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L’hareng avec pommes à l’huile ? Que nenni, il s’acoquine de chorizo et chèvre. Les endives gratinées ? Oust le jambon, elles se redorent au maroilles et une écume de picon. Le duo féminin derrière cette antre retro-moderne twiste la cuisine d’antan avec une folle créativité et beaucoup de générosité (du jus de viande à foison pour nous bichonner). ... En voir plus
