourmandise, fraicheur. De l'acidité, de la rondeur et une explosion aromatique en bouche. Un vin simple et gourmand qui vous fera tomber amoureux….

16,00 €

1 pc

Bodega Chacra - Barda - Pinot Noir

Plaisir immédiat, voici comment résumer Barda en quelques mots. Des parfums floraux, d’épices douces, offrent une bouche pulpeuse et pleine. Les raisins proviennent de deux vieilles vignes vignes plantés en 1932 + 1955. Un pinot noir accessible avec un élevage parfaitement intégré comme on aime ! A consommer sur la jeunesse.

56,00 €

1 pc

75 cl

Bodega Chacra - Chacra 55 - Pinot Noir

Le Pinot Noir "Chacra 55" de Bodega Chacra doit son nom aux vignes dont il est issu, plantées en 1955 sur les rives du Rio Negro en Patagonie. Un vin rouge qui étonne par son équilibre parfait entre légèreté et profondeur, avec une gorgée fine et juteuse soutenue par des tanins bien présents et une agréable note minérale, qui revient au nez pour rafraîchir les notes convaincantes de fruits rouges et d'églantine : il vous séduira dès la première dégustation !

87,00 €

1 pc

75 cl

Vins blancs

(61)

Anjou - Terra Vita Vinum - Grandes Rogeries

L'esprit de cette cuvée est de tirer la quintessence de ce terroir exceptionnel de pierres de rhyolites volcaniques pour produire un vin... unique. Grandes Rogeries, c'est le haut de la butte des Rogeries. Sur le millésime 2019, le jus était plein d'énergie. Le nez exprime une complexité intense avec des notes florales, de fruits à noyau et d'agrumes. Le milieu de bouche, souligné par un élevage original et discret, transmet une étonnante énergie qui assure une transition sans faille vers une finale franche et ciselée. Nos accords préférés : les langoustines du Guilvinec rôties au beurre, les noix de Saint Jacques poêlées, voire une lotte en cocotte. Servir à 10°C. pour déguster entre 12 et 14°C.

69,00 €

75 cl

Anjou - Terra Vita Vinum - Grandes Rogeries - Sans sulfites

Parcelle située sur la commune de Mozé cultivée sur les rhyolites volcaniques du haut de la butte des Rogeries. Mode de culture La culture de nos vignes est menée de façon traditionnelle et sélective, l’entretien du sol est mécanique, sans désherbage chimique, nos vignes sont protégées par des préparations à base de produits naturels, dans le respect de la biodiversité. C’est pour toutes ces raisons que nous n’achetons pas de raisin, nous vinifions seulement ceux que nous cultivons. Jus de chenin fermenté issu d’une vendange manuelle. Fermentation avec les levures de nos raisins de l’année, sans ajout de SO2, sans collage ni filtration. Élevage Ouillage en demi-muid pendant 26 mois, sans intervention. Analyse après mise Sulfites : total 16 mg/L ; alcool : 13% vol ; sucres résiduels : 1,9 g/L ; malo complète. Le fait de ne pas faire usage de sulfite dès la réception vendange permet de livrer une palette aromatique large et complexe. Le milieu de bouche, souligné par l’élevage, confirme la corpulence du vin qui contraste avec la tension finale. conseils Servir à 10°C. pour déguster entre 12 et 14°C. Garde : 8 ans et plus.

82,00 €

75 cl

Bodega Chacra - Mainqué - Chardonnay - Patagonia

Un nez silex qui offre un ensemble complet de minéralité. Craie, poudre à canon, le nez vous parle vraiment et rappelle les fines réductions communes aux vins de JM Roulot à Meursault. Crémeux et texturé en bouche avec une acidité vive mais ciselée et une réelle tension. L'un des meilleurs Mainque de tous les temps ? La réponse de Chacra aux plus beaux terroirs de Chablis.

