Café Michalak

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Pâtisseries individuelles

(9)

Mini Klassik Chocolat Pécan product image

Croustillant Gianduja noisette, mousse allégée au chocolat noir, ganache montée Dulcey et noix de pécan, coeur coulant praliné noix de pécan.

10,00 €

1 pers

Pur Vanille

Ce gâteau est composé d'une crème onctueuse à la vanille de Madagascar, d'un biscuit sans farine de blé à l'amande, d'un sirop d'imbibage à la vanille puis d'une ganache montée à la vanille de Madagascar, le tout enrobé d'un glaçage fondant au chocolat blanc.

10,50 €

1 pers

Chou Abricot Vanille

Ce chou est composé d'une pâte à choux avec un craquelin, d'une crème diplomate à la vanille de Madagascar, d'un insert de coulis d'abricot et d'une compotée d'abricots rotis réalisée avec des abricots de provence.

10,50 €

1 pers

Pâtisseries

(13)

Cake Amande Citron

Cake sans farine de blé au citron et amandes, marmelade au citron jaune peu sucrée.

27,00 €

4 - 5 pers

Big Mango

Composé d'un croustillant amande, sur lequel est posé un biscuit moelleux à la noix de coco, avec un confit passion mangue goyave ainsi qu'une mousse à mangue. Le tout est nappé d'un glaçage saveur mangue.

50,00 €

6 pers

Big Tarte Framboise Passion

Cette tarte est composée d'une pâte sucrée, d'un biscuit amande sans farine, d'une compotée de framboises, de framboises françaises, d'un crémeux passion, d'une ganache montée au fruit de la passion et d'un coulis mangue et passion.

57,00 €

6 pers