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Notre sélection
Filets de poisson
Poissons entiers
Fruits de mer & crustacés
Huîtres
Prêt à déguster
Portions enfants
Traiteur
Bonnes affaires

Notre sélection

(6)

Trésor de la mer, se mange crue ou snackée à la pointe avec une pointe de fleur de sel. Compter 5 noix par personne pour un repas et 2 pour une entrée. Noix de Saint-Jacques décortiquée avec corail. ( sans sa coquille)

2,00 € (25,00 €/kg)

1 pc

Crevettes grises cuites (petites)

Idéales pour l'apéritif. Portion pour 1 personne.

6,72 € (44,80 €/kg)

150 g

Daurade royale

Poisson roi de la Méditerrannée à la chair délicate, se cuisine grillé ou cru en tartare avec de la mangue.Tout comme en boutique, votre poissonnier pèse votre poisson avant de le préparer. Après l’avoir vidé et travaillé, son poids diminue donc de 10% à 30%, prenez donc bien en compte ce différentiel lorsque vous passez votre commande !

44,91 € (49,90 €/kg)

1 - 2 pers

900 g

Filets de poisson

(9)

Bar (filet)

Surnommé "loup", s'apprécie cru ou cuit, chair tendre et très goûteuse pour des plats raffinés. Compter 200g. par personne.

17,98 € (89,90 €/kg)

1 pc

200 g

Dos de cabillaud (à la coupe)

Pavé prélevé dans le filet du cabillaud, saveur délicate, cuisson légère pour un résultat fondant. Compter 200g. par personne.

11,98 € (59,90 €/kg)

1 pc

200 g

Merlan (filet)

Chair succulente et finement iodée, se prépare idéalement en cuisson à l'assiette. Compter 200g. par personne.

7,96 € (39,80 €/kg)

1 pc

200 g

Poissons entiers

(3)

Daurade royale

44,91 € (49,90 €/kg)

1 - 2 pers

900 g

Sole (moyenne)

Préparé sans peau. Chair très maigre, la sole s'accorde parfaitement avec un jus de citron et un filet d'huile d'olive, ou poêlée meunière.Tout comme en boutique, votre poissonnier pèse votre poisson avant de le préparer. Après l’avoir vidé et travaillé, son poids diminue donc de 10% à 30%, prenez donc bien en compte ce différentiel lorsque vous passez votre commande !

24,46 € (69,89 €/kg)

1 - 2 pers

350 g

Maquereau

À cuisiner mariné au vin blanc et herbes, ou bien grillé servi avec une compote de groseille. Compter 1 poisson par personne.Tout comme en boutique, votre poissonnier pèse votre poisson avant de le préparer. Après l’avoir vidé et travaillé, son poids diminue donc de 10% à 30%, prenez donc bien en compte ce différentiel lorsque vous passez votre commande !

5,07 € (16,90 €/kg)

1 pc

300 g

Fruits de mer & crustacés

(4)

Coquille Saint-Jacques

2,00 € (25,00 €/kg)

1 pc

Crevette sauvage cuite (grande)

On l'appelle aussi souvent gambas cette crevette rare et goûtue se marie parfaitement à l'avocat ou avec une mayonnaise.

13,47 € (89,80 €/kg)

1 pc

150 g

Noix de Saint-Jacques

Trésor de la mer, se mange crue ou snackée à la pointe avec une pointe de fleur de sel. Compter 5 noix par personne pour un repas et 2 pour une entrée.

2,00 €

1 pc

Huîtres

(5)

Huîtres Fines de Claire 3 (fermées)

Affinées dans des marais salants pendant 1 à 2 mois, se dégustent avec une vinaigrette à l'échalote ou du citron. Prévoir 6 à 8 pièces par personne. (Livrées fermées)

12,80 € (12,80 €/kg)

6 pc

Huîtres Fines de Claire 3 (ouvertes)

Affinées dans des marais salants pendant 1 à 2 mois, se dégustent avec une vinaigrette à l'échalote ou du citron. Prévoir 6 à 8 pièces par personne.

56,20 € (20,07 €/kg)

24 pc

Huîtres Gillardeau 3 (fermées)

Huîtres de Charente-Maritime de référence, idéales avec un tour de poivre du moulin. Compter 6 à 8 huîtres par personne. (Livrées fermées)

19,04 € (23,80 €/kg)

6 pc

Prêt à déguster

(18)

Blinis (grand)

Comprend 4 grands blinis

5,50 €

4 pc

Blinis (petits)

Cette spécialité est idéale pour vos apéritifs ou pour accompagner une entrée marine, se dégustent tièdes. Comprend 16 blinis.

5,50 €

16 pc

Bulots cuits

L'indispensable de vos plateaux de fruits de mer. Portion pour 1 à 2 personnes.

8,97 € (29,90 €/kg)

300 g

Portions enfants

(2)

Dos de cabillaud (à la coupe) Enfant

Pavé prélevé dans le filet du cabillaud, saveur délicate et chair friable, cuisson légère pour un résultat fondant. Compter 150g. par enfant.

8,97 € (59,80 €/kg)

1 pc

150 g

Saumon écossais avec peau (pavé) Enfant

Délicieux en papillotte avec un filet d'huile d'olive et de citron. Compter 150g. par enfant.

7,49 € (49,93 €/kg)

1 pc

150 g

Traiteur

(2)

Sashimi de saumon

Idéal pour réaliser un repas japonais. Votre poissonnier vous prépare le poisson en sashimi. N'hésitez pas à l'accompagner de riz japonais. Comptez 150g par personne.

11,98 € (79,87 €/kg)

150 g

Sashimi de thon

Idéal pour réaliser un repas japonais. Votre poissonnier vous prépare le poisson en sashimi. N'hésitez pas à l'accompagner de riz japonais. Comptez 150g par personne.

13,49 € (89,93 €/kg)

150 g

Bonnes affaires

(1)

-10%

Caviar

France

112,50 € 125,00 €

+/- 50 g

Poissonneries

poissonnerie des belles feuilles

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Filets de poisson

Poissons entiers

Fruits de mer & crustacés

Huîtres

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Traiteur

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