98,00 €

75 cl

Vins rosés

(3)

Alône - Rosé de France - Magnum

Ce vin dévoile un nez fin et harmonieux sur des arômes de marras des bois, ponctué d’agrumes fraîches (citron et kumquat). Doté d’une énergie et vibration denses, la bouche offre un vin plein et tendu, portée par des notes fruitées et florales sincères. La finale soyeuse s’étire sur des notes salines, le tout porté par une trame digeste. 68 % Grenache - 25 % Cinsault - 7 % Syrah.

69,00 €

1.5 l

La Ferme des Lices - Rosé de Saint-Tropez

France

18,00 €

1 pc

Vallon des Glauges - Iris

France

16,00 €

1 pc

Champagnes

(9)

A.R. Lenoble Blanc de Blancs Millésime - 2012

Livré frais.

74,00 €

75 cl

A.R. Lenoble Coffret DT

Coffret de 3 bouteilles (pour cadeau ), dégorgement tardif. Trois millésimes successifs, dégorgés en 2022.

189,00 €

3 pc

75 cl

A.R. Lenoble Magnum Blanc de Blancs millésime - 2012

Livré frais.

162,00 €

1.5 l

Vins pétillants

(3)

Brunot Verret - Crémant de Bourgogne - Chardonnay

Livré frais.

29,00 €

75 cl

Bulles de Schiste - Pétillant naturel

Pétillant naturel - Livré frais.

29,00 €

75 cl

Domaine Belluard - Mont Blanc Brut zero - Gringet

La robe est de teinte jaune citron pâle. Dès le premier nez, le bouquet se montre très sophistiqué aux notes de fleurs blanches, de noisette et de peaux d’agrumes. Fin et délicat, il dévoile avec précision de la rigueur et de la justesse. La finesse de la bulle est remarquable et accompagne une matière ample et assez crémeuse en milieu de bouche. Très belle expression minérale en bouche avec une finale tendue et très pure sur des saveurs salines et amères.

65,00 €

1 pc

Spiritueux

(60)

Aperitivo Select Spriz

Aperitivo Select est né sur l'île de Murano à Venise en 1920 grâce aux frères Pilla. Select est une marque reconnue comme l'une des véritables icônes des apéritifs vénitiens. Issu d’infusion d’oranges douces et amères associées à 30 herbes et racines, son goût est doux et harmonieux. C'est un apéritif très agréable notamment pour la préparation du fameux spritz. Le nez dégage des notes d’agrumes associées aux saveurs balsamiques, résineuses d'eucalyptus et de menthol. En bouche, il offre des notes amères de racines et d'écorces. Des notes épicées et tropicales ressortent en milieu de bouche. La finale est persistante avec des notes fraîches issues des agrumes.

30,00 €

1 l

Barrel Gin Juniper Berries - Sab's

Distillation à la vapeur. Macération de Baies de genièvre et de 15 autres plantes aromatiques dans un alcool de grain issu des terres de France. 3 mois de repos minimum en cuve d’inox. 3 mois d'élevage en fût de Chardonnay d'un prestigieux domaine de Pulligny. Coiffe de cire posée à la main. Au plus proche du terroir et des vignerons avec lesquels nous travaillons, nous avons sélectionné un fût de chardonnay de Bourgogne. Ce Gin complète la série des Special Cask. Nous avons travaillé ce Gin comme les grands vins : élevé sur des lies fraîches de Chardonnay. Vous l'aurez deviné, cela apporte encore plus de rondeur à notre gin déjà si spécifique. Un finish de 9 mois en fût de Puligny-Montrachet qui a déjà contenu du Gin a donné au Gin une délicieuse charpente vanillée, des reflets d'or et une belle rondeur.

60,00 €

1 pc

50 cl

Bas-Armagnac - Chateau de Lacquy - 100% Baco - 2007

Un Armagnac 100% Baco, distillé en 2007, et toujours en vieillissement en fût de chêne dans leurs chais, mis en bouteille non réduit. Un nez complexe d’épices, cacao, poivre noir, fruits confits, une bouche très longue et moelleuse de cacao et de fruits frais exotiques.

99,00 €

1 pc

70 cl

Boissons sans alcool

(4)

3 Cents - Ginger Beer

3 cents Ginger Beer est un mélange fougueux de gingembre frais et d’épices, idéal pour les cocktails tel que le Mule, ou une version sans alcool.

7,00 €

3 Cents - Tonic Water

3 Cents Tonic water est le parfait tonic pour accompagner les gin et vodka premium tout en réhaussant la saveur et le petillant des long drinks. A l’époque le tonic était connu pour ses proriétés médicinales et ne contenait que de l’eau gazeuse avec des grandes quantités de quinine. Aujourd’hui, elle est plus diluée et moins amère avec pour objectif de révéler les saveurs des spiritueux premium.

7,00 €

3 pc

La brasserie du mont Salève - IPA Sans Alcool

Pack de 3 bières. Une IPA (India Pale Ale) signée Mont Salève en version sans alcool. Une bière légère à Alc. 0,7% Vol. et se part de notes houblonnées et fruitées typique du style. Elle a été généreusement houblonnée à froid. Issue de la Brasserie du Mont Salève (située en Haute-Savoie).

18,00 €

3 pc

33 cl

Bières

(6)

Brasserie Moulins d'Ascq Amy Mill - Sour Wheat IPA

Pack de 6 petites bières. La Amy est une Sour Wheat IPA, de la famille des IPA. Amy est une bière acide, légère et très aromatique. L’acidité est produite par la fermentation de la levure sélectionnée. Appartenant à la famille des Lachancea elle produit une quantité modérée d’acide lactique en plus de l’alcool pendant la fermentation. Le dry hoping final avec le houblon Citra vient sublimer le profil Le houblon Citra utilisé vient accentuer cette sensation.

28,00 €

6 pc

33 cl

Brasserie Moulins d'Ascq Amy Mill - Sour Wheat IPA - Grande

La Amy est une Sour Wheat IPA, de la famille des IPA. Amy est une bière acide, légère et très aromatique. L’acidité est produite par la fermentation de la levure sélectionnée. Appartenant à la famille des Lachancea elle produit une quantité modérée d’acide lactique en plus de l’alcool pendant la fermentation. Le dry hoping final avec le houblon Citra vient sublimer le profil Le houblon Citra utilisé vient accentuer cette sensation.

10,50 €

1 pc

75 cl

La brasserie du mont Salève - Blonde - Grande

La fameuse blonde houblonnée de la Brasserie du Mont Salève (située en Haute-Savoie) ! Amertume légère et durable. Bien équilibrée, elle se boit facilement. Notes de fruits (mandarine, coing) et d'épices, douceur maltée. Une bière blonde houblonnée à cru. 100% de malt local de Malt'in Pott.

15,50 €

1 pc

75 cl

Bonnes affaires

(1)

-15%

Magnum Macôn "Cinquième Génération" - Domaine Guillot-Broux 2020

Amis Bon Vivant ! Voici une photo de notre arrière-grand-mère, assise dans les vignes de son père, vigneron à lgé avant la 1ere guerre mondiale, avant même la création des AOC. Les vendanges chez les Mondange, symbolisaient comme pour tous les vignerons un jour de fête et plus particulièrement en l’immortalisant sur une photo magistrale. Cette cuvée est issue du terroir "Les Genièvrières" sur une partie complantée avec 40% de pinot noir, 40% de gamay et 20% de chardonnay. Elle est vintfiée sans soufre, sans levurage et sur le cycle carbonique, puis élevée 18 mois en foudre. C'est un hommage à ceux qui nous ont précédés, et un encouragement pour les générations futures. Nous ne sommes que les gardiens de cette tradition des créateurs d'émotions contemporaines, les passeurs d'un savoir ancestral. Seulement en Magnum pour être partagé entre copains & copines.

61,20 € 72,00 €

1.5 l

Caves

cave clos fleurus

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